6 effets secondaires graves des semences du Brésil

LeEffets secondaires des graines du Brésil produits par leur consommation ont été une grande controverse entre nutritionnistes et autres professionnels de l'alimentation.

La graine brésilienne a été mise sur le marché en tant que produit destiné à perdre du poids, bien que consommée en grande quantité, elle peut être toxique. En fait, selon plusieurs témoignages, c'est mauvais et génère des conséquences négatives pour la santé.

Il est donc important de connaître ses contre-indications, risques et dangers possibles. En outre, il sera utile de faire attention aux symptômes possibles indiquant que vous avez des effets indésirables sur le corps.

Index

• 1 Quelle est la graine du Brésil?
• 2 Est-ce toxique?
• 3 effets secondaires de la prise de graines du Brésil
  • 3.1 1- Dommages causés par la radioactivité
  • 3.2 2- Peut endommager l'ADN
  • 3.3 2- Empoisonnement au sélénium
  • 3.4 3- Risque de diabète et de maladie cardiaque
  • 3.5 4- La perte de cheveux
  • 3.6 5- Complications digestives
  • 3.7 6- Symptômes neurologiques
• 4 questions et réponses
  • 4.1 Y a-t-il des aliments radioactifs par nature?
  • 4.2 Comment savoir si mes aliments ont été irradiés?
  • 4.3 Est-il sécuritaire de manger ces aliments?
• 5 Expériences de personnes qui ont consommé les semences
• 6 conclusions

Quelle est la graine du Brésil?

La graine du Brésil, également connue sous le nom de Bertholletia excelsa, appartient à un arbre originaire d'Amérique du Sud, qui fait partie de la famille appelée Lecythidaceae. L'arbre fait partie de l'ordre des Ericales, à l'intérieur duquel se trouvent d'autres plantes telles que les bleuets, les bleuets, la gutta-percha, les groseilles, le thé, entre autres.

Il se distingue facilement des autres arbres car il atteint environ cinquante mètres de hauteur et possède un tronc de un à deux mètres de diamètre, ce qui en fait l'un des plus grands arbres de l'Amazonie.

Ces graines sont considérées comme partiellement saines car elles contiennent des protéines, du sélénium, des vitamines E et B, ce qui contribue probablement à la perte de poids si elles sont prises naturellement. Cependant, une attention particulière doit être portée à ses effets secondaires. Dans cet article, nous vous dirons ce qu'ils sont et pourquoi.

Est-ce toxique?

Avant de passer aux effets secondaires, je souhaiterais répondre clairement à cette question afin d’éviter les problèmes après consommation:

Les graines du Brésil peuvent être toxiques si elles sont consommées en excès, car elles peuvent entraîner une accumulation de radio et de sélénium dans l'organisme. Dans tous les cas, pour éviter les problèmes et prévenir, il est préférable de le consommer de temps en temps, pas tous les jours.

D'autre part, il n'est pas nécessaire de prendre des risques, car il existe d'autres aliments et noix qui ne présentent aucun risque et ont d'autres avantages.

Effets secondaires de la prise de graines du Brésil

1- Dommages dus à la radioactivité

Selon l'Encyclopedia of Safe Food, les niveaux de radiation dans les graines brésiliennes peuvent être jusqu'à mille fois plus élevés que ceux trouvés dans tout autre aliment. "Cela n’est pas dû à la pollution ou à des niveaux radio élevés dans le sol, mais plutôt au système racinaire très élaboré de l’arbre de graines brésilien."

Son réseau est très vaste et étendu, avec les racines du filtre à eau et les éléments nutritifs du sol plus importants que ceux d’un arbre moyen », explique la lettre.

Selon les données fournies par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), en Allemagne, une quantité moyenne de 0,1 gramme de graines brésiliennes est consommée par personne consommée par jour en Allemagne. Sur la base de cette moyenne, le niveau de consommation ne représente pas un risque pour la santé, mais représente plus de deux graines par jour.

2- cela peut endommager l'ADN

De faibles doses de rayonnement peuvent être réparées, mais des doses plus élevées peuvent modifier les cellules de notre corps. Dans ces cas, le cancer peut se développer.

De grandes doses de cellules éliminant les radiations

La radiothérapie, par exemple, utilise les rayonnements pour attaquer et détruire les cellules tumorales, tout en cherchant à minimiser les dommages aux tissus normaux.

2- Empoisonnement au sélénium

Le sélénium est un nutriment essentiel pour l'homme. Il a des utilisations importantes dans la fonction de la thyroïde, la synthèse de l'ADN et le système reproducteur. De plus, des recherches ont suggéré que cela peut aider à prévenir le cancer, offrir des avantages neurologiques et réduire le risque d'inflammation des articulations.

30 grammes de graines du Brésil contiennent 544 µg de sélénium, soit l'équivalent de 777% de votre régime alimentaire recommandé. Cela signifie qu'une seule graine peut contenir jusqu'à 91 mcg de sélénium, ce qui correspond à 165% de ce qui est recommandé chez l'adulte.

