21 plantes indigènes du Pérou très intéressantes

Certaines des plantes indigènes du Pérou sont le macua, le quenua, le quinquina, le paico, la griffe de chat ou la pomme de terre. Le Pérou compte environ 25 000 espèces de plantes indigènes, soit 10% de toutes les espèces de plantes du monde.

Merci à sa diversité géographique (déserts côtiers, les montagnes ou dans la jungle), 28 climats différents que les 32 possibles dans le monde et 84 des 103 zones écologiques existantes, la flore du Pérou est l'un des plus diversifiée de la planète.

Ils sont connus comme des plantes indigènes car ils sont les leurs ou proviennent du pays péruvien, certains d'entre eux étant des aliments et / ou des médicaments.

Les propriétés des plantes péruviennes sont connues depuis l'antiquité. Certaines de ces plantes ont été cultivées au Pérou à partir de 1600 a.c. depuis que les colons indigènes ont utilisé ces plantes pour leurs propriétés médicinales et leurs effets potentiels.

De plus, les Incas considéraient certains de ces argentins indigènes comme des "cadeaux des dieux"; ils les cultivaient comme nourriture et les utilisaient dans les cérémonies religieuses pour les danses et les rituels.

Seulement en 2009, le Pérou a exporté des plantes indigènes telles que camu camu, maca, griffe de chat, tara, quinoa, Inchi sacha, roucou, Aguaymanto, noix, maïs violet, le maïs géant de Cusco, amarante et yacon, d'une valeur près de 87 millions de dollars.

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21 plantes indigènes communes du Pérou

1- Maca

C'est un tubercule originaire des Andes. Il contient des éléments tels que le calcium, le potassium et le fer, le silicium, l'iode et le phosphore.

hormones Influences, aidant à normaliser les glandes thyroïde et le système endocrinien, ainsi qu'une aide pour oxygéner les tissus musculaires. C'est aussi un stimulant et aide à combattre l'ostéoporose.

2- Queuna

C'est un petit arbre originaire des Andes. Ses feuilles sont petites, son tronc est tordu et son écorce rougeâtre. Il pèle comme du papier et s'appelle "l'arbre des touristes".

3- Cinchona

Il est un arbre d'environ 10 mètres, originaire des Andes, étant bien connu pour être présent dans les armoiries du drapeau national péruvien. Son écorce contient de la quinine et est utilisée pour traiter le paludisme.

4- Paico

C'est une plante herbacée vivace originaire d'Amérique centrale. Ses fleurs sont petites et vertes et poussent dans les températures chaudes et les zones subtropicales.

Il est utilisé en cuisine pour sa forte saveur, comparé aux herbes d'agrumes, à l'anis et à l'origan.

Il est parfois utilisé pour combattre les infections par les vers chez l'homme et comme traitement de l'aménorrhée, de la dysménorrhée et du paludisme.

5- Griffe de chat

Vous avez de grandes épines courbées qui poussent le long de votre vigne. Il est utilisé comme médicament pour traiter des maladies inflammatoires telles que l'arthrite, pour nettoyer le tube digestif et comme traitement du cancer. Il contient des alcaloïdes d'oxindole chimiques.

6- Chirimoya

C'est une espèce de fruit comestible originaire du Pérou, transportée dans le reste des Andes et en Amérique centrale.

Il a une texture crémeuse et la culture péruvienne Moche l'a souvent représenté dans ses produits artisanaux.

7- Achiote

Il a une pulpe rouge foncé. Leurs puces peuvent être utilisées contre les maux de gorge, la diarrhée, l'asthme, l'angine de poitrine, des vomissements et des maux de tête.

8- Mashua

Cette plante est cultivée entre 2 800 et 3 800 mètres d'altitude. Il peut être consommé cuit ou bouilli, bien qu'il soit généralement utilisé dans les sucreries au lait.

Diminue les niveaux de testostérone, il est donc utilisé dans les maladies de la prostate. Industriellement, c'est un intrant pour les antibiotiques.

9- Puya Raimondi

C'est une espèce sauvage endémique aux Andes. Il atteint 12 mètres de hauteur et produit jusqu'à 8 000 fleurs tout au long de sa vie, pouvant durer jusqu'à 100 ans.

10- Arracacha

C'est un légume originaire des Andes. C'est un légume intermédiaire entre une carotte et un céleri.

Il a beaucoup d'amidon et est un aliment populaire dans toute l'Amérique du Sud. Les racines ressemblent à une carotte, avec beaucoup de peau blanche. L'intérieur peut être blanc, jaune, violet.

11- Quinoa

C'est une céréale à haute teneur en protéines; c'est une source de nombreux acides aminés nécessaires au développement de l'être humain.

Industriellement, il est commercialisé sous forme de farine et de flocons. Il peut être consommé seul, en bonbons, en ragoûts et en soupes.

12- Yacón

Ce tubercule est utilisé dans les régimes pour perdre du poids. Il possède des propriétés antidiabétiques et soulage les problèmes gastro-intestinaux et rénaux.

13- Goyave

C'est un fruit riche en vitamine C. Il aide à lutter contre l'hypertension et stimule l'activité cardiaque.

Les feuilles de cette plante peuvent être utilisées comme astringents intestinaux, dans les douleurs d'estomac et comme cicatrice cutanée.

14- Cantuta

C'est la fleur nationale du Pérou, connue sous le nom de "fleur sacrée des Incas". Il mesure 3 m et a des fleurs rouges ou jaunes.

15- Ichu

C'est la plante typique des hauts plateaux andins. C'est un type d'herbe d'une grande importance dans cette région car il est utilisé comme fourrage pour les lamas, les alpagas, les moutons, etc. Il est également utilisé pour fabriquer des toits, des briques et du carburant.

16- Aguaymanto

C'est une plante digestive riche en vitamine C. C'est un excellent antioxydant qui favorise la cicatrisation des plaies.Il aide également à améliorer certaines conditions allergiques.

17- Totora

C'est une espèce de carex trouvée principalement dans le lac Titicaca et sur la côte. Les indigènes utilisent cette plante pour fabriquer leurs îles flottantes, leurs maisons et leurs bateaux.

18- Sacha inchi

C'est une plante vivace. Son huile a des propriétés nutraceutiques. Il contient beaucoup de vitamine A, de vitamine E, d’acides gras et d’oméga 3, 6 et 9. Il est consommé sous forme de grain étuvé ou est liquéfié sous forme de purée.

19- Orchidée

Le Pérou, quatrième pays en diversité d’orchidées, compte environ 2 500 espèces réparties en 224 genres. Ils se trouvent dans la jungle amazonienne et dans les hautes jungles comme Machu Picchu.

20- Hercampuri

Ce petit arbuste est cultivé en montagne et aide à réguler le métabolisme des graisses, largement utilisé dans le traitement de l'obésité.

Il agit comme un diurétique, facilite la circulation, est hépatoprotecteur et agit comme une hypoglycémie.

21- Oca

C'est un tubercule originaire des Andes. Il est généralement cultivé par les agriculteurs quechua et aymara; Il a été un aliment essentiel dans les régimes alimentaires ruraux des Andes pendant des siècles.

Références

1. Plantes péruviennes typiques. Récupéré de peruinformation.com.
2. Les plantes indigènes du Pérou surprennent pour leurs propriétés (2010) Recuperado de spanish.peopledaily.com.cn.