16 avantages de la mandarine pour la santé

Le avantages de la mandarine pour le corps sont des combats variés et surprenants et prévient le cancer, réduit triglycérides et le cholestérol, améliore la mémoire, il est efficace pour les maladies des voies respiratoires, en plus de la grande quantité de vitamines et de bêta-carotène qui donne corps et de nombreux avantages plus que vous ne saurez ci-dessous.

Il appartient à la Rutacées (famille d'agrumes) et est connu scientifiquement comme Citrus reticulata. Son nom vient de Tanger au Maroc, où il a été envoyé en Europe et aux États-Unis en 1800. Auparavant, il avait cultivé en Chine et au Japon depuis 3000 ans, bien au moment où il se produit dans différentes parties du monde.

C'est une famille orange, mais elle est plus petite, juteuse, facile à peler et à manger par segments. Sa saveur est également variable, elle dépend du stade de sa maturité, elle est généralement plus acide ou plus sucrée. En outre, le mandarinier est plus petit que celui des oranges, avec des branches fines et des feuilles vert foncé à extrémités pointues.

Ce fruit est une excellente source de vitamine C, de bêta-carotène et d'acide folique. Il contient également de la vitamine A, des vitamines B1, B2 et B3, ainsi que du potassium et du magnésium. Une mandarine de taille moyenne (70 grammes) fournit 1,8 gramme de fibres alimentaires.

Les mandarines sont des fruits d'hiver saisonniers (de novembre à janvier), mais peuvent être trouvées toute l'année grâce à des techniques de stockage avancées. Cependant, il est important que vous évitiez de sélectionner ceux qui ont des points, qui sont très doux ou qui semblent creux au toucher.

Pour stocker tangerine, vous devez le placer au réfrigérateur dans un contenant hermétique, en vous assurant de rester pendant au moins une semaine, mais il est bon de consommer le plus rapidement possible afin d'assurer un goût riche et frais, et la présence Optimal de vos vitamines et nutriments.

16 propriétés saines des mandarines

1- Empêche le cancer

Le Département des sciences et de la biotechnologie à l'Université Kinki au Japon, a mené une étude visant à déterminer l'existence d'éléments de prévention du cancer dans les agrumes (y compris tangerine), peuvent conclure que ces composants ont des inhibiteurs et des antioxydants.

Par conséquent, la consommation de mandarines peut être une source de prévention contre le cancer.

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2- C'est un radar pour la vitamine A

La vitamine A est une source essentielle pour une vision, une croissance et un développement normaux. C'est pourquoi en Californie, ils ont décidé de tester l'efficacité des mandarines dans la prévention de leur carence.

Les chercheurs ont étudié les propriétés et les composants de ce fruit et ont conclu que la mandarine, en particulier l’une de ses variétés, contenait de fortes concentrations de carotènes capables d’anticiper de faibles concentrations de vitamine A.

3- Traitement des maladies neurodégénératives

Une étude menée à l'Université Yuanpei en Chine a permis de déterminer l'efficacité de la mandarine en tant qu'agent de traitement des maladies neuronales.

Pour cela, nous avons travaillé avec une culture associée à divers composants et tangerine de mise en œuvre comme un activateur, peut conclure que le zeste de tangerine a une capacité anti neuroinflammatoire puissante.

4- Allié contre la fibrose pulmonaire

La mandarine est utilisée depuis longtemps en médecine traditionnelle pour traiter les maladies pulmonaires.

C'est pourquoi, à l'Université de Nanjing en Chine, des recherches ont été menées pour mesurer l'effet inhibiteur de la mandarine sur la fibrose pulmonaire.

Pour cela, certains composés ont été administrés par voie orale en association avec le traitement à l'extrait de mandarine et des tests ont été effectués pour mesurer les niveaux.

Les chercheurs pourraient conclure que ce fruit a une activité inhibitrice sur la prolifération des cellules malignes et un effet préventif sur la fibrose pulmonaire.

5- Utile contre les champignons

Une étude menée à l'Université agricole de Huazhong, en Chine, a décidé d'étudier les composants contre les champignons que possède la mandarine, en particulier contre l'un des plus puissants que sont les Aspergillus niger.

Ils ont conclu que la mandarine avait des propriétés protectrices contre ce type de bactéries, ce qui s’explique par la perméabilité du fruit et l’effet inhibiteur sur les parois cellulaires.

6- Contrôle les taux de cholestérol et de triglycérides

En se concentrant sur les propriétés pharmacologiques, les chercheurs de l'École de médecine et de dentisterie Schulich au Canada ont identifié un nouvel avantage de la mandarine.

L'utilisation d'un modèle mis au point par des chercheurs est venu à la conclusion que si un régime avec des sucres de matières grasses et simple est ajouté tangerine, aucune augmentation se produit dans les taux de cholestérol, de triglycérides, d'insuline ou de glucose, bien que d'autres gains Poids normal Cela suggère que ce fruit a un effet inhibiteur associé à ces composants.

