Les 5 coutumes et traditions les plus populaires d'Ancash

Le coutumes et traditions d'Ancash ils sont un exemple du syncrétisme culturel qui caractérise la nation péruvienne. Ancash est un département qui comprend 20 provinces, chacune avec ses districts respectifs.

Toutes ces provinces présentent le patrimoine folklorique riche et variée qui combine les traditions héritées de l'époque coloniale et les rituels ancestraux des indigènes.

Ainsi, une partie des coutumes et des traditions de cette région comprend des festivals religieux et païens.

Parmi les activités costumbristas se trouvent les festivités en l'honneur des saints patrons, des processions, des festivals et autres.

A l'occasion de ces festivités, vous pourrez apprécier la cuisine Ancash et la variété des danses typiques de ce département.

Les 5 traditions principales d'Ancash

1- Carnaval huaracino

Le carnaval de Huaraz fait partie des coutumes et traditions d'Ancash les plus profondément enracinées. Huaraz, capitale du département de Ancash, est la ville hôte de l'événement a eu lieu au cours de Février et Mars.

Cette célébration comprend la programmation de diverses activités. Le concours de masques et le déguisement de Ño Carnavalón sont parmi les plus importants.

En outre, des activités telles que le défilé de reines de beauté et des comparsas sont organisées. La célébration se termine par un prix aux groupes de danse primés.

2- Huachihualito

Parmi les coutumes et les traditions d'Ancash, il convient de souligner le huachihualito. Les cortamontes, comme il est également connu, est un élément commun dans les célébrations du carnaval andin. Et Ancash n'est pas l'exception.

Il est un arbre qui est décoré avec des matériaux différents: liqueurs, pains, Streamer, fruits, des ballons et des cadeaux de toutes sortes.

Les huaracinos dansent par paires autour de lui et essaient de le faire tomber avec une machette ou une hache. Le couple qui l’atteint devrait le décorer l’année suivante.

3- Fêtes patronales

À Ancash, les festivités des différentes régions sont célébrées en grande pompe. Parmi les plus célèbres se trouve la fête de la Vierge de Huata, patronne de la province de Huaylas.

Cela a lieu le 15 août; La veille, cette province accueille de nombreux pèlerins qui se déplacent à pied.

Il comprend également une retraite, une messe, un feu d'artifice et un cortège très ostentatoire. D'autres festivités importantes sont: San Pedro (Corongo), la Virgen de las Nieves (Sihuas), Santiago Apôtre (Aija et Cabana) et Santa Rosa (Chiquian).

4- Danses typiques

Les différentes fêtes religieuses, patronales et civiques ont un élément en commun: les danses traditionnelles.

Dans cette région, il y a une grande variété de danses typiques, chacune avec sa chorégraphie et son attirail particulier.

Par exemple, la danse Shaqsha comprend l'utilisation d'un Toque avec un petit miroir et trois plumes, cloches aussi des jambières et des fouets. Ensemble, ils produisent un son caractéristique.

Pour sa part, la danse antihuanquillas utilise une canne avec des cloches et un bouclier.

5- plats typiques

La gastronomie est une partie essentielle des coutumes et traditions d'Ancash. Parmi les plats emblématiques, citons le cobaye épicé, préparé avec une sauce aux arachides et un aji panca.

Le cobaye, ou hamster péruvien, est un cobaye très souhaitable dans cette nation. En outre, d'autres plats exceptionnels de Ancash de cuisine sont: Cuchicanca (tendre de porc mariné), viande de boeuf séchée (viande séchée llama) et le bouillon de noix de pécan (la tête de bélier), entre autres.

Références

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