10 fruits et légumes pour réduire le cholestérol (pour les enfants et les adultes)

Il y en a beaucoup fruits et légumes bons pour réduire le cholestérol comme les carottes, les pommes, les raisins, les bleuets, les fraises, les oignons, les choux, les tomates et d'autres que je mentionnerai ensuite.

Le fruit n'a pas de cholestérol. Riches en fibres solubles et très pauvres en graisses saturées, les légumes et les légumes représentent l'alliance la plus importante au sein des aliments pour réduire les taux de mauvais cholestérol, la première cause de mortalité chez les hommes et les femmes.

Brève revue du cholestérol et de ses fonctions

Le cholestérol est une substance grasse naturelle distribuée par toutes les cellules du corps. Il se produit principalement dans le foie et le pancréas, et peut également être trouvé dans de nombreux aliments.

Parmi ses fonctions, on trouve:

• Intervenir dans la formation des acides biliaires, nécessaires à la digestion des graisses.
• Protégez la peau des agents chimiques et prévenez la déshydratation.
• Formez-y des hormones telles que sexuelles ou thyroïdiennes.

Le cholestérol est classé en deux catégories: les HDL, qui sont considérés comme bénéfiques pour le corps et les LDL, ce qui est le contraire.

L'accumulation de ces dernières dans les artères entraîne un risque d'hypercholestérolémie, de problèmes coronaires, alimentaires, sexuels ou de lésions de la paroi vasculaire.

Dans les cas les plus graves, une personne présentant des taux élevés de cholestérol et de triglycérides peut souffrir d'un infarctus du myocarde ou d'un accident vasculaire cérébral.

Les données de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ne trompent personne. 147 millions de personnes touchées et 17 millions de décès annuels dus au cholestérol. Une pandémie authentique.

Liste de fruits et légumes pour réduire le cholestérol

Garder votre corps loin des niveaux inadéquats de cholestérol est possible si vous faites de l'exercice fréquemment, ne fumez pas, maintenez le bon poids, évitez certains aliments riches en graisses saturées et surtout si vous avez de bonnes habitudes alimentaires.

1- Carottes

Les carottes font partie de ce vaste domaine des fruits et légumes riches en fibres solubles, ce qui est très bénéfique pour contrôler ou diminuer les taux de sucre dans le sang et pour réguler les taux de cholestérol.

Nous citons la carotte en particulier car elle contient près de 3,6 grammes de fibres solubles dans sa composition. C'est-à-dire environ 10% de la quantité quotidienne recommandée, comme indiqué dans un manuel de fibres alimentaires développé par l'Université d'Arizona.

2- pommes

Qu'elles soient vertes, rouges ou jaunes et pelées ou non, les pommes offrent un certain nombre de bienfaits extraordinaires pour la santé: elles protègent les poumons, préviennent le cancer, améliorent la mémoire et aident bien sûr à réguler le cholestérol.

Dans une étude menée par la Florida State University (États-Unis), 160 femmes ont pris une dose quotidienne de pomme dans son état naturel pendant un an. Le résultat? Le LDL a été réduit de 23% tandis que le HDL a augmenté de 4%.

Le secret est que la pomme est pleine d'antioxydants et de fibres solubles.

3- Raisins

La réduction des taux de cholestérol et de triglycérides, en plus des graisses dans le sang, peut être obtenue grâce aux grappes de raisin.

Lors de la 228ème réunion nationale de l'American Chemical Society, le Dr Rimando a expliqué que les raisins, grâce à une enzyme appelée ptérostilbène, sont capables de réguler les taux de graisses dans le sang.

Dans leur étude menée sur des rats, ils ont découvert que leur capacité à réduire les triglycérides et le cholestérol était similaire à celle du ciprofibrate, Lopid et Tricor, médicaments utilisés aux États-Unis à ces fins réglementaires.

4- myrtilles

Les raisins ne sont pas les seuls fruits de la nature riches en ptérostilbène. Les canneberges et autres baies contiennent également une quantité importante de ce composé qui réduit le taux élevé de cholestérol dans le sang.

