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Inconvénients et problèmes des aliments transgéniques
Un nourriture transgénique c'est un produit "qui a été modifié par l'ajout de gènes exogènes pour obtenir de nouvelles propriétés". Par conséquent, lorsque nous le déplaçons à côté du mot «nourriture», nous obtenons par définition des moyens de subsistance génétiquement modifiés de sorte que nous obtenons ainsi des qualités qui n’étaient pas auparavant utilisées.
C'est grâce aux nouvelles biotechnologies. Celles-ci capturent des gènes d'autres organismes les isolant pour les incorporer ultérieurement à un sujet et pouvoir ainsi en profiter de manière artificielle en modifiant leur ADN.
Le aliments transgéniques ils ont pris de plus en plus d'importance dans la société d'aujourd'hui. Faisant l'objet d'une multitude de controverses et de disputes, les associations de grand poids politique et social comme Greenpeace o Écologistes en action ils se sont positionnés face aux processus réalisés par les laboratoires et à leurs résultats incongrus.
En conséquence, en raison de l’agriculture industrielle produite au cours des derniers temps, 20% au total des abeilles en Europe ont été éliminées.
Donc, d'un autre point de vue, il est connu que grâce à eux, vous pouvez créer de la nourriture beaucoup plus complet et sophistiqué, mais comme nous l'avons mentionné, ces changements portent un certain nombre de problèmes et les inconvénients expliquent ensuite, sans avant de se désengager de ce qu’ils sont, de leur composition, de leur formation et de leur histoire.
Voir certains noms, selon le Organisation mondiale de la santéLe processus a plusieurs, y compris â € œbiotecnologÃa synonyme modernaâ trouvé €, â € œtecnologÃa € générique © de ticaâ, â € œingenierÃa générique © ticaâ €, ou le plus frappant de tous: € œtecnologÃa ADN recombinanteâ €.
Les effets qui peuvent être créés pour ces produits comestibles sont divers, notamment ceux qui contiennent des protéines provenant d'autres aliments ou des insectes nuisibles, des produits chimiques herbicides ou de longues sécheresses.
Histoire des aliments transgéniques
Tout commence au milieu du dix-neuvième siècle, lorsqu'un moine britannique nommé Gregor Mendel entreprit de réaliser une invention scientifique basée sur le croisement de différents types de pois. Cela l'a aidé à devenir l'un des pères de la science et de la génétique.
Mais nous allons nous mettre maintenant au XXe siècle, plus précisément en 1973, lorsque des jeunes scientifiques des États-Unis ont réussi à transférer des gènes d'une station à une autre bactérie sujet de différentes espèces.
Ce ne sera que dix ans plus tard, lorsque la première plante transgénique sera créée sur le vieux continent. C'était un tabac résistant à la kanamycine (un antibiotique commun qui pourrit la plante). Ainsi, une nouvelle période scientifique s'est ouverte sous le nom de "révolution verte".
Une fois de plus, nous prenons un autre temps pour nous installer en Chine, où la première récolte transgénique aura lieu en vue de la vente, et encore une fois avec du tabac.
Cependant, ce ne sera que deux ans plus tard environ, lorsque le premier aliment transgénique apparaîtra sur le marché nord-américain. Sous le nom de Tomato Flav Savr, le créateur de cette société californienne a assuré qu'ils offraient un meilleur goût et une meilleure durée avant de pourrir. Des années plus tard, le soja et le maïs arriveraient (deux des aliments transgéniques les plus commercialisés).
Le Canada et l'Argentine seraient les prochains pays à tomber dans cette pratique. Au cours des années suivantes, ils commencèrent à semer des graines adultérées. Le monde entier prend transgénique alimentaire © Nicos pour atteindre début du XXIe siècle, la figure luxuriante et impressionnante de 52 millions d'hectares dédiés à l'usage exclusif de elevándose aujourd'hui à un total de 140 avec plus de 25 pays et 15 millions d'agriculteurs.
Situation actuelle des aliments transgéniques
Actuellement et comme nous l'avons mentionné, la production de ce type d'altérations chimiques en Europe est interdite, l'Espagne étant le seul lieu physique pour réaliser ce type de pratique.
