15 avantages incroyables du thé vert pour la santé

Le avantages et propriétés du thé vert pour la santé Ils sont nombreux: ils sont antioxydants, anti-inflammatoires, bons pour le cœur, pour la bouche et pour la peau. Si vous n'êtes pas encore un consommateur de thé, vous voudrez en boire un quand vous lisez tous les avantages que cette infusion peut apporter à votre santé.

Le thé vert (camellia sinensis) est l'une des boissons les plus populaires dans des pays tels que la Chine ou le Japon. Cependant, ce jus à base de plantes est de plus en plus cher pour ses nombreux avantages pour la santé.

Sa popularité ne cesse de croître car de plus en plus d’études montrent son efficacité en tant que complément dans le traitement des maladies.

Le thé vert contient des catéchines, des substances antioxydantes parmi lesquelles l'épigallocatéchine gallate ou l'EGCG. Ces catéchines contiennent de nombreuses propriétés médicinales.

Un aspect fondamental pour expliquer les avantages du thé vert est son processus de production. Contrairement aux autres types de thé, pour obtenir du thé vert, les feuilles du théier doivent être réchauffées fraîchement récoltées. De cette manière, le processus d'oxydation est évité. Cela explique les propriétés antioxydantes de cette boisson.

Si nous listions tous les bienfaits du thé vert sur la santé, cet article ne finirait jamais. Cependant, ces quinze raisons vous convaincront d’incorporer du thé vert dans votre alimentation.

15 propriétés saines de l'apport en thé vert

1- C'est un antioxydant

C'est peut-être la propriété la plus importante de cette boisson. Quand on dit qu'un aliment est antioxydant, on veut dire qu'il aide à prévenir le vieillissement des cellules.

Cela génère une série d'effets bénéfiques, parmi lesquels ceux que nous numérotons ci-dessous.

2- Il vous protège contre certains types de cancer

Plusieurs études chez l'animal ont montré que la consommation de thé vert protège les cellules contre divers types de cancer, pancréatique, du sein, du colon, de la peau, etc.

Les catéchines, substances chimiques présentes dans le thé vert, parmi lesquelles l'EGCG se distingue, ralentissent la reproduction des cellules cancéreuses. Ces substances inhibent les protéases dans les processus de métastases ou de propagation du cancer. Les protéases sont des enzymes responsables de la rupture des liaisons des acides aminés composant les protéines. Bien que sa fonction, entre autres, soit de faciliter la digestion, avant qu'un processus cancéreux puisse être dangereux en raison de son potentiel destructeur.

Dans le cas du cancer de la prostate, des études ont été menées sur des souris démontrant l'efficacité de cette substance dans le traitement des cellules malignes.

Il prévient également le cancer de la bouche. Le thé vert protège les cellules saines de celles qui sont infectées. De plus, dans certaines régions, il peut induire une apoptose ou une mort cellulaire programmée pour ceux qui sont cancérigènes.

3- C'est bon pour le coeur

Une consommation élevée de thé vert protège la santé contre les maladies cardiovasculaires.

Le Département de cardiologie préventive du Centre national cardiovasculaire et cérébral du Japon a mené une enquête en 2013 dans laquelle il a associé la consommation modérée de cette boisson à un risque moins élevé de souffrir de maladies cardiovasculaires.

En outre, la consommation habituelle de thé vert diminue la pression artérielle systolique, c'est-à-dire celle qui se produit lorsque le cœur se contracte. Il abaisse également le taux de cholestérol LDL, connu sous le nom de mauvais cholestérol, et le taux de cholestérol total modéré.

Par contre, la consommation de thé vert est liée à un risque moins élevé d’hypertension.

4- Empêche l'infarctus cérébral

L’étude réalisée en 2013 par le Centre national cardiovasculaire et cérébral du Japon conclut que la consommation modérée ou élevée de thé vert (2, 3, 4 ou plus de 4 tasses par jour) réduit également le risque de subir un AVC ou tout type d'accident vasculaire cérébral.

5- Protégez votre peau des rayons du soleil

Les polyphénols ou substances antioxydantes présentes dans le thé vert protègent la peau des rayons ultraviolets.

Par conséquent, de plus en plus de produits cosmétiques qui incluent le thé vert dans sa composition.

