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Quelle est la capillarité des plantes?
Le capillarité des plantes C'est un phénomène physique qui permet à un liquide, en l'occurrence l'eau, de remonter dans un tube très fin pour nourrir la plante. Ces tubes très fins sont appelés capillaires et le phénomène physique est appelé capillarité.
Les plantes absorbent l'eau et les nutriments du sol à travers les racines. De là, il est transporté et distribué dans toute la plante par capillarité à l'aide de vaisseaux conducteurs.
L'eau absorbée par la plante est mélangée à des sels minéraux formant la sève. Cela devra parcourir un long chemin à travers le xylème (tige) jusqu'à atteindre les feuilles où la photosynthèse est effectuée.
Comment fonctionne la capillarité des plantes
Dans les plantes, une fois qu'elles absorbent l'eau, elles sont transportées par un système de cellules qui forment le tissu des plantes.
Extérieurement, il est protégé par une couche de tissus morts. Ils empêchent la transpiration et perdent du liquide à travers la tige.
Le xylème ou la tige, est formé de plusieurs types de cellules dont certaines sont allongées et très fines. Ils ont une cavité à chaque extrémité.
En se couplant, ils forment des petits tuyaux ou des réseaux de circulation. Là, l'eau est transportée d'une cellule à une autre, par différence de pression. C'est à ce stade que le phénomène de capillarité intervient.
Théorie de la cohésion
Cette théorie dit que la sève monte dans la tige par une force de succion. Ceci est dû à la tension générée à l'intérieur des capillaires par la transpiration des feuilles et à la cohésion entre les molécules d'eau.
L'énergie solaire fait circuler la sève à travers les stomates des feuilles, entraînant la transpiration. Ceci est généré s'il y a un cycle continu d'alimentation en eau dans la tige, et il est possible que la force d'aspiration soit constante.
La force de cohésion des molécules d'eau provoque la transpiration de la sueur pour maintenir la colonne d'eau à l'intérieur de la tige. De cette façon, les molécules d'eau ne se soulèvent pas une à une, mais forment une chaîne.
La forte adhérence de l'eau sur les parois des tubes à l'intérieur de la tige est rendue possible grâce à la capillarité.
Résumer; à travers la pression de la racine, l'eau est envoyée à l'intérieur de la plante par pression osmotique.
En raison de la chaleur produite par l'énergie solaire, il y a transpiration. Cette élimination de l'eau produit un effet d'aspiration dû à la force de cohésion entre les molécules d'eau.
Exemple
Si vous mettez une plante, par exemple du céleri, dans un verre d'eau avec un peu de colorant et que vous la laissez quelques jours, vous remarquerez peut-être comment la plante transporte l'eau à travers les capillaires.
Vous pouvez voir comment la plante distribue la sève de la tige à ses feuilles au moyen du colorant pris par les capillaires.
Si on met le verre quelques heures au soleil, on verra aussi que le niveau de l'eau baisse, du fait de la transpiration, générant le phénomène de capillarité.
Références
- academia.edu
- es.wikipedia.org
- scoop.it
- sabercurioso.es
- fq-experimentos.blogspot.com.ar
- blacks-guarnizo.blogspot.com.ar
- définition de
- biologia-fisiovegetal.blogspot.com.ar
- educacioncreativa.es.