21 bons aliments pour le foie naturel (régime hépatoprotecteur)

Il y a beaucoup de bons aliments pour le foie Ils peuvent aider à détoxifier cet organe naturellement, en stimulant l'élimination des déchets toxiques du corps.

La liste que je mentionnerai ci-dessous se concentre principalement sur les aliments qui aident à nettoyer le foie ou à améliorer, directement ou indirectement, ses fonctions.

Ces aliments peuvent constituer la base d'un régime hépatoprotecteur, à condition que les formes de préparation soient respectées, car dans de nombreux cas, les personnes atteintes d'hépatotoxicité présentent également des symptômes de dyspepsie ou d'indigestion.

Comment le régime de la société moderne influence-t-il la santé du foie?

Le régime alimentaire de la société moderne est très défavorable à la santé du foie. La consommation excessive de nourriture ou suivre un régime basé sur des aliments transformés, nous sommes exposés à des polluants environnementaux ou au stress, ce qui affecte le fonctionnement du foie et provoque sa surcharge.

Il arrive un moment où ce corps ne peut pas traiter les toxines et les graisses de manière efficace.

Vous trouverez ci-dessous certains des facteurs de risque associés à une insuffisance hépatique.

• Faibles niveaux de potassium
• Abus d'alcool
• Usage de drogues par voie intraveineuse.
• Transfusions sanguines avant 1992.
• Exposition à certains produits chimiques industriels et à certaines toxines environnementales.
• Avoir des relations sexuelles sans protection.
• L'obésité
• Régime riche en graisses saturées et aliments transformés.
• Tatouages ​​ou piercings.
• Des taux élevés de triglycérides dans le sang.
• Certains médicaments sur ordonnance, comme l'acétaminophène.
• Infections virales
• Maladies auto-immunes

Bonne nourriture pour détoxifier et nettoyer le foie

1. avocat

Il a été démontré que l'avocat protège et répare le foie naturellement, car il contient une grande quantité de composés producteurs de glutathion. Le glutathion est le composé antioxydant le plus important dans les cellules du foie. Pour cette raison, l'avocat peut aider à augmenter la capacité du foie à se nettoyer.

La recherche a même montré que la consommation d'un ou deux avocats par semaine peut faire une grande différence dans l'état de santé du foie.

Les avocats peuvent être consommés avec pratiquement tous les aliments (salades, plats sucrés, etc.) et sont disponibles partout dans le monde.

2. Ail

L'ail est un super aliment, connu pour ses propriétés anti-cancéreuses et anti-infectieuses. Il est également l'un des meilleurs aliments pour nettoyer le foie, car il est très utile dans les processus de réparation du foie.

Les avantages de l'ail ne se limitent pas à ses propriétés hépatoprotectrices; il contient des substances soufrées à fort potentiel de stimulation des fonctions hépatiques régulatrices.

Les enzymes hépatiques responsables des fonctions cellulaires de détoxication et de réparation sont activées et stimulées par ces composés. De cette manière, l’expulsion des toxines augmente considérablement.

En plus des composés soufrés, l'ail contient de l'allicine et du sélénium, deux nutriments importants qui jouent un rôle essentiel dans la protection du foie.

3. Curcuma

Le curcuma peut aider de manière unique les enzymes responsables de la détoxification des composés cancérigènes de l'alimentation. Le résultat est une plus grande protection et même une régénération des cellules du foie affectées.

Le curcuma est également responsable de l'amélioration de la santé de la vésicule biliaire. Ces avantages s'ajoutent à la capacité incroyable du curcuma à lutter contre le cancer. Dans une étude, des chercheurs de l'UCLA ont découvert que la curcumine, principal composé actif du curcuma, avait des propriétés anticancéreuses.

Le laboratoire a constaté que la supplémentation en curcumine inhibait les enzymes présentes dans la bouche des patients responsables de la croissance du cancer. L'ingestion de curcumine bloquait même la propagation des cellules malignes.

4. citron et citron vert

Bien que ce ne soit pas exactement l'un des aliments ayant de plus grandes propriétés détoxifiantes, mélanger de l'eau chaude au citron ou à la chaux chaque matin pourrait être l'une des méthodes les plus simples et les plus avantageuses pour améliorer la santé du foie.

La teneur élevée en vitamine C et en potassium des citrons peut aider à réguler les fonctions biologiques.

