6 types d'aliments contre la maladie d'Alzheimer

Tous les âges et toutes les situations dans lesquels une personne peut être trouvée nécessitent les mêmes besoins nutritionnels.

L'enfance est une étape de croissance qui nécessite de plus grandes contributions riches en calcium. Les produits laitiers sont essentiels, car ils aident à la formation des os.

Cependant, le calcium, le fer et le zinc sont les trois minéraux indispensables à l'adolescence. Bien que ce soit encore une étape de croissance, les jeunes ont avant tout besoin de protéines, en raison du niveau élevé de développement de leurs tissus (masse osseuse et musculaire).

À l'âge adulte, les besoins nutritionnels changent. Cependant, une alimentation saine et équilibrée doit toujours être maintenue pour garantir que les exigences du corps sont satisfaites.

En vieillissant, la masse musculaire et l'activité physique sont réduites par rapport aux étapes précédentes. Cependant, bien que nous devions contribuer moins d'aliments, il est important que des produits contenant une forte proportion de nutriments soient consommés, tels que les protéines, les glucides et les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés.

La nourriture est la substance qui fournit à l'organisme le carburant nécessaire pour démarrer les processus qui nous permettent de réaliser nos performances quotidiennes. Ainsi, la nature offre différents nutriments, en commençant par grande variété d'aliments que l'être humain doit savoir consommer les quantités précises. Ni excès ni déficit.

L'Organisation mondiale de la santé (OMS)considère que la santé est un état de bien-être physique, mental et social complet, raison pour laquelle elle constitue un élément fondamental de la qualité de la vie.

L’éducation sanitaire est essentielle pour réduire les facteurs de risque pouvant altérer la santé, mais aussi pour obtenir des comportements positifs en matière d'alimentation. Tout trouble de l'alimentation entraîne des problèmes physiques et neuronaux.

Il y a nourriture contre Alzheimer cela, en plus de garantir le bon fonctionnement de l'organisme, nous aidera à garder notre mémoire en forme et même à prévenir d'éventuels processus dégénératifs.

Nutrition et développement cognitif

Chaque jour est plus évident l'importance d'une alimentation équilibrée dans le maintien de la fonction cognitive. Le rôle de la nutrition dans l'apparition des troubles à long terme devient plus clair chaque jour.

Comme l'a souligné l'Academy of Nutrition and Dietetics, le meilleur menu pour promouvoir la mémoire et les fonctions cérébrales favorise une bonne circulation sanguine vers le cerveau, tout comme cela se produit avec les aliments pris pour nourrir et protéger le cœur.

Il y a une relation étroite entre la prise d'un régime riche en fruits et légumes et une incidence plus faible de maladies chroniques, telles que la maladie d’Alzheimer. Il semble que les vitamines qui contiennent ces Les aliments ont des effets protecteurs sur certains déficits cognitifs associés au vieillissement.

Des études cliniques et épidémiologiques soutiennent l’idée de avantages cliniques des antioxydants(bêta-carotène et vitamines C et E) dans différentes maladies neurodégénératives.

Ongle aliments riches en vitamines E et C protège contre les déficits cognitifs associés à l'âge, en particulier lorsque la consommation de ces nutriments commence tôt, car ils agissent comme antioxydants et modulateurs de la fonction cellulaire.

En outre, beaucoup de choses ont été écrites sur le fameux régime méditerranéen. L'adhésion à ce régime peut prévenir le risque de maladie d'Alzheimer; ainsi que d'améliorer le syndrome de predemenci.

L'évaluation des aspects nutritionnels chez les personnes âgées est un sujet d'une importance vitale. Le malnutrition Il se produit fréquemment et parfois il n'est pas diagnostiqué par des professionnels. Le Mini évaluation nutritionnelle C'est l'instrument le plus utilisé pour évaluer l'état nutritionnel des personnes âgées.

Les conseils pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires et métaboliques sont applicables dans ce domaine: légumes verts, poisson bleu, huile d'olive, noix, fruits… Certains aliments sont essentiels pour nourrir le cerveau et assurer la mémoire des éléphants. Les inclure dans votre quotidien et empêcher aujourd'hui de vivre demain.

Les légumes

Les légumes ont des qualités nutritionnelles uniques. Prenez des légumes, surtout ceux crucifère, pourrait aider à améliorer la mémoire. Les choux de Bruxelles, le brocoli ou les épinards contiennent de la vitamine A et B; ainsi que des antioxydants qui aident au développement cognitif et que la perte de mémoire est plus longue. Parmi ses antioxydants, nous trouvons flavonoïdes et sulforaphane qu'ils ont propriétés neuroprotectrices et anticancéreuses.

