Conséquences d'être végétarien 17 Avantages et inconvénients

Le conséquences d'être végétarien Plus important encore, la prévention du cancer, la réduction de la pression antérieure, la perte de poids, la réduction des risques de maladies cardiovasculaires et le vieillissement prématuré.

Il est difficile d'établir un lien entre le végétarien et un effet positif ou négatif quelconque, car il est associé à une idée de garantie de la santé, sans possibilité de problèmes. Et bien que cette affirmation ne manque pas, la vérité est que peu de choses sont dites sur les répercussions négatives.

Nous avions déjà parlé à plusieurs reprises du végétarisme et de la façon de commencer à être végétarien. Une manière de nourrir l’ordre du jour et cela implique une série de principes qui vont au-delà de la santé.

17 conséquences pour la santé d'être végétarien

Les positifs

1- Réduire le risque de cancer du côlon

Si vous êtes végétarien, vous pouvez réduire considérablement le risque de cancer du côlon. Augmenter l'apport en fibres et réduire la consommation de viande rouge sont deux des facteurs les plus importants.

Cet avantage a déjà été prouvé par diverses enquêtes, parmi lesquelles celle de l’Université de Loma Linda en Californie (États-Unis).

Ils y ont étudié 77 000 adultes pendant sept ans, parmi lesquels des végétariens et des non-végétariens. Enfin, il a été conclu que ceux qui suivaient un régime végétarien présentaient un pourcentage plus faible de cancer du côlon que les autres.

Par la suite, le American Journal of Clinical Nutrition Il a également réaffirmé ces études.

2- Abaisse la tension artérielle

Selon plusieurs recherches, le régime végétarien contribue naturellement à réduire la tension artérielle. Donc, si vous souffrez d'hypertension, n'hésitez pas à essayer un régime végétarien.

3- Aide à perdre du poids

Se faire végétarien vous aidera également à perdre du poids. Un régime bien planifié peut vous aider à perdre jusqu'à deux kilos par semaine. Par conséquent, vous devez choisir quels aliments hypocaloriques sont appropriés.

Cela a été confirmé par des recherches menées dans Avis sur la nutrition, qui affirme que la perte de kilos est l’une des causes principales de l’arrêt de la consommation de viande. De même, une autre étude réalisée avec 50 000 personnes est arrivée à la même conclusion.

4- Contrôler et réduire les risques de diabète de type 2

Saviez-vous que l'une des conséquences d'être végétarien réduit la possibilité de souffrir de diabète de type 2?

L'étude suivante a prouvé que la mise en place d'un régime végétarien permet d'éviter l'obésité et, par conséquent, de réduire le risque de diabète de type 2.

Par contre, si vous souffrez déjà de diabète, vous pouvez aider à le contrôler naturellement. C'est ce que cette enquête scientifique a affirmé. La "faute" est les fruits, les légumes, les noix et les légumineuses, qui augmentent la résistance à l'insuline, entraînant un risque moindre de contracter une sorte de complication.

5- Réduit le taux de cholestérol et de triglycérides

Lorsque nous cessons de consommer des aliments d'origine animale, nos taux de triglycérides, notre taux de cholestérol général et, par conséquent, notre taux de LDL ou de mauvais cholestérol sont réduits.

Une étude réalisée par l’Université d’Oxford (Royaume-Uni) a analysé 2 000 sujets et conclu que les végétariens jouissent généralement d’un taux de cholestérol inférieur à celui des autres.

6- Il agit pour prévenir le vieillissement

Être végétarien est dérivé d'une production d'un plus grand nombre d'antioxydants pour notre corps. Selon les recherches, il y a moins de stress antioxydant et ce qui conduit à une meilleure préservation de notre corps, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur.

7- Risque moindre de maladies dégénératives

Dérivée de la conséquence précédente, en bénéficiant d'une plus grande concentration d'antioxydants, nous aurons tendance à empêcher notre corps de s'user plus rapidement.

La conséquence de ceci sera un risque moindre de souffrir de maladies dégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.

8- Moins de risques de souffrir de maladies cardiovasculaires

Lorsque nous cessons de manger de la viande, nous cessons également d'introduire des graisses saturées et du cholestérol dans notre corps, fournissant ainsi des fibres solubles.

Qu'est-ce que cela signifie? Risque moindre de souffrir de maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques ou l'athérosclérose.

9- Eviter le cancer du sein

Plusieurs études ont montré que les femmes végétariennes étaient moins exposées au cancer du sein.

En outre, les données montrent que ce type de cancer est plus faible dans les endroits où la consommation de viande est moins répandue que ne le seraient les pays d’Asie du Sud-Est.

10- Empêche la lithiase rénale et biliaire

Il est prouvé que les régimes riches en viande éliminent de grandes quantités d’acide urique et d’oxalate pour les reins, ce qui entraîne la formation de calculs rénaux.

Pour cette raison, le régime végétarien permet aux patients prédisposés aux formations rénales de les prévenir efficacement.

De même, une fois que la consommation de viande a diminué, le niveau de graisses saturées et de cholestérol diminue, évitant ainsi la lithiase biliaire.

Les négatifs

1- Os fragiles

Les os sont nourris par les protéines animales et, comme l’indique cette étude, son absence cause l’affaiblissement de la santé de nos os.

Selon d'autres recherches scientifiques, les végétariens avaient une densité osseuse inférieure d'environ 5% à celle des autres.

