Les 10 traditions et coutumes les plus populaires de Veracruz

Le traditions et coutumes de Veracruz ils sont une combinaison des traditions indigènes des premiers colons avec une influence européenne grâce à la conquête espagnole.

Lorsque les Espagnols ont commencé la conquête du territoire mésoaméricain, à Veracruz, la première population espagnole a été formée.

Cette région a un mélange de cultures, principalement indigènes, espagnoles et afro-cubaines. Son influence est clairement visible dans toutes les traditions et coutumes de ce territoire.

Le mélange des cultures originales de ce territoire, en particulier les Huastèques, les Totonaques et les Olmèques, ainsi que la culture espagnole, se reflètent dans leurs plats typiques, leurs célébrations et leurs danses.

Veracruz est situé le long de la côte et dans la partie centrale du Mexique. Développé pendant la colonisation espagnole, Veracruz a été le port mexicain le plus grand, le plus ancien et le plus important historiquement.

Liste des traditions et coutumes de l'état de Veracruz au Mexique

1- Carnaval de Veracruz

C'est l'un des carnavals les plus reconnus au monde, connu comme «le carnaval le plus heureux du monde». Il dure environ neuf jours et comprend six grands défilés, des concerts publics, des fêtes et des événements sociaux.

Le carnaval de Veracruz a ses origines dans la période coloniale. Les habitants des villes situées à l'extérieur de la ville ont créé de nouvelles formes de musique aux traditions européennes, africaines et autochtones.

Ces anciennes traditions qui impliquaient des personnes vêtues de vêtements colorés dansant sur des rythmes dérivés de l’Afrique ont provoqué la désapprobation de l’Église catholique.

Cependant, le festival a continué à évoluer vers des danses plus formelles pour un petit groupe restreint, ainsi que des célébrations de rue pour les classes populaires.

Aujourd'hui, Veracruz a le carnaval le plus grand et le plus connu au Mexique. Il commence par la «brûlure de mauvaise humeur» et se termine par l'enterrement de «Juan Carnaval».

La «brûlure de mauvaise humeur» est représentée par l'effigie d'une personne connue et détestée. «Juan carnaval» est une autre effigie qui reçoit de fausses funérailles.

Parmi ces événements, la reine du carnaval et sa cour, il y a six défilés avec un minimum de 30 chars qui utilisent Veracruz et Boca del Rio, des concerts d'artistes célèbres, des danses et des événements caritatifs.

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2- La danse des tocotines

Cette danse est née à Misantla. Il est généralement représenté dans la paroisse du temple de l'Assomption.

Cette danse est une représentation de l'arrivée des conquérants espagnols dans l'actuelle municipalité de Xico Viejo.

Cette danse est composée de 18 parties qui dure environ quatre heures. Toutes les confrontations qui ont eu lieu jusqu'à ce que Cortés triomphe de Moctezuma sont représentées.

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3- Poulet Encacahuatado

Ce plat traditionnel de l'état humide et chaud de Veracruz consiste en une poitrine de poulet noyée dans une sauce crémeuse aux arachides.

À Veracruz, les graines et les noix sont souvent utilisées pour ajouter de la crème et de la saveur aux sauces.

Bien que les arachides soient principalement utilisées par les Mayas, elles sont utilisées dans la région de Veracruz plus que partout ailleurs au Mexique.

On croit que l'utilisation d'arachides et de piments dans ce plat représente la culture et la saveur de la cuisine du Veracruz.

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4- Fiesta de La Candelaria

Cet événement est célébré dans 13 municipalités de Veracruz. Il existe deux versions sur les origines de cette fête.

La première version est basée sur la vénération des Indiens envers une déesse appelée Chalchiuhtlicua, déesse de l’eau, des rivières, des mers et des lagunes.

On dit que lorsque les Espagnols sont arrivés, ils ont supplanté Chalchiuhtlicua par la vierge de la Candelaria, protectrice des pêcheurs.

La seconde version est basée sur le fait que la vierge andalouse s'est occupée des marins qui vivaient sur l'île de Tlaxcotialapan. Indépendamment de la réalité, l'influence espagnole est claire; Pendant la fête de La Candelaria, des taureaux sont lancés comme dans le Pamplonadas européen.

