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L'importance de la chimie 10 Applications fondamentales
Le importance de la chimie il réside dans les multiples utilisations qu'il a actuellement. Il est utilisé dans des domaines aussi importants que la nourriture ou les médicaments.
La chimie est définie comme la science expérimentale qui étudie les propriétés des substances et les formes élémentaires de la matière. De la même manière, il étudie l'énergie et les interactions entre celle-ci et la matière.
Parce que tout est composé de matière, la chimie est l'une des branches les plus importantes de la science. Même les êtres vivants sont composés d'éléments chimiques qui interagissent les uns avec les autres. Cette science nous permet de comprendre les relations entre les êtres vivants et le monde qui les entoure.
À l'heure actuelle, la chimie s'est spécialisée dans diverses branches liées à différents domaines de la connaissance. Par exemple, la biologie, la physique et la médecine, entre autres.
L'importance de la chimie dans divers domaines
1- Chimie et médecine
La plupart des médicaments sont fabriqués à partir de matières organiques, raison pour laquelle la médecine, considérée comme une zone d'étude, est étroitement liée à la chimie organique.
Les antibiotiques, les médicaments contre le cancer, les analgésiques et l'anesthésie font partie des médicaments à base de matière organique.
2- Chimie et alimentation
Les aliments sont en carbone, objet d'étude de la chimie organique. Les glucides sont l'exemple le plus évident de la composition chimique des aliments.
Le terme lui-même suggère le carbone et l’hydrogène (en effet, les glucides sont composés d’une molécule de carbone, l’un d’hydrogène, plus une molécule d’oxygène - CHO); les protéines (NH2-CH-COOH) et les graisses (CH-COO-CH) contiennent également du carbone, même les vitamines sont des matières organiques.
Grâce à la chimie, vous pouvez étudier la quantité de glucides, de protéines, de graisses et de vitamines dont le corps humain a besoin dans différentes conditions. Par exemple, pendant la grossesse, la consommation de vitamines (comme l'acide folique) est recommandée; tandis que, si vous voulez tonifier le corps, un régime riche en protéines est recommandé.
3- Agents chimiques et stérilisants
La plupart des agents stérilisants, tels que le phénol et le formaldéhyde, sont composés de carbone, un élément étudié par la chimie organique (comme mentionné ci-dessus). Ces stérilisants à base de carbone sont efficaces pour éliminer les bactéries et autres microbes.
4- Chimie et économie
De nombreux composés carbonés, tels que le diamant, le graphite et le pétrole, sont considérés comme très utiles. Le diamant et le graphite sont du carbone pur sans aucun autre élément à l'intérieur et les deux ont une grande variété d'utilisations et sont également très coûteux.
Pour sa part, le pétrole est l’une des ressources les plus précieuses au monde et, du point de vue économique, il est l’une des plus influentes. Cela peut être transformé par divers processus chimiques pour donner naissance à d’autres ressources dont les êtres humains pourraient avoir besoin, comme l’essence, les pneus, etc.
En ce sens, la chimie est très utile dans l’industrie pétrolière, car grâce à cette science, des processus peuvent être développés pour transformer le pétrole et tirer le meilleur parti de cette ressource.
5- Chimie et agriculture
Les engrais sont des produits chimiques organiques ou inorganiques qui sont ajoutés au sol pour leur fournir les nutriments nécessaires pour les rendre productifs.
Certaines études réalisées dans le domaine de l'agriculture montrent que l'utilisation d'engrais commerciaux peut augmenter la production agricole jusqu'à 60%. C’est pourquoi l’agriculture dépend actuellement des avancées scientifiques, principalement dans le domaine de la chimie, car elles permettent d’optimiser la production.
Les engrais, organiques et inorganiques, maximisent la production agricole s'ils sont utilisés dans les bonnes quantités. Cependant, les produits biologiques ont une concentration plus élevée de produits chimiques nécessaires à la croissance des plantes.
6- Chimie et biologie
La biologie coïncide avec la chimie dans l'étude des structures au niveau moléculaire. De même, les principes de la chimie sont utiles en biologie cellulaire car les cellules sont composées de substances chimiques.
Dans le même temps, de multiples processus chimiques interviennent dans un organisme, tels que la digestion, la respiration, la photosynthèse chez les plantes, entre autres.
En ce sens, pour comprendre la biologie, il faut comprendre les bases de la chimie, de même que pour comprendre la chimie, il faut connaître la biologie.
À partir de l'interaction entre la biologie et la chimie, diverses interdisciplines apparaissent, parmi lesquelles se distinguent l'écologie chimique, la biochimie et la biotechnologie.
7- L'écologie chimique
L'écologie chimique est un domaine de recherche interdisciplinaire entre la chimie et la biologie qui étudie les mécanismes chimiques qui contrôlent les interactions entre les êtres vivants.
Tous les organismes utilisent des "signaux" chimiques pour transmettre des informations, appelées "langage chimique", le système de communication le plus ancien. En ce sens, l'écologie chimique est chargée d'identifier et de synthétiser les substances utilisées pour transmettre ces informations.
La collaboration entre la biologie et la chimie a commencé après le professeur Jean-Henri Fabre a découvert que les papillons femelles de l'espèce ou de la nuit pyri Saturnia Pavon, attirés par les hommes quelle que soit la distance.
À partir de 1930, des chimistes et des biologistes du Département de l'agriculture des États-Unis ont tenté d'identifier les substances impliquées dans le processus d'attraction de divers papillons.