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7- Pour prolonger la vie des patients atteints de leucémie

Dans plusieurs départements de l'Université de Hong Kong ont étudié les propriétés de l'extrait de la plante de mandarine et ses effets médicinaux sur cette maladie chez la souris.

Les extraits de mandarine ont non seulement inhibé la prolifération des cellules, mais ont également augmenté le taux de survie des souris étudiées.

Ces résultats prometteurs sont un guide pour la recherche future chez l'homme.

8- Combattre les parasites dans le foie

Des chercheurs égyptiens ont entrepris des travaux pour déterminer l'effet de la mandarine dans le traitement d'infections causées par une sorte de parasite dans le foie. Le traitement à l'extrait de ce fruit a amélioré toutes les activités enzymatiques avec une réduction remarquable de la charge de vers.

9- Soulage les symptômes du rhume

En médecine traditionnelle chinoise, les peaux d'agrumes séchées ont été largement utilisées comme remèdes contre la toux et pour réduire le flegme, mais aucune étude n'a été menée pour corroborer ces informations.

L'Université de Taiwan a mené une enquête pour déterminer les activités anti-inflammatoires des extraits de peau de mandarine. Les résultats ont montré qu'un traitement accompagné d'extraits de ce fruit améliore considérablement les symptômes.

10- Sert de répulsif contre les moustiques

A l’Université de Bangkok, en Thaïlande, une étude a été menée dans le but de déterminer l’activité de l’extrait de graine d’agrumes, dont la mandarine, contre le moustique Aedes Aegypti. Les résultats indiquent que l'extrait de graine a exterminé le moustique, ce qui suggère qu'il peut être utilisé comme répulsif contre les moustiques.

11- Améliorer les allergies

Le Centre international de médecine complémentaire en Chine a mené une étude basée sur l'efficacité de la mandarine en médecine traditionnelle pour les cas de traitements allergiques et de toux chronique, afin de vérifier l'efficacité du traitement des maladies allergiques.

Le résultat obtenu était une grande amélioration des voies respiratoires lors de la présentation des épisodes allergiques.

12- Aide aux patients Alzheimer

La Société de gériatrie du Japon a mené des recherches sur les avantages de l'extrait de mandarine chez les patients atteints d'Alzheimer d'intensité légère à modérée.

Les scientifiques ont conclu que la mandarine pouvait prévenir la détérioration des patients atteints d’Alzheimer.

Par ailleurs, une étude a été menée à l’Université de Helwan en Egypte, utilisant différents enzymes, médicaments et utilisation de la mandarine dans le cadre du traitement, concluant que l’administration d’extrait de mandarine contient des propriétés antioxydantes qui pourraient aider à prévenir la perte. de mémoire et l'apparition de la démence.

13- Réduit les problèmes digestifs

Une étude menée au Département de microbiologie et de parasitologie de l'Université de Lagos au Nigéria a montré que la mandarine est efficace pour prévenir les problèmes digestifs. Elle suggère donc d'incorporer ce fruit dans le traitement.

14- Améliore l'apparence de la peau

Dans le département des sciences biologiques de la Sunandan Divatia School of Sciences en Inde, une enquête a été menée pour déterminer les composants de la mandarine qui aident les soins de la peau et traitent les rides.

Grâce à plusieurs tests et analyses avec divers composants, il a été déterminé que la mandarine possède une grande quantité de propriétés anti-âge et qu'elle prend soin de la peau.

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15- Aide à la préparation de la coloscopie

Au Veterans Hospital de Taipei, en Chine, ils ont mené des recherches pour mesurer les propriétés bénéfiques de la mandarine dans la préparation des patients qui subiraient une coloscopie, en association avec le médicament qu'ils utilisent habituellement.

Ils ont été divisés en deux groupes, un contrôle et un pour lequel le traitement avec ce fruit serait appliqué. Par rapport à la préparation conventionnelle du côlon, l'application de mandarine a amélioré la tolérance à ceux examinés, a diminué l'incidence des effets indésirables et a maintenu la qualité du nettoyage du côlon.

16- Améliore la guérison

Afin de déterminer l'efficacité de l'utilisation de la mandarine dans le processus de guérison des personnes atteintes de brûlures, une étude a été menée à l'Université de Sun Yat-sen en Chine, qui a conclu que l'utilisation de ce fruit pourrait être bénéfique pour la guérison. et pour empêcher la prolifération d'autres microorganismes.

Contre-indications

Il y a peu d'effets indésirables de la mandarine. Cependant, lorsqu'il y a un excès dans l'utilisation des fruits, il y a eu des cas d'éruption cutanée.

De même, il doit être utilisé avec prudence chez les patients présentant des troubles gastro-intestinaux, car une trop grande consommation peut entraîner des obstructions.

