19 merveilleux avantages du gingembre pour la santé

Le gingembre présente de nombreux avantages pour notre santé et a été utilisé en médecine traditionnelle de différentes manières pour obtenir différents effets sur le corps. Certaines de ses propriétés les plus remarquables sont: il est anticarcinogène, stimule le système immunitaire, réduit les maux de tête, améliore la digestion et aide à traiter les allergies.

Le gingembre est un ingrédient très courant des aliments indiens et asiatiques et a récemment été introduit avec force dans notre alimentation quotidienne. En plus de sa saveur épicée particulière, ses propriétés médicinales sont connues depuis des siècles et concernent le traitement du rhume, des nausées, des vertiges, du manque d'appétit et de diverses douleurs.

La racine de la plante de gingembre est principalement utilisée, appelée rhizome. Il provient de la famille des autres racines connues telles que le curcuma et la cardamome. Lors de la récolte, il fournit une essence parfumée avec une saveur chaude qui peut être consommée fraîche pour faire des infusions, des bonbons et même du vin.

Mais la plupart de ses utilisations sont lorsque le rhizome est plutôt sec. Sa texture est fibreuse et peut être utilisée comme jus dans de nombreuses recettes asiatiques. La poudre de gingembre est également largement utilisée en confiserie pour la préparation de biscuits, de gâteaux, de pains et de boissons gazeuses.

19 avantages pour la santé de prendre du gingembre

Ce ne sont que quelques-uns de ses merveilleux avantages. Nous vous invitons à les rencontrer et à les intégrer à votre routine d'alimentation:

1- Stimule la production de salive

Le gingembre contient des composés phénoliques qui augmentent le flux de salive dans la bouche. Cela permet de réduire la sensation de sécheresse, ainsi que la promotion des effets antibactériens de la salive, ce qui diminue les chances de la carie dentaire et la protection de déminéralisation de l'émail des dents.

Une autre des propriétés de la salive est de prévenir les champignons oraux, par exemple la cause de la candidose.

2- c'est anticarcinogène

Le gingembre est riche en phénols, appelés jengiroles. L'une des molécules qui font partie des composés du gingembre, connue sous le nom de 6-shogaol, possède des propriétés anticancéreuses au moment de l'ébullition de la racine.

composés de gingembre sont anti-inflammatoires, anti-oxydant et anti-prolifératif de sorte que son action anti-cancéreuse peut être trouvée dans différents types de cancer, inhiber la croissance des cellules cancéreuses et empêcher la formation de nouvelles tumeurs.

3- Il est efficace contre la dysménorrhée

propriétés analgésiques et anti-inflammatoires du gingembre sont connus depuis longtemps dans la médecine traditionnelle dans le traitement de la dysménorrhée et d'autres la douleur associée à la période menstruelle.

Diverses études menées par les universités en Iran et en Inde, ont montré que la consommation de poudre de gingembre cru pendant trois à cinq jours au cours de la période menstruelle a diminué de manière significative l'inconfort des femmes, par rapport à d'autres placebos.

4- Aide à réduire les nausées

Efficace même pendant la grossesse, le gingembre est une excellente alternative pour diminuer le réflexe de nausée et de vomissement.

Il est tellement efficace qu'il peut être utilisé même dans les cas extrêmes, comme hyperémèse avec de bons résultats et sans les effets secondaires graves qui peuvent conduire à d'autres médicaments antiémétiques qui sont tératogène.

Pour cela, il suffit de consommer de petites doses et de profiter du soulagement.

5- Anti-inflammatoire et réduit les douleurs arthritiques

Le gingembre a plusieurs composés, y compris les jingeroles, avec une action anti-inflammatoire puissante. De cette façon, de nombreux patients souffrant d’arthrose, d’arthrite et de lésions au genou ont signalé une amélioration de leurs symptômes après avoir consommé régulièrement du gingembre.

Dans une étude menée chez plus de 500 patients, une diminution significative de la douleur, une mobilité accrue et une réduction de l'inflammation autour des articulations, telles que les genoux ou les poignets, ont été constatées.

Parmi les jingeroles, le 6-jingerol serait responsable de ces effets positifs, ce qui réduirait considérablement la production d'oxyde nitrique, qui endommage les radicaux libres.

En outre, il a été découvert que les composants du gingembre suppriment certaines protéines qui favorisent l'inflammation dans le corps, telles que les cytokines et les chimiokines produites par le système immunitaire.

6- Stimule le système immunitaire

Nous connaissons tous la sensation réconfortante de consommer du gingembre par temps froid, l'augmentation de la chaleur corporelle et la transpiration qui peuvent libérer des toxines comme dans le cas du froid.

