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7 Traditions et coutumes de Tamaulipas
Tamaulipas est l'extrême nord-est du territoire mexicain, avec le Rio Grande comme frontière avec les États-Unis. Son nom dérive de huasteco, et signifie "lieu où beaucoup est prié."
Avec des kilomètres de plage sur le golfe du Mexique, le paysage est contrasté. Des grandes plaines aux hautes montagnes, en passant par les sources, les grottes et le désert.
Sa capitale est Ciudad Victoria, bien que sa ville la plus peuplée soit Reynosa. Les autres villes importantes sont Tampico, Nuevo Laredo, Matamoros et Aldama.
Une de ses plus anciennes activités est l'élevage et la culture du coton.
Le passé et le présent sont liés aux coutumes et aux traditions du peuple de Tamaulipas. Les saveurs de sa gastronomie sont particulières.
Les vêtements, les danses traditionnelles, l'artisanat et la musique font également partie de leur patrimoine culturel.
Les habitants de Tamaulipas conservent fièrement leurs traditions et leurs coutumes, transmises de génération en génération.
Traditions de Tamaulipas
Jour des morts
Son origine remonte à l'époque préhispanique. Les indigènes qui habitaient les Tamaulipas à cette époque, les Chichimecas, avaient l'habitude de faire des sacrifices humains.
Ils ont ensuite répandu leurs cendres à travers les temples et les maisons pour garder les morts et leur dieu heureux.
Célébration du Xantolo
Il a lieu du 31 octobre au 2 novembre. Dans toutes les maisons, il y a un autel en arche fait de fleurs et au centre une photo d'un parent décédé et une image d'un saint.
Dans la vaisselle, sur une table, des biscuits, des crânes de sucre, des fruits, des boissons ou le plat préféré du défunt.
Le 31 octobre est consacré aux enfants décédés et les offres varient au chocolat et au pain, au bouillon ou aux aliments épicés.
Le 1er novembre, des adultes décédés sont reçus, avec de la bière, du brandy et des plats plus élaborés à base de tabac épicé et de tabac en feuilles.
Le 2 novembre, tôt le matin, l'offrande est acheminée au cimetière et, à midi, la célébration de Xantolo est terminée jusqu'à l'année suivante.
Foire et exposition agricole et élevage
Il a lieu au mois de mars de chaque année, à Ciudad Mier. Il y a des expositions de différentes races, et en même temps, des corridas, des courses de chevaux et l'exposition de produits régionaux.
Expo Feria de Tamaulipas
Il est célébré en novembre à Victoria City. L'exposition atteint l'industrie, l'élevage, l'agriculture et l'artisanat.
L'animation est assurée par des artistes nationaux et internationaux, des danses et des charreadas typiques.
Célébration de la Vierge de Guadalupe
Cette célébration a lieu le 12 décembre dans la ville d'Altamira
Carnaval du port de Tampico
Il a lieu quarante jours avant Pâques de la résurrection. Avec des défilés, des danses et des actes musicaux. Choix de la reine, des flotteurs et des costumes.
Les douanes
Picota
La musique traditionnelle est la "picota", accompagnée de sa danse typique au son du tambora et de la clarinette.
Autrefois exposé à des prisonniers pour honte publique, dans un bâton ou une colonne haute, c'est l'origine du mot, jouant du tambour et de la clarinette. Dans cette danse, les hommes et les femmes dansent généralement pieds nus.
Polka, Redova et Chotís
Dans la zone frontalière, les polka, redova et chotis, héritage des immigrants européens, sont plus traditionnels. Les rythmes ont été assimilés par les Tamaulipas, les adoptant comme les leurs.
Huapango
Dans la région de Huasteca, la musique qui sonne est le huapango, pour danser, chanter, raconter des anecdotes ou simplement se moquer de quelqu'un.
Le violon, le jarana et la guitare se combinent à la voix du troubadour et aux délices d'une excellente poésie.
Gastronomie
La gastronomie occupe une place de choix à Tamaulipas, compte tenu de sa tradition animale et de son littoral maritime.
Carne asada a la Tampiqueña, rôti de porc, chevreau au berger, gorditas farcies, tamales de porc, cuit au four, entre les viandes.
Soupe de fruits de mer, cebiches, crabes farcis, salpic de crabe, huatape aux crevettes, crevettes au bouillon, fruits de mer.
Les desserts comprennent la farine de maïs ou les beignets de pemole, la patate douce à l'ananas, la cocada à l'ananas et la noix, la citrouille au miel de tacha de piloncillo.
Les boissons traditionnelles sont le mezcal et l’eau de Huapilla.
Références
- La célébration du jour des morts dans la Huasteca. Tiré de ucsj.edu.mx
- Festivals traditionnels et plats typiques de Tamaulipas. 24 novembre 2012. Tiré de nadia4everlike.blogspot.com.ar
- Jour des morts à Tamaulipas. Tiré de sites.google.com
- Musique, danse, danse et habillement. Tiré de tamaulipas.gob.mx
- Le soleil de Tampico. Tiré de elsoldetampico.com.mx
- Traditions et coutumes. Tiré de tamaulipas.gob.mx.