Quelle est la plaque de la bonne alimentation et de la cruche de bonne boisson?

Le bon plat et bon pichet Ce sont des outils d'aide graphique utiles pour représenter la manière idéale de nourrir les êtres humains.

Ces graphiques visent à promouvoir une alimentation saine, qui combine différents types d'aliments en fonction de leur valeur nutritionnelle.

L'objectif d'une alimentation équilibrée est de pouvoir vivre plus sainement. De cette manière, lorsque nous mangeons bien, notre corps se sent bien et nous pouvons mieux performer dans les activités que nous entreprenons quotidiennement. Dans ce régime, nous incluons également les boissons que nous devons consommer et leurs quantités.

Les graphiques de l'assiette de la bonne nourriture et de la cruche de bonne consommation comprennent différents groupes d'aliments et de boissons que nous devons consommer de manière régulière et contrôlée.

Ces groupes sont divisés par couleurs, ce qui facilite la lecture des graphiques.

Dans les aliments du plat de bonne alimentation, nous avons des fruits et des légumes, des céréales et des aliments d'origine animale.

D'autre part, le pot de bonne consommation comprend de l'eau, des produits laitiers, des infusions, des boissons non caloriques, des boissons à haute teneur calorique et des boissons sucrées (Cortés, 2013).

La plaque de bonne alimentation

Types de nourriture

Afin de promouvoir une alimentation saine, le plat de la bonne alimentation met en évidence trois types d'aliments importants que les êtres humains devraient consommer quotidiennement.

Ceci afin d'avoir une alimentation équilibrée (Emyi, 2011). Ces aliments sont les suivants:

1 - Fruits et Légumes

Selon la plaque de bonne alimentation, nous devons inclure au moins cinq portions de fruits et de légumes par jour dans notre alimentation.

Celles-ci devraient idéalement être crues et préserver leur peau, maximisant ainsi leur haute teneur en fibres.

Il est également recommandé de consommer des fruits et légumes de saison, ceux-ci étant généralement les plus frais.

Parmi les exemples, citons les agrumes, les bananes, les papayes, les carottes, les brocolis et différents types de courges.

2 - Céréales et légumineuses

Les céréales contiennent la plus grande quantité de glucides utilisés par le corps comme énergie. Par conséquent, ce sont les aliments essentiels pour que l'organisme puisse exercer ses activités quotidiennes de manière optimale.

Ce groupe comprend les céréales telles que le riz, le blé, le maïs et l’avoine. Il est recommandé que ces céréales soient d'origine intégrale grâce à leur forte teneur en fibres.

Par contre, des légumineuses comme les haricots, les haricots et les lentilles sont également présentes dans ce groupe.

3 - Aliments d'origine animale

Ce groupe comprend tous les aliments d'origine animale. En général, ce sont des aliments riches en graisses et en protéines, de sorte que leur consommation devrait être plus contrôlée.

En ce sens, on considère que les aliments d'origine animale ne devraient pas occuper plus du quart du plat (Sportlife, 2017).

Critères d'alimentation

La plaque de bonne alimentation comprend également les critères de bonne nutrition suivants:

Complet

Le régime doit inclure tous les types d'aliments mentionnés ci-dessus. De cette façon, nous devrions essayer d’inclure au moins un aliment de chaque type dans tous les repas de la journée.

Équilibré

Les proportions entre les aliments doivent être conservées, en alternant les ingrédients dans les préparations alimentaires.

Assez

Ils doivent répondre aux besoins nutritionnels de chaque individu. Ces besoins varient selon l'âge, le sexe, le niveau d'activité physique, la taille et l'état physiologique.

Varié

Vous devez mélanger différents types d'aliments de chaque groupe dans chaque menu préparé.

Hygiénique

La nourriture doit être préparée, servie et ingérée avec la propreté.

Adéquate

La consommation d'aliments doit tenir compte des habitudes, des goûts, des coutumes et de la disponibilité de ceux-ci dans chaque région.

