Histoire de l'agriculture A quelle période s'est-il développé?

Le histoire de l'agriculture décrit le développement historique de l'agriculture, puisque les Homo Sapiens ont cessé d'être chasseurs-cueilleurs et ont commencé à cultiver et à être sédentaires.

L’agriculture, définie comme les activités et techniques utilisées pour la culture des terres et l’élevage des animaux, est peut-être l’un des progrès les plus importants de l’histoire de l’humanité.

Grâce à cette invention, il est possible que la population et la formation de villages sédentaires fassent place à des villes et à des communautés comme celles que nous connaissons.

Grâce à la transformation et à la manipulation de l'environnement et à l'exploitation de ses ressources, les produits sont obtenus à partir de légumes, de fruits et de céréales, ainsi que de matières premières pour les produits textiles.

L'agriculture est à ce jour un élément indispensable dans nos vies et dans le développement de nos sociétés.

Le début de l'agriculture, également connu sous le nom de la révolution agricole, commence au néolithique, il y a environ 10 000 ans.

Cette étape de la préhistoire se caractérise précisément par le début de l'économie productive: l'agriculture et l'élevage, avant et après la vie humaine.

Origine de l'agriculture

Malgré l’absence de données caractérisant la préhistoire, des sciences telles que la paléontologie et l’archéologie ont permis d’élucider certaines informations importantes de cette époque.

Dans les millénaires qui ont précédé l'invention de l'agriculture, l'être humain a survécu en chassant, en pêchant et en récoltant des fruits et d'autres aliments sauvages.

Nous étions principalement des nomades, car nous devions aller constamment chercher de la nourriture, sauf dans les communautés où ils avaient réussi à s’installer de manière modérément stable sur les côtes; là où la nourriture ne manquait presque jamais.

Au fil du temps, le déclin des glaciers a modifié les conditions météorologiques et l’accès à la nourriture a été facilité tout au long de l’année, mais il faudra beaucoup de temps avant que ces habitudes ne changent.

Certains historiens pensent que c'est le changement climatique qui a provoqué cette évolution vers une économie plus stable. La production agricole, malgré des moyens, un investissement en temps plus important, signifiait pour l’humain une plus grande sécurité, car elle avait un certain contrôle sur l’approvisionnement en produits alimentaires.

D'autres théories suggèrent que c'était une découverte accidentelle, que la croissance de la population rendait ces activités indispensables, ou même que pour produire plus d'alcool, il fallait domestiquer les grains. Cependant, il n'y a pas de certitude absolue quant aux raisons de l'apparition de l'agriculture.

On sait que sa naissance a eu lieu en des points nombreux et éloignés de la carte du monde en parallèle. Certains scientifiques le placent dans le croissant de lune, mais des traces ont également été trouvées dans la vallée de l'Indus et en Chine, dans l'afflux de ses rivières.

Indépendamment de son lieu d'origine, la révolution agricole, une fois commencée, n'a cessé de s'étendre.

Premières étapes de l'agriculture

Le blé, les lentilles, les haricots, les pois chiches, le lin, les pois et l’orge figurent parmi les premières cultures de l’humanité. Certains chercheurs suggèrent que le riz a commencé à être récolté il y a près de 13 mille ans.

Au fil des ans et du raffinement des techniques, les niveaux de production ont permis d’obtenir un surplus, qui serait à la base du développement des civilisations et des villes, car en bénéficiant à des personnes qui ne sont pas directement impliquées dans la production. d'emplois et d'investissements dans d'autres domaines de développement.

Les premières avancées technologiques ont eu lieu en Égypte et en Mésopotamie il y a environ 6000 ans, lorsque l'irrigation a commencé à être mise en œuvre, créant des canaux permettant de distribuer plus efficacement l'eau des rivières.

Au cours des années néolithiques, des outils tels que la faucille en bois, le moulin à main et les paniers en osier ont été créés en plus des techniques susmentionnées.

Au départ, chaque région produisait des aliments spécialisés. En Chine, du riz était cultivé, des pommes de terre dans les Andes, de la canne à sucre en Nouvelle-Guinée, du bétail près de la Turquie, mais peu à peu, il diversifiait et échangeait des connaissances, de la nourriture et des semences entre différentes civilisations.

Ainsi, l’économie agricole a continué de progresser avec les sociétés et leurs nouvelles technologies.

Développement de l'agriculture

Petit à petit, l'agriculture est devenue un pilier de sociétés telles que le sumérien, le pré-gréco-romain et celles déjà mentionnées, qui se sont consacrées à son évolution, l'absorbant profondément dans d'autres domaines tels que le religieux et le culturel.

Parmi les méthodes développées au néolithique, on peut également trouver des engrais, la rotation des cultures.

Au Moyen Âge, principalement en Europe vers le 21ème siècle, l'agriculture est devenue la base du système socio-économique connu sous le nom de féodalisme.

Qui contrôlait les terres contrôlait la richesse et ses habitants. Naturellement, cela a permis des avancées significatives dans ce domaine.

Cette période devient une période d’expérimentation au cours de laquelle une grande étape est franchie dans la manipulation radicale des écosystèmes pour favoriser les récoltes et l’amélioration des techniques existantes.

Cependant, le plus grand saut dans l’histoire de l’agriculture a commencé au XXe siècle, avec l’évolution rapide de la science et de la technologie.

Agriculture moderne

L'arrivée de nouveaux outils et de nouvelles machines, la demande croissante, la rationalisation des processus de production et le passage à une économie mondiale ont eu un impact important sur le secteur agricole.

En faveur de l'efficacité et de la réduction des coûts, de nouvelles espèces et des techniques controversées ont été créées.

L'accès à la nourriture a été facilité pour une plus grande partie de la population et l'offre de produits alimentaires s'est diversifiée dans le monde entier.

Hybrides, aliments transgéniques, pesticides; nous, les humains, avons pris la nature entre nos mains, en la modifiant selon nos ambitions.

Les débats sur l'avenir de l'agriculture sont plus vivants que jamais. Les conséquences d'une mauvaise manipulation de cette industrie sont devenues visibles: pollution et dommages à l'environnement, exploitation et traitement injuste des travailleurs.

Les nouvelles technologies doivent non seulement s'adapter aux demandes, mais leur application massive doit également être pesée et testée pour éviter que les conséquences ne projettent un scénario pire pour l'avenir de l'agriculture.

Références

1. (2017). La révolution agricole: Crash Course World History # 1. Disponible sur: youtube.com.
2. Environmentalscience.org. (2017). Agriculture: Histoire et introduction | EnvironmentalScience.org. Disponible à: environmentalscience.org.
3. Crestcapital.com. (2017). L'histoire de l'agriculture. crestcapital.com
4. Ecifm.rdg.ac.uk. (2017). Histoire de l'agriculture. [en ligne] Disponible sur: ecifm.rdg.ac.uk.
5. Encyclopédie Britannica. (2017). origines de l'agriculture. [en ligne] Disponible sur: britannica.com.