Régime alimentaire du guide de la cétose pour les débutants

Le régime de cétose ou cétogène C'est un régime protéiné et pauvre en hydrates qui favorise l'apparition de la cétose. C'est un régime considéré agressif en raison de sa capacité rapide à perdre du poids.

La cétose est un état organique et métabolique dans lequel notre corps est encadré lorsque nous commençons à assimiler peu de glucides, c'est-à-dire lorsque nous en consommons un faible pourcentage.

Maintenant, quelle est l'origine chimique de ce type d'état dans notre intérieur? Fondamentalement pour la production massive d'acétone et de différents composés dans notre sang et nos urines, ce qui provoque un catabolisme des graisses et ses effets conséquents afin de "gratter" un peu plus d'énergie.

Nous pouvons vérifier cela en trouvant des cétones dans l'urine. Il convient de noter que les cétones sont des composés organiques contenant du charbon de bois avec deux atomes de carbone. Le pourcentage de cétones éliminées dans le corps est dans la plupart des cas proportionnel au poids qui sera perdu peu à peu.

Nous ne pouvons pas ignorer que, même si cela peut se produire dans tout type d’organisme, les diabétiques sont plus susceptibles d’être atteints de cétose.

Avantages du régime alimentaire de la cétose

Contrôle des envies

Ceci est réalisé grâce au contrôle des nutriments, car dans de nombreuses occasions, ils sont produits en raison d'un manque puissant des mêmes nutriments dans notre organisme.

Éliminer l'appétit

Le sentiment de vouloir manger se perd progressivement progressivement.

Actions de neuroprotection

Le régime cétogène sert d’outil de protection contre de nombreuses maladies.

Selon une équipe de recherche aux États-Unis, une série de tests cliniques publiés en 2006 ont été réalisés dans le Pharmacologie comportementale concernant des maladies telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer, où les théories précédemment postulées étaient considérées comme acquises.

Abaisse le cholestérol sanguin

Selon une étude publiée par la revue scientifiqueNutrition et métabolisme en 2002, il a été prouvé que la cétose aide à réduire le mauvais cholestérol.

Prévention des maladies cardiovasculaires

Cela découle du point précédent, car le faible taux de cholestérol conduit à postuler un risque moindre de souffrir de différentes maladies cardiovasculaires.

L'effet rebond ne se produit pas

C'est l'un des rares régimes qui ne produit aucun effet contre-productif à la fin. Lorsque cela se produit dans un autre type de régime, il s’agit généralement de l’effet yo-yo.

Diminution du poids

Comme nous l'avons souligné ci-dessus, nous pourrons brûler les graisses plus rapidement, sans avoir à exiger du glucose pour agir.

Problèmes pouvant mener

Réaliser un type de nourriture peut entraîner une multitude d'effets et de problèmes temporaires. Celles-ci apparaissent généralement après deux jours:

- Fatigue ou fatigue avec mal de tête.

- sensation de soif temporaire.

- Sécher la bouche avec une mauvaise haleine.

- Probabilité de développer des arythmies.

- Goût métallique et désagréable dans la bouche, particulièrement particulier dans la partie inférieure de la langue.

- Problèmes avec le diabète de type 1, cela peut être dangereux.

- faiblesse corporelle et perte musculaire.

- Nausées ou douleurs à l'estomac.

- Problèmes d'insomnie.

- mains et pieds froids.

- Urinez fréquemment et sentez fort.

Ces symptômes peuvent durer environ trois ou quatre jours, voire même une semaine dans certains cas. C'est précisément le temps nécessaire pour que notre corps s'habitue à brûler les graisses et non le glucose comme auparavant.

Aliments autorisés pour le régime

La liste suivante d’aliments vous aidera à pouvoir manger sans vous soucier du pourcentage de glucides. Nous pouvons les diviser en différents groupes:

- Protéines d'origine animale: Les viandes, fraîches ou salées, ainsi que les œufs et les différents poissons et crustacés, sont plus qu'admis au moment de faire un régime qui nous induit un état de cétose.

- Graisses saines: Dans ce groupe, nous pouvons inclure l'huile de noix de coco, l'huile d'avocat, l'huile d'olive vierge ou l'huile d'olive extra vierge (à condition qu'elle ne chauffe pas à plus de 160 ° C). Les fromages séchés sont également autorisés.

- Fruits secs: principalement l'amande et la noix est recommandé. Mais profitez également, si vous le souhaitez, des graines de lin, des pignons, des graines de citrouille ou de tournesol.

- Légumes: l'un des groupes que plus d'avantages produiront à notre organisme, étant la liste interminable. Tous les légumes à feuilles vertes sont inclus, ainsi que les choux-fleurs, les courgettes, les aubergines, etc.