Dans le reste du monde, les États-Unis ont la couronne triomphale du pays avec les produits les plus transgéniques, suivis par plusieurs pays d'Amérique latine. La première nation asiatique est l'Inde, au quatrième rang. En allant dans le Pacifique, l'Australie du désert a pris le numéro 12 du tableau.
En ce qui concerne la económica de pression, le transgénique © Nica d'alimentation est une machine qui déplace des centaines de millions d'euros dans le monde entier, offrant beaucoup de nourriture mis sur le marché, comme le soja où aujourd'hui, 60% est transgéniques, ainsi que 80% du blé mondial. Cela ne nécessite pas de notoriété constante dans les médias, et, comme nous l'avons dit, est placé dans l'oeil de l'ouragan attirer autant de regards, et la spéculation bien sûr, controversé © micas.
Les grandes multinationales qui décident de dédier leur production voient à moyen et long terme un investissement en capital important avec des bénéfices catastrophiques.En Europe, l’Espagne est la seule nation avec un sol officiel admis pour la culture de ce type d’aliments où les États-Unis détiennent un monopole de 40% grâce à MONSANTO, la société qui détient 99% de la production totale, suivie par Brésil (23%) et Argentine (40%).
Inconvénients des aliments transgéniques: problèmes généraux
Comme les aliments transgéniques offrent un grand nombre d'avantages pour faire avancer la science, la nutrition et les différentes économies mondiales, ils présentent également une série de désavantages qui méritent d'être analysés.
Cet article se concentre sur les points faibles de quelques moyens de subsistance confrontés à divers courants idéologiques: d'une part, ceux qui sont en faveur des procédures génétiques et, d'autre part, ceux qui sont contraires.
Hybridation
Dans le premier cas, on pourrait penser à un risque latent de production d'une hybridation qui entraîne des problèmes divers.
Problèmes génétiques
Nous parlons de problèmes génétiques lorsque le développement d’une sorte de gène étranger entraîne la création de maladies au sein de notre organisme. Cela se traduit par un sous-développement par les gènes dans la production de résultats indésirables.
Perte de biodiversité
Un pays ayant les caractéristiques appropriées pour produire certains aliments perdrait sa personnalité agricole et, de cette manière, l'exclusivité, se transformant en quelque chose de massif.
Problèmes dans les supermarchés
Dans le domaine commercial, nous devons traduire les désaccords qui ont abouti au fait que plusieurs des produits qui se retrouvent dans les différents supermarchés ne sont pas étiquetés de manière appropriée ou, directement, ne sont pas directement indiqués (ceux-ci devraient être à préciser de manière à expliquer comment le produit et ses caractéristiques ont été obtenus. C'est un aspect important, car les transgéniques présentent des qualités très éloignées des aliments non modifiés génétiquement.
Substances toxiques dans l'environnement
Lors d'une plantation, cela entraîne une augmentation des substances toxiques dans l'environnement et, par conséquent, une contamination du sol fertile.
Consommation d'eau et d'huile
La création de produits transgéniques entraîne la consommation d’énormes quantités d’eau et d’huile, ce qui accélère l’épuisement de ce dernier liquide.
Dommages aux produits
Dommages irréversibles et irréversibles aux plantes et aux animaux traités (en cas de modification de gènes chez l'animal).
Problèmes chez l'homme
Différentes réactions allergiques
Selon l'Université Brown, il peut être possible de produire des réactions allergiques chez le consommateur. Cela est dû au fait que lors des modifications pertinentes, il est facile de mélanger certains nutriments pour en ajouter de nouveaux qui n’étaient pas avant et de cette manière, créant des irritations et des adversités allergiques.
Faiblesse par rapport aux antibiotiques
En ingérant les aliments transgéniques, notre corps assimile les antibiotiques qui transportaient déjà la nourriture afin de les rendre plus résistants aux insectes et aux virus. Cela les amène à se loger dans notre corps et, au moment de l'ingestion des médicaments devant les maladies, a un effet beaucoup plus réduit.
Cela peut également entraîner l'apparition de nouvelles maladies. Et tout cela vérifié et confirmé par l'Université d'État de l'Iowa.
