Qu'est-ce que la nutrition holozoïque? Etapes et caractéristiques

Le nutrition holozoïque C'est une méthode de nutrition qui implique l'ingestion de matière organique liquide ou solide, sa digestion, son absorption et son assimilation pour l'utiliser comme source d'énergie dans le corps.

La nutrition holozoïque consiste à prendre des substances complexes et à les transformer en formes plus simples. Par exemple, les protéines peuvent être divisées en acides aminés.

Cette méthode suggère une phagocytose lorsque la membrane cellulaire entoure complètement une particule alimentaire. La plupart des animaux vivants libres, y compris les humains, présentent ce type de nutrition.

Dans ce mode de nutrition, la nourriture peut être une petite bactérie, une plante ou un animal. La nutrition holozoïque est le processus utilisé par la plupart des animaux. Dans ce processus, les aliments ingérés sous forme de particules solides sont digérés et absorbés.

La nutrition holozoïque peut également être classée en fonction de la source de nourriture: les herbivores, tels que les vaches, obtiennent de la nourriture des plantes; les carnivores, comme les loups, reçoivent des nutriments d'autres animaux; Les omnivores, comme l’homme, mangent à la fois des plantes et des animaux.

Les étapes du processus de nutrition holozoïque

Le processus de nutrition holozoïque comporte cinq étapes que la plupart des invertébrés et des vertébrés supérieurs utilisent.

1. Ingestion

L'ingestion consiste à consommer n'importe quelle substance, qu'il s'agisse de liquides, d'aliments, de médicaments, de poisons, de bactéries pathogènes ou même d'éléments nutritifs non digestibles.

En bref, l'ingestion se réfère simplement à l'acte d'introduire une substance dans le système digestif.

La nourriture est introduite sous forme de grosses ou de petites particules. Cela peut être par des organes spécialisés tels que la bouche chez les animaux supérieurs ou par la surface générale du corps à l'aide de structures telles que les pseudopodes dans les organismes inférieurs (comme les amibes). L'ingestion de pseudopodes s'appelle la phagocytose.

2. Digestion

La digestion est définie comme le processus par lequel des molécules alimentaires complexes sont décomposées en molécules plus simples, de sorte qu'elles puissent être absorbées par l'organisme. La digestion peut être mécanique ou chimique.

Dans la digestion mécanique, les aliments sont physiquement décomposés en particules plus petites par des procédés tels que la mastication.

La digestion chimique, par contre, utilise certaines substances chimiques appelées enzymes. Ce sont des protéines qui aident à la simplification des aliments.

Les enzymes nécessaires sont sécrétées par l'organisme même en fonction du type d'aliments à digérer.

Les enzymes rompent les liaisons covalentes dans les molécules alimentaires et libèrent de l'énergie. Cette réaction est appelée chimiquement hydrolyse et est la décomposition d'une liaison par l'ajout de la molécule d'eau. Les enzymes qui catalysent ces réactions sont donc appelées hydrolases.

La digestion transforme les aliments en une forme soluble. Ceci est fait afin d'absorber les nutriments dans les cellules. Les aliments tels que le glucose et la vitamine C, qui sont déjà petits et solubles dans l'eau, n'ont pas besoin d'être digérés. Ils peuvent entrer directement dans les cellules.

La digestion peut avoir lieu à l'extérieur des cellules (extracellulaires) ou à l'intérieur des cellules (intracellulaires). Dans les organismes unicellulaires, la digestion est intracellulaire avec les enzymes présentes dans les vésicules.

Dans les formes multicellulaires plus avancées, les enzymes digestives sont sécrétées dans le milieu environnant. Les produits digérés sont absorbés dans la cellule.

Chez les invertébrés et les vertébrés supérieurs, la digestion a lieu dans un canal spécialisé distinct appelé canal digestif.

Dans les organismes inférieurs tels que l'hydre, l'ingestion et l'excrétion se font par la même ouverture. Des caractéristiques telles que l'ingestion et l'excrétion avec différentes ouvertures et chaque partie du canal avec des enzymes spécifiques dirigées contre des types d'aliments spécifiques augmentent l'efficacité du système digestif.

3. absorption

Cela implique l'absorption de l'aliment sous forme soluble de la région de digestion dans les tissus ou dans le flux sanguin qui le transporte vers les différents tissus. Cela se produit à travers les membranes cellulaires. L'absorption peut être passive ou active.

L'absorption passive se fait par diffusion ou osmose sans utiliser d'énergie. Cela se passe dans les deux sens. Par exemple, l'eau est absorbée par osmose. L'absorption active nécessite de l'énergie et peut être inhibée par des poisons tels que le cyanure. Cela n'a lieu que dans une direction.

L'intestin grêle a une longueur de 5 à 6 mètres et la majeure partie de la digestion chimique a lieu dans le premier mètre. Une fois que l'aliment a été digéré en molécules plus petites, l'absorption peut avoir lieu.

Des millions de petites structures en forme de doigt, appelées villosités, se projettent vers l'intérieur depuis la muqueuse de l'intestin grêle.

Ces structures augmentent considérablement la surface de contact des produits de la digestion avec l'intestin grêle, permettant ainsi leur absorption rapide dans la circulation sanguine.Une fois absorbés, ils sont transportés vers le foie par la veine porte hépatique.

4. Assimilation

La nourriture digérée est assimilée par le cytoplasme cellulaire par diffusion. Les vacuoles alimentaires se déplacent constamment dans le cytoplasme pour fournir de la nourriture digérée à chaque partie du corps à travers les cellules.

L'assimilation implique l'utilisation de nutriments provenant de la nourriture pour les différentes fonctions du corps.

5. Excrétion

En atteignant l'extrémité de l'intestin grêle, tous les produits alimentaires digérés, ainsi que les minéraux et les vitamines utiles pour le corps, auraient dû être éliminés des contenus aqueux, c'est-à-dire qu'ils auraient dû être assimilés au profit de l'organisme.

Ce qui reste sont les composants indigestes des aliments tels que la cellulose provenant de la consommation d'aliments à base de plantes. Ces matériaux sont ensuite transmis au gros intestin.

Dans le gros intestin, les fonctions suivantes sont effectuées:

• Récupérer l'eau et les électrolytes (sodium, chlorure) des aliments indigestes.
• Selles de forme et de stockage
• Fermenter une partie des aliments indigestes par des bactéries.
• Maintenir une population bactérienne.

Comme le matériel non digéré s'accumule dans le rectum, il stimule une réponse qui conduit à l'évacuation des déchets à travers l'anus.

Références

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