Papilles filiformes à plumes, fonctions et structure

Le papilles filiformes, également appelées papilles coniques, sont des récepteurs sensoriels répartis sur les deux tiers du dos lingual. Ce sont les papilles les plus abondantes à la surface de la langue et ne sont pas associées à la réception des saveurs.

Ils sont disposés de manière assez régulière, en rangées parallèles à la rainure centrale de la langue, principalement au centre et à l'arrière. Ces papilles sont constituées de tissu conjonctif et d'un épithélium qui exprime la kératine, une protéine présente dans la peau, les cheveux et les ongles des personnes.

La détection des arômes et des textures de toutes les substances introduites dans la bouche est assurée par la langue. Ces préventions sont produites par la présence des papilles linguales.

Ces papilles sont de petites structures qui dépassent comme des projections de la surface supérieure de la langue. Les papilles donnent à la langue la texture rugueuse qui la caractérise.

Il existe quatre types de papilles linguales, avec des structures et des caractéristiques différentes. Parmi les quatre types, les papilles filiformes sont les seules à ne pas être identifiées comme des papilles gustatives.

Le sens du goût réside fondamentalement dans la langue, qui, en plus de percevoir les saveurs, perçoit également d'autres caractéristiques des substances qui entrent en contact avec la bouche, telles que la température, la texture, la taille et la consistance. Les papilles filiformes sont responsables de la perception linguale thermique et tactile.

Index

• 1 caractéristiques
• 2 fonctions
• 3 Structure
  • 3.1 Types
  • 3.2 Kératine
  • 3.3 Populations dans l'épithélium lingual
  • 3.4 Kératines molles et dures
• 4 troubles associés
  • 4.1 Glossite atrophique
  • 4.2 langue de cheveux
• 5 références

Caractéristiques

Les papilles filiformes, selon leur nom (papille: petite protubérance, filum: fil) sont de petites protubérances qui, sous forme de fil, émergent de la surface de l'épithélium de la langue. Ce sont des structures kératiniques qui couvrent de manière dense toute la partie antérieure de la surface dorsale de la langue.

Les papilles filiformes s'étendent depuis le sillon terminal jusqu'au bout de la langue. Ils sont regroupés, densément emballés, dans l'axe central et sont plus rares vers les bords latéraux. Ce sont les papilles linguales les plus nombreuses et les seules à ne pas contenir de cellules sensorielles.

Ils sont constitués de structures en forme de cône, d'aspect rugueux, avec un noyau de tissu conjonctif recouvert d'un épithélium sur lequel sont exprimées des protéines de type kératine. Ils ont des terminaisons coniques, bien que certains aient des extrémités pointues avec des volants.

Ces papilles ont une teinte blanchâtre due à l'épaisseur et à la densité de leur épithélium. Cet épithélium a subi une modification particulière, car les cellules ont été converties et adaptées à la forme d'un cône et ont été allongées en formant des fils superposés en forme de brosse. Ils contiennent également plusieurs fibres élastiques, ce qui les rend plus fermes et plus élastiques que les autres types de papilles.

La forme et la taille de ces papilles varient considérablement d'une espèce à l'autre. La kératinisation intense des papilles filiformes, qui se produit par exemple chez les chats, donne à la langue une rugosité caractéristique de ces animaux.

Chez l'homme, l'architecture papillaire est plus complexe que chez d'autres mammifères. Il consiste en un corps central entouré de plusieurs projections filiformes, souvent appelées papilles secondaires.

Morphologiquement, l'épithélium de la langue humaine semble être divisé en domaines distincts qui subissent différentes voies de différenciation terminale.

Fonctions

Les papilles autrefois filiformes ont été identifiées comme recevant des arômes salés et acides, mais elles ont aujourd'hui une fonction tactile et thermique sur toute la surface de la langue.

Les papilles filiformes sont responsables de la détection de la texture, de la taille, de la consistance, de la viscosité et de la température des particules alimentaires. De plus, en raison de leur rugosité, ils agissent comme un revêtement abrasif sur toute la surface linguale, aidant à déchirer les aliments en petits morceaux, faciles à dissoudre.

Il a été suggéré que la disposition des papilles filiformes primaires et secondaires augmente la surface de la langue et augmente la surface de contact et la friction entre la langue et les aliments.

Cela peut augmenter la capacité de la langue à manipuler un bol de nourriture et à placer des aliments entre les dents pendant la mastication et la déglutition.

Une branche importante de la recherche menée au cours des dernières années, est de déchiffrer comment les caractéristiques topologiques de la langue, couvertes principalement par filiformes, papille en charge la fonction biologique de la perception de la texture des aliments.

La sensibilité de la langue est particulièrement élevée et permet de détecter de petits changements dans les tensions appliquées au tissu se trouvant dans la bouche. Cette propriété a été définitivement liée à un mécanisme physiologique.

des changements de tension dans les structures des particules de nourriture, mais des changements perceptibles faibles peuvent parfois entraîner des variations de la viscosité, qui sont produits par la dégradation enzymatique, mécanique et / ou thermique.

