Les 50 meilleurs chefs de cuisine

Je te laisse le meilleurphrases de cuisine de grands chefs tels que Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pépin, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown et bien d'autres.

Vous pouvez également être intéressé par ces phrases nutritionnelles ou celles sur la santé.

-Si vous voulez être un grand chef, vous devez travailler avec de grands chefs. Et c'est exactement ce que j'ai fait - Gordon Ramsey.

-C'est mon conseil: apprendre à cuisiner, essayer de nouvelles recettes, apprendre de vos erreurs, ne pas avoir peur et surtout vous amuser.-Julia Child.

-Les recettes ne fonctionnent pas si vous n'utilisez pas votre cœur.-Dylan Jones.

-Je dis toujours que je ne pense pas qu'il soit un chef. Je suis un conteur. José Andrés.

-Un bon cuisinier est comme une sorcière qui dispense le bonheur.-Elsa Schiaparelli.

-Il ne naît pas d'être un bon cuisinier, vous apprenez en pratiquant.-Julia Child.

- N'importe qui peut vous faire apprécier la première bouchée d'un plat, mais seul un vrai cuisinier peut vous faire profiter du dernier. François Minot.

-Ma philosophie est que je peux mieux dormir la nuit si je peux améliorer les connaissances d'une personne sur la nourriture et le vin.-Emeril Lagasse.

-La classe la plus importante que vous pouvez prendre est la technique. Un grand chef est un grand technicien.-Jacques Pepín.

-Un bon restaurant ne se distingue pas par les quelques erreurs qu'il commet, mais par sa capacité à gérer ces erreurs.-Danny Meyer.

-Pour moi, il n'y a pas de grand chef sans une grande équipe.-Daniel Boulud.

-J'ai été un bon cuisinier toute ma vie, mais j'apprends toujours à être un bon chef. Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre et de nouveaux horizons à découvrir.-José Andrés.

-Quand vous avez fait autant d'erreurs que moi, vous pouvez être aussi bon que moi.-Wolfgang Puck.

-Vous êtes ce que vous mangez, alors mangez bien.- Chef Francesco.

-Cooking n'est pas si difficile. Tout le monde a un goût, même s’ils ne le réalisent pas. Même si vous n'êtes pas un grand chef, rien ne vous empêche de comprendre la différence entre ce qui est bon et ce qui ne l'est pas. Gerard Depardieu.

-Vous n'avez pas le choix en tant que chef professionnel: vous devez répéter, répéter, répéter, répéter jusqu'à ce qu'il devienne une partie de vous.-Jacques Pepin.

- Prendre des plats directement à partir du menu d'un restaurant et les mettre dans un livre de cuisine ne fonctionnera pas, car en tant que chef, vous avez une vision de ce que sont vos aliments-Marcus Samuelson.

-La cuisine est un environnement difficile et forme des personnages incroyablement forts.- Gordon Ramsey.

-Cuisine, je pense, je suis incroyablement excité par ce que je fais, j'ai encore beaucoup à accomplir.-Gordon Ramsey.

-Le chef qui a grandi avec une grand-mère qui cuisine toujours gagne le chef qui n'est allé dans un institut culinaire. C'est dans le sang.-Gary Vaynerchuk.

-Une recette n'a pas d'âme. Vous, en tant que cuisinier, vous devez ajouter votre âme à la recette.-Thomas Keller.

-La nourriture est très représentative de la culture d'une ville. Pour connaître un lieu et des gens, il faut manger sa nourriture - Emeril Lagasse.

-La nourriture unit les gens à différents niveaux. C'est la nourriture de l'âme et du corps; C'est vraiment l'amour.-Giada de Laurentis.

-La nourriture peut connecter les gens pour toujours.-Giada de Laurentis.

-Les techniques ne sont pas la chose la plus difficile à enseigner. Les attitudes des chefs sont beaucoup plus importantes.-Alain Ducasse.

-Décorer un plat doit être mémorable.-Alain Ducasse.

-Cooking est un processus basé sur l'observation, que vous ne pouvez pas faire si vous êtes complètement concentré sur la recette.-Alton Brown.

