7 grands avantages des oranges pour la santé



Le avantages des oranges Pour la santé, il faut améliorer le système immunitaire, l'apparence de la peau, la santé du cœur ou le taux de cholestérol. Mais cela peut aussi aider à réduire le risque de maladies plus graves. Continuez à lire pour les découvrir!

Les oranges douces et juteuses sont une collation délicieuse et saine et un complément idéal pour les autres aliments. Une orange moyenne contient environ 85 calories et ne contient pas de matières grasses, de cholestérol ou de sodium, ce qui en fait un aliment très sain et essentiel pour compléter les 5 morceaux de fruits et légumes recommandés chaque jour. Et bien sûr, nous ne pouvons pas oublier sa teneur en vitamine C bien connue.

Pour choisir les meilleures oranges sur le marché, il est recommandé de choisir les oranges qui ont une texture plus douce dans leur coquille et qui sont fermes. Les plus lourds par rapport à leur taille auront une teneur en jus plus élevée que ceux qui sont plus légers. Les plus petits seront plus juteux que les plus gros, tout comme ceux à la peau plus fine.

Avantages pour la santé

Ensuite, nous expliquons en détail comment les oranges agissent dans votre corps et votre corps et quels sont les avantages pour votre santé.

1- Aide le système immunitaire

La plupart des agrumes sont chargés de vitamine C, comme c'est le cas avec les oranges. Cette vitamine protège les cellules car elle neutralise les radicaux libres, ce qui peut entraîner des maladies chroniques telles que le cancer ou les maladies cardiaques. De plus, ils aident à améliorer le système immunitaire, ce qui nous protège contre les infections et les virus.

2- améliore l'apparence de la peau

La vitamine C aide également à maintenir une peau lumineuse et aide à combattre les dommages causés par le soleil et la pollution. C'est une source vitale de collagène qui aide à réduire et à prévenir les rides, en plus d'améliorer la texture globale de la peau.

3- Réduire le cholestérol

La fibre trouvée dans les oranges aide à réduire les taux de cholestérol, car elle absorbe l'excès de cholestérol de l'intestin et l'élimine. Une étude de 2010 publiée dans le magazine Recherche en nutrition ont montré que boire du jus d'orange pendant 60 jours réduit la lipoprotéine de basse densité (cholestérol LDL ou «mauvais cholestérol») chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé.

4- Réduire le cholestérol

Les composants des oranges, parmi lesquels on trouve les fibres, le potassium et la choline, aident à améliorer l'état de votre cœur. Le potassium, qui est un électrolyte minéral, est essentiel pour permettre à l'électricité de circuler dans votre corps, ce qui permet à votre cœur de battre. Le manque de potassium peut entraîner des arythmies ou ce qui est similaire, un rythme cardiaque irrégulier.

Selon une étude réalisée en 2012, les personnes ayant consommé 4 000 mg de potassium par jour avaient un risque de décès lié aux maladies cardiaques inférieur de 49%, par rapport à celles qui ne consommaient qu'environ 1 000 mg de potassium par jour. Les oranges ont également une teneur élevée en acide folique, ce qui contribue à réduire les taux d'homocystéine, un facteur de risque cardiovasculaire.

5- Aide à réduire le diabète

La fibre trouvée entre la peau et les segments de l'orange peut aider à réduire la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 1 et à améliorer les taux de sucre, de lipides et d'insuline dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type 2 .

6- Améliore la digestion et aide à perdre du poids

Les oranges sont faibles en calories et riches en nutriments, avec un faible indice glycémique, ce qui en fait un aliment idéal pour lutter contre l'obésité, qui peut entraîner d'autres maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète, l'hypertension et les problèmes. cardiovasculaire

L'indice glycémique est une mesure de la façon dont les aliments affectent la glycémie d'une personne. Les aliments à indice glycémique élevé (tel que le pain blanc) entraînent une augmentation rapide des taux de glucose après les avoir consommés, tandis que les aliments à faible indice glycémique (tels que les légumes et les légumineuses) entraînent une augmentation du taux de sucre dans les aliments. le sang augmentera plus lentement et restera plus constant avec le temps.

7- Aidez à améliorer la vision

Les oranges sont riches en vitamine A, un nutriment qui contient des caroténoïdes tels que la lutéine, le bêta-carotène et la zéaxanthine, qui peuvent aider à prévenir la dégénérescence oculaire liée à l'âge.

La vitamine A aide également vos yeux à absorber la lumière et améliore la vision nocturne. D'autre part, l'American Optometric Association (AOA) rapporte que la vitamine C peut aider à réduire le risque de cataracte et peut ralentir la progression de la dégénérescence maculaire.

Démanteler le mythe

Comme nous étions petits, nous avons grandi en croyant que nous devions consommer le jus d'orange rapidement pour que les vitamines ne s'échappent pas, mais qu'est-ce qui est vrai à ce sujet?

Selon la Journal espagnol de nutrition humaine et diététique "Il ya une fausse croyance que la vitamine C du jus d’orange fait maison est peu stable, alors que seules des conditions extrêmes (par exemple, le chauffer à 120º) réduisent considérablement cette vitamine, qui est parfaitement conservée dans le jus 12 heures plus tard. le goût peut devenir plus amer. "

Juan Antonio Calzado, directeur technique du laboratoire Echevarne, a analysé la vitamine C présente dans le jus d’orange. Il a isolé cette composante et vérifié les niveaux de vitamines après trois, six et douze heures. Le résultat a confirmé que la vitamine C restait au même niveau à la fin de l'analyse que lorsque l'orange était pressée.

