Malibu (Drink) Histoire, distillation et recettes

La boisson Malibu est une marque de rhum blanc d'origine caribéenne obtenue à partir de noix de coco naturelle. Sa saveur est un mélange de noix de coco, d'amandes et d'épices. C'est une boisson pour ceux qui aiment les liqueurs et les alcools sucrés.

Il est le leader mondial des produits à base de rhum et est actuellement commercialisé dans plus de 80 pays à travers le monde.

Sa teneur en alcool en volume est de 21%. La marque appartient au fabricant mondial de spiritueux Pernod Ricard.

Histoire de la Malibu

Malibu a été créé sur l'île de Curaçao, à partir d'extraits naturels de noix de coco. Le produit a été créé en 1893 par West Indies Rum Distillery Ltd., un fabricant qui continue de produire différentes marques de rhum aujourd'hui.

L'intention initiale était de créer un produit qui faciliterait la préparation du cocktail piña colada par les serveurs. Pina colada est un cocktail sucré à base de rhum, de crème ou de lait de coco et de jus d'ananas. Il est généralement servi sous forme de boisson ou de glace.

Il peut être décoré d'une tranche d'ananas ou d'une cerise. Il est considéré comme la boisson nationale de Porto Rico.

Malibu a commencé à réussir et sa popularité a augmenté, tout comme ses ventes. Lorsque sa production a suffisamment augmenté, la qualité des ingrédients utilisés s'est améliorée et la distillation du rhum a été acheminée à la Barbade. La Barbade est considérée comme le berceau du rhum, car elle produit cette boisson depuis plus de 350 ans.

La société Twelve Island Shipping Company était chargée de distribuer le rhum à l'origine dans les 12 îles des Antilles.

Par la suite, la distribution de Malibu a augmenté pour atteindre différents pays dans pratiquement tous les continents. En 2008, Malibu a reçu 8 médailles dans différentes compétitions internationales de boissons.

Différents propriétaires

Malibu, en tant que marque, a appartenu à différentes maisons d’alcool. Après sa création par les West Indies, Rum Distillery a été racheté par le producteur mondial Diageo, qui l'a vendu en 2002 à son concurrent Allied Domecq pour 800 millions de dollars américains.

En 2005, Allied Domecq a été racheté à son tour par le fabricant Pernod Ricard, dans une transaction de 14 milliards de dollars. Parmi le portefeuille de marques acquises par Pernod Ricard, Malibu a été inclus.

La distillation

Malibu doit sa saveur particulière au mélange précis de rhum des Caraïbes avec des arômes naturels de noix de coco et de la canne à sucre pure de haute qualité. Sa production combine des méthodes traditionnelles avec des technologies de pointe.

Le processus de production commence par l'extraction de la mélasse. La canne à sucre est chauffée à haute température pour créer du sucre noir non raffiné et la mélasse est un sirop résultant de ce processus.

Ensuite, un mélange d'eau et de levure est ajouté aux mélasses pour favoriser la fermentation. Trois processus de distillation consécutifs suivent cette étape.

Le rhum blanc clair et clair obtenu après ce processus est transféré dans des fûts de chêne après avoir été mélangé avec de la noix de coco. Cela donne à Malibu sa saveur largement reconnue.

Malibu est facilement reconnaissable grâce à sa célèbre bouteille blanche, illustrée de palmiers et d'un coucher de soleil en arrière-plan.

Positionnement

Au cours de son histoire, Malibu a été annoncée comme une marque "sérieusement légère". Dans les publicités télévisées pour la marque, les personnes d'origine antillaise ont l'habitude de prendre leur vie au sérieux, en tant que parodie du mode de vie occidental.

Une voix-off est ajoutée qui explique "si les gens dans les Caraïbes ont pris la vie si grave, ils n'auraient jamais créé Malibu. Sérieusement légèrement. "

En 2014, la campagne de publicité a cherché un nouveau positionnement pour Malibu, incitant les consommateurs à avoir "le meilleur été de l'histoire".

La campagne actuelle comprend des publicités télévisées et une campagne YouTube qui montre la différence entre "vous pendant l'été" et "vous le reste de l'année".

Les variations

La version originale du rhum Malibu a une saveur de noix de coco, mais certaines variantes ont été créées sur différents marchés et ont des saveurs différentes.

Les versions Malibu ont été créées avec une saveur de fruits tropicaux (banane, ananas, fruit de la passion, melon et mangue).

Il existe également une version mixte à la menthe, connue sous le nom de Malibu Fresh. Une autre version est mélangée à de la tequila et est connue sous le nom de Malibu Red. Enfin, une version deux fois plus puissante que Malibu Black a été créée.

Recettes

Malibu est généralement pris mélangé avec d'autres boissons telles que les jus, les sodas et les boissons gazeuses. Des cocktails simples ou élaborés peuvent être préparés. Voici quelques exemples:

Esprit des Caraïbes

Ingrédients

• Malibu
• Jus de pomme
• Glace

La préparation

Dans un long verre ajouter 1/3 de Malibu, glace au goût et 2/3 de jus de pomme. Il mélange.

Coeur triste

Ingrédients

• 1 ½ tasse de Malibu
• Crème de noix de coco
• 1 tasse de jus d'ananas
• 1 tasse de jus de pomme
• ¼ tasse de grenadine
• Ananas en tranches

préparation

Dans un shaker mélanger tous les ingrédients. Servir dans des verres à cocktail et garnir d'une tranche d'ananas.

Pina Colada

Ingrédients

• 1/3 de Malibu
• 1/3 tasse de crème de noix de coco
• 1/3 tasse de jus d'ananas
• Glace
• Ananas en tranches

préparation

Dans le mélangeur, mélanger Malibu, crème de noix de coco, glace et jus d'ananas. Il est servi dans un grand verre, décoré d'une tranche d'ananas.