Louis Pasteur Biographie, découvertes et contributions



Louis Pasteur était un spécialiste en chimie et en biologie scientifique né en France en 1822. Parmi ses découvertes les plus importantes sont leurs contributions au développement de vaccins ou système d'élimination invention des micro-organismes dans les aliments qui porte son nom: la pasteurisation.

Bien que n'étant pas un étudiant trop brillant durant son enfance, son passage à l’enseignement supérieur a été un grand changement dans leurs intérêts. Il a laissé sa prédilection pour les arts à se concentrer sur la science, en particulier la chimie. Il était professeur dans plusieurs universités de son pays.

Ce travail d’enseignement s’est combiné avec des recherches tout au long de sa vie. Il a souligné que le gouvernement lui avait confié plusieurs tâches sur le terrain, telles que l'éradication d'un fléau qui menaçait l'industrie des vers à soie. Pasteur a reçu une grande reconnaissance pour la création d'un vaccin contre la rage.

Cette reconnaissance obtenue n'était pas seulement dans le monde scientifique, mais dans la sphère populaire. En fait, c'est ce soutien qui lui a permis de fonder l'Institut Louis Pasteur, grâce à une souscription nationale. Bientôt, cette institution est devenue une référence mondiale dans l'étude des maladies infectieuses.

Index

  • 1 Biographie de Louis Pasteur
    • 1.1 Premières années
    • 1.2 L'école supérieure et le travail précoce
    • 1.3 vie professionnelle
    • 1.4 Maladie des vers à soie
    • 1.5 Autres enquêtes
    • 1.6 Le vaccin
    • 1,7 décès
  • 2 découvertes et contributions
    • 2.1 Pasteurisation
    • 2.2 Développement du vaccin
    • 2.3 Vaccin contre la rage
    • 2.4 Recherches sur la fermentation
    • 2.5 Importance de la température dans le contrôle de la croissance bactérienne
    • 2.6 Anaérobiose retrouvée
  • 3 références

Biographie de Louis Pasteur

Premières années

Louis Pasteur est né dans la ville de Dole, France, le 22 Décembre 1822. Il a passé ses premières années dans sa ville natale, où il a fait ses études primaires. Le futur scientifique ne s’est pas démarqué dans ces premières années par son intérêt pour la science, mais ses goûts étaient plutôt axés sur les arts.

C'est son père, qui travaillait comme tanneur, qui l'a obligé à s'inscrire au lycée de Besançon pour terminer ses études secondaires. Là, Pasteur obtient le baccalauréat en lettres en 1840 et celui de sciences deux ans plus tard.

École supérieure et premier emploi

A la fin de cette étape, elle a continué sa formation à la Normale Supérieure de Paris, même si elle n’a pas duré trop longtemps au centre. Après un an de retour dans sa ville, il est retourné à Paris et a terminé ses études.

Il est à cette époque qu'il est devenu intéressé par la science et bien que son premier emploi en tant que professeur de physique au lycée de Dijon, a commencé à opter pour la chimie. Dans ce domaine, il a présenté son doctorat en 1847, sous la direction de Dumas et Balard.

Ses premières investigations ont porté sur l'acide racémique et l'acide paratartarique. De même, il a développé une théorie novatrice, quoique erronée, sur la dissymétrie moléculaire.

Vie professionnelle

Comme mentionné précédemment, Pasteur a commencé à travailler comme enseignant en 1848 au Liceo de Dijon. A cette époque, il épouse la fille du recteur de l'université, Marie Laurent, et obtient la chaire de chimie.

En 1854, il s'installe à Lille pour enseigner le même sujet à l'université de la ville. En outre, il a été pendant trois ans doyen de la faculté des sciences. Outre son travail d'enseignant, à Lille, il a développé une importante recherche sur la fermentation pour améliorer les industries du vin et de la bière dans la région.

À la fin de son mandat de doyen, il retourne à Paris. Il a d'abord occupé le poste de directeur du département des sciences de l'École Normale, puis il a été professeur de chimie. Il était là jusqu'en 1875 et a mis en évidence sa polémique académique contre les partisans de la théorie de la génération spontanée de la vie.

Maladie du ver à soie

Il a commandé par le gouvernement français fait de se rendre au sud de la France pour tenter de trouver une solution à une épidémie qui menaçait l'industrie du ver à soie dans la région.

L'enquête menée par Pasteur était fondamentale pour mettre fin à la peste qui a affecté les vers. Au cours de cette tâche, il a été convaincu de la responsabilité des micro-organismes pathogènes dans de nombreuses infections. C'était un pas en avant pour développer sa théorie sur la pathologie microbienne.

Autres enquêtes

Un autre événement, dans cette guerre de cas, forcé de quitter Paris Pasteur en 1871. La guerre civile ne passer à Clermont-Ferrand, où il n'a pas laissé ses recherches.

À son retour dans la capitale, son prestige lui permet de recevoir une pension à vie, en plus de sa nomination en tant que membre de l’Académie de médecine et de l’Académie française. Il a également été décoré de la Légion d'honneur du pays.

Parmi les contributions les plus importantes au cours de cette période, vous pouvez nommer vos recherches sur le choléra, affectant des poulets et a été la première étape pour créer des vaccins.

Le vaccin

Une autre enquête sur des animaux, en l'occurrence la maladie du charbon qui a affecté le bétail, a amené Pasteur à progresser dans la mise au point de ces vaccins. En 1881, il découvrit comment inoculer des animaux avec des agents pathogènes affaiblis pour renforcer le système immunitaire. Peu de temps après, le même principe a servi à créer le vaccin antirabique.