Certains experts, spécialistes de l'ionisation biologique appliquée à la nutrition humaine, ont également déclaré que le foie est capable de générer plus d'enzymes après l'ingestion de limonade maison.

5- Betterave

Les betteraves contiennent un mélange unique de produits chimiques naturels (composés phytochimiques) et de minéraux qui en font d'excellents combattants des infections.

Ils aident également à augmenter l'oxygène au niveau cellulaire, donc la betterave est un excellent aliment détoxifiant.

En plus de tous les avantages mentionnés ci-dessus, les betteraves aident également à stabiliser l'équilibre acide-alcalin du sang (pH), ce qui favorise une désintoxication saine.

6. Chou

Le chou contient de nombreux composés anticancéreux et antioxydants, et aide le foie à décomposer les hormones en excès.Il nettoie également le tube digestif et soulage la surcharge gastrique, qui pourrait être due en partie à ses propriétés antibactériennes et antivirales.

Les légumes crucifères tels que le chou frisé ont une activité détoxifiante puissante, y compris la neutralisation de certains composés nocifs présents dans la fumée de cigarette (et la fumée provenant de la pollution de l'environnement). Ils contiennent également un composé qui aide le foie à produire des quantités suffisantes d'enzymes détoxifiantes.

Une étude récente publiée dans le magazine Recherche en nutrition a comparé la capacité d'absorption du cholestérol du chou cuit à la vapeur avec de la cholestyramine, un médicament destiné à réduire le cholestérol. Incroyablement, les choux amélioraient de 13% le processus d'absorption du cholestérol par rapport au médicament.

7. algues

Les algues peuvent être le légume le plus sous-estimé du monde occidental. Des études à l'Université McGill à Montréal ont montré que les algues se lient aux déchets radioactifs dans le corps en favorisant son élimination.

Les déchets radioactifs peuvent atteindre le corps par des tests médicaux ou par des aliments cultivés là où l'eau ou le sol est contaminé.

Les algues se lient également aux métaux lourds pour les éliminer du corps. En outre, c'est une source inépuisable de minéraux et d'oligo-éléments.

7. Jus verts

Il peut être presque impossible de manger tous les légumes crus nécessaires pour effectuer un nettoyage efficace du foie. Cependant, lorsque vous extrayez du jus d'une variété de légumes crus, vous pouvez facilement obtenir 4 à 5 portions de légumes frais et biologiques nécessaires.

Avec la fonction hépatique affaiblie, les jus de légumes ont l'avantage supplémentaire de faciliter la digestion des légumes et de faciliter leur absorption.

Les légumes idéaux pour une détoxification du foie comprennent le chou, le chou-fleur et le chou de Bruxelles. Bien que la combinaison puisse ne pas sembler très agréable, d'autres légumes peuvent être ajoutés au mélange, notamment des carottes, du concombre ou de la betterave.

Tous ces légumes aident à réduire les niveaux d'acide dans le corps, contribuant à créer un équilibre du pH plus sain.

8. carottes

Les carottes biologiques fraîches sont essentielles pour nettoyer le foie. Dans le foie, le bêta-carotène est converti en vitamine A et aide à éliminer les toxines dans le corps.

La teneur élevée en fibres aide à avoir un système digestif sain, accélérant ainsi l'élimination des toxines du corps.

9. Patates douces

Étonnamment, la banane n'est pas l'aliment le plus riche en potassium. C'est la patate douce. Une seule patate douce moyenne contient environ 700 milligrammes de potassium, sans parler de sa forte teneur en fibres et en bêta-carotène.

Une patate douce ne contient que 131 calories, mais elle est riche en vitamines B-6, C, D, magnésium et fer. Bien qu'il soit naturellement sucré, les sucres sont libérés lentement dans le sang à travers le foie, sans provoquer une augmentation de la glycémie.

10. Sauce tomate maison

Le potassium et les autres nutriments bénéfiques des tomates se concentrent de manière significative dans une sauce, une purée ou une pâte. Ainsi, une tasse de purée de tomate contient 1065 milligrammes de potassium, tandis qu'une tasse de tomates fraîches ne contient que 400 milligrammes.

Pour faire de la sauce tomate maison, coupez les tomates biologiques en deux et retournez-les au four 30 minutes à 425 degrés, jusqu'à ce que la peau ait fané. Retirez-le du four et laissez-le refroidir.

