Classification Hierbabuena (Mentha Spicata), propriétés

Le menthe poivrée (Mentha spicata L.) C'est une herbe aromatique à usage médicinal et culinaire. Cette plante herbacée vivace de la famille des Lamiaceae est également appelée menthe de jardin. Il est originaire d'une grande partie de l'Europe et de l'Asie (Moyen-Orient, Himalaya, Chine) et naturalisé dans certaines régions d'Afrique, d'Amérique du Nord et du Sud et sur les îles océaniques.

Cette plante, appelée aussi la menthe verte ou de menthe poivrée, est utilisé comme condiment et arômes dans certaines préparations alimentaires ou des produits de soin et d'hygiène personnelle. Il est également utilisé comme plante médicinale, étant enregistré dans les pharmacopées de nombreux pays européens.

Il est riche en limonène, dihydrocarvone et cinéole. Parmi les nombreuses vertus mentionnées cette plante peut supporter son activité comme un stimulant, antispasmodique et carminatives. Il est utilisé dans les atonies digestives et la dyspepsie nerveuse.

Il est également utilisé pour traiter les palpitations et les tremblements nerveux, les vomissements et les crampes utérines. Il est utile dans les rhumes, facilitant l'expectoration et le thé à la menthe est également utilisé comme apaisant.

Index

• 1 classification taxonomique
  • 1.1 Royaume
  • 1.2 Division
  • 1.3 classe
  • 1.4 Commande
  • 1.5 Famille
  • 1.6 Sous-famille
  • 1,7 tribu
  • 1.8 Sexe
  • 1,9 espèces
• 2 composition
• 3 propriétés médicinales
  • 3.1 Contre les tumeurs
  • 3.2 De-inflammatoire
  • 3.3 En infusion
  • 3.4 Contre la détérioration cognitive
• 4 autres utilisations
• 5 Forme d'admission
• 6 Précautions dans leur utilisation
• 7 références

Classification taxonomique

Le Menthe spicata L. (synonyme M. viridis) présente des feuilles lancéolées vert vif, de 5 à 9 cm de longueur et 1,5 à 3 cm de large avec marge dentée. La tige a une forme carrée.

La menthe verte produit des fleurs en épis qui ne sont pas continus de cinq à dix centimètres de long. Les fleurs élancées sont lilas, rose ou blanc et les étamines dépassent de la fleur.

Sur le plan taxonomique, il est classé comme suit:

Royaume

Plantae

Division

Magnoliophyta

Classe

Magnoliopsida

Commande

Lamiales

Famille

Lamiaceae

Sous-famille

Nepetoideae

Tribu

Mentheae

Genre

Mentha

Espèces

Mentha Spicata

Composition

Les constituants médicinaux testés dans la menthe verte sont les suivants:

- 1,8-cinéol

- Acide acétique.

- acétophénone.

- Alpha-pinène.

- Alpha-terpinéol.

- Apigénine

- l'arginine.

- Benzaldéhyde.

- alcool benzylique.

- bêta-carotène.

- bêta-sitostérol.

- Bornéol.

- Carvacrol.

- Carvona.

- Caryophyllène.

- Diosmina.

- l'éthanol.

- Eugénol.

- Farnesol.

- géraniol.

- Hespéridine

- le limonène.

- lutéoline.

- le menthol.

- la méthionine.

- l'acide oléanolique.

- l'alcool de peryl.

- Pulegona.

- l'acide rosmarinique.

- Terpinen-4-ol.

- Timol.

- le tryptophane.

- acide ursolique.

Dans l'extrait, il y a de bonnes teneurs phénoliques et des flavonoïdes totaux avec une excellente activité antioxydante. Les feuilles de menthe fraîche contiennent beaucoup moins de menthol que les autres espèces de menthe poivrée.

Comme il est typique des huiles essentielles du genre Mentha, M. spicata produit une série de monoterpènes dérivés du limonène par oxydation.

Le profil nutritionnel pour 100 grammes deMenthe Spicata Elle est la suivante: 83% d'eau, 4,8 g de protéines, 0,6 g de lipides, 8 g de glucides, 2 g de fibres, 200 mg de calcium, 80 mg de phosphore et de 15,6 mg de fer.

Propriétés médicinales

La menthe poivrée est un remède domestique à base de plantes. De nombreux avantages pour la santé lui ont été attribués, que ce soit la consommation fraîche ou l’utilisation de son huile essentielle. Les feuilles doivent être récoltées lorsque la plante commence à fleurir et peuvent être séchées pour une utilisation ultérieure.

En infusion la médecine traditionnelle à base de feuilles ont été utilisées dans le traitement des fièvres, des maux de tête, des troubles digestifs et plusieurs affections mineures.

Contre les tumeurs

Les tiges sont macérées et utilisées comme cataplasme sur les ecchymoses et l'on pense qu'elles guérissent les tumeurs. Les tiges à côté de l'huile essentielle sont utilisées dans les remèdes maison contre le cancer.

Dé-inflammatoire

La menthe poivrée est appliquée directement sur la peau pour aider à réduire l'inflammation à l'intérieur de la bouche. Il est également appliqué directement en cas d'arthrite, de douleurs musculaires et nerveuses locales et d'affections cutanées, notamment des démangeaisons et de l'urticaire.