Parce qu'ils sont un superaliment, il n'est pas difficile de trouver des études qui appuient ce "médicament" naturel. Le ptéroestilbène susmentionné, associé à la pectine, aux antioxydants et à sa forte teneur en fibres, vous aidera non seulement à améliorer votre santé cardiovasculaire, mais également à renforcer votre système nerveux.

5- fraises

Nous continuons avec les fruits rouges. Comme nous l'avons mentionné dans un article consacré aux fraises, l'un de ses principaux avantages est la réduction du taux de cholestérol.

Cela est dû à l'anthocyane, un composé merveilleux qui, en plus de donner la pigmentation aux fraises, aide à supprimer les réactions inflammatoires du corps. Le cholestérol ou l'hypertension sera considérablement réduite.

De plus, des recherches ont été menées pour affirmer que les femmes qui mangent des fraises ou des bleuets deux ou trois fois par semaine peuvent réduire de 32% le risque de subir un infarctus du myocarde.

6- Oignons

Comme les fraises, les oignons sont l’un des superaliments auxquels ils doivent consacrer une section spéciale.

Parmi ses nombreux avantages, nous trouvons celui qui nous concerne. Comme l'a démontré une étude menée par l'Université d'Utah (2007), qui a montré que l'apport d'oignon réduisait les concentrations de triglycérides, de LDL et d'autres lipides sanguins, en plus d'une amélioration du glucose.

Avec le soufre, la quercétine est l'un des principaux composés de l'oignon, responsable de la régulation du cholestérol LDL dans notre corps. En outre, il possède des propriétés anticancéreuses et aide à réduire les risques de souffrir d'hypertension.

7- Coles

Comme les oignons, le chou contient de grandes quantités de soufre, un nutriment recommandé pour certaines allergies, l'acné, l'alopécie et les taux élevés de cholestérol.

Le chou empêche la bile d’absorber les graisses après les repas. Ceci, couplé est constitué de grandes quantités de fibres solubles (environ 2 grammes) et des antioxydants tels que les anthocyanines, on obtient que le cholestérol est réduite d'entre 3 et 5%, comme indiqué par le National Heart, Lung et le sang (NHLBI).

8- Tomates

Selon une étude menée en Australie, le lycopène, un caroténoïde présent dans les tomates, il développe un effet antioxydant sur les taux de lipides sériques et la pression artérielle. Cela signifie que pour 25 mg de lycopène, nous pouvons réduire le cholestérol LDL de 10%.

À l'appui de développer cette recherche, mené diverses recherches données mis au point des études entre 1955 et 2010. Dans 90% lycopène est inclus comme un élément clé pour lutter contre la pression artérielle.

9- poivron rouge

Comme la tomate, les poivrons sont une source incroyable de lycopène. Une utilisation modérée peut aider à réduire les taux de triglycérides et de cholestérol chez les personnes obèses ou en surpoids.

En outre, une étude atteste que nous devons prendre la priorité pour tout type de poivre par la couleur, car il existe des différences significatives entre seulement eux quand l'aide à prévenir les problèmes de cholestérol.

10 - avocat

Riche en acides oméga 3 mais également en graisses saturées. L'avocat est l'un des fruits que plus de controverses ont créé chez les nutritionnistes au moment de recommander ou non de réduire le cholestérol.

Selon l'American Heart Association, bien que pris avec modération, l'avocat peut être très bénéfique pour les personnes obèses ou en surpoids.

Cette déclaration est due à une étude réalisée avec 45 hommes et femmes en surpoids ou obèses, qui ont reçu un régime avec et sans avocat pendant cinq semaines chacun.

Dans le régime modéré à base d’avocat, les résultats étaient tout à fait satisfaisants, abaissant les niveaux de mauvais cholestérol de près de 14 points. Bien sûr, aucune des personnes ayant subi ce régime n'a perdu du poids.

Nous avons compilé quelques-uns des fruits et légumes plus bienvenue dans la communauté des diététistes et nutritionnistes, mais vous pouvez élargir vos connaissances vous immerger dans cet article « 14 aliments qui vous aideront à réduire le cholestérol ».

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