Des années plus tard, en 1959, Karlson et Lüscher créé le terme « phéromone » (du grec « pherein », le transport et l'arabe « Horman » excitent) pour désigner des substances expulsées par un organisme et générer un certain comportement ou de réaction un autre individu de la même espèce.
8- Biochimie
La biochimie est une branche de la science qui est chargée d'étudier les processus chimiques qui se produisent dans un être vivant ou qui y sont liés. La biochimie Cette science se concentre sur le niveau cellulaire, en étudiant les processus qui se produisent dans les cellules et les molécules qui les produisent, tels que les lipides, les glucides et les protéines.
9- Chimie et biotechnologie
En termes simples, la biotechnologie est une technologie basée sur la biologie. La biotechnologie est une vaste discipline dans laquelle interagissent d'autres sciences telles que la chimie, la microbiologie, la génétique, etc.
Le but de la biotechnologie est le développement de nouvelles technologies à travers l'étude des processus biologiques et chimiques, des organismes et des cellules et de leurs composants. Les produits biotechnologiques sont utiles dans divers domaines, notamment l'agriculture, l'industrie et la médecine. La biotechnologie est divisée en trois domaines:
• biotechnologie rouge
• biotechnologie verte
• biotechnologie blanche
La biotechnologie rouge comprend les utilisations de cette science en relation avec la médecine, comme le développement de vaccins et d’antibiotiques.
La biotechnologie verte fait référence à l’application de techniques biologiques dans les plantes pour en améliorer certains aspects; Les cultures génétiquement modifiées (GM) sont un exemple de biotechnologie verte.
Enfin, la biotechnologie blanche est la biotechnologie utilisée dans les processus industriels; Cette branche propose l'utilisation de cellules et de substances organiques pour synthétiser et dégrader certains matériaux, au lieu d'utiliser des produits pétrochimiques.
10- Génie chimique
Le génie chimique est une branche de l'ingénierie chargée d'étudier la manière dont la matière première est transformée pour créer des produits utiles et commercialisables.
Cette branche de l'ingénierie implique l'étude des propriétés de ces matériaux afin de comprendre quels processus doivent être utilisés dans la transformation de chacun de ces matériaux et quelle serait la meilleure façon de les utiliser.
Le génie chimique comprend également le contrôle des niveaux de pollution, la protection de l'environnement et la conservation de l'énergie, et joue un rôle important dans le développement des énergies renouvelables.
Il constitue une interdiscipline car il est basé sur la physique, les mathématiques, les sciences biologiques, l'économie et, bien sûr, la chimie.
L'évolution historique de la chimie en tant que discipline
La chimie, en tant que pratique, existe depuis la préhistoire, lorsque les êtres humains ont commencé à manipuler les matériaux mis à leur disposition pour les rendre utiles.
Il a découvert le feu et l'a manipulé pour faire cuire sa nourriture, ainsi que pour produire des pots en argile résistants; Il a manipulé des métaux et créé des alliages comme le bronze.
Dans l'antiquité, ils ont commencé à chercher des explications sur les processus chimiques, jusque-là considérés comme magiques.
Ce fut à cette époque que le philosophe grec Aristote a fait valoir que la question a été faite par les quatre éléments (eau, terre, feu et air) mélangés dans des proportions différentes pour donner naissance à différents matériaux.
Cependant, Aristote ne croyait pas à l'expérimentation (la base essentielle de la chimie) comme méthode pour prouver ses théories.
Plus tard, au moyen âge, l'alchimie (science des ténèbres en grec) s'est développée, la «science» dans laquelle les connaissances sur les matériaux, la magie et la philosophie interagissaient.
Les alchimistes ont apporté une grande contribution à la chimie connue aujourd'hui; Par exemple, ils ont étudié des processus tels que la sublimation et la cristallisation et ont surtout développé une méthode basée sur l'observation et l'expérimentation.
À l’époque moderne, la chimie est née en tant que science expérimentale et s’est développée plus fortement à l’époque contemporaine, avec la théorie atomique de John Dalton.Au cours de cette période, les branches de la chimie ont été développées: organique, inorganique, biochimique, analytique, entre autres.
Actuellement, la chimie est divisée en branches plus spécialisées et sa nature interdisciplinaire se distingue, car elle est liée à de multiples domaines de la connaissance (biologie, physique, médecine, entre autres).
conclusion
Après avoir étudié certains des domaines dans lesquels intervient la chimie, on peut dire que cette science revêt une grande importance en raison de son caractère interdisciplinaire.
C'est pourquoi la chimie peut être "associée" à d'autres disciplines, telles que la biologie, l'ingénierie et la technologie, donnant naissance à de nouveaux domaines d'étude tels que la biochimie, le génie chimique et la biotechnologie.
De même, la chimie constitue une transdisciplinarité, ce qui signifie que les connaissances produites par cette science sont exploitées par d'autres disciplines sans générer un nouveau champ d'étude.
En ce sens, la nature transdisciplinaire de la chimie favorise l’agriculture et la médecine, pour ne citer que quelques exemples.
La relation entre la chimie et les autres sciences permet d'améliorer la qualité de la vie, car elle permet la création de médicaments, l'optimisation des activités économiques (telles que l'agriculture et l'industrie pétrolière), le développement de nouvelles technologies et la protection de l'environnement. . Dans le même temps, cela nous permet de connaître plus en profondeur le monde qui nous entoure.
Références
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