Qu'est-ce que l'agriculture de subsistance?

Le agriculture de subsistance C'est une forme de production dans laquelle presque toutes les cultures servent à soutenir la famille qui travaille et produisent rarement des surplus à vendre ou à stocker pour une utilisation ultérieure (Waceke et Kimenju, 2004). Il est apparu il y a plus de 10 000 ans dans plusieurs régions du monde (figure 1) et constitue un élément fondamental du développement de toutes les cultures.

Avant l'émergence de l'agriculture, les groupes humains disposaient de ressources abondantes et coexistaient avec la nature. Ils se sont installés à un endroit et n’ont migré que lorsque la nourriture a commencé à diminuer, soit parce qu’elle commençait à manquer, soit à cause des changements saisonniers. Cela a permis la régénération des ressources de l'écosystème. (Durán et Reyes, 2014).

Selon Durán et Reyes (2014), entre 13 000 et 11500 a.C. la population est devenue sédentaire. Durant cette période, il n'y avait pas besoin de migrer car il y avait une abondance de ressources et de nourriture, causée par l'augmentation des précipitations. Cette situation a facilité la croissance de la densité de population et la migration est devenue plus difficile.

Mais entre 11500 a.C. et 10600 a.C. il y avait une augmentation des températures mondiales et une forte sécheresse (Figure 2). En conséquence, l’être humain a renforcé les pratiques horticoles pour conserver son mode de vie sédentaire qui avait déjà commencé au lieu de migrer et, à partir de 8500 av.C., la société mondiale était déjà pleinement agricole.

L'agriculture était notre première grande révolution. Les principaux centres d’origine de l’agriculture sont le Mexique, le Pérou, l’Afrique centrale, la Chine, l’Iraq, l’Indonésie et la Papouasie-Nouvelle-Guinée (figure 2).

Des nouvelles

La survie dans la civilisation actuelle dépend dans une large mesure de l'agriculture industrielle, de l'utilisation de l'énergie et des ressources dérivées du pétrole. Cependant, de nombreuses populations, en particulier dans les zones rurales ou dans les pays moins développés, continuent de pratiquer une agriculture de subsistance.

La plus grande partie de l’humanité vit encore près de grandes étendues d’eau ou sur les rives des fleuves et 25% de la population mondiale, soit plus de 1 500 millions d’habitants, vit de l’agriculture comme principale source de survie. de la même manière que l'homme pouvait vivre il y a plus de 8 000 ans.

On peut voir que les personnes qui pratiquent ce type d'agriculture utilisent une gamme d'actions hautement sophistiquées, qui démontrent souvent une connaissance intime des sols et de leurs caractéristiques, telles que la fertilité, la capacité de rétention de l'humidité et l'érodabilité. (Brüntrup et Heidhues, 2002).

En Afrique subsaharienne, par exemple, les petits agriculteurs qui utilisent des méthodes traditionnelles sont généralement plus productifs par unité de terre que les agriculteurs commerciaux. Le principe fondamental qui soutient l'agriculture traditionnelle et de subsistance de ces peuples est que les systèmes d'exploitation sont conçus pour conserver autant que possible les qualités essentielles de la terre, y compris les organismes bénéfiques. (Bridge, 1996).

Il y a des auteurs qui débattent des limites de l'agriculture de subsistance et où commence l'agriculture commerciale. Kostov et Lingard (2004) définissent les agriculteurs de subsistance comme ceux qui vendent moins de 50% de leur production et utilisent la production végétale principalement pour leur consommation personnelle.

Agriculture de subsistance dans le monde

L'extension de l'agriculture de subsistance varie d'un pays à l'autre dans les économies en transition, mais ce qui frappe, c'est sa présence universelle. 51% des ménages ruraux roumains ne vendent aucune production (Sarris et al., 1999) et dans une enquête pour la Bulgarie, ce chiffre est encore plus élevé, avec 77,25%. Environ 40% de la production agricole totale en Russie en 1995 pourraient être attribués au secteur autonome à petite échelle (Serova et al., 1999).

En Afrique du Sud, il y a 39 982 unités d'exploitation agricole commerciale, qui produisent environ 95% de la production du pays, dont 87% de la superficie agricole totale. Les producteurs de subsistance produisent sur les 13% restants des terres agricoles. La production de nourriture à la maison s'effectue dans des conditions difficiles dans lesquelles les précipitations sont imprévisibles et la fertilité du sol diminue (Aliber, M. et Hart, T. G., 2009).

Selon Serova et al., (1999), l’agriculture de subsistance est négativement liée au niveau de développement économique d’un pays, c’est-à-dire que plus ce pays sera développé, plus le nombre de personnes se consacrant à cette activité sera faible.