- Les édulcorants: Si nous cherchons à sucrer nos repas, nous pouvons utiliser des édulcorants tels que le stevia, le xylitol, le eitritolo tagatose sans aucun risque.

- Laiterie: Les produits laitiers sont encadrés dans des produits laitiers, que ce soit pour la cuisson ou la cuisson, ainsi que des yaourts de type naturel sans lactose. Parallèlement à cela, la variété des fromages à ingérer est autorisée, bien que oui, soyez prudent car certains d'entre eux peuvent contenir de faibles pourcentages de glucides.

- Espaces et condiments: En ce qui concerne ce groupe alimentaire, nous devrions examiner une règle de base simple: tant que nous ne trouvons pas de sucres, d'amidons, d'huiles et de graisses végétales, nous pouvons en utiliser pour préparer un repas correspondant à notre alimentation.

Nous avons vu la multitude d'aliments que l'on peut manger, mais nous devons également souligner certains produits que nous ne pouvons pas utiliser.

Parmi ceux-ci, il y a les boissons et aliments transformés et industriels, ainsi que tous ceux portant le nom de "light", qui montrent du soja, ou bien sûr des taux de glucose élevés.

De plus, il serait également judicieux d'éliminer les barres énergétiques de protéines de notre alimentation, ainsi que tous les aliments ou produits contenant différents sucres ajoutés.

Quelques clés de l'alimentation

Pour faire face à un régime beaucoup plus agréable et moins agressif, il est nécessaire de suivre ces quatre clés:

- Manger régulièrement: en particulier les aliments riches en protéines, quelque chose qui va agir en particulier.

- Mangez des pourcentages importants de vitamines et de minéraux: En plus des vitamines mentionnées ci-dessus, des aliments tels que les fruits et les légumes conviendraient, car ils sont particulièrement bénéfiques dans les régimes alimentaires basés sur la consommation de faibles niveaux de glucides.

- Incorporation d'agrumes dans l'alimentation: En plus d'avoir un minimum de calories, ils nous fourniront des quantités abondantes de calcium. Cela nous aidera également à lutter contre les différents radicaux libres produits dans notre corps, en particulier dans les moments qui génèrent la combustion des graisses grâce à la vitamine C qu’elle contient. Nous trouvons ici des aliments tels que les oranges, les citrons, les mandarines et leur jus.

- Boire de l'eau: C'est aussi important que de boire au moins deux litres d'eau par jour. De même, les infusions nous aideront également avec le régime.

- Préparer des shakes protéinés: Grâce à la quantité d'acides aminés que nous pouvons observer dans sa composition, les shakes nous aideront à réduire efficacement les symptômes que nous pouvons subir pendant la période de cétose, améliorant ainsi nos différentes caractéristiques corporelles.

Régime par jour

1er jour

Petit déjeuner: œufs, poitrine de poulet, oignon et huile d'olive.

Aliments: Saumon, laitue, oignon, vinaigre et huile de lin.

Snack: Amandes grillées.

Dîner: brocoli au bacon, saucisse et morue.

Jour 2

Petit déjeuner: Faire tremper les graines de lin, les œufs, la poitrine de poulet et l'huile d'olive.

Déjeuner: Avocat et longe de porc.

Nourriture: Saumon, laitue, oignon et huile de lin avec du vinaigre.

Snack: Cacahuètes frites.

Dîner: Brocoli, poitrine de poulet.

Jour 3

Petit déjeuner: œufs, poitrine de poulet, noix de coco et un peu d'huile d'olive.

Déjeuner: petite portion de longe embuchado.

Nourriture: Saumon.

Snack: Olive farcie de cornichon.

Dîner: mélange de laitue, d'oignon, de vinaigre et de morue dessalée avec de l'huile de lin et du vinaigre.

Comment les graisses sont-elles distribuées pendant le régime?

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la recommandation repose sur la consommation de moins de 100 grammes de glucides par jour. Le reste des nutriments sera formé selon les pourcentages suivants:

65% de matières grasses: Nous nous référons à près de 1500 kilocalories.

30% de protéines: 690 kilocalories.

5% de glucides: un total de 115 kilocalories.

Tout cela devrait être quelque chose d’indicatif, mais tant que nous ne dépasserons pas ces montants, nous obtiendrons les avantages pour atteindre l’objectif recherché.

Enfin, comme un fait curieux pour refléter le potentiel de perte de poids de ce régime, il convient de noter que dans les pays nordiques tels que la Suède, environ un quart de sa population réalise ce régime.