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5 traditions et coutumes de Monterrey
Parmi les traditions et coutumes les plus importantes de Monterrey figurent la Foire de Villaseca, la gastronomie, la Foire aux Concassés ou la Fête de la Vierge de Guadalupe.
Monterrey est un endroit où le mélange de la modernité et de la nature s’ajoute à la tradition. Il n’est donc pas surprenant qu’elle soit l’une des villes les plus touristiques du Mexique.
Une grande partie des traditions et des coutumes de Monterrey sont les mêmes que dans le reste du pays. Le jour du drapeau, le jour de l'indépendance et la bataille de Puebla sont très célébrés à Monterrey.
Monterrey est la capitale de la musique du nord, mais vous pouvez aussi entendre beaucoup de huapango, de polka, de cumbia et de corrido.
Traditionnellement, l'activité économique se concentre sur les industries du ciment, du verre, de l'acier et de la bière; et à proximité de la frontière des États-Unis.
À Monterrey, les foires gastronomiques, culturelles et commerciales sont courantes, tout comme les foires religieuses telles que la célébration de la Vierge de Guadalupe, le Jour des morts et les Posadas.
Traditions et coutumes de Monterrey
La Foire de Villaseca
Durant les mois de juillet et août, la foire de Villaseca à Linares a lieu, toute la ville est remplie d'expositions artisanales, industrielles et commerciales.
Ses défilés de charro, ses promenades à cheval, ses combats de coqs et ses courses de chevaux sont célèbres. Tout au long de la foire, des groupes de musique de la région sont présentés et des compétitions de danse ont lieu.
La reine de la foire est couronnée et une reconnaissance appelée "La Tambora de Villaseca" est accordée aux personnes qui ont excellé dans certaines activités de la ville.
Gastronomie
Monterrey est célèbre pour sa gastronomie, le week-end, on consomme beaucoup de rôti de bœuf, de nombreux produits laitiers sont consommés et la farine de blé est plus utilisée que la farine de maïs traditionnelle.
Un plat typique très connu est le cabrito, une petite chèvre qui allaite encore et qui peut être préparée grillée, cuite ou frite; ainsi que le rôti de porc.
Foire de concassage
Cette foire se tient dans la ville de Cienaga de Flores, le plat qui est honoré est une viande sèche complètement déshydratée.
Les Indiens de cette région emportaient avec eux des rouleaux de viande dans leur vie quotidienne et dans leurs voyages.
L'idée de la foire est de savoir comment préparer du bœuf ou de la venaison qui sèche au soleil, assaisonnée avec du bouillon de tomate accompagné d'œufs brouillés ou seulement avec de la sauce épicée et du sel.
Foire agricole et agricole
En mai, la foire agricole et agricole est organisée à Monterrey, où des produits agricoles et artisanaux sont vendus et une fête populaire est organisée.
Il y a des charreadas et des courses de chevaux avec des éleveurs de divers endroits du pays, ainsi que des rodéos, des promenades à cheval, des corridas et des manifestations culturelles de toutes sortes.
Célébration de la Vierge de Guadalupe
Quelques jours avant la célébration de la Vierge de Guadalupe, des centaines de pèlerinages à la basilique de Guadalupe dans le quartier de Independencia à Monterrey.
Il est célébré avec du mariachi et des chants traditionnels, les mañanitas sont chantées à la vierge, devenant ainsi la place entière dans un grand centre de réunion et de pèlerinage.
Il est courant que la circulation des véhicules augmente les jours de célébration, y compris les manifestations sportives et les foires de toutes sortes.
Références
- Standish Peter. (2009) Les États du Mexique: Guide de référence sur l'histoire et la culture. Connecticut, UE: Greenwood Publishing Group.
- Guajardo Mass Jesus E. (2003) Histoire et traditions de Monterrey. Monterrey, Mexique: Imprimeur Monterrey.
- Hyatt John T. (2016) Culture d'entreprise mexicaine: essais sur la tradition, l'éthique, l'entreprenariat et le commerce et l'État. McFarland, UE: Affaires et économie.
- Région: État de Nuevo Leon, Mexique (2017). Paris, France: récupéré sur oecd.org
- Adame Martinez Homero (2005) Légendes, histoires, coutumes et traditions de Nuevo León. Monterrey, Mexique: police éditoriale.