C'est pourquoi vous devez faire particulièrement attention à la consommation de protéines, de calcium, de fer ou de vitamine D.

2- Carence en vitamine B12

Saviez-vous que la vitamine B12 n'est obtenue qu'à partir d'aliments à base de viande? C'est l'un des principaux problèmes des végétariens.

La conséquence fatale de ceci est le manque de fer, ce qui entraîne l'apparition d'une anémie. Selon une étude, 92% des végétaliens présentent des symptômes évidents de carence en vitamine B12.

Un autre problème majeur de carence en vitamine B12 est la diminution de l’énergie. Les aliments végétariens ne fournissent pas à eux seuls la quantité nécessaire pour que notre corps parvienne à se maintenir comme il le ferait avec la viande.

La solution se traduit par la prise de suppléments ou d'algues qui acquièrent la vitamine par une synthèse bactérienne ou une contamination.

3- Vulnérabilité aux maladies

L'ensemble des carences, telles que la vitamine B12, le zinc ou d'autres types d'éléments nutritifs mentionnés ci-dessus, entraînent un ralentissement de notre système immunitaire et augmentent les risques de contracter certains types de maladies.

4- Problèmes dentaires

Si vous connaissez un végétarien, il est très probable qu’il présente des caries et des carences dentaires différentes.

Une étude a déterminé que les aliments à base de viande aident à améliorer notre plaque dentaire et à prévenir diverses maladies dentaires. En effet, la L-arginine, qui reçoit les micro-organismes responsables des problèmes buccaux, est réduite.

5- Des niveaux inférieurs d'acides gras oméga-3

Avec cela, il faut faire attention. Dans un document publié par le Journal Européen de Nutrition CliniqueIl a été déclaré que les végétariens ont de faibles niveaux d'acides gras oméga-3.

Ceci est essentiel pour maintenir une santé cardiovasculaire adéquate. Maintenant, si vous résolvez le problème avec des suppléments, vous renforcerez même votre santé, comme expliqué dans la section sur les conséquences positives.

6- Perte de masse musculaire

Le végétarisme n'est généralement pas recommandé aux culturistes. Pour la création de la masse musculaire, de grandes doses de protéines sont nécessaires, ce qui manque à un régime végétarien.

Pour cette raison, si vous voulez gagner de la masse musculaire et ne pas la perdre, vous ne devez pas arrêter de prendre de la viande.

7- Protéines plus compliquées à absorber

Les protéines végétales sont dites incomplètes. Cela signifie qu'ils sont beaucoup plus compliqués à absorber que les protéines animales.

Cela vous obligera à ingérer les suppléments appropriés et à faire une combinaison correcte de légumes pour éviter de subir tout type de problème.

8- Apparence d'effets secondaires à court terme

Un régime végétarien peut entraîner une série d’effets secondaires insatisfaisants pour notre corps.

En raison de la diminution immédiate de l'acide arachidonique, nous serons plus susceptibles de souffrir d'épisodes dépressifs. Cela a été prouvé par des recherches publiées dans le Revue internationale de nutrition comportementale et d'activité physique.

En outre, un autre effet qui apparaît généralement pendant les premiers jours de régime est le sentiment d'inconfort commun. Cela s'explique par le manque de tryptophane, un générateur de sérétonine responsable de la production de la sensation de bien-être.

Ceci est indiqué par Julia Ross, nutritionniste et fondatrice de The Nutriotional Therapy Institute: "Les régimes végétariens contiennent peu de tryptophane, ce qui rend les gens vulnérables".

Types de végétariens

Il y a beaucoup de types de végétariens. En fonction de la branche, nous pouvons trouver ce qui suit:

• Ovolactovegetarianos: C'est le plus commun en occident. Il ne mange aucune sorte de viande entre laquelle se trouve le poisson. Maintenant, le lait, les œufs et les dérivés s’ils entrent dans l’alimentation.
• Lactovégétariens: même chose que les ovolactovegetarianos, qui diffèrent par l'ingestion de produits laitiers à l'exception des œufs. Très fréquent dans des pays comme l'Inde
• Ovovegetarian: ils ne prennent pas de produits laitiers mais prennent des oeufs.
• Crudivores: l'un des plus curieux, car ils ne mangent que des aliments crus ou tièdes. Ils n'utilisent jamais ceux bouillis. Leurs raisons alimentaires sont basées sur les systèmes de cuisson actuellement utilisés, car ils éliminent une grande partie des nutriments des aliments.
• Veganismes: le plus radical sans aucun doute. Ils ne peuvent ni manger ni utiliser des aliments d'origine animale. Cela les dispense d'utiliser des vêtements en laine ou en cuir, par exemple.

Concept végétarien et végétarien

D'une part, le végétarisme est le terme utilisé pour désigner le régime alimentaire basé sur l'abandon de la consommation de tout type de viande.

Ce type de régime ne se réduit généralement pas à la seule nutrition. Il y a différents degrés, où l'on trouve des personnes qui rejettent la viande de différentes manières, ainsi que des biens de consommation orientés vers le divertissement humain.

Maintenant, comme vous pouvez le deviner, le végétarien est la personne qui adopte ce type de régime.

Les experts ne recommandent pas la conversion à ce mode de nutrition si vous êtes en période de croissance (adolescence) ou si vous êtes à un âge avancé. En outre, les personnes en période de lactation ne doivent pas adhérer au végétarisme. En bref, la tranche d’âge idéale se situe entre 20 et 60 ans.