Lingzhi Coffee Informations nutritionnelles, avantages et comment les prendre

Le café lingzhi est une boisson préparée à partir de l'infusion de grains de café torréfiés avec un extrait de champignon lingzhi séché et en poudre. Le lingzhi est un ensemble de plusieurs espèces de champignons du genre Ganoderma; Les plus communs sont Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae et Ganoderma lingzhi.

Au Japon, ils sont connus comme reishi. En Chine, les deux Ganoderma lucidum (lingzhi rouge) commeSinensis (lingzhi violet) sont reconnus comme lingzhi. Ces espèces diffèrent par certaines de leurs propriétés; leGanoderma lucidum Il est considéré comme le zhi le plus médicinal, et c'est la souche utilisée en médecine coréenne et japonaise.

La boisson préparée avec cette variété est sombre et amère. Il est considéré comme un adaptogène, car il aide le corps à s'adapter au stress physique et mental.

Ils contiennent des bêta-glucanes, qui renforcent le système immunitaire, contribuent à la régulation de la pression artérielle et peuvent retarder l'apparition de la tumeur.

Parmi ses composants chimiques, on peut citer les triterpénoïdes; ceux-ci mènent des activités dans le domaine biologique qui en font des composants qui pourraient être très utiles dans le traitement et la prévention de diverses maladies.

Index

• 1 Composition et informations nutritionnelles
  • 1.1 Caféine
• 2 avantages
• 3 Comment le prendre?
• 4 effets secondaires
• 5 références

Composition et informations nutritionnelles

En général, les champignons frais contiennent environ 90% d'eau et 10% de matière sèche. Dans la matière sèche, les protéines ont une teneur modérée à élevée, une teneur élevée en fibres, une faible teneur en glucides et en cendres.

Deux composants principaux sont présents dans le lingzhi: les polysaccharides et les triterpénoïdes. Les composés polysaccharidiques (glucides et fibres) sont solubles dans l'eau.

En relation avec les triterpénoïdes, ils ont été identifiés dans le genre Ganoderma plus de 130 qui, en raison de leur nature liposoluble, se trouvent dans l'extrait éthanolique.

Dans les deux principales souches (lingzhi rouge et violet), les taux d’ergostérol bioactif diffèrent, tout comme ceux des triterpénoïdes. Au contraire, la teneur en polysaccharides ne diffère pas de manière significative.

Les triterpénoïdes deGanoderma lucidum Ils sont appelés acides ganodériques et ont une structure moléculaire similaire à celle des hormones stéroïdiennes.

Les autres composés présents sont les bêta-glucanes (polysaccharide), la coumarine, le mannitol et les alcaloïdes. Les stérols isolés à partir du champignon comprennent le ganoderol, l'acide ganoderénique, le ganoderiol, le ganodermanontriol, le lucidiaiol et le ganodermadiol.

Les protéines immunomodulatrices fongiques sont des ingrédients bioactifs du genre Ganoderma Ils stimulent les différentes cellules qui permettent la réponse immunitaire. Parmi ceux-ci figurent les lymphocytes T et B.

La caféine

Le café Lingzhi ne contient que 9 mg de caféine par tasse, contrairement au café traditionnel qui en contient entre 150 et 200 mg. Le thé noir contient 50 mg et le thé vert contient 30 à 50 mg.

Le pH de la plupart des cafés est de 5,5, tandis que celui du lingzhi est compris entre 7,3 et 7,5.

Avantages

Jusqu'à présent, aucune preuve scientifique des bienfaits du café lingzhi sur la santé n'a été trouvée. Cependant, il y a des critiques sur les effets sains du genre Ganoderma, en particulier des tentatives d'évaluation de l'effet thérapeutique du lingzhi dans la promotion du vieillissement en bonne santé.

Les effets bénéfiques de la prise Ganoderma lucidum ils sont attribués à deux des principaux composants déjà mentionnés: d'une part, les polysaccharides (glucides et fibres) et les peptidoglycanes (glucides avec des acides aminés qui en dérivent); et d'autre part les triterpénoïdes (molécules liposolubles de structure similaire au cholestérol).