L'Institut national de la santé indique que la plupart des Américains consomment suffisamment dans leur alimentation quotidienne, avec une moyenne de 108,5 µg, il est donc probable qu'une seule graine les fera tomber en excès.

"La toxicité aiguë du sélénium résulte de l’ingestion de produits contenant de grandes quantités de sélénium. En 2008, par exemple, 201 personnes ont présenté des réactions indésirables graves en prenant un complément alimentaire liquide contenant 200 fois la quantité indiquée. " En bref, le sélénium en excès peut être toxique.

En février 2008, le magazine American Journal of Clinical Nutrition Il a publié une étude très intéressante. Il a été mené une expérience pendant 12 semaines avec 60 volontaires, estimant que les participants qui consommaient deux noix du Brésil par jour avaient des taux beaucoup plus élevés de sélénium par rapport à ceux qui ont consommé 100 microgrammes supplémentaires ou en prenant un placebo.

3- Risque de diabète et de maladie cardiaque

Plusieurs études ont montré une association entre des taux élevés de sélénium dans le sang et un risque accru de diabète de type 2, de cholestérol élevé et de risque de maladie cardiaque.

Des chercheurs de l'École de médecine de Warwick à Coventry, en Angleterre, menée de 2000 à 2001, une étude d'observation de 1042 personnes entre 19 et 64 ans, pour mesurer les niveaux de sélénium dans le sang par rapport à taux de cholestérol.

Les résultats ont révélé que les participants avec 1,20 micromoles (environ 94 microgrammes) de sélénium dans le sang, ont montré une augmentation moyenne de 8% du cholestérol total et une diminution de 10% du cholestérol LDL, le mauvais cholestérol associé à maladies du cœur.

Les auteurs de l'étude ont noté que, bien que ces résultats soulèvent des inquiétudes, n'étaient pas en mesure de démontrer que les niveaux de sélénium a augmenté dans le sang ont été la cause de l'augmentation des taux de cholestérol ou si elle était due à d'autres facteurs. Les personnes qui présentaient des taux plus élevés de sélénium dans leur sang ont révélé qu'elles prenaient régulièrement des suppléments de sélénium.

Cependant, l'auteur principal de l'étude, le Dr Saverio Strange, a conclu:

"Les augmentations de cholestérol que nous avons identifiées peuvent avoir des implications importantes pour la santé publique. En fait, une telle différence pourrait se traduire par un grand nombre de décès prématurés dus à une maladie coronarienne. Nous pensons que l'utilisation généralisée de suppléments de sélénium, ou toute autre stratégie qui augmente artificiellement le niveau de sélénium au-dessus du niveau requis, n'est pas justifiée à l'heure actuelle. "

4- Perte de cheveux

Tout d'abord, les cheveux deviennent secs et cassants, de sorte que leurs extrémités sont plus faciles à briser. Après un certain temps, il se détache du cuir chevelu si les personnes ne font pas attention à la perte progressive de cheveux et continuent de trop manger les graines.

D'autre part, les cheveux peuvent aussi commencer à disparaître des cils, de la poitrine, des cuisses, des sourcils et de tout autre endroit où il y a des cheveux.

Il est important de garder à l'esprit que la perte de cheveux survient dans les deux semaines suivant la consommation sous forme toxique ou excessive de la graine. Une fois la consommation arrêtée, l'effet durera environ deux semaines supplémentaires.

5- Complications digestives

Bien que ce soit moins commun, la consommation excessive de graines brésiliennes comprend des problèmes dans le système digestif. Les symptômes commencent par l'odeur de l'ail sur la respiration, le goût métallique dans la bouche, la diarrhée, les dents tachées ou les éruptions cutanées sur la peau, entre autres.

6- Symptômes neurologiques

L’empoisonnement au sélénium peut causer des lésions aux tissus nerveux et cérébraux. Les symptômes comprennent l'irritabilité, l'apathie, la fatigue, des étourdissements, l'instabilité émotionnelle, des picotements ou perte de sensation dans les bras et les jambes, des tremblements, une diminution de la pression artérielle et, dans des cas rares mais possibles, la perte de conscience et la mort.

D'autres effets secondaires de l'excès de sélénium, selon le NIH sont la perte fragile ou un clou, des douleurs musculaires, rougeur du visage, le syndrome de détresse respiratoire aiguë ou une insuffisance rénale chez les autres.

Questions et réponses

Il est sûrement nouveau pour vous d’entendre qu’il ya des aliments radioactifs, et vous avez commencé à vous demander pourquoi, comment et à quoi je consommerais peut-être des rayonnements et dans quelle mesure cela est sûr. Ci-dessous, je répondrai à certaines de ces questions basées sur des sources telles que la FDA (US Food and Drug Administration).

Y a-t-il des aliments radioactifs par nature?

