10 avantages de l'eau de persil prouvée scientifiquement

Le Avantages de l'eau de persil Ils sont généralement très variés; Propriétés rajeunissantes pour la peau et les taches de peau, aide à perdre du poids ou comme remède pour les douleurs rénales ou les menstruations.

Si vous voulez vraiment savoir à quoi ça sert, continuez à lire cet article où nous vous énumérerons jusqu'à 10 propriétés nutritionnelles de l'eau potable persil Scientifiquement prouvé, en plus de certaines recettes au citron vraiment intéressant.

Tout d'abord, gardez à l'esprit que le persil lui-même est puissant, mais dans l'eau, il contribue à améliorer l'absorption des nutriments et lui permet d'être utilisé plus que ce que nous ferions normalement en tant qu'aliment. prenez-le plus souvent.

10 avantages de prendre de l'eau de persil

1- Combattre les cellules cancéreuses

Selon une étude de l'Université de Missouri-Columbia, un composé de persil et d'autres produits d'origine végétale, y compris des fruits et des noix, peuvent empêcher la multiplication et la croissance de certaines cellules cancéreuses.

L'étude a été publiée dans le magazine Recherche sur la prévention du cancer et les auteurs affirment que la prochaine phase de l'étude devrait inclure des essais cliniques chez l'homme pour déterminer la dose appropriée. Bien que ces études soient terminées, il ne serait pas mauvais de boire des verres d’eau de persil tout au long de la semaine.

2- Aide en chimiothérapie

Une étude menée par l’Institut néo-zélandais de recherche sur les plantes et les aliments a montré que certains composés présents dans le persil et la carotte peuvent être efficaces dans les traitements de chimiothérapie. Vous pouvez demander à votre médecin si vous pouvez accompagner votre chimiothérapie avec des prises d'eau de persil.

3- Empêche les maladies bactériennes

Un verre rafraîchissant d'eau de persil vous éloigne de nombreuses maladies. Le persil a des propriétés antibactériennes, ce qui en fait un allié pour lutter contre les infections et les bactéries dans notre corps.

4- Empêche et retarde les dommages aux cellules

Cela est dû à ses propriétés antioxydantes éprouvées, de sorte que son apport réduit le risque de maladies chroniques qui limitent ou diminuent l'espérance de vie.

Dans une étude de l’Institut de la sécurité sanitaire et de la toxicologie des aliments de Copenhague, les participants ont initialement reçu un régime sans sources d’antioxydants et leurs marqueurs de stress oxydatif ont augmenté. Ensuite, ils ont ajouté du persil au régime pendant la seconde moitié de l'étude pour vérifier que le persil avait inversé les signes du stress oxydatif, ce qui s'est effectivement produit.

5- Améliorer la santé des os

Le manque de vitamine K est associé à un risque accru de fracture osseuse. D'après l'examen de la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA, nous pouvons calculer que l'eau potable contenant environ 10 brins de persil fournit 205% de la vitamine K nécessaire par jour.

6- Aide à éliminer les kilos en trop

Il existe des preuves de l'effet diurétique du persil. Dans une étude, Kreydiyyeh et ses collègues ont constaté que la consommation de persil signifie que nous devons vider la vessie plus souvent que de ne boire que de l'eau propre.

7- Il bénéficie aux défenses immunitaires

L’eau de persil est riche en vitamine C et, selon l’étude de Bayer Consumer Care en Suisse, cette vitamine, parmi de nombreux autres avantages, améliore notre système immunitaire.

8- Vision améliorée

Une tasse de persil contient 30% de l'apport quotidien requis en vitamine A et, comme nous le savons, cette vitamine est responsable de la production de pigments dans la rétine de l'œil qui favorisent notre vision, surtout en basse lumière. Donc, en buvant de l'eau de persil, nous favorisons la bonne santé de nos yeux.

9- Protège le tissu hépatique

Une étude de l'Université d'Istanbul a étudié les effets morphologiques et biochimiques du persil sur le tissu hépatique chez le rat diabétique. Dans leurs conclusions, ils suggèrent que le persil a montré un effet hépatoprotecteur significatif.

10-anti-inflammatoire

Le persil contient de la miristicine, un atout qui, selon les recherches menées par le département de pathologie de l'université de Kyungwon en 2011, possède des propriétés anti-inflammatoires.

Comment préparer de l'eau de persil?

Il y a plusieurs façons de faire de l'eau de persil et vous pouvez aussi ajouter d'autres fruits comme le citron à cette boisson.

Recette 1

Laver 4 brins de persil, ajouter 1 à 2 litres d'eau et incorporer au mélangeur. Versez-le dans un pot et couvrez-le avec un chiffon. Réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit. L'eau peut être conservée jusqu'à trois jours ou jusqu'à ce que les ingrédients que vous incluez restent frais.

Recette 2

Faire bouillir une poignée de persil dans 1 litre d'eau pendant 10 minutes. Filtrer l'eau dans une bouteille ou un bocal. Presser 1 ou 2 citrons et 1 ou 2 cuillères à soupe de miel naturel. Laisser réfrigérer jusqu'à très froid.

Recette 3

Hacher quelques feuilles de persil, un concombre et un citron vert en morceaux. Mettez-les dans un pot avec de l'eau. Laissez-le reposer toute la nuit.