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5- Danse des Flyers de Papantla

Il s'agit d'une ancienne cérémonie indigène consistant en des danses et l'escalade d'un poteau de 30 mètres à partir duquel quatre des cinq participants sont jetés à égalité avec des cordes pour descendre au sol.

Le cinquième participant reste au sommet du club, dansant et jouant de la flûte et d’un tambour.

On croit que ce rituel a commencé lorsque les Indiens ont demandé aux dieux de mettre fin à une grave sécheresse.

Bien que ce rituel ne soit pas originaire des Indiens totonaques, il leur est actuellement associé, en particulier ceux de Papantla et de ses environs, à Veracruz.

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6- Fête de tous les morts

C'est une célébration qui dure plusieurs jours et se concentre sur la famille et les amis qui se souviennent et prient les membres proches qui sont morts pour les aider dans leur cheminement spirituel.

Traditions liées à ces célébrations comprennent la construction d'autels privés appelés offrandes, pour honorer les membres en utilisant des crânes, des fleurs mortes et visiter les tombes des morts. On croit que cette tradition a commencé dans les festivals aztèques.

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7- Jour de la Sainte Croix ou du jour du maçon

Ce festival a généralement lieu pendant plusieurs jours en mai dans 10 municipalités de Veracruz. Dans ce festival, des croix sont construites, placées dans des bâtiments et le prêtre ou curé paroissial bénit souvent les structures.

De plus, cette célébration implique de boire des liqueurs telles que la bière, le mezcal et la tequila; des fêtes et des réunions sont également organisées.

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8- Jour de la Vierge de Guadalupe

Il est célébré le 12 décembre et l'apparition de cette vierge sur le mont Tepeyac est commémorée.

À l'heure actuelle, il est célébré avec plusieurs organisations ouvrières de quartiers et de colonies; Ils portent une vierge décorée de papier et de fleurs. Ces personnes portent la vierge dans un temple tout en accompagnant leur pèlerinage de musique et de chants.

Certaines personnes portent même des mariachis pour chanter à la vierge. À la fin du pèlerinage, le curé les bénit.

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9- Danse huasteca veracruzana

C'est une danse avec de grandes influences européennes, surtout espagnoles, originaires des côtes de Veracruz; C'est fait sur une scène.

Cette danse est une combinaison de diverses formes musicales, d'influences autochtones et africaines.

On appelle généralement huapango à la célébration où les interprètes, les musiciens et les danseurs sont inclus.

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10- Artisanat Veracruz

L'artisanat de Veracruz dépend du territoire où il se trouve. Certains des plus connus de ce artisanat d'état des articles comprennent palme et cordes, figurines vanille, textiles et articles de laine écaillé.

Dans Amatlán de los Reyes textiles sont fabriqués avec des métiers à tisser backstrap et l'artisanat racine Coatepec, le tronc et les branches des arbres de café sont faits.

En outre, dans les bois et les charmes de masques Tuxtlas sont faits, Tiocotalpan est connue pour ses tissus, et dans Xalapa tradition Olmeca et la fabrication totoneca jades et des céramiques respectées.

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Références

1. Coutumes et traditions à Veracruz. Récupéré de nuestraveracruz-veracruz.blogspot.com.
2. Veracruz Récupéré de wikipedia.org.
3. Huasteca Veracruz (2010). Récupéré sur eltriohuasteco.blogspot.com.
4. Carnaval au Mexique. Récupéré de wikipedia.org.
5. Traditions et coutumes de Veracruz. Récupéré de blogitravel.com.
6. Jour des morts Récupéré de wikipedia.org.
7. Danse des tocotines. Récupéré sur ibalpe.com.
8. Artisanat de Veracruz. Récupéré de programadestinosmexico.com.
9. Danse des dépliants. Récupéré de wikipedia.org.

10. Knack Mexican Cooking: Un guide étape par étape sur les plats authentiques simplifiés. Récupéré de books.google.co.ve.