Oui, techniquement, tous les aliments sont radioactifs par nature, car ils contiennent tous du carbone. Cependant, il existe des aliments qui émettent beaucoup plus de rayonnements que d'autres, tels que les graines brésiliennes, les bananes, les carottes, les pommes de terre, la viande rouge, la bière, le beurre d'arachide et même l'eau potable.

Il existe des aliments non radioactifs soumis à cette pratique, car les rayonnements peuvent servir les objectifs suivants:

• Prévenir les maladies d'origine alimentaire.
• Éliminer efficacement les organismes qui causent des maladies d'origine alimentaire, comme la salmonelle et Escherichia coli (E. coli).
• Prévenir, détruire ou inactiver les microorganismes qui causent la détérioration et la décomposition, et prolonger la durée de conservation des aliments.
• Détruisez les insectes à l'intérieur des fruits importés. L'irradiation réduit également le besoin d'autres pratiques de lutte contre les ravageurs qui peuvent endommager les fruits.
• Retarder la germination et la maturation.
• Inhiber la germination (par exemple des pommes de terre) pour retarder la maturation du fruit et ainsi augmenter la longévité.
• L'irradiation peut être utilisée pour stériliser les aliments, qui peuvent être stockés pendant des années sans réfrigération. Les aliments stérilisés sont utiles dans les hôpitaux pour les patients dont le système immunitaire est gravement endommagé, tels que les patients atteints du SIDA ou ceux recevant une chimiothérapie.

Comment savoir si mes aliments ont été irradiés?

Chaque pays a sa propre réglementation, par exemple la FDA aux États-Unis exige que les aliments irradiés portent le symbole international de l'irradiation. La personne doit rechercher le symbole Radura avec la mention "traité avec des rayonnements" ou "traité par irradiation" sur l'étiquette de l'aliment.

Dans certains pays, les aliments en vrac, tels que les fruits et les légumes, doivent être marqués individuellement ou porter une étiquette à côté du contenant.

Il est important de rappeler que l'irradiation ne remplace pas les pratiques de gestion de l'hygiène alimentaire par les producteurs, les transformateurs et les consommateurs.

Les aliments irradiés doivent être stockés, manipulés et cuits de la même manière que les aliments non irradiés, car ils pourraient toujours être contaminés par des micro-organismes pathogènes si les règles de sécurité de base ne sont pas respectées.

Est-il sécuritaire de manger ces aliments?

Il existe des organisations telles que l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) et le Département américain de l’agriculture (USDA), qui ont étudié au fil des années la sécurité de aliments irradiés et ont trouvé que le processus est sûr.

Cependant, l'exposition à la radioactivité est cumulative, donc toute exposition inutile ou excessive aux rayonnements doit être évitée, comme dans le cas de l'objet de cet article.

Expériences de personnes qui ont consommé la graine

En cherchant sur Internet, j'ai trouvé un forum dans lequel certains consommateurs racontaient leur expérience des effets secondaires des graines du Brésil. Voici quelques commentaires:

Billy: "J'ai 61 ans et j'ai mangé une quinzaine de noix du Brésil sans peau au cours d'une nuit ... Je n'ai jamais eu d'allergie aux noix et j'ai un estomac en fonte, donc pas de problème, non?" Faux! Tout au long du jour suivant, je me suis senti horrible ... avec des frissons, des douleurs, des malaises et des visites fréquentes aux toilettes. Après 4 jours c'est quand je retourne à mon état normal. Il se trouve qu'il y a beaucoup de choses sur le net à ce sujet. En outre, apparemment, cette toxicité apparaît dans un épisode de la série télévisée House. Je l'ai vécu directement et ce n'est pas de la fiction. "

Diana: "J'ai commencé à manger 3 à 4 graines du Brésil par jour pendant un peu plus d'une semaine. Soudainement, un jour après 20 minutes après avoir mangé la dernière graine, j'étais sur les toilettes en attendant de vomir. Mon estomac semblait plein de pierres et il faisait des bruits. Il m'a fallu environ 3 heures pour que l'inconfort passe. "

Anonyme: "Hier, j'ai mangé beaucoup de graines du Brésil et peu de temps après j'ai commencé à avoir des douleurs à l'estomac et des douleurs corporelles, des nausées et de la diarrhée ... je soupçonne une intoxication alimentaire".

Carl Conventry: "Après avoir mâché un demi-paquet de graines du Brésil ces derniers jours et mangé un peu plus aujourd'hui, j'ai réalisé tardivement que je ne me sentais pas bien ... Mes symptômes étaient des nausées, mais ce qui est plus inquiétant, c'est Je ressens une déconnexion avec la réalité et un sentiment étrange de vertige. "

Conclusions

Sur la base de toutes les informations collectées et exposées, la conclusion est que nous pouvons décider de consommer au maximum deux semences du Brésil par jour ou simplement rechercher d’autres options pour obtenir les avantages de cette graine, mais sans les risques ou effets secondaires.