- Ganoderma lucidum Il a des propriétés antioxydantes lorsqu'il est utilisé comme supplément. Il a également un effet thérapeutique sur la résistance à l'insuline et peut aider à traiter diverses affections associées au syndrome métabolique.

- Des études ont été menées chez l'homme avec le reishi chez des patients présentant une hypertension légère et des taux élevés de lipides sanguins. Bien que les résultats aient montré peu de changement dans la tension artérielle, les chercheurs ont constaté une réduction marquée des triglycérides sériques et une augmentation marquée du cholestérol HDL.

- Ganoderma lucidum Renforce le système immunitaire Il a été utilisé dans le traitement du SIDA et pour le soulagement des dommages causés par la chimiothérapie chez les patients atteints de cancer. Les suppléments de cet extrait réduisent les risques de cancer de la prostate et du sein, ainsi que les métastases.

- Il s'est avéré efficace dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde. La présence d'un peptide polysaccharidique dans le champignon lingzhi inhibe la prolifération des fibroblastes synoviaux de la polyarthrite rhumatoïde.

- L'extrait du champignon aide à éliminer l'inflammation hyperactive qui contribue aux maladies cardiovasculaires.

- Il a également été indiqué que l'apport de 150 à 300 milligrammes d'extrait de Ganoderma lucidum Deux ou trois fois par jour peuvent soulager les infections des voies urinaires.

- Ganoderma lucidum il prévient la dégénérescence progressive des cellules nerveuses et peut aider à combattre les troubles dégénératifs tels que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.

- Ganoderma Il a des propriétés sédatives qui induisent la relaxation et le sommeil. Par conséquent, il peut aider à soulager l'insomnie et la fatigue chronique.

- Il est efficace dans la lutte contre les virus tels que la grippe et le virus de l'herpès simplex.

Comment le prendre?

Actuellement, le lingzhi provient de cultures artificielles sur des substrats appropriés, tels que la sciure de bois, les grains et les bûches de bois.

Après sa formation, le lingzhi est récolté, séché, broyé et transformé en comprimés ou en capsules pour être ingéré directement ou transformé en thé ou en soupe. Parmi les autres produits de lingzhi, citons le mycélium ou les spores fongiques transformées.

S'il est fait avec le mélange du commerce avec du café solubilisé en poudre, prêt à préparer, il est recommandé de ne pas manger plus d'une ou deux petites tasses par jour, comme le café expresso.

Maintenant, si la préparation commerciale n'est pas disponible, l'infusion de lingzhi peut être faite et mélangée avec du café. Pour cela, il faut atténuer le goût amer du lingzhi.

Il est traditionnellement préparé en l'ajoutant, frais ou séché, en fines tranches ou pulvérisé dans une casserole d'eau bouillante à feu doux. L'eau diminue progressivement et dans le pot couvert elle cuit peu à peu pendant deux heures.

Le liquide résultant est très amer dans le goût et sombre. Le lingzhi rouge est plus amer que le noir. Le processus est parfois répété pour une concentration supplémentaire; cette décoction peut être mélangée avec du café.

Effets secondaires

Il n'y a pas beaucoup d'études sur la sécurité du café lingzhi. Elle peut entraîner une série d’effets secondaires, tels que des nausées, une sécheresse de la gorge et du nez, des démangeaisons ou des éruptions cutanées.

Il est important de consulter votre médecin avant de prendre le verre si vous prenez des médicaments pour la tension artérielle, des anticoagulants, des immunosuppresseurs, des antiagrégants plaquettaires ou des agents chimiothérapeutiques.

Lingzhi contient de l'adénosine, un composé qui peut inhiber l'agrégation plaquettaire. Cela peut entraîner des saignements inhabituels ou excessifs en raison de ses propriétés anticoagulantes.

Comme il est associé au café, les effets de l'ingestion de fortes doses de caféine doivent être pris en compte, comme l'accélération du rythme cardiaque, la difficulté à s'endormir, certaines altérations de l'estomac et l'augmentation de l'anxiété.

Références

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