L'agriculture de subsistance intensive est répandue dans de nombreux pays moins développés, où plus de 80% de la population rurale participe à ce type d'agriculture. La cause en est due au manque d'intrants et de technologies dans les pays les plus pauvres, ceci malgré le fait que l'agriculture commerciale fournit toujours des revenus plus élevés (Cadot et al., 2010).

Une raison importante de la prédominance de la production de subsistance est souvent l’absence d’accès au marché pour les produits et les intrants. Cela signifie que le prix du produit fabriqué est extrêmement bas.

En outre, la production de subsistance peut résulter de biens de consommation inaccessibles. S'il n'y a pas d'accès à de bons marchés de consommation, l'incitation à produire des excédents commercialisables est faible (Azam et Besley, 1991, Brüntrup et Heidhues, 2002).

En dépit de l'agriculture ci-dessus, la subsistance est souvent le seul moyen de la population rurale peut survivre à des conditions économiques extrêmement difficiles et joue un rôle important dans la stabilisation des économies fragiles, elle contribue considérablement à réduire l'insécurité alimentaire (Brüntrup et Heidhues, 2002).

Agriculture et durabilité

Il existe deux principaux types d'agriculture de subsistance: primitive et intensive.

• L'agriculture primitive de subsistance, qui comprend la culture migratoire, l'abattage et le brûlage, se pratique principalement dans les zones marginales.
• En revanche, l'agriculture de subsistance intensive est pratiquée sur des terres arables à fort potentiel, où la terre est rare et les agriculteurs doivent maximiser la production alimentaire dans des champs relativement petits. (Waceke et Kimenju, 2004).

Pour la plupart des agriculteurs, pasteurs, chasseurs et cueilleurs, l'obtention d'un approvisionnement alimentaire sûr et la gestion durable de l'environnement sont des objectifs qui vont de pair (Bayliss, 1991).

L'agriculture intensive se caractérise par une utilisation limitée de la technologie moderne et acheté des produits agricoles, et un degré élevé de diversification cultures intercalaires, comme les systèmes de culture mixte bétail (Waceke et Kimenju, 2004).

Dans l'agriculture de subsistance à petite échelle dans les régions tropicales et subtropicales, ont développé des pratiques agricoles traditionnelles qui offrent un moyen durable pour réduire l'incidence et les dommages causés par les ravageurs, en utilisant des méthodes de contrôle direct, et non chimique, physique et culturel ; encourager les agents de lutte biologique d'origine naturelle; et maintenir ou améliorer la biodiversité inhérente à de multiples systèmes de culture et aux cultivars traditionnels pour accroître la résistance ou la tolérance aux nématodes (Bridge, 1996).

La mondialisation

La mondialisation présente de nombreux risques de marginalisation pour les pays sous-développés qui, en raison de leur faible dotation en ressources ou du manque de compétences et d’infrastructures, restent non compétitifs sur les marchés mondiaux.

La mondialisation comporte également des risques de répercussions dans les pays qui dépendent largement de l’exportation de quelques produits agricoles. Ces effets sont causés par l'instabilité des systèmes de financement internationaux et les fluctuations des performances des principales économies mondiales (Dixon et al., 2001a, Abele et Frohberg, 2003).

Étant donné que l’agriculture est largement aux mains des agriculteurs de subsistance, est le pilier économique de la plupart des pays en développement et une source majeure de devises, la réduction des obstacles au commerce augmente les possibilités d’augmenter la production de secteur.

En fin de compte, la mesure dans laquelle les pays en développement peuvent tirer parti des nouvelles opportunités de la mondialisation dépend de leur compétitivité et leur capacité à augmenter la production de biens qui sont en demande (Banque mondiale 2005, Abele et Frohberg, 2003).

Cependant, cela peut nécessiter d'importants investissements dans l'infrastructure, la technologie et les communications pour réduire les coûts et accélérer le transport. Mais il serait également les capacités institutionnelles nécessaires pour établir et appliquer des normes élevées et de former les agriculteurs dans la production de produits commercialisables de haut niveau (Dixon et al 2001a, 2001b, 2001 IFPRI et la Banque mondiale 2005, Abele et Frohberg développer , 2003)

Conseils pour démarrer un jardin familial

Vous trouverez ci-dessous une série de recommandations pour créer un jardin familial, tirées des travaux de Seymour, J. (1980), qui traitent de la question de l'horticulture autonome. Il est important de noter que les espèces végétales décrites et le climat correspondent à l'Espagne, cependant, les recommandations générales du sol sont applicables dans toute autre partie du monde.

Pour avoir une bonne récolte dans un petit espace, il est conseillé d'effectuer la méthode de excavé Bancal double ou profonde, cette méthode provient de techniques anciennes se sont développées en France et en Chine, où la terre en profondeur est enlevée pour faciliter le développement des racines dans le sol profond et meuble.

De cette façon, les racines poussent vers le bas et ne se propagent pas, des spécimens plus gros sont obtenus et peuvent être plantés plus ensemble. Nous ne devons pas marcher sur le sol destiné à la plantation.

