Les 4 principales lois alimentaires pour un régime adéquat

Le lois de la nourriture résumer en quatre points quelle est la nutrition que nous devons porter correctement. Comme on le sait, la nourriture est une partie essentielle de la vie de chacun et, en ce sens, les lois alimentaires peuvent être considérées comme universelles.

La nourriture nous donne l'énergie et les nutriments nécessaires pour grandir et se développer, pour être en bonne santé et active, pour bouger, pour travailler, pour jouer, pour penser et pour apprendre. Le corps a besoin d'une variété des cinq nutriments suivants pour rester en bonne santé et productif: protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux.

Les protéines sont nécessaires pour construire, entretenir et réparer les muscles, le sang, la peau, les os et les autres tissus et organes du corps. Les aliments riches en protéines comprennent la viande, les œufs, les produits laitiers et le poisson.

D'autre part, les glucides fournissent à l'organisme sa principale source d'énergie. Les aliments riches en glucides comprennent le riz, le maïs, le blé, les pommes de terre, les fruits, le miel, etc.

Pendant ce temps, la graisse est la source d'énergie secondaire dans le corps et fournit plus de calories que tout autre nutriment. Les aliments riches en matières grasses sont les huiles, le beurre, le lait, le fromage et certaines viandes.

Enfin, les vitamines et les minéraux sont nécessaires en très petites quantités. On les appelle parfois des micronutriments. Ils aident à construire des tissus corporels, par exemple des os (calcium) et du sang (fer).

Mais avant de continuer avec l'importance d'une bonne alimentation, nous verrons les fameuses lois de la nourriture, fondamentales pour établir l'importance de la nourriture chez tous les êtres humains.

Lois de l'alimentation

Loi de la quantité

Cette loi détermine la quantité de nourriture nécessaire pour satisfaire les besoins énergétiques du corps humain et, de cette manière, maintenir un équilibre. La quantité de nourriture qu'une personne ingère garantira une vie longue et saine, à laquelle nous devons ajouter une activité physique.

Les quantités de nourriture dépendent, bien sûr, de la taille de l'individu, de sa composition corporelle (masse grasse et masse maigre), du type d'activité physique pratiquée et des activités en dehors du sport, telles que le type de travail. et j'étudie.

Loi de qualité

La loi de qualité renvoie, comme son nom l'indique, au qualitatif et non au quantitatif. C'est-à-dire que l'alimentation doit être complète et saine pour maintenir l'organisme en tant qu'unité indivisible. Pour cela, l'organisme a besoin de protéines, de glucides, de lipides, de vitamines, de minéraux et d'eau.

Loi d'harmonie

Harmony signifie la proportion de nourriture entre eux, pour maximiser les avantages de chacun d'eux. C'est-à-dire que la quantité de nutriments doit être équilibrée.

Loi d'adéquation

Enfin, il y a la loi de l'adéquation, qui dit essentiellement que chaque personne est un monde avec ses goûts et ses habitudes, sa situation économique et culturelle et que la nourriture doit s'adapter à ces contextes.

Par conséquent, chaque plan alimentaire doit être préparé individuellement et prendre les personnes dans leur ensemble. En d'autres termes, un plan alimentaire doit prendre en compte de multiples variables, il ne s'agit pas seulement de dicter ce qui est sain, mais aussi ce qui est approprié.

L'importance d'une alimentation équilibrée

Pour rester en bonne santé, le corps humain n'a pas seulement besoin des cinq nutriments mentionnés au début de cet article. Vous devez également les administrer dans les bonnes quantités, c'est-à-dire avoir un régime alimentaire équilibré.

Sinon, les conséquences sont nombreuses et dangereuses. Si le corps ne mange pas suffisamment de nourriture avec de l'énergie (par exemple, glucides et graisses), vous vous sentirez très fatigué. Mais si vous avalez trop de graisses, vous serez en surpoids. La clé est l'équilibre.

Dans le monde dit développé (par exemple aux États-Unis), de nombreuses personnes consomment trop de graisses saturées, de sorte que l'obésité devient un gros problème. Être obèse va bien au-delà d'un problème esthétique: cela a de graves conséquences sur la santé, notamment en augmentant les risques de maladie cardiaque, de diabète, d'accident vasculaire cérébral ou de cancer.

Par ailleurs, dans le monde sous-développé, de nombreuses personnes souffrent de la faim ou de la sous-alimentation et n'ont donc pas assez de nourriture ou sont "sous-alimentées". Dans le même temps, la malnutrition se caractérise par un apport insuffisant en protéines, en énergie ou en micronutriments.

Qu'est-ce que la malnutrition?

Les personnes qui ont faim ou sont sous-alimentées risquent de souffrir de malnutrition.