Certaines personnes utilisent la menthe poivrée pour aider à soulager les symptômes de la nausée, l'indigestion, le gaz, la diarrhée, spasmes gastro-intestinaux supérieurs, le syndrome du côlon irritable, des voies biliaires et l'inflammation de la vésicule biliaire, et les calculs biliaires.

Son action est de détendre les muscles de l'estomac. En outre, la menthe verte est utilisée pour les maux de tête, les maux de dents, les crampes et les maux de gorge.

En infusion

La perfusion a des propriétés antiandrogéniques qui réduisent le niveau de testorènes dans le sang. Elle est donc utile dans le traitement de l'hirsutisme chez la femme.

Si les taux d'hormones mâles sont trop élevés chez les femmes, les cheveux poussent de manière incontrôlable, en particulier sur le visage, les sinus et l'estomac. Il a été suggéré que boire deux tasses de thé à la menthe par jour pendant 5 jours pourrait réduire le taux d’androgènes chez les femmes atteintes de cette maladie.

L'action de la perfusion de menthe poivrée dans le traitement du syndrome des ovaires polykystiques a également été rapportée.

Contre la détérioration cognitive

Il a été indiqué que la présence d'antioxydants dans la menthe verte peut contribuer à améliorer l'apprentissage et la mémoire, ralentissant ainsi la détérioration cognitive liée à l'âge.

Tout comme la menthe verte fraîche est comestible, l'huile essentielle ne l'est pas. Avant utilisation, il doit être dilué avec une huile de support. Elle peut irriter si elle entre en contact avec la peau ou les yeux.

Autres utilisations

Une huile essentielle est obtenue à partir de la plante entière, avec un rendement assez faible, d'environ 0,4%.

L'huile est utilisée commercialement en tant qu'agent aromatisant alimentaire, en particulier les produits de confiserie. Son parfum est également utilisé pour les produits d'hygiène personnelle tels que les shampooings et les savons, ainsi que dans les préparations pour l'hygiène buccale (dentifrices et bains de bouche).

L'huile extraite uniquement des feuilles est antiseptique, bien qu'elle soit toxique à fortes doses. L'huile essentielle possède également des propriétés antifongiques; Ce type d'action permet de l'utiliser pour la conservation de certains aliments. De plus, l'huile est insecticide, car elle agit contre les mites.

La plante repousse les insectes et les rongeurs. Lorsque plantés à côté de légumes, les protège des insectes et réduit le besoin d'utiliser des pesticides.

Forme d'admission

Les feuilles de menthe verte sont infusées dans l'eau pour faire du thé. Au Maghreb, la menthe est un symbole de l'hospitalité; Le thé à la menthe fait partie du rituel quotidien entre amis, famille et invités. Il est développé en particulier par les hommes et utilise des théières et des techniques de coulée spécifiques.

Au Mexique, la menthe est utilisée dans les boulettes de viande et constitue un ingrédient essentiel des boissons telles que le mojito cubain. Le thé doux et froid aromatisé à la menthe est une tradition de boisson estivale rafraîchissante dans le sud des États-Unis. Au sud-est du Brésil, le jus d'ananas d'Amérique ou d'ananas à la menthe est courant (abacaxi com hortelã).

Dans la cuisine indienne, le chutney "pudina" utilise la menthe pour faire une sauce typique qui accompagne presque tous les plats.

Quelques suggestions culinaires pour la menthe sont de simplement couper les feuilles et les saupoudrer sur les aliments, ou faire de la sauce ou de la glace à la menthe.

Précautions dans leur utilisation

Les personnes allergiques à la menthe poivrée peuvent ressentir une légère réaction, notamment une éruption cutanée, un mal de gorge, des maux de tête ou des vertiges.

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis reconnaît que la menthe verte est une substance sûre.

Cependant, on pense que les préparations contenant de la menthe verte interfèrent avec l'action bénéfique des remèdes homéopathiques lorsqu'ils sont pris simultanément ou à intervalles rapprochés.

D'autres considèrent que si le médecin homéopathe a correctement choisi le remède, il n'y aura aucune interférence avec les produits aromatisés à la menthe.

Références

1. Mentha Spicata (s.f.) Extrait le 30 mars 2018 de pfaf.org
2. Recettes de chutney à la menthe. (s.f.) Récupéré le 30 mars 2018 sur foodviva.com
3. Sadeghi Ataabadi M., S. Alaee Jafar M. Bagheri, S. Bahmanpoor Rôle de l'huile essentielle de Mentha spicata (menthe verte) dans Hormonal adressage inverse et Folliculogenèse des perturbations dans un syndrome des ovaires polykystiques dans un modèle de rat. Adv Pharm Bull. 2017 déc. 7 (4), 651-654
4. Menthe verte: Avantages pour la santé et plus (2018). Récupéré le 1er avril 2018 de medicalnewstoday.
5. Menthe verte (s.f.) Récupéré le 1 avril 2018, auprès de altnature
6. Menthe verte (s.f.) Récupéré le 1er avril 2018 à Britannica.
7. Menthe verte (s.f.) Récupéré le 1 avril 2018 dans Gale Encyclopedia of Alternative Medicine: Encyclopedia.com.
8. Menthe verte (2018). Récupéré le 1er avril 2018 sur Wikipedia.