Recommandations

Le plat de la bonne alimentation fait les recommandations suivantes pour avoir un régime rentable:

1 - De nombreux fruits et légumes doivent être consommés, de préférence crus et en coquille. De cette manière, sa haute teneur en fibres et en vitamines est utilisée. En outre, les fruits et légumes de saison doivent être consommés, car ils sont plus frais et ont généralement un meilleur prix.

2- Vous devriez consommer suffisamment de céréales mélangées à des légumineuses. Cette combinaison équilibrée garantit un apport adéquat en glucides et en protéines végétales dont le corps a besoin pour fonctionner correctement.

3 - La consommation d'aliments d'origine animale doit être contrôlée. Il est recommandé de manger principalement de la viande blanche sans peau, comme du poulet ou du poisson. En outre, il indique la consommation de produits laitiers faibles en gras et contrôle la consommation de graisses saturées et de cholestérol.

4 - Mangez ce qui convient selon vos besoins et vos caractéristiques. Cela permettra d'éviter le risque d'obésité.

5 - Eviter la consommation de graisses, de sels, d’huiles et de sucres pour éviter le risque d’obésité.

6 - En cas de consommation de graisses, la consommation d’huiles est recommandée par rapport à celle du beurre ou de la margarine. En effet, les huiles ont un meilleur contenu nutritionnel que le beurre et les margarines.

Le pichet de bonne consommation

Le pot de bonne consommation indique à son tour les liquides que nous devrions consommer quotidiennement dans notre alimentation.

Cela indique l'importance de consommer de l'eau par rapport aux autres boissons. De cette façon, le pot de bonne consommation est divisé en six niveaux qui doivent être pris en compte dans le régime alimentaire de tous les adultes (EquipoTICs20122016, 2012).

Niveaux

Chacun des niveaux de liquides qui doivent être consommés comprend les quantités qu'un adulte doit ingérer dans son alimentation quotidienne afin qu'il soit sain.

Niveau 1 - Eau potable

L'eau potable est la boisson la plus saine et celle qui devrait être consommée le plus pour satisfaire les besoins de l'organisme. En ce sens, il est recommandé de consommer au moins huit verres d'eau par jour.

Niveau 2 - Partie de lait écrémé

Le lait que nous consommons doit être demi-écrémé et sans sucre ajouté. De cette manière, nous pouvons consommer des protéines d'origine animale sans teneur élevée en calories. Il est recommandé de consommer deux verres de lait par jour.

Niveau 3 - Café et thé sans sucre

Dans ces perfusions, il est recommandé de consommer un maximum de quatre tasses de 250 ml chacune par jour. Ces infusions fournissent généralement des vitamines et des acides aminés au régime quotidien.

Niveau 4 - Boissons non caloriques

Ce sont des boissons contenant des édulcorants artificiels, tels que des boissons gazeuses diètes, de l’eau additionnée de vitamines, des boissons «diététiques» et du café ou du thé énergisant. Il est recommandé de consommer du sceptre à deux verres par jour.

Niveau 5 - Boissons à haute valeur calorique

Ce sont des boissons avec des valeurs nutritionnelles limitées. Cela comprend les jus de fruits, les boissons alcoolisées, le lait entier et les boissons pour sportifs.

Niveau 6 - Boissons avec sucres et faible teneur en nutriments

Cela comprend les boissons gazeuses et les boissons additionnées de sucre. Il y a des jus et du café avec du sucre. Sa consommation n'est pas recommandée car elle contient beaucoup de calories (González, 2017).

Références

1. Cortés, S. V. (novembre 2013). Le plat de manger et le pot de bonne consommation. Mexique: UAEH en ligne.
2. (19 octobre 2011). Extrait de PLATO DEL BIEN COMER Y JARRA DEL BUEN BEBER: holyr-emyi.blogspot.com.br
3. Team TICs20122016 (Adresse). (2012). Le plat de la bonne alimentation et la cruche de bonne boisson [Film]
4. González, J. (2017). Le coin de Judith. Obtenu à partir du plat de la bonne alimentation et de la cruche de bonne boisson: elrincondejudith.wordpress.com
5. (2017). Sportlife. Obtenu à partir du plat de bonne alimentation et du pot de bonne boisson: sites.google.com.