Types de malnutrition

Le type de malnutrition que subit une personne dépend du manque de nutriments dans son alimentation:

1. Les enfants qui manquent d’énergie et de protéines dans leur alimentation, sous forme de glucides, de graisses et de protéines, peuvent développer une maladie appelée proto-énergétique. La malnutrition protéino-énergétique est la forme la plus mortelle de malnutrition.

2. Les enfants qui ne possèdent pas un seul micronutriment (une vitamine ou un minéral spécifique) ou qui manquent d'autres nutriments peuvent développer ce que l'on appelle une malnutrition en micronutriments.Ces types de malnutrition sont moins visibles mais pas moins graves que la malnutrition protéino-énergétique.

Qu'est-ce que la faim?

Le monde produit suffisamment de nourriture pour tous ses habitants. Cependant, certaines de ces données vous surprendront:

• Le monde produit suffisamment de nourriture pour tous. Cependant, il y a plus de 800 millions de personnes affamées dans le monde.
• Toutes les 5 secondes, un enfant meurt de faim ou de causes connexes.
• La faim chronique tue 24 000 personnes chaque jour.
• Chaque année, 10,9 millions d’enfants de moins de 5 ans meurent de faim dans les pays en développement.
• La malnutrition et les maladies liées à la faim causent plus de 60% de ces décès.

Où sont les affamés?

La faim existe dans toutes les parties du monde. Cependant, la plupart des personnes souffrant de malnutrition vivent dans les pays en développement et gagnent moins d'un dollar par jour.

Plus de 314 millions de personnes dans le monde vivent en Asie du Sud. Cela équivaut à la population entière de l'Australie et des États-Unis. ensemble

L’Afrique subsaharienne compte également un grand nombre de personnes souffrant de la faim, avec plus de 30% de la population souffrant de malnutrition.

Principales causes de la faim

Les principales causes de la faim sont:

• La pauvreté

La faim est étroitement liée à la pauvreté. Actuellement, plus de 1 100 millions de personnes ne gagnent pas plus d’un dollar par jour. Beaucoup de ces pauvres ne peuvent souvent pas avoir assez de nourriture, soit parce qu'ils manquent de ressources (terres, semences et outils) pour produire suffisamment de nourriture ou ne disposent pas de l'argent nécessaire pour en acheter.

• La guerre

La guerre interrompt la production agricole et la distribution de produits alimentaires. Pire:

Certaines cultures sont volées ou détruites intentionnellement. Dans certains pays, les gouvernements dépensent beaucoup d’argent pour des armes qu’ils ont pu consacrer à la production alimentaire, à l’éducation et aux soins médicaux. Les dépenses militaires dépassent le revenu total des 45% les plus pauvres du monde.

• Commerce international

Le système commercial mondial actuel n'accorde pas un traitement équitable aux pays pauvres et les règles commerciales favorisent les sociétés riches et multinationales.

Par exemple, les pauvres n'ont souvent pas accès à la vente de leurs produits sur les marchés des pays développés en raison d'obstacles au commerce, tels que les droits de douane ou les subventions agricoles. Ces barrières sont établies par les gouvernements pour protéger leurs produits et leurs marchés des produits externes.

• Dette

Lorsque les pays en développement ont des problèmes d’endettement et demandent de l’aide, ils sont invités à entreprendre des réformes économiques appelées Programmes d’ajustement structurel (PAS). Les PAS exigent généralement que les gouvernements réduisent les dépenses publiques. Cela a conduit les gouvernements à éliminer les subventions, à augmenter les prix locaux des denrées alimentaires et à réduire l'aide qu'ils fournissent à leurs citoyens.

• Discrimination de genre

Les femmes de tous âges ont des taux de faim et de malnutrition plus élevés que les hommes. Cela est dû en partie au fait que les femmes ont des besoins nutritionnels particuliers en raison d’avoir des enfants et de les allaiter. Cependant, la discrimination fondée sur le sexe influence également. Par exemple, les femmes travaillent plus que les hommes et gagnent de l'argent.

• Dommages à l'environnement

Les personnes pauvres dépendent fortement de la nature pour leurs besoins de base, notamment la nourriture, l’eau et le bois de chauffage. Cependant, les terres dont ils dépendent pour survivre sont de plus en plus détruites. Ces dégradations de l’environnement rendent de plus en plus difficile la production de denrées alimentaires et rendent les grandes surfaces impropres à la culture dans le futur.

Références

1. Pourquoi la nourriture est-elle importante pour le corps humain? (s.f.) Référence reference.com.
2. IMPORTANCE DE LA NUTRITION ALIMENTAIRE (s.f.). arewellbeing.com
3. L'importance de la nourriture. (s.f.) healthline.com
4. Loi alimentaire générale. (s.f.) nourriture.gov.uk.
5. DR. ESTEBAN ANDREJUK. LES 4 LOIS DE LA NOURRITURE. (s.f.) nutricionalesmedicinales.wordpress.com.