L'équilibre fait la différence

Comme on dit sagement, "tout ce qui est excessif est mauvais".L'essentiel est d'incorporer l'eau de persil pour ne pas remplacer les verres d'eau que nous devons prendre quotidiennement comme source de bonne santé, mais comme boisson que nous pouvons ajouter à nos repas ou à nos repas.

D'après ce que nous avons vu, aucune étude n'indique la dose ou la fréquence recommandée pour ingérer de l'eau de persil. Nous recommandons donc d'éviter les régimes que certains propagent en ligne.

Avoir un régime "varié" est le mode d'alimentation le plus important dans la prévention des maladies et la réalisation d'une bonne santé.

À prendre en compte

• Les femmes enceintes devraient éviter de consommer du persil en quantité car il n'est pas considéré comme sûr.
• Le persil contient également une petite quantité d’oxalates présents dans la nature, ce qui peut parfois poser problème aux personnes atteintes de calculs rénaux.
• Si vous prenez des anticoagulants tels que le Coumadin (warfarine), il est important de ne pas manger d’aliments contenant de la vitamine K.
• Soyez prudent si vous remarquez des symptômes qui s'aggravent si vous consommez de l'eau de persil.

Conseils utiles sur le persil

1. Lors de l'achat: le persil frais est vert foncé et croustillant, évitez d'acheter des grappes avec des feuilles qui semblent jaunes ou flétries, car cela indique qu'elles sont presque endommagées. Essayez d’acheter de l’agriculture biologique et biologique afin de vous assurer que ce sera bénéfique pour votre santé.

2. Lors du stockage: La fraîcheur du persil peut généralement être prolongée jusqu’à une semaine si, avant de l’apporter au réfrigérateur, nous l’enveloppons dans une serviette en papier mouillée puis dans un sac en plastique.

3. En se lavant: Il est conseillé de ne pas le laver avant son utilisation. Placez-le dans un récipient contenant de l'eau froide et faites-le gonfler avec vos mains pour permettre à la saleté de sortir (le sable ou la saleté reste). Videz le récipient, remplissez-le d'eau propre et répétez ce processus jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de saleté dans l'eau.

Faits amusants

• Le persil est une plante bisannuelle, ce qui signifie qu'il complète son cycle de vie en deux ans.
• Le mot persil vient du grec Petros ce qui signifie que la pierre, car il a souvent été trouvé parmi les roches.
• Les anciens Grecs croyaient que le persil venait du sang du héros Achille après avoir tué un dragon.
• Au premier siècle de notre ère, Pliny écrivait qu'il n'y avait pas de salade ou de sauce sans être servi avec du persil.
• Les Grecs utilisaient du persil pour les couronnes et les guirlandes des vainqueurs des Nemena et des jeux sportifs de l'Isthme.
• Il y avait une vieille croyance que déchirer une branche de persil tout en disant le nom d'un ennemi causerait la mort dudit ennemi.
• Les pays et régions tels que le sud de l’Italie, l’Algérie et la Tunisie étaient parmi les premiers producteurs de persil.
• Les graines de persil ont traditionnellement été utilisées dans les pays asiatiques et en Inde pour les douleurs menstruelles.
• Il existe deux types de base de persil qui diffèrent par la saveur et la morphologie des feuilles. Le persil frisé est amer et le persil italien a une saveur forte et une feuille plate.
• Apparemment, les jardiniers aiment semer le persil près des roses pour les garder en bonne santé et intensifier leur odeur. Aussi proche des tomates car le persil attire les abeilles qui sont les principaux pollinisateurs de tomates.
• Le persil à mâcher peut aider à éliminer la mauvaise haleine, surtout après la consommation d'ail.
• Le persil est utilisé dans l'industrie cosmétique pour la préparation de savons et de lotions pour le corps, particulièrement bons pour les peaux sèches.
• Lorsque les graines de persil ont mis longtemps à germer, il y avait une superstition qui, si elle était plantée, faisait que la femme grandissait plus vite.

Comment planter du persil à la maison

Il peut être semé presque à n'importe quel moment de l'année, en évitant les journées excessivement chaudes ou excessivement froides.

Vous devez avoir de la patience car cela peut prendre un mois pour que vous commenciez à voir apparaître les plants de persil. Si vous avez planté en hiver, vous devrez attendre 3 mois avant de le faire pousser, tandis qu'en été, il faut environ 2 mois.

Vous aurez besoin de:

• 1 pot d'au moins 20 cm de profondeur et des trous dans la base
• Graines de persil
• Terre / substrat / engrais
• L'eau
• Lumière du soleil

Instructions:

1. Trouvez un endroit où il y a une température constante d'environ 25 ° C et où vous recevez au moins 4 heures de lumière.
2. Remplissez le pot d'engrais et semez les graines de persil à environ 2 cm de profondeur.
3. Vous devriez l'arroser fréquemment, mais sans trop d'eau. Le sol devrait être humide mais pas détrempé, car des champignons pourraient sortir.
4. Voir découper les feuilles qui dépassent. La meilleure chose est d'en avoir plusieurs et de prendre des feuilles de manière décalée.
5. Il est recommandé de couper le persil le matin avant que la plante ne commence à ressentir les effets du soleil.