Les 22 types de champignons les plus courants et leurs caractéristiques

Le types de champignons Ils sont classés en champignons, moisissures et levures en tenant compte de la fonction spécifique qu'ils remplissent. Certains des champignons les plus populaires sont la queue de dindon, le portobelo, le chanterel, le corail rose, le mycène, le ballon de champignon ou le voile de mariée.

Tous les champignons appartiennent au royaume des champignons et peuvent se développer sur n'importe quelle surface, leur reproduction se faisant au moyen de spores qui sont libérées et survivent dans le vent ou dans l'eau.

Dans une fonction particulière, les champignons servent les êtres humains pour: la production de nourriture, la fabrication de médicaments, l'extraction de substances psychotropes et de poisons. On estime qu'il existe près de 80 000 espèces de champignons dont 10% sont toxiques.

Classification des principaux types / types de champignons

Le levure Ils décomposent la matière par un processus de fermentation transformant les sucres et les glucides en d'autres substances. Ils sont utilisés, par exemple, pour faire du pain.

Le moules, ils sont produits principalement dans les endroits humides et avec une faible luminosité et affectent généralement la santé ou détruisent une surface.

Enfin, il y a le type de champignon du les champignons, qui pousse également dans l'humidité, en particulier dans les arbres et peut être comestible ou toxique.

Queue de dinde (Trametes Versicolor)

Son chapeau est composé de plusieurs couches de couleurs allant du rouge au noir en passant par le café, le vert et le gris. Ce type de champignon a une grande valeur médicinale.

Crinière de lion ou barbe ou pompon (Hericium Erinaceus)

Ce type de champignon est originaire d'Amérique du Nord et pousse sur les feuillus; Il est comestible et a été largement utilisé dans la cuisine chinoise.

Portobelo (Agaricus brunnescens)

Le champignon Portobello est un champignon largement utilisé dans le monde pour être un aliment avec de grandes propriétés nutritionnelles et qui ne contribue qu'à 26 kcal par 100 grammes consommés.

Polyporus tuberaster

Votre chapeau peut mesurer entre 5 et 10 centimètres de diamètre avec un aspect légèrement déprimé et une tige très définie. Il a une couleur entre les tons crème-ocre et marron et est recouvert d'écailles de couleur plus foncée.

Corail rose (Ramaria botrytis)

Il se caractérise par des branches denses qui se détachent d’une base épaisse et se dilatent au niveau des pointes, donnant naissance à des branches plus petites.

Au départ, ces branches sont blanches, mais avec le temps elles deviennent brunes ou brunes, avec des pointes rosées.

Champignon rouge (Amanista Muscaria)

Son chapeau a des taches blanches sur un fond rouge. Ce type de champignon produit une substance psychotrope appréciée par de nombreux chamans; utilisé sans contrôle peut causer la mort.

Chanterel

C'est un type de champignon domestique et comestible. Il a une longue tige mince et fragile et pousse dans les pâturages, la mousse morte, les herbes sèches, le bois mort et aussi dans les excréments.

Mycena

Il se caractérise par le blanc de ses spores. Il a une forme de cône et le bord de son chapeau est comme une cloche. Il est gris ou brun, mais certaines espèces ont des couleurs plus vives.

Agrégat lyophile (Lyophyllum agregatum)

Il a une couleur entre brun et gris avec quelques nervures et son chapeau mesure entre cinq et dix centimètres de diamètre. Au début, son chapeau est assez large, mais avec le temps, il devient lisse.

Morillas (Morchella)

Il a la forme d'un nid de guêpes et son tronc blanc révèle un chapeau de forme sphérique de six à dix centimètres de diamètre. Il est possible de le trouver uniquement dans la Patagonie Andine.

Le poulpe (Clathrus Archeri)

Ce type de champignon a la forme d'une pieuvre de quatre à sept bras: il est rouge et se trouve en Australie et dans l'île de Tazmania. Quand il est adulte, il expulse une forte odeur nauséabonde.

Saignement des dents (Hydenellum Peckii)

On le trouve en Amérique du Nord, en Europe de l'Est, en Iran et en Corée. Il produit une substance rouge qui possède des propriétés anticoagulantes. Son goût est amer, mais ce n'est pas toxique.

Champignon du globe

Il existe une grande variété de champignons en forme de ballon. Ils se caractérisent par le fait qu'ils contiennent les spores à l'intérieur d'eux et de les ouvrir et de les reproduire pour les ouvrir ou créer un trou.

Indigo Lactareus

Il est violet et avec le temps et son exposition à la lumière devient verte. On peut le trouver dans les forêts de conifères ou dans les feuilles mortes ou le bois. Quand il s'ouvre, il expulse un liquide qui ressemble à du latex, qui est consommable.

Clatus rubero ou cage rouge

C'est un type de champignon non comestible et se trouve principalement dans les jardins, les cultures et les endroits humides. Il se caractérise par la production d'une odeur exquise.

Améthyste (Lacaria Amethystina)

Il est très commun et apparaît sur tous les continents. Quand il est jeune, il y a une couleur violette intense qui se perd avec le temps.

Bien que son apparence soit très frappante, il ne doit pas être consommé car il absorbe une grande quantité d’arsenic du sol.

Voile de mariage (Phalius Indusiatos)

C'est un type de champignon originaire d'Asie du Sud, d'Afrique, d'Amérique et d'Australie. Dans son chapeau, il a une sorte de boue qui contient les spores et de là un voile tissé qui peut être blanc ou jaune est détaché.

Lopos Mideas

C'est le champignon de la nuit car il émet une couleur verte intense vivante dans l'obscurité. On le trouve en Asie, en Australie et au Brésil.

Mutinus Canillus

On le trouve en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Il se caractérise par une longue tige orange et un petit chapeau recouvert d'un liquide gélatineux qui attire les insectes qui aident à libérer leurs spores.

Entoloma Hechstetteri

Il est petit et de couleur bleue et se trouve en Nouvelle-Zélande et en Inde.

La cigarette du diable (Chorioactis Geaster)

On ne peut le trouver qu'au Texas et dans des endroits très spécifiques au Japon et habite des chênes morts. Sa forme est une sorte d'étoile concave, généralement orange foncé.

Fausse murgo (Gyromitra Esculenta)

Il est connu parce que son chapeau a la forme d'un cerveau. S'il est consommé cru, il peut être mortel, mais il se révèle être un aliment exotique. On le trouve en Europe centrale et aux États-Unis.

Références

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