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20 avantages incroyables de l'ail pour la santé physique et mentale
Le avantages de l'ail pour la santé, ils sont: aider à perdre du poids, améliorer la circulation sanguine, réduire la pression artérielle, prévenir la maladie d'Alzheimer et le cancer, améliorer la santé des os, traiter les infections vaginales, traiter le rhume et autres.
Des civilisations chinoises, babyloniennes, hindoues, romaines, grecques ou égyptiennes utilisaient déjà cette ampoule à la fois pour soigner les problèmes de gangrène ou d'hypertension et pour chasser les mauvais esprits. Nous énumérons certains des services que l'ail donne à notre santé.
L'ail, ou allium saivum, est une espèce de plante située dans le groupe des amarillidáceas, à laquelle appartiennent également l'oignon, la ciboulette ou le poireau. On pense qu'il est originaire d'Asie occidentale et, à travers la Méditerranée, a commencé son expansion il y a plus de 7 000 ans.
Il se compose principalement de manganèse, de vitamine B6, de vitamine C, de sélénium, de fibres et, dans une moindre mesure, de calcium, de cuivre, de potassium, de phosphore, de fer ou de vitamine B1.
C'est un bulbe très adopté dans les usages culinaires, très récurrent dans la culture gastronomique du monde entier pour sa saveur et son arôme caractéristiques.
Les variétés d'ail sont très larges et peuvent être classées en fonction de leur cou ou de leur couleur. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, Red Spanish Rocamboie ou Merrifield Rocambole sont parmi les plus répandus du marché.
L'Asie est le plus grand producteur d'ail au monde, avec la Chine avec 12 millions de mégatonnes par an. Apparaissent ensuite les pays méditerranéens (Espagne, France, Italie, Égypte et Turquie), le centre nord-américain (États-Unis et Mexique) et une partie de l'Amérique du Sud (Brésil, Argentine et Chili).
Avantages de l'ail pour l'organisme
1- Aide à perdre du poids
Une gousse d'ail contient à peine 4 calories et contient des antioxydants qui peuvent vous aider à perdre du poids. Les principales raisons sont que l'ail crée une sensation de satiété et supprime donc l'appétit, de sorte que les chances de prendre du poids diminuent.
Certaines études indiquent que l'ail stimule le système nerveux et que cela libère l'hormone adrénaline, ce qui augmente le métabolisme. Plus le métabolisme est élevé, plus il sera facile de brûler des graisses.
Bien sûr, comme tout aliment, la consommation est modérée et toujours dans le cadre d'une alimentation équilibrée associée à un exercice physique.
2- C'est un antibiotique naturel
L'allicine, l'un des principes actifs de l'ail, a une grande variété d'activités antimicrobiennes.
Ceci est principalement dû à sa capacité à bloquer l'activité de deux groupes d'enzymes: les protéases à cystéine et les alcool déshydrogénases. Tous deux sont impliqués dans le métabolisme des parasites amibiens, des bactéries, des champignons et d'autres virus.
Dans son état de pureté, l'allicine a une capacité antibactérienne. Autrement dit, pour que l'ail prenne effet, l'ail doit être pris cru. Suivant cette règle, nous utiliserons un agent de guérison très bénéfique pour traiter des maladies telles que les maux de dents, le diabète ou les allergies.
3- Avantages oraux et oraux
L'ail a une capacité antimicrobienne. Ceci est démontré par une étude dans laquelle la chlorhexidine (substance antiseptique utilisée pour le bain de bouche) a été substituée à l'ail comme désinfectant pour brosse à dents. Le résultat est tout aussi efficace, ce qui fait de l'ail une alternative efficace à la chlorhexidine.
En outre, les suppléments d'ail accélèrent le processus de guérison des boutons de fièvre. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, la douleur et le gonflement sont considérablement réduits.
4- Améliorer la circulation
Plusieurs études ont été développées au fil des ans et révèlent les propriétés bénéfiques de l'ail dans la circulation sanguine.
La raison en est la capacité de l'allicine à augmenter l'augmentation des agents circulatoires qui détendent les vaisseaux sanguins, augmentent le flux sanguin et empêchent la formation de caillots.
