Culture des traditions de Veracruz, festivals et principales manifestations

Le culture de Veracruz C’est un creuset de coutumes et de pratiques, si différentes les unes des autres, car il a été pendant plus de 400 ans l’entrée principale du Mexique pour le monde et une forte influence extérieure de l’Espagne, de la France, des Caraïbes et de l’Afrique.

La culture Veracruz est représentée par diverses manifestations artistiques et sociales. L'état de Veracruz est situé dans le centre-sud du Mexique. Il borde au nord avec Tamaulipas; et à l'est avec Puebla, Hidalgo et San Luis Potosí. Sa bande entière borde le golfe du Mexique, avec 650 kilomètres de côtes.

C'est une région avec des ressources naturelles diverses et des climats aussi divers que les forêts tropicales ou les montagnes enneigées. En outre, Veracruz est le point le plus élevé de tout le Mexique: le Pico de Orizaba, un volcan actif.

Outre sa diversité naturelle, Veracruz présente une grande diversité démographique. C'était le lieu d'établissement de cultures précolombiennes importantes telles que le Olmec, le Huastec et le Totonac. La première colonie espagnole d'Amérique du Nord a également été fondée.

Il abrite le port de Veracruz, le plus grand et le plus ancien du Mexique. Cela fait de la région une plate-forme pour la fusion d'innombrables cultures, traditions, langues et religions qui font de Veracruz un bastion de la diversité où le nouveau se mêle à l'ancien et à l'original à l'étranger.

Index

• 1 La culture de Veracruz
  • 1.1 L'art à l'époque préhispanique
  • 1.2 cérémonies
  • 1.3 Musique et danse
  • 1.4 Croyances
  • 1.5 Gastronomie
  • 1.6 Langue
  • 1,7 Festivités
• 2 sujets d'intérêt
• 3 références

La culture de Veracruz

L'art à l'époque préhispanique

Les cultures précolombiennes de l’état actuel de Veracruz étaient compétentes en sculpture.

Les Olmèques

Parmi les Olmèques, les têtes colossales se détachent, des figures sculpturales de forme sphérique qui représenteraient leurs guerriers. Celles-ci peuvent atteindre 4 mètres et peser plus de 40 tonnes.

Ceux qui étudient les Olmèques soulignent l’impressionnante de ces chiffres: ils étaient faits de basalte, un matériau lourd qu’ils devaient transporter sur de longues distances, qu’ils déplaçaient au moyen de radeaux.

Ces sculptures ont été enterrées; Actuellement, ils sont exposés dans divers musées d'anthropologie et dans le parc de La Venta, à Tabasco.

Totonac

Dans la culture totonaque, la production artistique consistait à représenter des dieux et des guerriers au moyen de figures de céramique et de sculptures de pierre.

En outre, son architecture est l'une des plus remarquables de la Méso-Amérique, car on pense qu'ils ont été responsables de la construction du Tajín, la grande ville précolombienne.

Cérémonies

Voladores de Papantla

La danse des prospectus est une cérémonie traditionnelle dans le centre du Mexique adoptée par le peuple Totonac. De nos jours, il est connu sous le nom de flyers Papantla pour ceux qui le réalisent et viennent de la ville de Papantla à Veracruz. La danse est née comme une demande aux dieux de mettre fin aux sécheresses.

Lors de cette cérémonie, quatre danseurs et un prêtre gravissent un pôle de 30 mètres. Les danseurs sont alignés sur chaque point cardinal - qu'ils représentent - et au sommet se trouve le prêtre debout, chargé de chanter une mélodie avec une flûte et un tambour.

Après avoir salué les quatre points cardinaux, les hommes sont autorisés à tomber, tenus seulement par une corde, effectuant exactement 13 tours avant d'atteindre le sol. Cette cérémonie a été nommée patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO.

Musique et danse

Ils sont jarocho

Le son distinctif de Veracruz provient de la harpe jarocha, une adaptation de la harpe traditionnelle introduite par les espagnols après leur arrivée.

Ceci est la pièce maîtresse de son fils Jarocho, un style musical folklorique basé sur des cordes: requintos, jaranas et la lionne. Le jarocho le plus populaire est La Bamba.

Danse folklorique

La danse folklorique de Veracruz accompagne ce rythme. Pour cette danse zapateado, les femmes portent une longue robe blanche avec un manteau noir brodé à la taille.

Dans la tête, les femmes portent des fleurs et une broche. Les hommes portent des pantalons blancs, des chemises et des chapeaux, autour du cou ils portent un foulard rouge.

