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Les 6 Traditions Baja California les plus connues
Certains des traditions de la Basse-Californie ce sont les fêtes du soleil, les fêtes d’hiver, le carnaval de San Felipe ou les courses hors-piste.
La Basse-Californie, officiellement l'État libre et souverain de Basse-Californie, est un État du Mexique et l'État le plus septentrional et occidental des 32 entités fédérales du Mexique, avec une superficie de 70 113 kilomètres carrés.
Le Mexique est réputé pour ses terres pleines de culture et sa population qui aime toutes sortes de célébrations, tout en rendant hommage à la nature lors de diverses fêtes et cérémonies.
Mais lorsque l’ère coloniale est arrivée, de nouvelles coutumes et traditions ont été ajoutées, créant une culture totalement nouvelle mais sans perdre le bon goût de ses célébrations.
Baja California a des traditions très amusantes, particulières et saisissantes, des aliments très riches et des danses qui se révèlent emblématiques du pays.
Fêtes traditionnelles
Fiestas del Sol
Ces fêtes annuelles ont lieu fin septembre et début octobre dans la capitale de la région.
L'objectif principal de ces festivités est de montrer les réalisations en termes d'agriculture, de commerce, d'élevage et d'industrie.
Le conseil municipal de la ville de Mexicali organise un grand festival où une série d'expositions commerciales, agricoles et industrielles est également organisée, ce qui en fait la plus grande foire de Basse-Californie.
Ce festival traditionnel rassemble un grand nombre de personnes, mais pas seulement pour profiter des expositions, mais aussi pour participer aux danses amusantes et populaires de cette région. En outre, des artistes nationaux, des aliments typiques, des jeux mécaniques et plus sont présentés.
Soirées des visiteurs d'hiver
C'est l'une des fêtes les plus populaires en Basse-Californie. Il consiste essentiellement à offrir une fête de bienvenue aux visiteurs d'hiver, également connus sous le nom de Snow Birds (visiteurs du Canada et des États-Unis).
Carnaval de San Felipe
Dans ce festival, l’attraction principale est les voitures allégoriques dotées de mouvements mécaniques amusants, de comparsas, de danses traditionnelles amusantes et d’événements culturels et sportifs.
Cet événement s'ouvre sur une belle cérémonie avec des feux d'artifice. Commence alors le couronnement de la reine du carnaval pour faire place au défilé de voitures et de comparsas allégoriques.
Il cède également la place à des présentations de groupes musicaux en Baja California, tels que Ensenada, Mexicali et Tijuana.
Courses tout-terrain
Tout au long de l’année, Baja California est l’hôte de la course hors piste, à laquelle participent des concurrents nationaux et étrangers.
Dans ces courses, toutes sortes de véhicules de rallye participent, des véhicules tout-terrain aux motos d’enduro et aux quads.
Il est également fréquent de voir des courses à vélo et des courses de bateaux, ainsi que des compétitions professionnelles de baseball et de basketball.
La course hors route la plus connue est la Baja 1000 ou Mexican 1000, considérée comme la plus longue course au monde et avec une seule étape.
Danse de matachines
Dans cette danse, il est possible d'écouter le chant des maîtres et des chanteurs, ainsi que le roulement de tambour et la sonnerie des cloches.
Cela crée un environnement sonore, turbulent et un peu assourdissant qui annonce l'élévation des formes sacrées. Dans cette danse, il y a beaucoup de mysticisme et de grande adoration.
Aliments typiques de la Basse-Californie
Quelque chose que tous les visiteurs adorent en visitant la Basse-Californie est la nourriture exquise et délicieuse de cette région.
La plupart des plats proviennent de la mer, comme le homard accompagné de riz et de haricots à Puerto Nuevo. Un autre plat typique est les tacos au poisson.
Le pain et le breakope des mères Bridiginas font également partie de cette cuisine riche de la ville de Tecate.
D'autre part, vous trouverez une grande diversité de vins de table de renommée internationale dans la Valle de Guadalupe.
Dans cette ville, des festivités ont lieu chaque année afin que les visiteurs puissent apprécier les vins et la culture de la région.
Il convient également de noter qu’à Mexicali, il existe environ 120 établissements alimentaires chinois. C'est un repas très traditionnel, car il y a un grand nombre de membres de la communauté chinoise dans cette ville.
Références
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- Serrano, E. A. (21 octobre 2013). estadodebajacalifornianorte101.blogspot.com. Récupéré de estadodebajacalifornianorte101.blogspot.com
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- Wikipedia. (2 mai 2017). Récupéré de Wikimedia Foundation, Inc.: En.wikipedia.org.