Nous devons considérer que nos plantes ont besoin d'azote, cela est disponible dans le sol noir, et doit être renouvelé à chaque récolte, car une bonne pratique consiste à mélanger le sol avec du houmous.Le houmous est une matière organique animale ou végétale qui a subi un état de décomposition et de transformation par l'action des microorganismes du sol. Les sols plus foncés indiquent une bonne fertilité.

C'est également une bonne option pour élever des animaux dans notre jardin, même s'ils ne sont pas destinés à être consommés. Tout animal élevé dans le jardin contribuera au maintien de la fertilité du sol, car il peut transformer le matériel végétal à faible teneur en azote en engrais très riche en cet élément.

Saison de plantation

Vous devez travailler en vous adaptant aux saisons. Au début de l'année, il convient de planter: poireaux de laitue, haricots, panais, chou-fleur, chou d'été, oignon et brocoli; au début et au cours du printemps: choux de Bruxelles, pois, haricots verts, navets, radis, chou fourrager, chou d'hiver, betterave, carotte de tomate; en été, les espèces pouvant être semées sont: les courgettes, les épinards, les haricots noirs, les haricots verts, le chou de printemps, les radis; En hiver, vous pouvez planter des oignons, du chou-fleur, de la laitue, des pois et des haricots.

Conditions de lumière

Les légumes qui préfèrent des conditions de plein soleil sont les suivants: artichauts, cardons, oignons, courgettes, les arachides, les asperges, les haricots de soja, le fenouil, les haricots, le maïs, les melons, les concombres, le persil, les poivrons, le gombo, les tomates et les carottes, cultures à cultiver à l'ombre partielle sont: le chou chinois, endives, les pois, les haricots, les pommes de terre, poireaux et salsifis, l'ombre des cultures tolérantes sont: blettes, la chicorée, le céleri, le céleri-rave, cresson, le brocoli, le chou, choux-fleurs, panais, rutabagas, pissenlits, épinards, laitue, navets, radis, betteraves et rhubarbe

Conditions du sol

La plupart des espèces préfèrent un sol humide, de préférence bien drainé, mais les chardons, les blettes et les rutabagas peuvent tolérer les sols secs. La plupart des espèces ont besoin du sol riche en éléments nutritifs, mais certaines espèces comme la bette, la chicorée, le brocoli, la bette, le pissenlit et la scarole tolère les sols pauvres. Ces espèces sont une bonne option pour commencer la pratique de l'agriculture, tout en ajoutant de l'humus au sol pour améliorer ses propriétés.

Les arachides, les oignons, les asperges, la laitue, les melons, les navets, les poivrons, les carottes et le gombo préfèrent un sol sablonneux, tandis que les haricots et les choux-fleurs sol argileux préférés,

Références

1. Abele, S. et Frohberg, K. (Eds.). (2003). Agriculture de subsistance en Europe centrale et orientale: comment briser le cercle vicieux? IAMO.
2. Aliber, M. et Hart, T. G. (2009). L'agriculture de subsistance devrait-elle être soutenue en tant que stratégie pour lutter contre l'insécurité alimentaire en milieu rural? Agrekon, 48 (4), 434-458.
3. Bayliss-Smith, T. (1991). Sécurité alimentaire et durabilité agricole dans les hautes terres de Nouvelle-Guinée: personnes vulnérables, lieux vulnérables. Bulletin IDS, 22 (3), 5-11.
4. Bridge, J. (1996). Gestion des nématodes dans l'agriculture durable et de subsistance. Revue annuelle de phytopathologie, 34 (1), 201-225.
5. Brüntrup, M. et Heidhues, F. (2002). Agriculture de subsistance dans le développement: son rôle dans les processus de changement structurel. Universität Hohenheim. Tropenzentrum. Institut pour l'agronomie et l'économie sociale à Den Tropen und Subtropen.
6. Cadot, O., Dutoit, L. et Olarreaga, M. (2010). Obstacles à la sortie de l'agriculture de subsistance. Les coûts d'ajustement du commerce dans les pays en développement: Impacts, déterminants et réponses politiques (Guido Porto et Bernard Hoekman dir.), La BIRD / Banque mondiale, 90.
7. Durán, R. F. et Reyes, L. G. (2014). Dans la spirale de l'énergie. Ed. Livres en Action et Baladre. Madrid
8. Seymour, J. (1980). L'horticulteur autonome 1. Editorial Blume. Espagne, 254p.
9. Kostov, P. et Lingard, J. (2004). Agriculture de subsistance dans les économies en transition: rôles et déterminants. Journal of Agricultural Economics, 55 (3), 565-579.
10. Waceke, J. W. et Kimenju, J. W. (2004). Agriculture intensive de subsistance: impacts, défis et interventions possibles. Terre dynamique, plante dynamique, 1 (1), 43-53.