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Les 10 aliments qui produisent le plus de sérotonine
On accorde une importance croissante non seulement au culte du corps, mais aux soins de l’esprit. Et c'est tout à fait normal, car les deux domaines sont interdépendants et vous devez prendre soin d'eux pour avoir un véritable bien-être et une bonne santé.
Dans cet article je vais vous montrer une liste de 10Aliments qui produisent de la sérotonine, ce qui vous donnera une meilleure qualité de vie et plus de bien-être. L'aliment qui stimule la production de ce neurotransmetteur vous permettra d'améliorer votre bien-être.
En revanche, il est important de clarifier un doute. Y a-t-il des aliments riches en sérotonine? Il existe des aliments qui stimulent leur production par l'organisme, en raison d'une série de processus biochimiques. Mais la sérotonine ne se trouve pas directement dans ce que vous mangez.
Index
- 1 Qu'est-ce que la sérotonine?
- 2 10 aliments qui aident à augmenter les niveaux de sérotonine
- 3 sérotonine et dépression
- 4 références
Qu'est-ce que la sérotonine?
La sérotonine est connue sous le nom d'hormone sécrétée par le corps humain. Cependant, plus spécifiquement, la sérotonine est un neurotransmetteur monoamine, c'est-à-dire un neurotransmetteur.
Cela signifie que la sérotonine est une substance chimique synthétisée dans le cerveau qui joue un grand nombre d’activités dans le système nerveux central.
La principale différence entre les neurotransmetteurs et les hormones réside dans les parties du corps dans lesquelles ils agissent. Il se produit principalement dans les régions du cerveau et dans certaines parties du corps.
Plus précisément, cette monoamine est synthétisée dans les neurones sérotoninergiques du système nerveux central et les cellules tractus gastro-intestinal entercromafines.
Dans le système nerveux central, la sérotonine agit comme un neurotransmetteur de l'influx nerveux, les neurones des noyaux du raphé étant la principale source de libération.
Le noyau du raphé est un ensemble de neurones situés dans le tronc cérébral, un endroit où les veaux crâniens commencent.
Les axones des neurones des noyaux du raphé, à savoir les parties de neurones qui permettent de transmettre des informations, établir des liens importants avec les zones critiques du système nerveux.
Les régions dont les noyaux cérébelleux profonds, le cortex cerebrelosa, la moelle épinière, le thalamus, le striatum, l'hypothalamus, l'amygdale et l'hippocampe sont reliés par l'activité de 5-HT.
10 aliments qui aident à augmenter les niveaux de sérotonine
1 poisson bleu
Spécifiquement le poisson bleu; Le maquereau, l'anchois, le thon, la sardine, etc. sont de bons exemples de poissons bleus, avec de grandes quantités de tryptophane. Il a également des oméga-3 très bénéfiques pour la pression artérielle.
2 viandes
En plus d'une alimentation quotidienne du groupe alimentaire de base a des hydrates de carbone nécessaires pour le cerveau pour être en mesure d'absorber le tryptophane, la viande maigre (poulet, dinde, lapin) est particulièrement riche en tryptophane.
3 oeufs
Les œufs sont un complément idéal pour ajouter du tryptophane et, par conséquent, de la sérotonine à notre corps. Le jaune est particulièrement riche en tryptophane.
4-produits laitiers
Du fromage, du yaourt au lait, etc. peuvent être ajoutés à notre alimentation quotidienne. De nombreux types de fromages sont très utiles pour améliorer la sérotonine: le cheddar, le soja ou le fromage suisse en sont de bons exemples.
5-légumineuses
Pour les végétariens ou les végétaliens, ils peuvent être enclins à prendre des légumineuses pour augmenter les niveaux de sérotonine. Le soja ou l'arachide sont probablement des aliments contenant plus de tryptophane, soit environ 532 mg par 100 grammes.
6-céréales
Le blé, l'avoine, le seigle de maïs sont un autre bon moyen d'inclure cet acide aminé important dans notre alimentation quotidienne.
Fruits secs
Le fruit non seulement aider à produire de la sérotonine, ils sont également riches en magnésium, agent anti-stress puissant: pistache, noix de cajou, amandes, etc sont faciles à combiner dans une alimentation équilibrée.
8-fruits
Les fruits sont essentiels, leur grande quantité de vitamines, de calcium, de magnésium, etc. les rendent indispensables. Il y a notamment deux fruits dont la composition en tryptophane est plus grande: ananas et banane, aussi appelés fruits du bonheur
9 légumes
Riche en glucides, source de protéines végétales, pois chiches, asperges ou épinards dans sa composition
10-chocolat
Le chocolat est la nourriture par excellence que nous prenons habituellement pour nous sentir mieux; Il contient de fortes doses de tryptophane, en particulier, plus le chocolat est foncé, plus la quantité est importante.
Vous verrez que la production de sérotonine nécessite une bonne combinaison d'aliments, dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré. La banane, le chocolat et l'œuf sont des aliments particulièrement riches en tryptophane.
La sérotonine et la dépression
De nombreux chercheurs et études affirment qu'un déséquilibre des taux de sérotonine peut entraîner une dépression. L'article scientifique intitulé « Le rôle de la sérotonine dans la physiopathologie de la dépression: mise au point sur le transporteur de la sérotonine Département de psychiatrie et sciences du comportement à l'école de médecine Emory, Atlanta traite avec l'influence de la sérotonine dans les processus dépressifs.
L'étude de la fonction neuronale sérotoninergique chez les patients déprimés a mis en lumière la relation étroite entre la sérotonine et de l'humeur. Les principales conclusions ont été les suivantes:
Les patients déprimés concentrations considérablement réduit l'acide 5-hydroxyindoleacétique (5-HIAA), un métabolite majeur de la sérotonine (5-HT).
Diminution de la quantité de tryptophane dans le plasma chez les patients souffrant de dépression.
Les traitements antidépresseurs sérotoninergiques agissent efficacement chez les patients présentant de faibles taux de tryptophane.
En bref, l’idée populaire de l’importance de la sérotonine dans les humeurs est plus que réelle. De faibles niveaux de sérotonine sont associés à des troubles ou à des déséquilibres mentaux: migraines, agressivité, insomnie, etc.
Il convient de mentionner que chez les personnes sans trouble diagnostiqué, vous aide à la sérotonine plus se sentir mieux, plus détendu, confiant et améliore l'estime de soi.
L'exercice, apprendre à se détendre et une bonne alimentation équilibrée avec des aliments riches en tryptophane est la solution idéale pour éliminer les épisodes de stress, le pessimisme ou la tristesse dans notre solution de pensées.
Avant tout autre trouble mental, il convient de consulter un spécialiste pour être diagnostiqué et traité correctement.
Vous savez déjà comment encourager l'hormone du bonheur. Quels autres aliments connaissez-vous pour stimuler la production de sérotonine?
Références
- « Le rôle de la sérotonine dans la physiopathologie de la dépression: mettre l'accent sur le ministère du transporteur de la sérotonine de psychiatrie et sciences du comportement à l'école de médecine Emory, Atlanta.
- L'épuisement rapide du tryptophane sérique, le tryptophane du cerveau, la sérotonine et l'acide 5-hydroxyindoleacetic par un régime sans tryptophane « pharmacologie et nutrition Institut de psychologie à l'Université de Cagliari, en Italie.