Les légumes, en général, doivent être présents dans au moins deux de nos repas quotidiens, en alternance parmi toutes leurs variétés, étant le protagoniste de notre assiette la couleur verte. Nous avons différentes manières de les préparer et de les introduire dans notre menu, bien que pour profiter de tous leurs nutriments, il est recommandé les consommer à la vapeur ou même cru.

Le céleri, un excellent compagnon dans les soupes et les crèmes, est un bon ami de notre cerveau. Merci au contenu de lutéoline, réduit les effets négatifs du vieillissement, nous aidant à stimuler la mémoire.

En outre, selon une étude menée par des médecins de Boston et publiée dans le Magazine Les archives de la médecine interne, lun carotte C'est aussi bon pour la mémoire. La consommation à long terme de carottes peut augmenter notre capacité de rétention.

Grâce à son indice de bêta-carotène, il améliore les niveaux cognitifs, en particulier les capacités de réponse dans les conversations orales. Cet antioxydant est présent dans d'autres légumes tels que la citrouille et les courgettes. De plus, les aliments riches en bêta-carotène sont très sains et contribuent également à réduire le risque de cancer.

Des fruits

Le fruits rouges ils sont une source de vitamine C, d'acide folique, de minéraux et d'antioxydants qui sont de bons compagnons pour maintenir une mémoire saine. Une étude réalisée par des experts du Centre de santé universitaire de l'Université de Cincinnati suggère que canneberges Ils peuvent réduire les effets de la maladie d'Alzheimer et améliorer la qualité de vie des personnes touchées.

La couleur spéciale des myrtilles, due aux pigments appelés anthocyanes, est non seulement perceptible à nos yeux, mais aussi dans la consommation, alimentant notre mémoire. La richesse de cet antioxydant, présent dans certaines feuilles, fleurs et fruits, agit directement sur le cerveau et protège les neurones du risque de démence, ce qui exerce un effet bénéfique sur la rétention et l'apprentissage.

Aussi, les baies ils préviennent également les défaillances neuronales. Ce fruit sauvage a un contenu antioxydant élevé qui empêche la dégradation des cellules du cerveau. Une enquête menée par le Université de Harvard ont constaté que les femmes qui mangent au moins une tasse de mûres et de fraises par semaine subissent un retard de deux ans et demi de détérioration mentale par rapport aux femmes qui ne les consomment pas.

Pour sa part, le pomme C'est un fruit qui possède de la quercétine, un antioxydant indiscutable en faveur de la protection du cerveau.

En outre, le kiwi améliore la capacité d'apprentissage, comme l'a démontré l'Institut de recherche sur le cerveau de l'Université de Californie. Cet acide gras est nécessaire à la synapse, c'est-à-dire aux connexions entre les neurones; ainsi que pour activer certaines molécules liées à la mémoire qui se trouvent dans ces synapses.

En outre, le avocat C'est un aliment très complet et sain qui se distingue par sa forte contribution en acides gras oméga 3, en potassium, en fibres et en antioxydants. Ce fruit a des propriétés bénéfiques qui aident à améliorer le niveau de concentration.

En général, pour arriver à une alimentation équilibrée, il est recommandé une consommation minimale de 3 morceaux de fruits par jour, de préférence en milieu de matinée et avant le déjeuner et le dîner.

Poisson

En ce qui concerne la nourriture et la mémoire, le poisson est la nourriture vedette. Les messages entre neurones se propagent mieux lorsque les membranes sont fluides et que la consommation de poisson alimente les membranes des neurones. Par conséquent, en ce qui concerne la nourriture et la mémoire, le poisson est la nourriture vedette.

Les scientifiques ont souligné que le manque d'oméga 3 altère la vision, produit des déséquilibres dans l'apprentissage et peut altérer les neurotransmetteurs dopamine et sérotonine dans le cortex frontal du cerveau. Le poisson bleu est riche en oméga-3 et joue donc un rôle protecteur contre la progression des troubles cognitifs, car il agit contre les maladies neurodégénératives.

Saumon, thon, truite, maquereau, sardine ... Il a été démontré que la consommation de poisson, en particulier le bleu, influence des aspects tels que la mémoire, l'apprentissage et l'intelligence. Par conséquent, la consommation de cet aliment doit être supérieure à la consommation de viande et nous devons l'inclure au moins deux fois par semaine dans notre alimentation.

Huile d'olive et noix

Bien que l’huile d’olive soit considérée comme l’or liquide de notre cuisine, les noix ont eu des mythes qui sont bons pour le cœur, mais mauvais pour l’échelle.

