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Que sont les stomates végétaux? Caractéristiques et fonctions principales
Le stomie d'une plante C'est un pore, trouvé dans l'épiderme des feuilles, des tiges et d'autres organes, qui facilite l'échange de gaz. Les plantes ont besoin de respirer à travers les pores; Ceci est possible grâce aux stomates.
Le pore est entouré d'une paire de parenchymes spécialisés, appelés cellules protectrices, qui régulent la taille de l'ouverture des stomates.
Le terme stomie est généralement utilisé pour désigner l'ensemble du complexe stomatique, comprenant les cellules protectrices et le pore lui-même, appelé ouverture stomatique.
L'air pénètre dans la plante par ces ouvertures dues à la diffusion des gaz; Il contient du dioxyde de carbone et de l'oxygène, utilisés respectivement dans la photosynthèse et la respiration.
L'oxygène produit par la photosynthèse est libéré dans l'atmosphère par ces mêmes ouvertures. De plus, la vapeur d'eau est libérée dans l'atmosphère par les stomates dans un processus appelé transpiration.
Les stomates sont présents dans la génération sporophytique de tous les groupes de plantes terrestres, à l'exception des hépatophytes. Dans les plantes vasculaires, le nombre, la taille et la distribution des stomates sont très variables.
Stomates végétaux
Les stomates sont des pores trouvés dans les tiges, les feuilles et d'autres parties de la plante, qui contrôlent l'échange de gaz. Au microscope, les stomates ressemblent à de petits ballons de football à la surface des structures de la plante.
Essentiellement, ces structures permettent au dioxyde de carbone de pénétrer et, avec l’eau, effectuent la photosynthèse en présence de lumière solaire pour produire du glucose.
L'oxygène est libéré par les stomates en tant que déchet résultant de la photosynthèse. La plante laisse également de la vapeur d'eau par un processus appelé transpiration.
Les plantes qui résident sur la terre ont généralement des milliers de stomates à la surface de leurs feuilles. La plupart des stomates sont situés à l'arrière des feuilles des plantes, réduisant leur exposition à la chaleur et aux courants d'air. Dans les plantes aquatiques, les stomates sont situés sur la partie supérieure de leurs feuilles.
Les stomates sont entourés de deux types de cellules végétales différentes des autres cellules épidermiques végétales. Ces cellules sont appelées cellules protectrices et cellules subsidiaires.
- cellules protectrices
Ce sont de grandes cellules qui entourent la stomie et sont connectées des deux côtés. Ces cellules s’agrandissent et se contractent pour ouvrir et fermer les pores de l’estomac. Ceux-ci contiennent également des chloroplastes.
- cellules subsidiaires
Ils entourent et aident les cellules protectrices. Ils agissent comme une barrière entre les cellules protectrices et les cellules épidermiques, protégeant les cellules épidermiques contre l'expansion des cellules protectrices.
Des cellules secondaires de différents types de plantes existent sous différentes formes et tailles.
Ouverture et fermeture des stomates
Les stomates sont comme une bouche. Tout comme les muscles sont nécessaires autour des lèvres pour ouvrir et fermer la bouche, les structures aident également les stomates.
Au lieu de muscles, les plantes ont une structure spécialisée qui ouvre et ferme les stomates, appelée cellule protectrice.
Ces cellules pompent des ions, tels que le calcium et le potassium, à la fois dans et hors des cellules, provoquant la contraction de la cellule et l'ouverture ou la fermeture de la stomie. Ce mouvement est similaire à la contraction et à la libération des muscles.
Ces cellules fonctionnent à la suite de déclencheurs environnementaux qui altèrent la turgescence des cellules protectrices.
Turgor augmente en raison de la circulation des ions à l'intérieur des cellules protectrices, entraînant la pénétration de l'eau; Ensuite, la stomie s'ouvre.
Inversement, lorsque les ions et l'eau sortent des cellules protectrices, la turgescence diminue et la stomie se ferme.
Les facteurs qui affectent la turgescence comprennent les niveaux de lumière, la vapeur d'eau et le dioxyde de carbone. Les jours chauds, lorsque l'eau est limitée et que la transpiration est élevée, les stomates restent généralement fermés.
Très tôt le matin, de nombreuses plantes ont des stomates ouverts, car la température est plus froide et l'air est rempli de vapeur d'eau.
Certaines plantes du désert, telles que les plantes succulentes, ouvrent leurs stomates la nuit et peuvent stocker le dioxyde de carbone jusqu'au lendemain.
Dans les situations où le dioxyde de carbone et l'eau sont répandus, les stomates peuvent s'ouvrir longtemps, car la plante fait de la photosynthèse et contient de l'oxygène et de la vapeur d'eau qui doivent être éliminés par ces structures.
Fonction stoma
L'échange de gaz qui se produit lorsque les stomates sont ouverts facilite la photosynthèse. La photosynthèse est le processus par lequel les plantes convertissent la lumière solaire en énergie utile.
Au cours de la photosynthèse, le dioxyde de carbone est extrait de l'atmosphère par les stomates et de l'oxygène est libéré sous forme de déchets.La photosynthèse et l'échange de gaz qui la produisent sont essentiels à la survie d'une plante.
Un effet malheureux de l'ouverture des stomates est qu'il permet la perte d'eau. Contrairement aux humains, les plantes n'ont pas besoin de sueur pour se refroidir et préfèrent garder de l'eau à l'intérieur.
Cependant, l’échange de gaz provenant de la photosynthèse étant si vital, une certaine perte d’eau par les stomates est nécessaire. Ce processus de perte d'eau s'appelle la transpiration.
Bien que la transpiration ne puisse être évitée, les plantes peuvent minimiser leur perte en eau en contrôlant l’ouverture de la stomie, ainsi que l’heure de la journée.
L'ouverture de la stomie lorsque l'air ambiant est plus humide signifie que moins d'eau sera évaporée des feuilles de la plante. Mais si la stomie s'ouvre lorsque les températures sont plus chaudes, cela signifie que plus d'évaporation se produira.
De même, si une plante est déjà déshydratée, elle peut fermer ses stomates pour éviter une perte d'eau supplémentaire.
Références
- Fonction des stomates végétales (2017). Récupéré de thoughtco.com
- Qu'est-ce qu'une stomie? définition et fonction. Récupéré de study.com
- Stoma Récupéré de wikipedia.org
- Stomates de plantes: fonction, définition et structure. Récupéré de study.com