Les croyances

Sorcellerie de Catemaco

Malgré une population catholique de 82%, des rituels de sorcellerie sont pratiqués à Veracruz, en particulier dans la région de Catemaco. C'est une longue tradition autochtone qui a été renforcée après les tentatives des Espagnols d'évangéliser la population.

Au fil du temps, ces pratiques ont été influencées par Santería et Voodoo. Actuellement, la sorcellerie de Catemaco est respectée en tant que tradition millénaire axée sur le renforcement du lien de l'homme avec la nature.

Gastronomie

La cuisine traditionnelle de Veracruz est le résultat d'une forte influence espagnole, assaisonnée d'ingrédients tropicaux dans la région.

Il y a aussi une touche de cuisine d'Afrique de l'Est; toutes ces saveurs traversaient le port, changeant la cuisine locale.

Parmi les ingrédients essentiels de la nourriture Veracruz, citons les agrumes et les crevettes, tous deux abondants dans la région.Les haricots noirs, la fleur de yucca, l'utilisation de la vanille et du piment jalapeño sont également caractéristiques de leur cuisine.

Le mélange de saveurs va généralement avec une touche d'agrumes ou de sucré, le poulet est accompagné de beurre d'arachide et les aliments assaisonnés d'ail et de piment. Cependant, la spécialité de Veracruz est les fruits de mer, avec des plats à base d'escargots, de tilapia ou de crabe.

Langue

Bien que la grande majorité de la population de Veracruz parle espagnol, l’État compte 12% d’indigènes et plus de 600 000 locuteurs de certaines langues. Ce sont les Totonac, les Huastec et les Popoluca, entre autres.

Depuis la conquête, les communautés autochtones ont progressivement subi le déclin de leurs langues. Au début, les frères européens les ont appris pour les convertir au catholicisme.

Actuellement, les communautés autochtones sont bilingues. cependant, ces langues perdent des orateurs avec le temps en raison du manque de diffusion et de préservation.

Les festivités

Le carnaval

La fête centrale de l’État de Veracruz est son carnaval, célébration qui a eu lieu pendant les neuf jours précédant le mercredi des Cendres. Un défilé monopolise les rues de la ville avec des flotteurs et des danseurs déguisés.

L'événement commence par l'incendie de Bad Humor. Plus tard, le carnaval devient une célébration continue du folklore, de la musique, des danzones et une célébration de l'influence européenne, africaine et caribéenne du port.

Foire du café

Dans la ville de Coatepec, depuis fin avril et jusqu’au début du mois de mai, la foire du café se tient depuis 70 ans.

Au cours de ces semaines, les visiteurs ont la possibilité de connaître et de goûter la grande variété de café récolté dans l’État. En plus de l'exposition, des danses traditionnelles sont organisées et un échantillon d'artisanat est monté.

Sujets d'intérêt

Traditions et coutumes de Veracruz.

Ressources naturelles de Veracruz.

Légendes de Veracruz.

Danses populaires de Veracruz.

Artisanat de Veracruz.

Veracruz boit.

Zones archéologiques de Veracruz.

Boissons typiques de Veracruz.

Références

1. Crowley, C. (s.f.) Cuisine mexicaine régionale: le vieux monde se rencontre à Veracruz. Fonctions de restauration sérieuses. Récupéré de Seriouseats.com
2. Diehl, R. (2000) Les cultures précolombiennes de la côte du golfe. Histoire de Cambridge des Amérindiens des Amériques Volume II: Méso-Amérique. Partie 1. Cambridge Press.
3. Discovery Mexico (s.f.) Papantla Flyers. Découverte du Mexique. Récupéré de Discoverymexico.com
4. Encyclopaedia Britannica (s.f.) Veracruz. Encyclopaedia Britannica. Récupéré de Britannica.com
5. Graber, K. (2006) La cuisine de Veracruz: un savoureux mélange de cultures. Mexconnect: Cuisine mexicaine. Récupéré de Mexconnect.com
6. Gonzales, A. (s.f.) Culture Totonac: Histoire universelle. Histoire culturelle Récupéré de Historiacultural.com
7. Mexique Inconnu (s.f.) Catemaco: où vivent les sorciers. Mexique inconnu. Récupéré de Mexicodesconocido.com
8. Vallarta Lifestyles (2017) Danses folkloriques du Mexique: costumes et caractéristiques. Styles de vie de Vallarta. Récupéré de Vallartalifestyles.com