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Les 8 principaux produits de la côte péruvienne
Certains des principaux produits de la côte péruvienne ce sont la farine de poisson, l'huile de poisson, le coton et le café.
La côte péruvienne a une activité commerciale importante qui a conduit à la production d'intrants destinés à la consommation locale et à l'exportation.
La commercialisation du poisson et de ses dérivés est en tête de liste, suivie par la vente de produits agricoles de haute qualité, cultivés dans la zone côtière.
1) farine de poisson
La farine de poisson est un produit dérivé de l'anchois et est obtenue après soustraction de la teneur en eau et en huile du poisson et en broyant le produit obtenu par ce procédé.
Selon l'organisation IFFO Marine Ingredients, la production annuelle de farine de poisson en 2017 devrait dépasser 5 millions de tonnes métriques.
2) huile de poisson
Par analogie avec le cas précédent, l’organisation IFFO Marine Ingredients Organization prévoit un scénario positif pour la production d’huile de poisson en 2017.
Selon les estimations, la production annuelle d’huile de poisson pourrait dépasser 900 000 tonnes métriques.
3) poisson commercialisable
La pêche industrielle et artisanale est une pratique fréquente sur la côte péruvienne. Les principales espèces marines préparées pour la consommation et l'exportation locales sont: les anchois, les crevettes, le thon, l'espadon, l'albacore, la truite, le merlu, l'anchois et le tarpon.
Selon la Banque de réserve nationale du Pérou, l'activité de pêche couvre plus de 7% des exportations de ce pays. Certains des pays bénéficiaires sont: la Chine, les États-Unis, l’Espagne, le Japon, la France et le Canada.
4) coton
Les deux variétés les plus cultivées sur la côte péruvienne sont le coton pima et le coton tangüis.
Cultivées principalement dans les villes de Piura et ICA, les fibres de coton péruviennes sont de grande qualité, ce qui en fait un matériau convoité dans le monde entier pour la fabrication de vêtements.
5) café
Selon les informations publiées par le ministère de l'Agriculture et de l'Irrigation, le Pérou est le deuxième exportateur mondial de café biologique.
Le café concentré péruvien présente des caractéristiques organoleptiques très particulières qui rendent sa consommation agréable.
Une bonne partie des champs de café de la côte péruvienne se trouve dans la ville de Piura.
6) sucre
Les principales sucreries du Pérou sont situées dans le département de La Libertad, à 50 kilomètres de Trujillo.
La culture de la canne à sucre et la commercialisation de ses dérivés ont un potentiel de croissance très important, tant pour la consommation locale que pour l’exportation.
7) avocat ou avocat
La Société péruvienne de commerce extérieur a affirmé qu'en 2016, les exportations de cet aliment ont augmenté de 29,7%.
Le climat tropical des côtes péruviennes fait de la culture de l'avocat des normes de qualité élevées, ce qui en fait l'un des plus demandés dans le reste du monde.
La production d’avocat se fait principalement dans les départements de La Libertad et de Moquegua.
8) Quinoa
Le Pérou est le premier exportateur mondial de quinoa. Les projections des exportations de quinoa pour 2017 dépassent 50 millions de tonnes métriques.
Références
- Agriculture sur la côte péruvienne (2014). Science Géographique Récupéré de: cienciageografica.carpetapedagogica.com
- Comex Peru: Les exportations d'avocat ont augmenté de 29,7% (2017). Diario Perú 21. Récupérée de: peru21.pe
- Exportations de pêche (2016). Société nationale des pêches. Lima Pérou. Récupéré de: snp.org.pe
- IFFO: La production de farine de poisson dépassera 5 millions de tonnes en 2017 (2016). Magazine de pêche du Pérou. Récupéré de: perupesquero.org
- Koo, W. (2016). Pérou Deuxième exportateur de café biologique. Récupéré de: agrodataperu.com
- Koo, W. (2017). Quinoa Peru Export 2017 Juin. Récupéré de: agrodataperu.com.