Retirez les peaux et écrasez-les lentement avec le mélangeur. Verser la sauce dans une casserole et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.

11. Feuilles de betterave et d'épinard

Riche en antioxydants, les betteraves contiennent plus de 1 300 milligrammes de potassium par tasse. ¨Peut être pris avec des jus de légumes dans des salades crues.

Les épinards frais biologiques sont facilement ajoutés à l'alimentation et constituent une bonne source de potassium, contenant 840 milligrammes par portion.

12. haricots

Les haricots blancs et les haricots sont riches en potassium, en protéines et en fibres. Ils peuvent être utilisés dans les soupes, les salades ou le houmous.

13. la mélasse

Seulement 2 cuillères à café de ce sirop riche contiennent 10% de la quantité quotidienne recommandée de potassium. En plus du potassium, la mélasse est riche en fer, en calcium, en manganèse et en cuivre.

Il peut être incorporé au régime alimentaire en remplaçant d'autres édulcorants naturels.

14. Bananes

Fournissant 470 milligrammes de potassium, les bananes aident à la digestion et libèrent les toxines et les métaux lourds du corps.

15. Pamplemousse

Grâce à son apport en vitamine C, le pamplemousse est l’un des aliments à plus grande capacité de détoxification. La vitamine C contribue à la réduction des processus oxydatifs, qui sont ceux qui génèrent des radicaux libres et endommagent les cellules du foie.

En outre, le pamplemousse aide à stimuler l'action des enzymes hépatiques essentielles à l'élimination des déchets.

16. Noix

Ces noix sont l'une des sources alimentaires les plus élevées de l'acide aminé arginine. Pour cette raison, les noix sont un aliment à haut pouvoir dépuratif.Ils aident le foie dans le métabolisme de l'ammoniac, une substance hautement polluante.

En outre, les noix contiennent les plus importants antioxydants cellulaires (glutathion) et acides gras oméga-3. Étant donné que ces derniers sont plus faciles à oxyder, le glutathion exerce une action protectrice contre l'action oxydante des radicaux libres générés dans les procédés organiques.

17. thé blanc

Dans un essai clinique publié dans la revue Nutrition et métabolisme Il a été démontré que le thé blanc peut stimuler la lipolyse, processus par lequel les graisses sont métabolisées en acides gras puis oxydées. Il peut également empêcher l'adipogenèse, c'est-à-dire le dépôt de graisses.

En outre, le thé blanc est une source de caféine et épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), les composés à haut pouvoir lipolytique.

18. asperges

Selon une étude publiée dans le Journal of Food Science, les acides aminés et les minéraux présents dans les asperges peuvent atténuer les symptômes de la gueule de bois et protéger les cellules du foie contre les toxines.

Ces légumes sont également un diurétique naturel, qui aide à éliminer l'excès d'eau du corps.

19. Brocoli

Brocoli a un niveau élevé d'antioxydants et de la chlorophylle, et est riche en fibres naturelles qui nettoie le corps de carcinogènes et d'autres toxines.

Brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles et les autres membres de la famille des crucifères contiennent également glucosinolates qui aident le foie à produire des enzymes qui aident à l'élimination des toxines et la digestion.

Le brocoli est également une bonne source de graisse soluble dans la vitamine E, un antioxydant particulièrement important pour le foie.

20. Pommes

Les pommes sont riches en pectine, une fibre soluble qui aide à éliminer les toxines et de réduire l'absorption du cholestérol, ce qui contribue beaucoup à la fonction hépatique.

Ils sont également riches en acide malique, un nutriment naturel qui élimine les substances cancérigènes et autres toxines du sang. Les pommes Granny Smith sont particulièrement riches en acide malique, en plus d'être l'une des variétés de pommes les plus riches en antioxydants.

Toutes les pommes sont excellentes pour le foie, mais assurez-vous de choisir des pommes biologiques, car elles sont l’une des pires sources de pesticides.

21. Oignons

Comme l'ail, les oignons sont également riches en allicine, un composé qui stimule les fonctions de détoxication du foie.

Ils sont également bourrés de potassium, de fibres, de phytonutriments et des flavonoïdes qui aident à combattre les infections et à éliminer les toxines, non seulement par le foie, mais par d'autres organes (intestin, peau, reins). Pour éviter les indigestions éventuelles, évitez de manger crues et de leur donner une cuisson douce.