Les 5 risques des champignons venimeux pour l'être humain le plus pertinent

Les principaux risques de champignons toxiques pour l'homme ils vont des effets hallucinogènes à la mort, dans des cas extrêmes. Ils peuvent causer des dommages à l'estomac, au foie ou au cœur.

Le nom médical pour lequel ce type d'empoisonnement est connu est le mycoticisme. Il est recommandé de ne pas les collecter pour votre propre consommation si vous n'êtes pas un expert dans le domaine, car les effets peuvent être dangereux pour votre santé.

La cause de la toxicité de ces champignons sont certains de ses composants qui affectent négativement le corps humain. Dans la grande majorité des cas, la cuisson des champignons ne réduit pas le risque d'intoxication.

Parmi les champignons vénéneux les plus connus figurent plusieurs types d’Amanitas, le Leucocoprinus ou Entoloma Sinuatum, également appelé «champignon trompeur».

Les 5 risques des champignons toxiques pour l'homme

1- Dommages digestifs

Ce sont les effets les moins dangereux qui peuvent être ressentis lors de la consommation de champignons toxiques. Ils sont produits par des espèces telles que l'entolome, la russule ou une sorte de bolet, et les symptômes sont généralement assez légers.

Ce type de champignon peut provoquer une gastro-entérite aiguë, accompagnée de diarrhée, de douleurs abdominales et de vomissements. Avec un traitement approprié, il est facile d'atténuer ces symptômes et de ne poser aucun problème au-delà de l'inconfort de ce type d'affections.

2- Dommages au foie

Le champignon qui est considéré comme le principal responsable des lésions hépatiques est l'Amanita, plus précisément l'Amanita Phalloides.

En fait, on estime que près de 90% des intoxications causées par la consommation de champignons sont dues à cette espèce. L'intoxication est causée par deux composés appelés falotoxine et amatoxine.

Les dommages pouvant provoquer ce type de champignon dans le foie vont de légères altérations à la mort, en cas d’insuffisance hépatique aiguë.

Dans certains cas, une greffe du foie ou la nécessité de subir une dialyse à vie ont été nécessaires. Dans ces cas, le taux de mortalité se situe entre 5 et 10%.

3- Problèmes dans les reins

Il existe plusieurs espèces qui présentent des risques pour les reins, avec des dangers pouvant même entraîner la mort.

Tous les champignons qui produisent ces effets ne sont pas strictement toxiques. Certaines sont comestibles, comme les cloches (morchellas), mais si elles ne sont pas suffisamment cuites, elles peuvent entraîner une insuffisance rénale très dangereuse.

D'autres champignons plus dangereux sont encore ceux du genre Cortinarius. Ceux-ci ne présentent aucun symptôme affectant l'estomac, mais ils provoquent une miction, une soif et une insuffisance rénales plus importantes, pouvant entraîner la mort ou l'impérieuse nécessité d'une greffe.

4- syndrome coprinique

Ce syndrome est causé par l'ingestion de champignons Coprinus, bien que pour que les symptômes apparaissent, il est nécessaire que le consommateur prenne également de l'alcool.

La coprinine présente dans ces champignons provoque le corps ne peut pas métaboliser l'alcool, donc il y a une accumulation de cela dans le corps.

Bien que leurs symptômes soient désagréables et que le patient aura sans doute des difficultés, ils ne deviennent pas mortels et disparaissent généralement en quelques jours. Le patient souffrira de vomissements, de transpiration, de tachycardie et d'hypotension.

5- Effets hallucinogènes et délirants

Il existe d'autres types de champignons dont les effets affectent davantage le cerveau et la capacité de distinguer la réalité. Ces champignons peuvent être divisés en deux classes: délirant et hallucinogène.

Champignons délirants

Ils sont ceux qui provoquent la soi-disant "alcool pour les champignons" et leurs symptômes sont généralement neurologiques.

Ils produisent de l'agressivité, des problèmes pour coordonner les mouvements du corps et, dans les cas plus graves, une dépression neurologique pouvant conduire au coma.

Cependant, normalement, ils ne vont pas au-delà de quelques heures d'angoisse.

Champignons hallucinogènes

En de nombreuses occasions, ils sont volontairement amenés à provoquer ces effets comme un moyen de détournement ou à chercher à modifier la perception de la réalité. Le problème vient quand les symptômes qu'ils provoquent vont plus loin.

Parfois, ils peuvent provoquer des crises, une confusion mentale ou, plus grave, des symptômes psychiatriques tels que panique extrême, anxiété ou troubles mentaux.

Références

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