Des études récentes ont montré que la transpiration est bénéfique pour notre immunité, car elle aide à combattre les infections. Cela se produit parce que les glandes sudoripares sécrètent de la dermicidine, un peptide antimicrobien équivalent à un antibiotique naturel produit par la peau.

Quand la sueur se répand à travers la peau, dermicidina développe tous les pores et protège le corps contre les microorganismes nuisibles présents dans l'environnement, telles que Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis et Eschericcia coli, qui transmet la maladie.

7- Il favorise l'élimination des gaz

Le gingembre est un composé carminatif, c'est-à-dire qu'il diminue les gaz dans le tube digestif et, par conséquent, les coliques et les flatulences.

De cette façon, le gingembre produit un effet antispasmodique, détend les muscles lisses de l'intestin et diminue l'intensité de la douleur et de l'inconfort.

8- Il est utile pour tous les troubles du mouvement

Cinetosis est le nom donné à tous les types de troubles du mouvement, que ce soit le vertige, le mouvement d'un bateau ou d'une voiture, le vertige, entre autres. Le gingembre s'est avéré efficace dans le traitement de ces malaises.

Des études ont montré que la consommation de gingembre est aussi efficace que le dimenhydrinate, un médicament antihistaminique habituellement utilisé pour ce type de symptômes, notamment les nausées, les étourdissements, les vomissements, les sueurs froides et les vertiges; et sans aucune sorte d'effet secondaire.

9- Empêche l'apparition du cancer colorectal

Les jengiroles sont anticancéreuses et peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses dans l'intestin et le rectum.

Dans des tests sur des rats, il a été constaté que la consommation de 6-jengirol retarde la formation de tumeurs, ce qui donne de l'espoir aux patients présentant des tumeurs inopérables et la possibilité de retarder le processus de métastase des carcinomes.

10- Arrêter la croissance du cancer de la prostate

La consommation de gingembre est une excellente source de phénols bioactifs, tels que les jengiroles, dotés d'importantes propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antiprolifératives, qui en font des agents anticancéreux.

Dans le cas du cancer de la prostate, il a été démontré que la consommation orale de 100 mg de gingembre inhibe la croissance et le volume des tumeurs dans les études menées chez le rat. L'extrait de gingembre diminue la capacité de reproduction des cellules cancéreuses, avec l'avantage de n'avoir aucun effet secondaire ou toxicité sur le système immunitaire des patients.

11- C'est une alternative sûre et complémentaire à la chimiothérapie

Avec une grande quantité de preuves des propriétés anticancéreuses du gingembre, il peut être utilisé comme méthode de prévention et également pour arrêter la croissance des cellules cancéreuses.

Son plus grand avantage est que la consommation de gingembre n'est pas envahissante. Contrairement à la chimiothérapie, les composés du gingembre attaquent les tissus des cellules cancéreuses, laissant le reste des cellules en bonne santé sans être endommagés ni avoir d'effets secondaires. De plus, le gingembre n'est pas toxique.

12- Favorise la destruction des cellules cancéreuses dans le cancer de l'ovaire

Le cancer de l'utérus est un autre domaine d'étude où les propriétés du gingembre ont été appliquées. Des études en laboratoire ont montré que les composants du gingembre tuaient les cellules cancéreuses de l'ovaire, favorisant ainsi l'apoptose cellulaire, l'autophagocytose et inhibant le processus de vascularisation des tumeurs.

Cette découverte est très importante, car ce type de cancer ne se manifeste généralement pas avant que la maladie ne se propage. Par conséquent, la prévention est essentielle.

13- Aide au traitement du reflux et de l'acidité

Le gingembre a prouvé son efficacité en cas de reflux. Ses propriétés antibactériennes inhibent le développement d'Helicobacter Pylori, une bactérie qui vit naturellement dans l'estomac et prolifère lorsque les conditions acides ne sont pas adéquates.

Le gingembre parvient à réduire l'acidité grâce à ses enzymes anti-inflammatoires et antioxydantes. Le traitement est beaucoup mieux comparé aux effets des médicaments habituellement prescrits pour ces symptômes, tels que le lansoprazole, qui comporte également de multiples effets secondaires tels que la malabsorption des nutriments, un risque accru de fractures et une prolifération éventuelle d’autres batteries telles que Clostridum difficile.

Selon une étude publiée par le Recherche moléculaire et nutrition alimentaire, l'utilisation du gingembre a réduit de six à huit fois la gêne due à l'acidité des patients qui l'utilisaient quotidiennement.