Parmi les effets bénéfiques de cette plante sur la peau:

• Effet anti-âge Prévient le vieillissement prématuré de la peau causé par les rayons du soleil. De plus, cela retarde l'apparition des rides.
• Il évite l'immunosuppression, augmente les défenses et favorise un système immunitaire fort.
• Effet anti-inflammatoire. Une des propriétés saines de la peau de thé vert est qu'elle aide à apaiser les peaux rougies et sensibles.

6- Améliore la performance physique des adultes et des personnes âgées

Une étude réalisée en 2014 auprès de personnes âgées de plus de 55 ans à Singapour montre que la consommation de thé favorise une meilleure forme physique.

2398 adultes ont participé à cette recherche. Ceux qui ont consommé du thé vert ont obtenu un équilibre plus positif en termes de performance dans les activités physiques quotidiennes, à la fois élémentaires et instrumentales.

D'autres recherches montrent que les catéchines présentes dans le thé vert améliorent la capacité aérobie chez les hommes adultes. Tant qu'il est combiné avec l'exercice physique hebdomadaire.

7- Combattre les infections et les virus

Les catéchines du thé vert, et en particulier celle qui prédomine l'EGCG, aident à détruire les virus avec des mécanismes qui attaquent les cellules infectées sous tous leurs aspects, de l'extérieur et de l'intérieur.

Lorsque nous parlons de l'effet du thé vert sur la lutte contre les virus, nous nous référons à ceux du type adénovirus. Ce sont ceux qui provoquent des infections respiratoires, des conjonctivites, des infections urinaires et des gastro-entérites.

Le thé vert est également bénéfique pour lutter contre le virus de l'immunodéficience humaine ou le SIDA (VIH). Cependant, il n'est pas efficace dans les traitements anti-adénovirus.

8- Débarrassez-vous de la mauvaise haleine

Le thé vert est très bénéfique pour la santé bucco-dentaire. Ses polyphénols ou inhibent la mauvaise odeur des particules qui causent la mauvaise haleine.

De plus, la consommation de cette boisson favorise l'élimination des bactéries induisant l'apparition de caries.

Et si vous fumez, sachez que le thé vert atténue l'inflammation de la cavité buccale et la rouille causée par la nicotine.

9- Améliorez votre capacité à vous concentrer

Le thé vert active le cortex préfrontal, la partie du cerveau chargée de commander les pensées et de nous faire agir correctement à tout moment. Lorsqu'elle est activée, la soi-disant "fonction exécutive" du cerveau, il s'ensuit que le thé vert augmente notre capacité d'attention et se concentre sur ce que nous faisons dans l'instant.

L'extrait de thé vert est riche en flavonoïdes, certaines particules présentes dans les plantes, y compris les catéchines. Ces petites substances antioxydantes aident à prévenir le vieillissement des cellules. Dans ce cas, la prise de thé vert empêche le vieillissement des neurones, ce qui augmente notre capacité de concentration.

De plus, cette fonction neuroprotectrice est également bénéfique pour votre mémoire. Donc, si vous n'aimez pas beaucoup le café, une tasse de thé vert est votre meilleure option pour accompagner les après-midi d'étude.

10- Il vous protège contre les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer ou la maladie de Parkinson

La capacité antioxydante des polyphénols présents dans le thé vert est également associée aux troubles neurodégénératifs associés à l’âge avancé.

La maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer appartiennent toutes deux à des maladies neurodégénératives.

Une expérience avec des souris en 2005 a montré l'efficacité du thé vert dans le traitement contre la maladie d'Alzheimer. Le principal antioxydant du thé vert, l'épigallocatéchine gallate, réduit la production de bêta-amyloïde. Cette molécule est le composant le plus important des plaques séniles responsables de la maladie d'Alzheimer. L'étude conclut que le thé vert peut être utilisé comme traitement préventif pour cette maladie.

En ce qui concerne la maladie de Parkinson, la deuxième maladie neurodégénérative la plus importante après la maladie d'Alzheimer, une étude menée en 2016 confirme la capacité du thé vert à prévenir cette maladie. Cependant, la dose appropriée n'a pas encore été établie.

11- Réduit les niveaux de stress et favorise la relaxation

Le thé vert, entre autres, contient un acide aminé appelé théanine ou L-théanine. Cet ingrédient produit une sensation de détente.