Récemment, il a été suggéré que ces modifications sont également dues à la présence de particules micrométriques rigides, comme la papille filiforme, qui est intégré dans un fluide viscoélastique homogène. Ce mécanisme représente une nouvelle fonction pour les papilles filiformes.

Structure

Les papilles filiformes sont constituées de couches de cellules épithéliales dans lesquelles les kératines sont exprimées.

Types

Deux types de papilles filiformes qui sont morphologiquement distingue: ceux qui sont composés d'une base en forme de dôme (papille primaire), surmontés de 5-30 épines coniques allongées (bourgeons secondaires), et composées d'une seule broche conique (papille solitaire) .

Kératine

Selon les données fournies par les études ultrastructurales, la présence de protéines analogues à la kératine dans l'épithélium de la langue a été démontrée.

Par la suite, les résultats des expériences avec immunohistochimie et moléculaire indiquent que l'épithélium interpapillaires exprime des protéines oesophagien type kératines, alors que le type trouve l'épithélium de Papilles filiformes exprimé kératines dans la peau et les cheveux.

Le modèle propose que la base en forme de dôme de la papille filiforme humaine (papille primaire) soit couronnée par 3 à 8 structures allongées (papilles secondaires).

Ces papilles secondaires sont constituées d'une colonne centrale de cellules épithéliales sont des cellules exprimant des kératines capillaire, et un bord extérieur d'un autre type de cellules, qui expriment les kératines de type cutané.

L'épithélium qui tapisse les papilles primaires et la région entre les papilles primaires individuelles exprime les kératines œsophagiennes.

Un modèle a été suggéré qui propose que la langue soit recouverte d'un épithélium complexe, composé de plusieurs populations cellulaires, fonctionnellement différentes.

Populations dans l'épithélium lingual

Il existe au moins trois populations différenciées dans l'épithélium de la langue:

• Cellules dans les papilles filiformes secondaires, qui expriment les kératines acides capillaires.
• Un anneau de cellules qui entoure ce compartiment capillaire dans les papilles filiformes, qui expriment les kératines du type de peau.
• Cellules qui recouvrent le monticule central des papilles primaires, ainsi qu'entre les papilles, qui expriment les kératines du type œsophagien.

Selon ce modèle, les papilles filiformes sont construits en combinant deux populations de kératinocytes, qui subissent un processus similaire à celle qui se produit entre les cellules de la peau et la différenciation des cellules ciliées. Ensuite, les papilles filiformes peuvent être interprétées comme des appendices cutanés primaires.

Keratins mous et durs

Il a attiré l'attention sur le fait que les papilles filiformes expriment à la fois les kératines molles (épithéliales) et les kératines dures. Il a été proposé que la coexistence de ces différentes expressions des programmes génétiques des protéines de kératine, reflète la double exigence de cet épithélium de la langue à la fois rigide et flexible, pour résister à la friction et l'expansion qui accompagne les mouvements de la langue au cours la manipulation et le nettoyage des aliments.

Troubles associés

Il existe des troubles physiologiques de la langue associés à des défauts des papilles filiformes, parmi lesquels on peut noter:

Glossite atrophique

glossite atrophique de la langue est également connu comme la langue lisse parce que la lisse, aspect brillant avec un fond rouge ou rose. La glositis est l'inflammation de la langue.

La texture de la langue molle est causée par l’atrophie des papilles filiformes ou même par leur absence. Les carences nutritionnelles en fer, en acide folique, en vitamine B12, en riboflavine et en niacine ont été associées comme causes de la glossite atrophique.

Parmi les autres étiologies ont été proposées comme cause de depapilación, certaines infections systémiques ou localisées, la maladie cœliaque, la malnutrition protéino-calorique et la xérostomie provoquée par certains médicaments sont inclus.

Une glossite atrophique causée par une carence nutritionnelle provoque souvent une sensation douloureuse dans la langue. Le traitement comprend le remplacement de l'élément nutritif manquant ou le traitement de l'état pathologique associé.

Langue de cheveux

Le langage des cheveux est une condition dans laquelle il y a un excès d'accumulation de kératine dans les papilles filiformes de la langue dorsale, ce qui conduit à la formation de brins allongés qui ressemblent à des cheveux.

La couleur de la langue peut varier du blanc ou du bronzé au noir. Cette coloration plus sombre résulte du piégeage de débris et de bactéries dans les filaments de kératine allongés.

Cela se produit plus fréquemment chez les fumeurs et les personnes ayant une mauvaise hygiène bucco-dentaire. Son apparence a également été associée à l'utilisation de certains antibiotiques. La plupart des patients sont asymptomatiques, mais certains ont une mauvaise haleine ou un goût différent.

Aucun traitement n'est requis, cependant, pour des raisons esthétiques, un débridement doux quotidien avec un grattoir à langue ou une brosse à dents souple est recommandé, ce qui permet d'éliminer les tissus kératinisés.

Références

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