Mutations de l'ADN
Transformation de la structure cellulaire due à l'altération subie dans la nourriture que nous ingérons. Cela conduirait à la réaction de différents agents pathogènes et malformations. La réaction aurait lieu en raison de la consommation fréquente de ce type de nourriture. En conséquence, les générations suivantes subiraient des mutations différentes et étranges dans l'ADN.
Faible défense contre le cancer
Un autre inconvénient important est qu'il se produit dans une diminution profonde des cellules de protection contre le cancer.
Aliments transgéniques plus controversés
Nous présentons ci-dessous certains des aliments qui ont suscité le plus de controverses ces dernières années avec leurs nouveaux gènes respectifs:
- CotonRésistance au bromoxynil, à la toxine Bacillus Thurigiensis et à la tolérance au glyphosate.
- Citrouille: Protéines couvertes de virus.
- Maïs: Tolérant au glufosinate et à la toxine Bacillus Thurigiensis.
- Melon: Protéines couvertes de virus.
- Pomme de terre: Toxine Bacillus thurigiensis et amidon modifié.
- Le sojaTolérance au glyphosate.
- Tabac: Résistance au bromoxynil.
- Tomate: Polygalacturonase, ACC synthetase et protéine enrobée de virus.
Des solutions
L'association Greenpeace Espagne propose une série de solutions pour aider à mettre fin à ce type de technique. Parmi ceux-ci, soulignons l'action active des gouvernements dans ce type de problèmes avec une "gestion saine" des différents produits locaux, de manière à bénéficier de cette manière aux agriculteurs et aux consommateurs. On peut également rechercher la libération non économique de l'environnement des OGM et en arrêter l'importation.
Les biotechniques alternatives sont postulées comme une alternative sérieuse. Nous parlons de la Sélection assistée marquée (SAM), qui se traduit par des modifications génétiques de manière moins onéreuse et plus sûre. La différence? Au lieu d'isoler le transfert de la séquence génétique, il le contrôle de manière dirigée.
Tout cela exige que les politiciens de différents pays garantissent un moyen de produire des aliments sains, bénéfiques pour l'environnement et les personnes qui y travaillent.
En ce qui concerne le secteur agricole, on cherche à s’engager dans les techniques et les différentes méthodes d’agriculture écologique actuellement proposées. Les activistes disent que des règles devraient être développées sur la coexistence des cultures génétiquement modifiées et des cultures conventionnelles et biologiques.
Enfin, un "système d'évaluation des risques environnementaux, sanitaires, économiques et sociaux" peut être mis en place et garantit la traçabilité et l'étiquetage.
Pour réfléchir
Comme nous le voyons, les aliments transgéniques présentent de nombreux inconvénients. Quelque chose qui a amené différents chercheurs et experts dans le domaine à réfléchir aux effets néfastes auxquels nous nous exposons.
Parmi eux, nous pouvons lire Juan Felipe Carrasco, agronome et responsable de la campagne contre les transgéniques de Greenpeace en Espagne, qui estime que «l’agriculture industrielle, qui nous est actuellement vendue comme celle qui produit la nourriture pour toute l’humanité produit de nombreux dommages irréversibles ».
David Williams, un biologiste spécialiste des cellulaires, a précisé que "maintenant, personne dans ce domaine ne sait que le génome n'est pas un environnement statique. Les gènes insérés peuvent être transformés par différents moyens, et cela peut arriver des générations plus tard. "
Michael Antoniu, membre de Kings Kollege, explique que la technologie transgénique repose sur des concepts génétiques déjà dépassés par la science et qui, bien sûr, ne sont pas indignés par les dernières découvertes de la génétique.
Terminons enfin avec cette phrase du Docteur Gilles-Eric Séralini, expert à la Commission européenne des transgéniques et biologiste moléculaire, qui disait il y a environ cinq ans que «les transgéniques sont toxiques pour la santé humain.
Références
- http://dle.rae.es/?id=aK19jkf
- http://ddd.uab.cat/pub/estudis/
- http://www.livestrong.com/es/
- http://www.scientificamerican.com/
- http://www.who.int/foodsafety/
- http://www.greenpeace.org/espana/es/
- http://jocelinydannae.blogspot.com.es/
- http://www.zoomnews.es/342657/estilo-vida/
- http://www.greenpeace.org/espana/es/
- http://www.muyinteresante.es/innovacion/
- http://www.eufic.org/