Une analyse de la théanine et du thé vert indique que depuis des temps très reculés, cette boisson était associée à la relaxation. Dans cette étude, il est scientifiquement testé avec des volontaires, comment la consommation de thé vert modifie les ondes cérébrales, générant de nombreuses vagues de type alpha, qui sont celles qui se produisent lorsque nous sommes au repos.

Selon les scientifiques de cette expérience, la théanine favorise la relaxation sans provoquer de somnolence.

Selon cette même recherche, la théanine présente dans le thé vert, en plus de contribuer à réduire le stress et à favoriser la relaxation, est responsable de sa saveur exotique et particulière.

12- Empêche le diabète

Un supplément d'extrait de thé vert vous aide à réguler vous-même le taux de glucose et d'insuline dans le sang.

Cette réduction a été démontrée dans le sucre présent dans le sang deux heures après avoir mangé. C'est-à-dire le glucose postprandial.

Bien qu'un supplément de thé vert aide à équilibrer les taux de sucre dans le sang, il n'est efficace que s'il est associé à de l'exercice. Dans les études sur le thé vert et le glucose, il n'y a pas eu d'amélioration de l'absorption du sucre chez les sédentaires.

13- Favorise la pousse des cheveux

Une expérience avec des rongeurs a montré en 2005 que les polyphénols présents dans le thé vert augmentaient la croissance des cheveux après un traitement de six mois.

Deux ans plus tard, une autre étude a démontré l'effet stimulant de la catéchine la plus importante présente dans le thé vert, l'épigallocatéchine gallate dans la croissance des cheveux humains.

14- C'est un bon complément pour les patients atteints du virus du papillome humain

Une expérience publiée dans le Journal européen de prévention du cancer en 2003, démontre l'efficacité de l'extrait de thé vert pour lutter contre le virus du papillome humain ou d'autres lésions du col de l'utérus, telles que la cervicite ou la dysplasie cervicale

L'extrait de thé vert doit être appliqué chez les patients sous forme d'onguent ou de capsule

Sur les cinquante et un patients ayant participé à l'expérience, 69% ont répondu au traitement.Cela montre que le thé vert peut être très utile et efficace dans le traitement de cette maladie sexuellement transmissible.

15- Augmente la fertilité

Une étude pilote menée auprès de femmes ayant des difficultés à obtenir une grossesse a démontré l'efficacité d'un supplément de thé vert en tant qu'alternative ou complément aux traitements visant à promouvoir la fertilité. Le thé vert augmente les niveaux de progestérone, l'hormone responsable de la préparation de l'utérus à recevoir l'ovule une fois fécondé.

Trente femmes ont subi le test, dont quinze ont pris le supplément de thé vert. Après plusieurs mois de traitement, cinq des participantes sont tombées enceintes.

Production mondiale de thé vert

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), en 2014, la production mondiale de thé vert était de 1 567 092 tonnes.

La Chine est le plus grand producteur de thé vert, suivie par le Japon, le Vietnam et l'Indonésie.

* Données de production pour 2014. Source: FAO

Certains types de thé vert

Il existe différents types de thé vert selon le pays où il est produit.

Le principal producteur est la Chine, où il existe différents types de thé, selon la province où il est consommé. Le thé vert le plus célèbre est le thé Xihu Longjing, qui provient de la province du Zhejiang.

Le thé vert est également très populaire au Japon. Le plus connu est le thé Sencha, obtenu par séchage direct des feuilles au soleil.

Une recommandation pour sa préparation

Pour préparer une infusion de thé vert, l'eau doit être chauffée à une température d'environ 80 ° C et les feuilles ou les sachets de thé ne doivent pas être laissés plus de 2 minutes, car leur goût devient amer.