-Comer est l'un des aspects les plus importants de la vie.-Marco Pierre White.

-Le plus compliqué pour un chef est d'être à l'aise avec ce qu'il fait.-Daniel Bouloud.

- Au lieu de sortir dîner, achetez de la bonne nourriture. Cuisiner à la maison montre beaucoup d'affection.- Ina Garten.

- J'aime prendre quelque chose d'ordinaire et en faire quelque chose d'extraordinaire - Ina Garten.

-Cooking c'est comme peindre ou écrire une chanson.-Wolfgang Puck.

-La chose la plus importante pour moi est d'acheter le meilleur ingrédient.-Wolfgang Puck

-Quand vous cuisinez, ce doit être un acte d'amour. Mettre des aliments surgelés au micro-ondes pour votre fille est un acte de haine. - Raymond Blanc.

-La nourriture consiste à être heureux; À une table, nous passons probablement nos moments les plus heureux, Ferran Adriá.

Je pense que la cuisine est le lien le plus important entre la nature et la culture - Alex Atala.

- Parfois, dans les moments les plus profonds, il n'y a pas de mots. Il n'y a que de la nourriture.-Roy Choi.

-Le devoir d'un bon cuisinier est de transmettre à la génération suivante tout ce qu'il a appris et expérimenté.- Fernand Point.

-Focus bonheur, la satisfaction et la plénitude de servir quelqu'un d'autre quelque chose de bon à manger, fait un restaurant est bon.-Mario Batali.

-Je pense que tous les chefs qui recherchent le bon goût ont une bonne éthique.-Dan Barber.

-Nous pouvons vivre sans poésie, musique et art; sans conscience et sans cœur; sans amis; sans livres; mais l'homme civilisé ne peut pas vivre sans cuisinier. -Edward Bulwer-Lytton.

-La découverte d'un nouveau plat fait beaucoup plus pour le bonheur de l'humanité que la découverte d'une nouvelle étoile.-Anthelme Brillat-Savarin.

-Si vous n'êtes pas le seul à cuisiner, sortez de là et félicitez le chef. Michael Strahan.

-Les chefs sont des leaders dans leur petit monde.-Eric Ripert.

-En tant que chefs, nous cuisinons pour faire plaisir aux gens, pour nourrir les gens.-José Andrés.

- Les mains expérimentées et brûlées sont plus importantes que les conteneurs dans la cuisine - Nikita Dudani.

-Je préférerais être un chef qui se souvient qu'il est un chef cuisinier plutôt qu'un chef cuisinier qui pense être un chef cuisinier.-Richard Peterson.

"Être chef ne signifie pas que vous êtes un bon cuisinier, mais simplement que vous êtes le patron." Tom Colicchio.

-Nous espérons réussir; nous sommes bons si nous échouons. Mais nous ne voulons pas atterrir au milieu. David Chang.

-Je pense que pour être un grand chef, vous devez être un excellent professeur. J'adore donner des cours aux gens qui aiment la nourriture et qui aiment manger, les avoir autour d'une table pour ainsi dire. Michael Symon.

-Je ne suis pas d'accord avec les critiques qui disent que pour bien manger les restaurants doivent être bons. Vous pouvez gagner une étoile Michelin si vous servez le meilleur hamburger du monde.-David Chang.

-Kit plus souvent. Ne pas étudier seule cuisine

-Sans règles. N'ayez pas peur de faire ce que vous voulez. La cuisine ne devrait pas avoir de règles. Je ne l'aime pas comme ça. Masaharu Morimoto.

Rappelez-vous que ce n'est jamais la faute du couteau Daniel Boulud.

-C'est correct de jouer avec la nourriture.- Emeril Lagasse.

-Ne pas essayer d'être le prochain Rachael Ray ou Bobby Flay, nous les avons déjà. Nous voulons que quelqu'un fasse sa marque dans le monde de la gastronomie. -Bobby Flay.

Travailler dans un restaurant signifie faire partie d'une famille, parfois d'une famille dysfonctionnelle. Rien n'est accompli de manière indépendante.-Joe Bastianich.