Incorporer des oranges dans votre alimentation

Voici quelques recettes originales qui vous aideront à inclure l'orange dans votre menu quotidien:

Souris orange

Besoin:

  • 1 boîte de lait concentré
  • 3 yaourts naturels
  • 3 oranges
  • Rayure orange

Presser le jus des oranges et ajouter le lait concentré, les trois yaourts et le zeste d'orange. Battez-le dans un verre mélangeur pendant 5 minutes sans interruption. Servir dans des petits verres, décorer avec de l'orange et porter au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Polos orange

Besoin:

  • 3 tasses de lait d'amande
  • 1 tasse de jus d'orange
  • 2 oranges divisées en segments
  • ½ tasse de fraises coupées en quartiers

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser le contenu dans des moules congelés. Si vous ne les avez pas, vous pouvez utiliser des lunettes et introduire des cuillères qui fonctionnent comme des bâtons. Ajouter les morceaux d'orange et de fraises frais. Enfin, apportez-les au congélateur pendant 4 à 6 heures. Et prêt!

Smoothie à l'orange

Besoin:

  • 1 banane
  • 100 g de fraises (environ 15)
  • 2 oranges
  • 1 yaourt grec
  • Glace

Presser le jus des deux oranges. Ajouter tous les ingrédients hachés dans un verre mélangeur et battre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés.

Gâteau à l'orange

Besoin:

  • 1 yaourt naturel
  • 3 oeufs
  • 3 mesures de tasse de yaourt de farine
  • 2 mesures de verre de yaourt au sucre
  • 1 mesure de tasse de yaourt à l'huile
  • 1 orange
  • 16 g de poudre à lever équivalent à 1 cuillère à soupe
  • Beurre

Préchauffer le four à 180º tout en préparant la pâte à gâteau éponge. Râpez la peau de l'orange et réservez. Dans un bol, ajouter l'orange hachée, le sucre, les œufs, le zeste, l'huile et le yogourt et broyer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter la farine et la levure tamisées à ce mélange et mélanger à nouveau jusqu'à ce qu'il soit intégré. Verser le mélange dans un moule préalablement graissé avec du beurre (pour faciliter le démoulage du gâteau éponge) et le porter au four environ 35 minutes.

Une astuce pour savoir si le gâteau est prêt est de le percer avec un cure-dent. Si elle sort propre, cela signifie que vous pouvez l'enlever et sinon vous devrez le laisser quelques minutes de plus. Sortez-le du four quand il est prêt et laissez-le reposer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il durcisse. Vous pouvez le décorer avec des tranches d'orange sur le dessus.

Quelques curiosités sur les oranges

  • Les oranges sont originaires de 4000 a.C. en Asie du Sud-Est, d'où ils ont été exportés en Inde.
  • Les oranges sont un hybride entre le pamplemousse ou le pamplemousse chinois (qui est vert ou jaune) et la mandarine.
  • L'oranger est un petit arbre tropical à feuilles persistantes avec des fleurs. Il pousse de 5 à 8 mètres.
  • Le fruit est apparu avant la couleur. Le mot "orange" est dérivé de l'arabe "Naranj" et est venu en anglais comme "narange" au quatorzième siècle, perdant progressivement le "N" initial.
  • Le mot "orange" a été utilisé pour la première fois comme nom de couleur en 1542.
  • Les oranges sont classées en deux catégories générales: sucré et amer. Les variétés sucrées sont les plus consommées.
  • Les oranges amères (Citrus aurantium) sont souvent utilisées pour faire de la marmelade et leur pelure est utilisée comme arôme de liqueur.
  • Les marchands arabes, portugais et italiens ont introduit les oranges douces en Europe vers le 15ème siècle, après avoir découvert ce fruit lors de leurs voyages en Asie et au Moyen-Orient.
  • Les peintures de la Renaissance qui montrent les oranges sur la table pendant "The Last Supper" sont fausses. Les oranges n'étaient cultivées au Moyen-Orient qu'au IX e siècle.
  • Christophe Colomb a planté les premiers orangers dans les îles des Caraïbes à la fin du XVe siècle, après avoir apporté les graines qu’il avait apportées lors de son deuxième voyage au Nouveau Monde.
  • L'explorateur espagnol Ponce de León a amené des oranges en Floride au XVIe siècle et des missionnaires espagnols les ont amenés en Californie au XVIIIe siècle.
  • Les oranges commerciales sont orange vif car un colorant artificiel, Citrus Red 2, est injecté dans votre peau.
  • Les oranges peuvent être conservées à température ambiante ou au réfrigérateur. En général, sa durée est la même, deux semaines, avec n'importe laquelle des méthodes, et elle conservera le même niveau de vitamines.
  • En 2008, les cinq principaux pays producteurs d'oranges, par million de tonnes produites, étaient le Brésil (18,3), les États-Unis (9,1), le Mexique (4,3), l'Inde (4,2) et la Chine (3,4).
  • Environ 85% de toutes les oranges produites sont utilisées pour les jus.
  • Il existe plus de 600 variétés d’oranges dans le monde.

Maintenant que vous avez découvert tous les avantages de l'orange, vous n'avez aucune excuse pour l'inclure dans votre alimentation quotidienne, que ce soit en dessert, en collation ou dans l'une des délicieuses recettes recommandées.