14- Réduire les maux de tête

Le gingembre, comme les autres herbes, aide au traitement de symptômes tels que les maux de tête et les migraines.

Ses composés anti-inflammatoires qui bloquent les prostaglandines, les neurorécepteurs de la douleur qui sont activés pendant le mal de tête, procurent un soulagement rapide de l'inconfort.

Pour obtenir un soulagement, le gingembre peut être pris en infusion, sucer votre vapeur et même utiliser des compresses de gingembre fraîches dans la zone douloureuse.

15- Réduit les maux de gorge et la toux

Le gingembre est connu pour son efficacité dans le traitement du rhume et de la grippe. Ses propriétés sont nombreuses: il augmente la température corporelle, produit des composés antibactériens distribués dans l'organisme par la transpiration, améliore notre système immunitaire et a également des effets anti-inflammatoires.

Le mélange de ces propriétés permet de réduire considérablement l'inconfort des voies respiratoires, d'expulser le mucus plus rapidement et d'obtenir une récupération rapide. Il aide également à éliminer le nez congestionné.

16- Aide au traitement des allergies

Le gingembre a des propriétés antihistaminiques et anti-inflammatoires. Cela réduit l'inconfort des bronches enflammées et du nez congestionné qui survient généralement lors d'allergies respiratoires et d'asthme.

17- Améliore la digestion

Les composés de gingembre aident à améliorer l'absorption des nutriments dans le tube digestif en réduisant la production de gaz et en relaxant les muscles lisses des intestins.

Le gingembre favorise également la sécrétion de mucus dans l'estomac, protégeant ainsi les parois du tube digestif des irritations causées par l'acidité.

18- Réduit les maux de dents

C'est un remède à la maison en cas de douleur dentaire ou de dent. Être anti-inflammatoire réduit l'inconfort et la douleur causés par l'inflammation des gencives ou des nerfs de la dent. De plus, ses effets antibactériens aident à protéger la région contre les infections éventuelles causées par les caries.

La racine de gingembre peut être mâchée crue ou bouillie et utilisée comme dentifrice dans le lieu affecté.

19- Aide au traitement du diabète

Ses multiples propriétés peuvent non seulement aider dans des maladies telles que le cancer, mais aussi dans d'autres maladies chroniques telles que le diabète.

Ses composants aident à améliorer le métabolisme du corps, entraînant une amélioration de la libération d'insuline, de l'absorption des glucides et du métabolisme des lipides.

En renforçant le système immunitaire, il prévient la possibilité d'infections et protège d'autres organes internes souvent vulnérables au diabète, tels que le foie, les yeux et les reins.

Autres faits intéressants

Comment consommer du gingembre

Vous pouvez utiliser la délicieuse saveur épicée du gingembre pour parfumer vos aliments, infusions, thé ou terre pour les préparations de confiserie.

Les doses recommandées de gingembre sont de 4 grammes par jour, sauf chez les femmes enceintes, qui doivent limiter leur consommation à 1 gramme par jour.

Quelques délicieuses idées

• Combiner le gingembre moulu avec du riz pour donner une touche asiatique à la préparation.
• Mélangez-le avec la sauce soja, l'huile d'olive et l'ail pour obtenir une délicieuse vinaigrette.
• Préparez une limonade rafraîchissante avec des tranches de gingembre frais. Sucrez-le avec du miel.
• Sauté de légumes avec gingembre râpé.

Information nutritionnelle

Le gingembre a une teneur élevée en eau et certains nutriments essentiels, en particulier le manganèse, très important dans le développement des nouveau-nés.

Les autres propriétés sont la synthèse du cholestérol, une aide dans les fonctions de l'insuline et l'activation de plusieurs enzymes. Votre carence dans l'organisme peut entraîner une croissance lente, un affaiblissement des os et une diminution de la tolérance au glucose.

Nous vous suggérons de l'intégrer dans votre alimentation pour avoir cet important nutriment.

Effets secondaires

Le gingembre figure sur la liste de sécurité de la USFDA (United States Food and Drug Administration), car il n’a pratiquement aucun effet secondaire.

Si des interactions négatives ont été démontrées avec certains anticoagulants tels que la warfarine et certains médicaments cardiovasculaires tels que la nifédipine.

Des allergies ont également été décrites, notamment sous la forme d'éruptions cutanées ou d'acidité lorsqu'elles sont consommées sous forme de poudre. En général, trop de gingembre frais peut causer de l'inconfort aux personnes souffrant d'ulcères, de côlon irritable, d'obstruction intestinale et de calculs dans la vésicule biliaire. Il est donc recommandé de consommer avec modération.