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La culture du ladino au Guatemala 13 Caractéristiques et curiosités
Le La culture ladino du Guatemala C'est l'un des groupes ethniques du pays. Elle est née de la colonisation après la découverte de l'Amérique.
Au Guatemala, il n'y a pas de culture unique, mais il y en a plusieurs. Parmi ceux-ci se distinguent les aborigènes, composés par les descendants des premiers colons du Guatemala, les Mayas; les Garífunas, un groupe ethnique originaire des îles des Caraïbes, composées de descendants d’Africains et d’Autochtones; et les ladinos.
En ce qui concerne la culture ladino, les gens qui sont des métis sont appelés "ladino", résultat de l'union entre les espagnols, les aborigènes et les africains. Les personnes qui n'ont pas de sang autochtone sont également incluses dans le groupe des "ladinos".
Le nom "ladinos" vient du latin latinu, Je voulais dire "Moro qui parle latin". Plus tard, le terme a commencé à être utilisé en Amérique pendant la période coloniale pour désigner la population hispanophone.
Cette population n'appartenait ni à la classe sociale péninsulaire (Espagnols nés en Europe) ni aux créoles (enfants de deux espagnols, mais nés en territoire américain) ou aux aborigènes.
Les ladinos constituent un peu plus de la moitié de la population. La plupart des Ladinos vivent dans les villes du Guatemala; une petite partie de la population vit dans les zones rurales avec les aborigènes.
Selon le ministère de l'Education de ce pays, la population ladino se caractérise par son expression en espagnol comme langue maternelle, pour représenter un mélange d'éléments culturels espagnols et indigènes et pour s'habiller selon les critères occidentaux. Il montre également l'influence des cultures étrangères sur d'autres aspects.
Caractéristiques de la culture ladino
Membres
Le terme ladino désigne, en premier lieu, les guatémaltèques qui n’ont pas de sang et de métis autochtones, et qui résultent de l’interaction entre les espagnols, les indiens et les africains pendant la période coloniale.
Il convient de noter que le terme peut également désigner les membres des communautés autochtones qui vivent sous les conventions sociales occidentales ou qui rejettent leurs racines autochtones.
Comportement ladino
Les ladinos ont tendance à être des gens heureux, vivants et turbulents, caractéristiques communes à la plupart des cultures d'Amérique latine. Ce sont des personnes bienveillantes et très acceptées envers les étrangers.
Cependant, toutes les caractéristiques des attitudes ladines ne sont pas positives. Cette culture a tendance à être sexiste et est souvent régie par des stéréotypes, tels que «les hommes doivent être agressifs et les femmes, les femmes au foyer».
Identification
La culture au Guatemala est tellement divisée que, dans le pays, les habitants ne se considèrent pas comme des «guatémaltèques», mais s’identifient au groupe ethnique auquel ils appartiennent. Tout comme les aborigènes du Guatemala s'identifient avec leur propre dialecte, les Ladinos s'appellent eux-mêmes "ladinos".
Cependant, lorsqu'ils voyagent à l'étranger, ils se reconnaissent comme "Guatémaltèques" ou comme "Chapines" (au singulier: chapín), terme utilisé par les étrangers pour désigner une personne originaire du Guatemala.
Langue
La langue officielle du Guatemala est l'espagnol. Ceci est une caractéristique de tous les ladinos. Certains ladinos, nés ou ayant vécu dans des zones proches des communautés autochtones, savent parler un dialecte autochtone; Cependant, être bilingue n'est pas une caractéristique parmi les membres de cette culture.
La religion
La constitution du Guatemala garantit la liberté de culte et de religion. Environ 60% de la population ladino est catholique. Cela est dû à l'inclusion du catholicisme à travers des missions pendant la période coloniale.
Il convient de noter que depuis le vingtième siècle, les religions protestantes ont acquis une certaine importance, 20% ou 30% de la population ladino en fait partie.
Fêtes
Les fêtes religieuses attirent un grand nombre de personnes. Pendant la semaine sainte, des festivals et des processions ont lieu dans tout le pays; Cependant, la plupart des Guatémaltèques préfèrent assister aux services de la cathédrale baroque située à Antigua, au Guatemala.
Au cours de la Semaine Sainte, l’ingrédient qui se distingue est la morue, qui peut être préparée de différentes manières. Le 15 août est le jour du Saint Patron du Guatemala, la Vierge Marie, pour lequel ils célèbrent l'Assomption avec des fêtes et des fêtes.
Par ailleurs, le 15 septembre est célébré le jour de l’indépendance du Guatemala, qui a été atteint en 1821. Pendant cette journée, on célèbre dans tout le pays des feux d’artifice, des danses, des défilés, des matchs de football et des combats de coqs. .
Lors des célébrations de la Toussaint et de la Toussaint, célébrées respectivement les 1er et 2 novembre, les familles se rassemblent dans les cimetières pour rendre hommage aux parents décédés et partager la nourriture avec eux.