Cependant, on ne parle pas beaucoup de ce que les deux aliments sont d'excellents alliés contre la détérioration cognitive, grâce à ses composants antioxydants et anti-inflammatoires. L'essai dérivé intitulé "Prévention avec le régime méditerranéen" (PREDIMED), auquel participaient 447 volontaires sains au niveau cognitif, répondait à l'exigence d'un risque cardiovasculaire élevé et d'un âge moyen de 67 ans.

La recherche a duré environ quatre ans et les participants ont suivi trois types de régimes axés sur le régime méditerranéen. Chacun a été complété par différents produits.

L'une avec de l'huile d'olive extra vierge, l'autre avec un supplément de noix et la troisième avec une consommation contrôlée d'aliments à faible teneur en matières grasses. Parallèlement, au cours du suivi, des évaluations de la fonction cognitive des volontaires ont été effectuées au début et à la fin de l'étude. Les résultats ont révélé que les participants qui suivaient le régime avec des noix et de l'huile d'olive amélioraient davantage leur mémoire que les autres, ce qui explique le lien existant entre la consommation des deux produits et la démence.

Les noix, en plus d'être une excellente source d'oméga-3, fournissent du phosphore, du magnésium, des vitamines E et B, des alliés de la santé cérébrovasculaire. Malgré le fait qu'un consommation modérée de noix Pour l'apport calorique, riche en antioxydants et en polyphénols, leur apport est bénéfique dans la mesure où ils retardent le vieillissement, car ils agissent contre le stress oxydatif.

Une étude publiée dans le Journal de la maladie d'Alzheimer découvert que le consommation de noix Cela était lié à l'obtention de meilleurs scores de mémoire et fonctions cognitives.

Prenez une poignée comme collation pour satisfaire la faim du milieu de la matinée, utilisez-les comme complément aux céréales ou à la salade; ainsi que de les mélanger comme un autre ingrédient dans un légume sauté; C'est une excellente formule pour ajouter une protéine supplémentaire à nos repas.

Des herbes

L'utilisation de produits naturels et se passer de contenu artificiel, est un aspect fondamental pour profiter d'une alimentation saine. Ces dernières années, les herbes aromatiques sont un produit que nous avons laissé à l'ombre. Cependant, en plus de donner de la personnalité à nos plats, ils ont aussi d’innombrables avantages pour notre corps.

Un peu de persil, de thym, de camomille ... les possibilités sont nombreuses et les effets toujours positifs. Les plantes aromatiques présentent une substance appelée apigénine qui déclenche la formation de neurones et augmente les connexions cérébrales, selon une étude développée par le Université fédérale de Rio de Janeiro.

Pour sa part, le aubépine C'est idéal pour améliorer les cas de perte de mémoire, surtout chez les personnes âgées, depuis améliore la circulation sanguine. Un moyen facile de consommer cette herbe est en infusion, à raison de trois tacitas par jour.

Aliments entiers

Le riz, les pâtes et les céréales ont un effet prouvé sur notre mémoire. Les aliments entiers contiennent de l'acide folique et de la vitamine B6, des nutriments qui aident à garder le cerveau en forme. Merci à la contribution de la fibre, contrôle le niveau de sucre et de cholestérol dans le sang.

Les niveaux de fibres permettent améliorer la concentration et la performance, et son ingestion est recommandée par étapes de l'effort mental et aussi pour combattre les périodes où nous sommes soumis à un plus grand stress.

Le flocons d'avoine se distingue parmi les céréales pour son apport en vitamine B1, bénéfique pour la peau et le système nerveux. Il a également une forte contribution de protéines et de graisses aider à conserver la mémoire et la concentration.

En général, il est conseillé que les aliments soient basés sur des aliments entiers au détriment des aliments raffinés. Produits à indice élevé
dans la fibre devrait assumer au moins 50% de notre alimentation.

Prenez ces aliments et donnez à votre cerveau et à votre mémoire les meilleurs nutriments pour avoir un esprit actif, alerte et lucide. Vous savez déjà, la clé est de toujours avoir une alimentation saine qui maintient notre corps et notre esprit en parfaite harmonie; un investissement à un âge précoce que nous apprécierons
dans la vieillesse

Références

1. http://www.envejecimientoactivoeuropa.imserso.es/InterPresent2/groups/imserso/documents/binario/im_008436.pdf.
2. http://news.harvard.edu/gazette/story/2012/04/berries-keep-your-brain-sharp/.
3. http://newsroom.unsw.edu.au/news/health/junk-food-can-harm-memory-week.
4. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000300006.
5. http://ruc.udc.es/bitstream/2183/14442/2/MartinezPeteiro_Andrea_TFM_2014.pdf.
6. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187 47052004000900006.