Au début, laissez votre nourriture parler pour vous. Vous serez surpris de voir jusqu'où vous pouvez aller si rapidement. - Gordon Ramsay.

-Ce n'est pas une question de perfection. il s'agit de la satisfaction d'avoir fait un effort.-Thomas Keller.

-La nourriture est une composante nécessaire à la vie. Les gens peuvent vivre sans Renoir, Mozart, Gaudí, Beckett, mais ne peuvent pas vivre sans nourriture.-Grant Achatz.

-La façon dont vous préparez une omelette en dit long sur vous.-Anthony Bourdain.

-Si un architecte fait une erreur, le lierre se développe pour le couvrir. Si un médecin commet une erreur, il la recouvre de poussière. Si un cuisinier se trompe, il le recouvre d'un peu de sauce et dit que c'est une nouvelle recette.-Paul Bocuse.

-Si il n'a pas bon goût, alors il n'est pas ajouté au menu.-Heston Blumenthal.

-La vraie nourriture n'a pas d'ingrédients, la vraie nourriture est les ingrédients.-Jamie Oliver.

- Il y a un lien entre le personnel de cuisine, je pense. Vous passez plus de temps avec votre chef dans la cuisine qu'avec votre propre famille. Gordon Ramsay.

-Si tu as peur du beurre, utilise la crème.-Julia Child.

-Tout d'abord mange, et puis tout le reste est fait.-M. F. K Fisher.

-La vie est imprévisible. Mangez le dessert en premier. Ernestine Ulmer.

-L'âge et les verres de vin ne doivent jamais être comptés.-Anonyme.

-Vous n'avez pas besoin d'une fourchette en argent pour bien manger.-Paul Prudhomme.

"La seule fois où vous devriez manger de la nourriture diététique, c'est pendant que vous attendez que la viande cuit." Julia Child.

-Je cuisine avec du vin. Parfois, je l'ajoute à la nourriture. C. Champs.

-Une alimentation équilibrée est faite avec un biscuit dans chaque main.-Barbara Johnson.

-Les personnes qui aiment manger sont les meilleures personnes.-Julia Child.

-Il ne peut pas avoir d'influence de la cuisine d'un pays si elle n'est pas comprise. Vous devez l'étudier Ferran Adriá.

"La cuisine est un art, mais tout art nécessite une connaissance des techniques et des matériaux. Nathan Myhrvold.

-Les meilleurs plats sont les plus simples.-Auguste Escoffier.

-Les ingrédients ne sont pas sacrés. L'art de la cuisine est sacré.-Tanith Tyrr.

-Comer est sensoriel. De plus, il s’agit d’interpréter les informations que vos sens vous donnent. Chef Andoni.

-La cuisine n'est pas chimique. C'est un art. Il nécessite du goût et de l'instinct plutôt que des mesures exactes. Marcel Boulestin.

-Aujourd'hui, la cuisine est si populaire car c'est le mélange parfait de nourriture et de plaisir.-Emeril Lagasse.

"Vous n'avez pas à cuisiner des chefs-d'œuvre compliqués ou fantastiques, juste de la bonne nourriture avec des ingrédients frais." Julia Child.

-Quand vous cuisinez, suivez les instructions. Lorsque vous cuisinez, suivez vos propres goûts.-Laiko Bahrs.

-La tomate et l'origan le rendent italien; le vin et l'estragon le font français, la sauce soja le rend chinois; l'ail le rend bien.-Alice May Brock.

- Risquer, c'est faire quelque chose 99% du temps, ce sera un échec. - Ferran Adriá.

-Si Dieu avait voulu que nous suivions des recettes, il ne nous aurait pas donné les grand-mères.-Linda Helnley.

-On ne peut pas bien penser, aime bien, dors bien si tu n'as pas bien mangé.-Virginia Woolf.

-Dell ce que vous mangez et je vais vous dire ce que vous êtes.-Anthelme Brillat-Savarin.

-La cuisine est un art totalement désintéressé: tous les bons cuisiniers, comme tous les grands artistes, doivent avoir un public pour lequel cela vaut la peine d'être cuisiné.-André Simon.

-La vie est la combinaison de la magie avec les pâtes.-Federico Fellini.