Les 5 boissons Veracruz les plus populaires

Le boissons typiques de Veracruz Ils sont une démonstration de la variété de leur culture culinaire. Cet État mexicain est situé sur une longue et étroite bande de terre sur la côte du golfe du Mexique.

Son climat chaud et humide rend les boissons froides très populaires. Parmi les boissons rafraîchissantes, les eaux douces se distinguent. Ceux-ci sont faits avec n'importe quel type de fruit.

Les eaux douces sont semblables à la limonade et à l’orangeade, mais avec d’autres variations. Même les fleurs, les herbes et les légumes sont utilisés.

L'idée de base est de combiner ces ingrédients avec du sucre et du citron pour améliorer la saveur.

Les 5 boissons typiques de Veracruz

1- cafetière

À Veracruz, il existe une version locale d'une boisson consommée dans le monde entier: une cafetière.

C'est une infusion de café cuit dans une marmite en argile. À cette infusion, on ajoute du piloncillo ou du sucre brun, de la vanille, de la cannelle et d'autres espèces.

Le résultat est une boisson sucrée et épaisse qui est très appréciée par Veracruz et les visiteurs de cet état.

L'ingrédient principal de cette boisson, le café, est l'une des cultures les plus réussies à Veracruz.

2- brindilles d'arachide

La boisson d'arachide Toritos est un autre des plus prisés des boissons typiques de Veracruz. Cette boisson combine du beurre d'arachide, du lait, de la glace et de la liqueur de canne ou de la vodka.

Parfois, l'arachide est remplacée par la guanabana, la noix de coco, la goyave ou la mangue. C'est une boisson très demandée les jours les plus chauds. Il sert également de compagnon pour les "picadas" (apéritifs).

L'origine du nom est due aux journaliers, qui ont été les premiers à mélanger ces ingrédients. À la fin de leurs journées, ils se sont sentis détendus et "comme des taureaux" en consommant cette boisson.

3- Vert de Xico

Le vert de Xico est une boisson originaire de la ville de Xico, à Veracruz. Ceci est fait à partir des herbes comprenant la verveine de citron, l'anis, la camomille et la mélisse.

À ces herbes on ajoute de la liqueur de canne et on l'adoucit avec du sucre. Ce cocktail est très apprécié et attribue des propriétés curatives, car il est préparé avec des herbes de la région.

4- Menyul veracruzano

Le menyul veracruzano est une version d'un cocktail originaire du sud des États-Unis. Il s'agit spécifiquement de Menthe Yulep, une boisson servie dans le Kentucky Derby au dix-huitième siècle.

Il n'y a pas de registre exact de votre arrivée au Mexique. Cependant, on sait que les visiteurs de cet État du sud l'ont popularisé dans le port de Veracruz.

L'adoption de cette boisson incluait le remplacement du bourbon par du rhum vieilli et de la menthe pour la menthe verte.

5- Kahlúa

Le kahlúa est l'une des boissons typiques de Veracruz qui jouit d'une renommée internationale. Il est une liqueur à base de café préparé avec les grains de café 100% arabica, eau de vie de canne à sucre, caramel et de vanille.

Cela a été développé à Veracruz depuis 1936. Beaucoup suggèrent que le nom Kahlua vient de l'ancienne langue nahuatl et signifie « maison de Acolhua ».

Cependant, la société qui le produit dit que le nom vient du jargon arabe du café (kahwa).

Références

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