Références

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C. et Thompson, M. (2014). L'effet du thé vert sur la pression artérielle et le profil lipidique: une revue systématique et une méta-analyse d'essais cliniques randomisés [Résumé]. Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J., Tsugane, S. (2013). L'impact de la consommation de thé vert et de café sur le risque réduit d'incidence d'accident vasculaire cérébral dans la population japonaise: la cohorte d'études du centre japonais de santé publique
3. Narotzki, B., Reznick, A. Z., Aizenbud, D. et Levy, Y. (2012). Thé vert: Un produit naturel prometteur en santé bucco-dentaire. Archives of Oral Biology, 57 (5), 429-435.
4. Martin, B. J., Macinnis, M. J., Gillen, J. B., Skelly, L. E. et Gibala, M. J. (2016). La supplémentation à court terme d'extrait de thé vert atténue la glycémie postprandiale et la réponse à l'insuline après un exercice chez les hommes en surpoids [Résumé]. Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, I.A., Bharali, D.J., Jashari, R., Adhami, V.M., Mousa, S.A. & Mukhtar, H. (2016). Abstract 5263: Antigène membranaire spécifique de la prostate (PSMA) - ciblant le polyphénol EGCG encapsulé dans du nanobioconjugué pour la prévention et le traitement du cancer de la prostate. Recherche sur le cancer, 76 (supplément 14), 5263-5263.
6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B., ... Byun, E. (2016). Effets antioxydants et neuroprotecteurs des extraits d'éthanol de Shell de graines de thé vert [Résumé]. Journal de la Société coréenne des sciences de l'alimentation et de la nutrition, 45 (7), 958-965.
7. A.E. Vieira Senger, C.H. Schwanke, I. Gomes, M.G. Vallée Gottlieb. Effet du thé vert (Camellia sinensis) sur les composants du syndrome métabolique chez les personnes âgées. J Nutr Health Aging, 16 (9) (2012), pp. 738-742.
8. K.A. Clarke, T.P. Rosée, R. Watson, M.D. Farrar, J.E. Osman, A. Nicolaou et al. Les catéchines du thé vert et leurs métabolites dans la peau humaine avant et après exposition au rayonnement ultraviolet. J Nutr Biochem, 27 (2016), pp. 203-210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, J. Y., Park, J. S., Bode, A. M., Dong, Z. et Lee, K. W. (2015). Mécanismes moléculaires des polyphénols de thé vert avec des effets protecteurs contre le photovieillissement de la peau. Examens critiques en science des aliments et en nutrition.
10. T.P. Ng, K.C. Aung, L. Feng, L. Feng, M.S. Nyunt, K.B. Yap. Thé et fonction physique chez les personnes âgées: une étude transversale. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), pp. 161-166
11. Les suppléments de thé vert augmentent la résilience aux distractions émotionnelles dans une tâche de chronométrage par intervalles. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, J.M., Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L. et Sircar, S. (2003). Inhibition de l'infection à adénovirus et de l'adénaïne par les catéchines du thé vert. Antiviral Research, 58 (2), 167-173.
12. Les polyphénols du thé: prévention du cancer et optimisation de la santé1,2,3 Hasan Mukhtar et Nihal Ahmad
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T. et Youdim, M. B. (2004). Mécanismes neurologiques des polyphénols du thé vert dans les maladies d’Alzheimer et de Parkinson. The Journal of Nutritional Biochemistry, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S. et Shimotoyodome, A. (2016). Le thé quotidien des catéchines améliore la capacité aérobie chez les hommes adultes en bonne santé: essai croisé randomisé en double aveugle, contrôlé par placebo [Résumé]. Bioscience, Biotechnology et Biochemistry, 80 (12), 2412-2417.
15. Rezai-Zadeh, K. (2005).L'épigallocatéchine-3-gallate de thé vert (EGCG) module le clivage de la protéine précurseur amyloïde et réduit l'amylose cérébrale chez les souris transgéniques d'Alzheimer. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Avila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G. et Barreto, G. (2016). Implication du thé vert comme approche thérapeutique possible de la maladie de Parkinson [Résumé]. CNS & Neurological Disorders - Drug Targets, 15 (3), 292-300.
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Les effets des composés polyphénoliques du thé sur la perte de cheveux chez les rongeurs. Journal of Natural Medical Association, 97 (8), 1165-9.
18. Kwon, O., Han, J., H. Yoo, J. Chung, K. Cho, Eun, H. et K. K. (2007). Amélioration de la croissance des cheveux humains in vitro par l'épigallocatéchine-3-gallate de thé vert (EGCG) [Résumé]. Phytomédecine, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999). La L-théanine, un acide aminé unique du thé vert et son effet de relaxation chez l'homme. Trends in Food Science & Technology, 10 (6-7), 199-204.
20. Ahn, W., J. Yoo, S. Huh, C. Kim, J. Lee, S. Namkoong, ... Lee, I. P. (2003). Effets protecteurs des extraits de thé vert (polyphénon E et EGCG) sur les lésions cervicales humaines. European Journal of Cancer Prevention, 12 (5), 383-390.