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Quel continent se distingue dans la production de riz?
Le continent asiatique se distingue dans la la production de riz. Cette céréale, issue d'une graine, est l'une des plus cultivées.
Le riz représente l'une des sources les plus importantes de glucides pour les populations de la planète.
Il existe environ 50 000 variétés de riz. Parmi eux, le riz brun à grain long, moyen et court, le basmati brun, le rouge de l'Himalaya, le riz thaï violet et le riz chinois noir.
En général, ce grain est cultivé une fois par an. Ses graines sont plantées à la fin du printemps et sont récoltées environ six mois plus tard.
Les plants de riz peuvent atteindre un ou deux mètres de hauteur, en fonction de la variété, du climat et des conditions du sol.
Pourquoi le continent asiatique se distingue-t-il dans la production de riz?
Dans la région Asie-Pacifique, plus de 90% du riz mondial est produit et consommé. Ceci est un aliment de base, en particulier pour les classes les plus démunies, car il n'est pas cher.
La pauvreté touche près du quart de la population asiatique, d’où la forte demande pour cet aliment.
En outre, son prix est utilisé comme baromètre de la performance du gouvernement dans de nombreux pays d’Asie.
De même, la croissance accélérée de la population asiatique devrait être prise en compte.
Actuellement, il augmente de 1,8% par an et on s’attend à une stabilisation au milieu du siècle suivant. Dans cette région, 56% de l'humanité réside.
En revanche, les variétés améliorées ont contribué positivement au rendement des cultures.
Sa production a plus que doublé ces derniers temps, dépassant ainsi la croissance démographique.
Un autre élément à considérer est le rôle primordial que cette céréale a dans les traditions et les différentes cultures asiatiques.
Où le continent asiatique exporte-t-il sa production de riz?
La Thaïlande, l'Inde, le Vietnam et le Pakistan figurent parmi les cinq plus gros exportateurs de riz dans le monde.
Ces pays exportent du riz blanc dans toutes les régions du monde. En revanche, presque tout le riz étuvé, qui provient d'Inde et de Thaïlande, a pour principales destinations l'Afrique et le Moyen-Orient.
Pour leur part, les États-Unis, la Chine, Hong Kong, Singapour, le Ghana, la Côte d'Ivoire et la Malaisie sont les marchés les plus importants pour le riz au jasmin.
Le riz à 100% de jasmin est principalement exporté vers le Sénégal, la Côte d'Ivoire et le Ghana.
Comment se fait la production de riz sur le continent asiatique?
Dans la plupart des cas, leur production dépend d'un grand nombre de petites terres familiales. La taille du lot dépend de la disponibilité du terrain. Par exemple, en Chine, il est plus petit qu'en Thaïlande.
De nombreux agriculteurs asiatiques associent cette activité à d’autres activités économiques.
Cette culture peut être produite dans des conditions écologiques extrêmement différentes. Si l'écosystème est irrigué, il peut être récolté jusqu'à trois fois par an. Dans ces cas, l'eau agit comme le meilleur herbicide.
En Asie tropicale, des innovations technologiques et des politiques de soutien gouvernementales ont été mises en œuvre, ce qui a augmenté leur productivité.
Quels pays asiatiques sont impliqués dans la production de riz?
Les plus gros producteurs de riz en Asie du Sud sont l'Inde et le Bangladesh. Les trois autres pays sont le Pakistan, le Népal et le Sri Lanka.
La Chine, en Asie de l'Est, est l'un des plus gros producteurs mondiaux.
La Birmanie, le Cambodge, les Philippines, l’Indonésie, la Thaïlande et le Vietnam figurent parmi les plus grands producteurs d’Asie du Sud-Est.
Références
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- Trébuil, G. (s / f). Systèmes de production de riz en Asie: présence constante d'une céréale essentielle sur un continent en mutation. Récupéré sur agritrop.cirad.fr