Ces jours-ci, une salade spéciale appelée "fiambre" est préparée, qui comprend des légumes, de la viande et du poisson.Dans les cimetières près d'Antigua Guatemala, des cerfs-volants géants sont transportés, représentant une tradition unique au pays. De même, dans la ville guatémaltèque de Todos Santos, des courses de chevaux et des danses sont organisées.
Le 7 décembre, le Quema del Diablo est célébré dans tout le pays. La veille de Noël et Noël sont célébrés les 24 et 25 décembre, respectivement. Pendant cette fête, des tamales gastronomiques et du punch sont préparés, une boisson alcoolisée à base de rhum avec des épices et des fruits.
Gastronomie
La cuisine ladino est simple et pas aussi épicée que celle des pays voisins. La cuisine ladino regroupe tous les éléments des principales cultures qui ont influencé le Guatemala: les aborigènes, les espagnols et les africains.
Les ingrédients principaux de la cuisine ladino, et celle du Guatemala en général, sont le maïs et les haricots, hérités des anciens Mayas.
En outre, les guacamoles, les piments et les tamales, éléments essentiels de la cuisine guatémaltèque, proviennent des aborigènes. De même, le riz et les plantains (mûrs et verts) sont des aliments de base.
Les plats typiques incluent le maïs de tamales ou de haricots, soupe à la dinde, chiles rellenos (poivrons farcis à la viande et légumes), fricassée (plat maya composé d'un poulet avec sauce à la citrouille et de sésame aux amandes).
Rellenitos aussi la banane (bananes vertes en purée avec des haricots noirs), la pepian (soupe de tomates, les oignons, les poivrons et les graines de citrouille) et arroz con pollo.
Les boissons les plus frappantes sont horchata (boisson au lait de riz au chocolat et à la cannelle) et des cocktails à base de rhum et de citron. Les desserts les plus connus sont le pompan (sucré de papaye ou laiteux) et le flan.
Ladino préfèrent manger les plats typiques de votre pays et préfèrent la nourriture faite maison, ce qui explique pourquoi la restauration rapide ont une grande affluence au Guatemala.
Famille
Les membres des familles au Guatemala sont très proches. En ce qui concerne les familles ladino, la tendance est à la famille nucléaire, ce qui signifie que dans une maison vit la mère, le père et les enfants.
Les enfants vivent souvent avec leurs parents, même jusqu'à 30 ans et, après s'être marié, pourrait continuer à vivre dans la maison des parents pendant une courte période de temps.
Si possible, le nouveau couple marié s'assure qu'ils ont une maison près de leurs parents. En ce sens, on observe que, bien que la famille nucléaire soit celle qui prévaut, les membres de la famille élargie restent en contact.
Les mères et les pères ladino le marché du travail, ce qui explique pourquoi les services de garde se fait habituellement grands-parents ou une nounou, si elles peuvent se le permettre.
Mariage
Parmi les ladinos, les parents n'interviennent pas dans la sélection d'un couple. Cependant, les membres des classes sociales supérieures pourraient planifier le mariage de leurs enfants pour assurer leur bien-être économique.
Les mariages sont célébrés par des civils, conformément à la loi guatémaltèque. Habituellement, après le mariage civil, le mariage est célébré par l'Église. Ce rituel est considéré comme plus important que le mariage légal.
Bien que l’Eglise l’en désapprouve, le divorce est légal et constitue un processus courant chez les Ladinos. Les femmes divorcées ont le droit de conserver le nom du mari si elles le souhaitent.
Sports
Le football est le sport national du Guatemala et est joué par les ladinos et les aborigènes. À Guatemala City, vous trouverez l'un des plus grands stades de football d'Amérique centrale.
Vêtements
La culture ladino reflète l'influence des cultures étrangères, en particulier des cultures occidentales. Cela peut être vu dans la robe de Ladinos, qui portent des vêtements communs aux États-Unis et dans les sociétés d'Europe occidentale.
Relations ethniques
Certains Ladinos considèrent que les mouvements en faveur du renforcement des cultures autochtones menacent l'hégémonie de la culture ladino. En ce sens, l'exclusion et la marginalisation des groupes autochtones par certains Ladinos sont évidentes.
L'éducation
L'enseignement au Guatemala est enseigné en espagnol, ce qui est un avantage pour les ladinos, car c'est leur langue maternelle. Cependant, cela a entraîné des problèmes sociaux pour le pays: 40% de la population adulte est analphabète.
La majeure partie de cette population appartient à une communauté autochtone. Cependant, un pourcentage considérable appartient à la culture ladino.
Influence des cultures étrangères sur ladinos
La culture ladino est fortement influencée par d’autres cultures étrangères, non seulement en termes d’habillement, mais aussi dans les autres aspects de leur mode de vie.
En ce sens, le Guatemala importe principalement des films américains; Les romans télévisés, très populaires parmi les ladinos, sont importés du Mexique et du Venezuela. De même, la télévision comprend des émissions américaines doublées en espagnol.
D'autre part, un grand nombre de produits consommés par les ladinos sont d'origine étrangère, tels que les céréales, les boissons et les automobiles.
Références
- Les rédacteurs de l'encyclopédie Britannica (2016). Ladino Récupéré le 2 avril 2017 sur britannica.com.
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