Il devrait également être utilisé avec prudence chez les patients prenant des médicaments contre le cancer.

La consommation de mandarine n'est pas recommandée chez les femmes enceintes ou allaitantes en quantités plus élevées que la normale en raison du manque de preuves scientifiques disponibles.

Information nutritionnelle

Une portion de (100 grammes) de mandarine contient:

• 53 kilocalories d'énergie (2,5% DV)
• 13,34 grammes de glucides (10% de la DV)
• 0,81 gramme de protéines (1,5% de la DV)
• 0,31 grammes de matières grasses totales (1% de la DV)
• 1,8 grammes de fibres alimentaires (5% de la VQ)
• 16 microgrammes de folate (4% de la DV)
• 0,376 milligrammes de niacine (2,5% de la DV)
• 0,216 milligrammes d'acide pantothénique (4% de DV)
• 0,078 milligramme de pyridoxine (6 pour cent de la DV)
• 0,036 milligrammes de riboflavine (3% de la DV)
• 0,058 milligrammes de thiamine (5 pour cent de la DV)
• 26,7 milligrammes de vitamine C (DV de 44 pour cent)
• 681 UI de vitamine A (23% de la DV)
• 0,20 mg de vitamine E (1% de la DV)
• 2 milligrammes de sodium (0,5 pour cent de la DV)
• 166 milligrammes de potassium (3,5% DV)
• 37 milligrammes de calcium (4% de la DV)
• 42 microgrammes de cuivre (4,5% de DV)
• 0,15 milligrammes de fer (2 pour cent DV)
• 12 mg de magnésium (3% DV)
• 0,039 milligramme de manganèse (1,5% VD)
• 0,07 milligramme de zinc (1 pour cent de la DV)

Faits amusants

1. La Chine produit plus de mandarines que tout autre pays.
2. Une mandarine contient la moitié de la vitamine C nécessaire pour une journée entière.
3. La plupart des mandarines produites aux États-Unis proviennent de Floride ou de Californie.
4. On pense qu'ils sont originaires de Chine. Ils sont cultivés en Chine et au Japon depuis plus de 3 000 ans.
5. Son nom vient de la place en Europe où ils ont été envoyés pour la première fois, à Tanger, au Maroc.
6. Les Mandarins sont arrivés en Europe au début du 19ème siècle et en Amérique au milieu de ce siècle.
7. Ils ont une courte saison, de novembre à janvier.
8. On les surnommait "l'orange de Noël", puisqu'ils garnissaient généralement les chaussettes des enfants à ces dates.
9. Le mandarinier est beaucoup plus petit que le reste des agrumes.
10. Lors du choix des mandarines, elles doivent être celles qui n’ont pas de taches et qui sont lourdes pour leur taille.
11. Dans les temps anciens, on appelait les mandarins des fonctionnaires chinois qui portaient des robes orange et qui étaient souvent utilisés pour célébrer Noël aux États-Unis et au Canada et qui étaient des symboles du Nouvel An chinois.
12. Il y a ceux qui l'utilisent pour sortir d'une dépression ou d'une tristesse.
13. Le mandarin est également à l'origine du nom d'un dialecte chinois et d'un type de canard.

Recettes

Sauté de paprika à la mandarine

Un excellent accompagnement pour ceux qui aiment une touche d'agrumes combinée à un goût aigre. Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de poivrons.

Ingrédients:

• 2 poivrons, hachés en julienne
• ¼ tasse de jus de mandarine
• 1 pincée de persil
• Ail et sel au goût

Préparation:

1- Placer les poivrons dans un bol et ajouter le jus de mandarine, le persil, l'ail et le sel. Remuez jusqu'à ce que vous recouvriez uniformément le mélange.

2- Cuire dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le jus s'évapore et légèrement doré, environ 5 à 10 minutes.

Tangerine Dream

Une délicieuse boisson à la mandarine, accompagnée de mangue, d'ananas, de pomme, de carotte, dans ce jus au goût tropical. Vous pouvez également ajouter les fruits de votre choix.

Ingrédients:

• 4 mandarines
• 1 pomme rouge
• 1 grosse carotte
• ½ lechoza ou mangue pelée sans graines
• 2 tranches d'ananas sans peau

Préparation:

1- Épluchez la mandarine et retirez les graines des segments.

2- Couper la pomme en quartiers en enlevant le centre et les graines.

3- Retirez le dessus et la peau de la carotte et coupez-la en morceaux.

4- Utilisez le mélangeur pour mélanger tous les composants.

5- Servez et appréciez.

Références

1. Su-Chen Ho et Chih-Cheng Lin. Étude des conditions de traitement thermique pour améliorer l'activité anti-inflammatoire des pelures d'agrumes (Citrus reticulata). J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (17), pp 7976-7982.