Ces contributions lui ont valu une renommée telle qu’une collection populaire l’a aidé à ouvrir l’Institut Pasteur en 1888. De ce centre de recherche, il a continué d'étudier les maladies infectieuses.

La mort

La santé du scientifique était très affaiblie depuis l'hémiplégie dont il avait souffert en 1868. Les récompenses et reconnaissances étaient constantes au cours de ces dernières années, parmi lesquelles se distingue un impressionnant hommage à la Sorbonne pour ses 70 ans de vie.

Pasteur meurt trois ans après, le 28 septembre 1895, dans la ville de Marnes-la-Coquette.

Découvertes et contributions

La pasteurisation

Ce processus qui porte son nom a sauvé des millions de vies dans le monde depuis sa formulation. La théorie la plus acceptée à son époque était que, dans la fermentation en tant que processus chimique, aucun organisme ne participait. Cependant, en menant des recherches sur le vin, Pasteur a découvert que deux types de levures étaient la clé de ce processus.

Un type de levure produisait de l'alcool et l'autre favorisait l'apparition d'acide lactique, responsable de la formation de la boisson. Après cette découverte, il a été proposé d'éliminer la cause de la détérioration du vin.

Pour cela, il introduisit le liquide dans des récipients étanches et le chauffa rapidement jusqu'à 44 degrés. Cette procédure simple l'a rendu exempt de micro-organismes nuisibles. Depuis lors, cette méthode de chauffage a été utilisée pour rendre de nombreux aliments plus sûrs.

Développement du vaccin

Comme d'autres découvertes importantes dans l'histoire de la science, le premier vaccin a été découvert par hasard. Pasteur étudiait comment la bactérie à l'origine du choléra était transmise, l'inoculant chez des animaux sains pour en étudier les effets.

Selon l’histoire connue, le scientifique est parti en vacances et a confié à son assistant la tâche d’infecter des poules avec la bactérie avant de prendre ses vacances.

Cependant, l'assistant a oublié de le faire et lorsque les deux sont retournés au travail un mois plus tard, la culture de la bactérie était très affaiblie. Malgré cela, ils l'ont utilisé pour inoculer un groupe d'oiseaux et ils ont survécu à l'infection.

Cela a donné à Pasteur l'idée de l'origine du vaccin. Il a exposé ces animaux survivants à des bactéries normales et, ayant créé une réponse immunitaire, a survécu à la maladie. Après cela, il a expérimenté avec succès d'autres maladies causées par des bactéries, telles que l'anthrax chez les bovins.

Vaccin contre la rage

La rage était une maladie mortelle qui a causé de nombreuses victimes chez les animaux et les êtres humains infectés. Pasteur a commencé à travailler sur un éventuel vaccin utilisant des lapins pour déterminer quel était l'agent pathogène en cause.

Selon elle, en 1885, un garçon mordu par des chiens atteints de la maladie y est allé. Jusque-là, le scientifique avait seulement testé les résultats de ses recherches avec des chiens et, en plus, étant médecin, il risquait des conséquences juridiques si quelque chose n'allait pas.

Avant la mort certaine de l'enfant et après avoir consulté d'autres collègues, Pasteur a décidé d'utiliser son vaccin. Heureusement, le traitement a fonctionné et le garçon s'est complètement rétabli.

Recherche sur la fermentation

En relation étroite avec la pasteurisation, cette découverte a pris plusieurs années à partir des années 50 du 19ème siècle. Il a été le premier à démontrer que la fermentation était initiée par des organismes vivants, en particulier par certaines levures.

Importance de la température dans le contrôle de la croissance bactérienne

Ses recherches sur les poulets étaient non seulement importantes pour le développement du vaccin. Ils ont également servi à observer comment la température était importante pour la croissance des bactéries.

Pasteur a observé que l'anthrax n'a pas survécu dans le sang de ces oiseaux et a découvert que c'était parce que leur sang était à une température plus élevée que les autres mammifères.

Anaérobiose retrouvée

En 1857, alors qu'il étudiait la fermentation, Pasteur découvrit que le processus pouvait être arrêté en introduisant de l'air dans le fluide.

Avec cette observation, il en vint à la conclusion qu'il existait un mode de vie capable d'exister même sans oxygène. Ainsi, il a développé les concepts de vie aérobie et de vie anaérobie.

Sur le plan pratique, cela a conduit au développement de ce qu'on appelle l'effet Pasteur, qui inhibe la fermentation par l'oxygène.

Références

  1. Biographies et vies. Louis Pasteur Récupéré de biografiasyvidas.com
  2. BBC, iWonder. Le brillant Louis Pasteur, au-delà de la pasteurisation. Récupéré de bbc.com
  3. Patiño, Rodrigo. Louis Pasteur Récupéré de revistac2.com
  4. Ullmann, Agnes. Louis Pasteur Récupéré de britannica.com
  5. Institut d'histoire des sciences. Louis Pasteur Récupéré de sciencehistory.org
  6. P.Berche. Louis Pasteur, des cristaux de vie à la vaccination. Récupéré de sciencedirect.com
  7. Insitut Pasteur.Notre histoire Récupéré de pasteur.fr
  8. Zamosky, Lisa. Louis Pasteur: Fondateur de Microbiologie. Récupéré de books.google.es