Les 10 traditions et coutumes les plus populaires de Jalisco

Une des traditions et coutumes plus importants de Jalisco C'est l'anniversaire de la fondation de Guadalajara, la capitale de l'État.

Ce festival est célébré le 14 février et comprend des présentations culturelles (concerts de mariachi, danses typiques, concours de chant, entre autres).

Jalisco présente également diverses fêtes religieuses, parmi lesquelles la Vierge de Guadalupe et la procession de la Vierge de Zapopan.

A propos de la Vierge de Zapopan, il est nécessaire de souligner que c'est un voyage qui dure plus de cinq mois (il commence à la mi-mai et se termine au début du mois d'octobre). C'est pour cette raison que c'est l'une des fêtes religieuses les plus marquantes de l'état de Jalisco.

Jalisco est reconnu par ses mariachis. En fait, le costume populaire de l'État est celui porté par ces chanteurs populaires.

Il y a même un festival qui cherche à protéger ces traditions Jalisco: la Rencontre Internationale du Mariachi et de la Charrería.

Traditions et coutumes de Jalisco

1- Gastronomie

La gastronomie de Jalisco se caractérise par l'utilisation de fruits, de légumes et de produits marins.

Les plats traditionnels de Jalisco sont:

• Pozole Ceci est une soupe épaisse de porc, avec des tomates, de la coriandre et des pois chiches.
• Soupe de maïs Ceci est fait avec du maïs sucré.
• Birria. Ragoût de chèvre ou de porc au bouillon de tomates et aux piments.
• Bec de coq. Navet coupé en cubes, assaisonné de piments forts et de jus d'orange et de citron.
• Cuisses de grenouille à l'ail mojo. Les pointes de grenouille sont servies avec une sauce à l'ail.
• Poulet au charbon
• Caviar de carpe
• Tamales de fruits de mer
• Enchiladas rouges

Les bonbons typiques de cette région sont:

• Dulce de leche
• Tamarin Doux
• Cajeta de membrilo.
• Cajeta de mangue.
• Cravate, principalement le guayabate.
• Alfajor.
• Bonbons à la citrouille
• Chocolat

Les boissons typiques de Jalisco sont:

• Tejuino C'est une boisson alcoolisée à base de maïs fermenté.
• Sangrita Jus d'oranges douces avec piments, oignons et sel épicés.
• Pulque de maguey.
• Mezcal
• Miel d'eau
• Tuba
• Tuxca
• Punch aux fruits.
• Tesquino
• Chabelas
• Placez le miel.

2- costume typique

Le costume masculin typique de Jalisco est le charro, le costume utilisé par les mariachis. Il s'agit d'un pantalon noir serré, d'une veste noire et d'un chapeau à large bord. Tous ces éléments sont ornés de fils dorés.

Le costume typique des femmes est celui du poblana chinois. Il est composé d'une longue jupe rouge et d'une blouse blanche à volants.

3- Rencontre Internationale de Mariachi et Charrería

La Rencontre Internationale du Mariachi et de la Charrería est un festival qui se déroule à Guadalajara afin de protéger les traditions de l'état de Jalisco.

Au cours de cet événement, il y a des défilés où vous pouvez voir les mariachis avec leurs costumes traditionnels.

De la même manière, des présentations musicales sont faites. En général, ces concerts ont lieu en plein air sur des places, des parcs et d'autres espaces publics.

4- Fiesta de Santo Santiago

Le festival de Santo Santiago est célébré dans la municipalité de Zapopan à Jalisco. Pendant ce festival, la bataille entre les Arabes et les Espagnols est commémorée.

Les pèlerins viennent de différentes parties de l'État et du pays pour participer aux festivités de Santo Santiago.

Il est courant de voir des enfants habillés en Saint James, connus traditionnellement sous le nom de "Santiaguitos".

La fête de Saint-Jacques est accompagnée par la danse des Tastoans, qui représente la bataille entre Maures et Chrétiens.

Les danseurs s'habillent comme les rois d'Espagne (Isabel de Castilla et Fernando de Aragón) et comme les rois maures.

5- 14 février

Le 14 février marque l'anniversaire de la fondation de Guadalajara, la capitale de Jalisco. C'est l'un des festivals les plus importants non seulement dans la ville mais aussi dans l'état.

L’anniversaire de la fondation a été célébré pour la première fois en 2000. Depuis lors, il a été célébré chaque année sans interruption.

Les festivités pour la fondation de Guadalajara comprennent des foires gastronomiques, des attractions mécaniques et des événements culturels (danses, concerts de mariachi, entre autres).

6- mai Festival culturel

Le festival culturel de mai est un événement culturel auquel participent des artistes de Jalisco et du monde entier. Durant ce festival, des concours de chant et de danse sont développés.

7- Artisanat

L'état de Jalisco est connu pour ses nombreux objets artisanaux, notamment:

• Broderie
• Objets en céramique, tels que vases, vases et vases.
• Des bijoux, tels que des bagues, des bracelets, des colliers, entre autres.
• Fonctionne en cuir, comme les selles, les sacs, les portefeuilles, les ceintures, les gaines pour les couteaux et les épées, entre autres.
• Objets en fibre végétale, tels que paniers, chapeaux, robes en coton, sacs à main, entre autres.

8- Vierge de Zapopan

Chaque année au mois d'octobre, l'image de la Vierge de Zapopan traverse les plus importants temples de la région, de la cathédrale métropolitaine à la basilique de Zapopan. Des centaines de paroissiens accompagnent la vierge dans son voyage.

De même, sur le chemin de la Vierge, des commerçants vendent des produits traditionnels de la région: chapeaux de charro, sacs tissés, bonbonnières, chocolats, alfajores, entre autres.

Vous pouvez également trouver des groupes qui accompagnent les pèlerins dans leur promenade et les danseurs qui exécutent des danses autochtones.

9- Jour des Morts

Le Jour des Morts est célébré le 2 novembre. Cependant, dans certaines régions de Jalisco, la célébration commence le 31 octobre.

Les célébrations du jour des morts ont lieu dans les cimetières locaux. Les gens visitent ces cimetières pour partager avec leurs proches. Il y a ceux qui portent la musique et la nourriture préférée du défunt à partager avec celle-ci.

10- Jour de la Vierge de Guadalupe

Le 12 décembre, le jour de la vierge de Guadalupe est célébré sur tout le territoire mexicain. A Jalisco, des foires sont organisées en l'honneur du saint patron du pays.

Références

1. Jalisco, Mexique Récupéré le 1 septembre 2017 sur le site sunofmexico.com
2. Aliments traditionnels de Jalisco. Récupéré le 1 septembre 2017 de backyardnature.net
3. Plats typiques de Jalisco. Récupéré le 1 septembre 2017 sur le site vallarta.com
4. Jalisco Récupéré le 1er septembre 2017 de history.com
5. Traditions, Festivals. Événements à Guadalajara. Récupéré le 1 septembre 2017 de orangesmile.com
6. À propos du Mexique, traditions et informations. Récupéré le 1 septembre 2017 de puertovallarta.net
7. Etat de Jalisco. Récupéré le 1 septembre 2017 à l'adresse visitmexico.com
8. Jalisco Récupéré le 1 septembre 2017 de wikipedia.org.