Avantages et propriétés de Tibicos (Kefir)



Dans cet article je vais vous parler de Les avantages et propriétés du tibic ou du kéfir, également connu sous le nom de champignons tibétains.

C'est un mélange de bactéries et de levures qui sont généralement produites pour fabriquer des boissons rafraîchissantes avec peu d'alcool (0,038% à 2% d'alcool): eau ou lait de kéfir.

Et as-tu essayé cette nourriture? Est-ce que ça t'a servi? Vous pouvez commenter à la fin de l'article. Je suis intéressé!

Préparer l'eau de kéfir avec les tibicos est un processus simple et rapide, et produit une saveur exquise. Même les petits enfants peuvent le prendre. Vous pouvez prendre les haricots seuls, ils n'ont pas beaucoup de saveur bien qu'ils soient un bon probiotique.

L'eau de kéfir a des sucres mais contient également des bactéries qui les "mangent". Ces bactéries doivent vivre dans un milieu sucré pour se nourrir, sinon cet aliment n'aurait pas ses propriétés.

Avantages et propriétés du kéfir

Boire de l'eau de kéfir peut vous aider à optimiser votre santé en renforçant le système immunitaire. Son principal effet est de favoriser une bonne digestion, qui est considérée comme l'une des clés de la longévité. Evite donc la digestion, les allergies alimentaires, les maux de tête, la grippe, les problèmes de peau ...

C'est une excellente source de bactéries bénéfiques contenant une variété d'enzymes, d'acides organiques et une gamme de vitamines B et B12, de vitamine K, de vitamine A, de vitamine D et d'acide folique.

Voici certains des probiotiques qu'il contient:

  • Bifidobactéries
  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus caucasus
  • Lactobacillus bulgaricus
  • Lactobacillus rhamnosus
  • Acetobacter
  • Leuconostoc
  • Entérocoques
  • Loctococci
  • Streptocoques

Certaines personnes les aident à mieux digérer, d'autres simplement au goût, d'autres à éliminer les virus. Ce n'est pas un produit miraculeux, mais il a plusieurs propriétés (je ne les invente pas, pour voir les études, vous pouvez visiter les références à la fin de l'article):

  • Il contribue au renforcement du système immunitaire.
  • C'est une source très importante de protéines pour les végétariens.
  • Il aide à la digestion des micronutriments.
  • Réduit l'inflammation
  • Il produit un état de bien-être et d'énergie.
  • Renforce les ongles et les cheveux.
  • Nettoyage du foie
  • Il a également un effet sur le système nerveux: il peut aider à la dépression et à l'insomnie.
  • C'est un antioxydant naturel. Améliore l'apparence et l'état général de la peau. Il peut aider à réduire les taches de vieillesse, le psoriasis, l'eczéma et l'acné.
  • Il inhibe la croissance des bactéries nocives et aide les probiotiques bénéfiques à se développer dans le tube digestif, la peau, les yeux, la vessie, le vagin, le nez, la gorge ...
  • Il peut réduire le cholestérol et la pression artérielle, contribuant ainsi à la santé du cœur.
  • Améliore le fonctionnement du cerveau, combat le stress, augmente l'attention et retient la mémoire.
  • Certaines études montrent qu'il pourrait être anti-mutagène et aider à contrôler les radicaux libres dans le corps.
  • Certaines personnes ont été aidées à combattre le candida bien qu’il n’y ait pas de sécurité. La meilleure chose est d'observer la réponse de votre corps; si les symptômes restent stables, s’améliore ou s’aggrave.
  • Ralentit la croissance du cancer du sein.
  • Il réduit le risque d'ostéoporose.
  • Grâce à son effet anti-inflammatoire, il prévient et améliore l'asthme, la bronchite et les allergies.
  • Il a été utilisé pour lutter contre la tuberculose, le cancer et les troubles gastro-intestinaux.
  • Il réduit les flatulences et produit une source de biotine.

Les diabétiques peuvent-ils le prendre? At-il des effets secondaires?

Il n'est pas sûr pour tous les diabétiques et c'est à vous de contrôler et de déterminer comment vos taux sanguins sont et comment ils réagissent après avoir consommé cet aliment.

Il peut également avoir des effets secondaires chez certaines personnes, notamment des gaz, de la diarrhée, de l'acné ou des éruptions cutanées.

Y a-t-il un avantage à prendre du tibic / kéfir au lieu d'un supplément probiotique?

Le tibico contient des enzymes, des nutriments qui aident à la digestion, des acides aminés, des vitamines, des minéraux, de l'énergie et des millions de probiotiques. D'autre part, les suppléments probiotiques ne contiennent qu'une variété de bactéries.

Différence entre l'eau et le kéfir de lait?

Le kéfir d'eau contient différentes bactéries et levures que le lait.

Façons d'utiliser le kéfir

  • Vous pouvez le manger seul, avec des herbes, des épices, du pain ou des biscuits.
  • Comme un smoothie avec de l'eau fraîche d'été.
  • Avec la salade
  • Ajouté aux fruits ou aux noix.

D'autres

Si vous avez des ulcères, il est conseillé de ne pas en boire à cause de la nature acide du kéfir.

L'eau de kéfir a beaucoup moins de levure et de bactéries que le lait, bien que beaucoup plus que des produits tels que le yaourt.

Les tibicos ne contiennent pas de gluten.

Références 

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