5- Réduire la pression artérielle
L'ail est un bon remède naturel pour un problème cardiovasculaire aussi courant que l'hypertension. Ceci est dû à l'allicine et à sa capacité vasodilatatrice, qui contribue à abaisser la tension artérielle.
La méthode la plus efficace pour que l’ail prenne effet avant cette maladie est de le prendre à jeun lorsque vous vous levez avec un verre d’eau.
6- Améliorer le taux de cholestérol
L'ail, hypocholestérolémiant, aide à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides. Ceci est certifié par plus de 25 études ou par la Fondation espagnole du cœur (FEC), qui souligne l'importance de l'inclusion de l'ail dans l'alimentation.
D'autre part, on a récemment découvert que l'ail a également une capacité combative contre l'athérosclérose, une maladie qui dépose des plaques composées de graisses et de cholestérol dans les artères.
7- Prévenir la maladie d'Alzheimer
Selon des chercheurs de l'Université du Missouri (États-Unis), l'ail prévient les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et d'autres démences.
C'est parce que l'ail développe des antioxydants qui offrent des avantages protecteurs et curatifs aux cellules du cerveau. Celles-ci deviennent beaucoup plus résistantes au stress ou à l'inflammation, principales causes de l'apparition de maladies neurologiques.
8- Renforcer nos os
L'ail a des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques très bénéfiques pour réduire les douleurs articulaires. De plus, comme il est riche en antioxydants, l'ail aide à renforcer le système immunitaire.
Ainsi, il sert de remède naturel pour prévenir ou traiter des problèmes tels que la polyarthrite rhumatoïde, l'ostéoporose ou l'ostéopénie.
Fondations dédiées au travail des problèmes osseux tels que Sauvez nos os, comprend l'ail dans le complément naturel pour la construction d'os sains et forts.
9- Prenez soin de notre peau
Parce qu'il est un antioxydant puissant et est possédé d'amidon et éléments mucilage, l'ail devient un remède naturel puissant pour le visage, en gardant jeune, peau lisse et surtout en bonne santé.
Dermatites, les boutons, les furoncles, la peau sèche, les champignons, l'acné, la peau irritée ou sensible ou rides peut être combattue par l'ail.
Pour que l'ail ait un effet sur notre visage, il est préférable de le prendre écrasé en le combinant avec un peu d'huile d'olive.
10- Aide à la performance sportive
Les athlètes ont tendance à consommer de l'ail cru avant une séance d'entraînement, car ils croient que cela améliore les performances et favorise le développement musculaire.
La vérité est que, grâce aux bienfaits de l'ail dans la circulation sanguine, les nutriments atteignent les tissus de manière imbattable et par conséquent, les muscles en bénéficient.
Dans tous les cas, il n'est pas prouvé que la prise d'ail avant de faire du sport contribue à améliorer la croissance musculaire. Simplement, l'ail devrait être utilisé comme stimulant dans un régime alimentaire sain.
11- Aidez-nous à vivre plus longtemps
Une étude suggère que l'extrait d'ail vieilli prévient le vieillissement physiologique sans affecter les troubles de la mémoire.
La recherche a été menée chez la souris avec la sénescence (le vieillissement) est accélérée et le résultat a dévoilé une nette amélioration des déficits d'apprentissage et une espérance de vie de deux mois supplémentaires.
12- Réduire les rhumes
Les suppléments à l'ail aident à améliorer le système immunitaire et à prévenir les maladies courantes comme le rhume ou la grippe.
Certaines études révèlent qu'une personne qui consomme de l'ail peut avoir un rhume de 63% par rapport à une personne qui ne la consomme pas.
13- Il apporte de nombreux avantages au système digestif
Bien que certaines personnes puissent causer du gaz à l'ail, la consommation d'ail aide à mieux traiter les aliments que nous consommons dans notre système digestif.
De plus, l'ail aide à éliminer les déchets du corps tels que les bactéries et prévient ainsi l'inflammation intestinale et gastrique.
14- Grand allié du foie
Avec l’allicine, l’ail est composé d’arginine et de sélénium, des composants qui empêchent les substances toxiques filtrées par le foie d’atteindre d’autres parties du corps.
Une de ces substances est les lipoprotéines de basse densité (VLDL), qui peuvent endommager le foie si nous ne faisons pas un régime alimentaire sain. Pour résoudre ce problème, nous pouvons recourir à l'ail, car il réduit les taux de lipoprotéines.
15- Traitement contre les infections vaginales
Une équipe de l'Université Xi'an Jiaotong (Chine), a suggéré dans une étude que l'extrait d'ail frais a des effets inhibiteurs contre les champignons tels que Candida albicans, ce qui provoque des problèmes tels que la vaginite.
Le rapport est également évident que l'ail a le plus grand potentiel pour lutter contre ces champignons que certains des antibiotiques sur le marché, tels que le fluconazole ou itraconazole.
16- Aide à améliorer l'humeur
L'apathie ou l'irritabilité, déclencheurs de sautes d'humeur, sont parfois liées au régime alimentaire.
Il est démontré que l'ajout de vitamine B6 à notre alimentation améliore considérablement l'humeur. Et quel produit est riche en cette vitamine? Exactement! L'ail contient en moyenne 1,2 mg de vitamine B6 par 100 grammes.
17- Empêche l'impuissance
Environ 70 à 80% des cas de dysfonction érectile sont dus à des causes physiologiques. Cela indique que la médecine peut agir pour la combattre, le régime étant un excellent allié pour surmonter les problèmes.
Bien que le Viagra soit la méthode la plus couramment utilisée, il a été démontré que l’ail aide à améliorer la circulation sanguine et donc les érections. Encore une fois, l'allicine est le grand responsable de l'amélioration de notre santé.
18- Aide à vaincre l'anémie
L'une des principales causes de l'anémie est l'incapacité du corps à créer suffisamment de globules rouges. Une mauvaise nutrition ou une carence en fer ou en certaines vitamines sont généralement à l'origine de cette affection.
Un remède à la maison est de prendre de l'ail cru. Non seulement il a la capacité de former des globules rouges, mais il les aide aussi à rester forts grâce à leurs propriétés.
19- Il a des propriétés anti-cancéreuses
C'est l'un des points les plus controversés sur les propriétés de l'ail. De nombreuses études suggèrent que l'ail peut réduire le risque de cancer de l'estomac, de la prostate, de l'intestin ou du pancréas chez les autres, mais il y a aussi des critiques qui remettaient en question ses propriétés anti-cancer. Nous avons compilé quelques enquêtes très récentes pour nous situer:
Selon le Centre provincial de contrôle et de prévention des maladies du Jiangsu (Chine), les personnes qui consomment de l'ail cru au moins deux fois par semaine ont 44% moins de risque de développer un cancer du poumon.
Dans une enquête du Département de médecine expérimentale de l'Université de Pérouse (Italie), ils s'interrogent sur la corrélation entre la réduction du risque de cancer du côlon et la consommation d'ail.
20- Bon pour la prostate
Une étude menée avec des rats suggère que l'ail a une capacité de protection contre l'altération biochimique des glandes malignes de la prostate induite par le cadmium (Cd).
Précautions avec l'ail
Bien que l'ail puisse être considéré comme un «super aliment», la modération de sa consommation est essentielle pour ne pas être nocif.
Les personnes ayant des problèmes d'estomac ou qui subissent des traitements anticoagulants devraient s'abstenir de leur consommation pour éviter les problèmes gastro-intestinaux.
Curiosités de l'ail
- La foire de San Pedro de Zamora est exclusivement consacrée à l’ail.
- Bien que cela n'ait pas été prouvé scientifiquement, on pense que les moustiques sont effrayés lorsque l’ail est enduit sur la peau.
- L'Espagne a produit 175.000 tonnes d'ail campagne 2015. Près de 10 000 correspond à la région de la région de Castilla-La Mancha de l'Union européenne (UE) plus de produits.
- Les Indiens Cherokee utilisent l'ail pour libéraliser les chevaux des problèmes de mucus.
- La culture populaire a associé l'ail à la sorcellerie, aux sorts, aux malédictions ou au symbole de la protection et à la chance.
- "Les hommes qui mangent de l'ail sont plus attirants pour les femmes", ont conclu l'Université de Stirling (Écosse) et l'Université Charles (République tchèque) dans le cadre de recherches conjointes.
- Pour combattre la mauvaise haleine causée par l'ail, il faut mâcher des feuilles de persil ou de menthe.
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