7 coutumes et traditions de Xalapa

Xalapa - ou Jalapa - est la capitale de l’État mexicain de Veracruz, dans le golfe du Mexique. Il est situé à 350 km à l'est de Mexico, la capitale du pays.

Sa population actuelle s'élève à 481 041 personnes. Il est une ville où l'histoire et la culture sont rejoints par ses grandes institutions comme le Musée d'anthropologie de Veracruz, qui détient plus de 3000 ans d'histoire, les contributions à la cuisine mexicaine ou plus ancien orchestre symphonique du Mexique.

En outre, Xalapa a un climat unique et la géographie à se trouver entre les montagnes de Veracruz et être proche de la côte atlantique, qui en font une région pleine des fleurs les plus variées et colorées.

Ci-dessous les 7 coutumes et traditions soulignées à Xalapa:

Piments Jalapeños

Xalapa est la région traditionnelle du Mexique où les célèbres piments Jalapeño sont produits et transformés.

Son nom vient du nom de Jalapa, aussi appelé la ville. Cette coutume s'étend à toute la région de l'État de Veracruz, du pays et de l'Amérique latine avec une marque Xalapa.

Procession du silence

Samedi de la semaine sainte, en signe de foi, pour se souvenir de la crucifixion du Christ.

Les xalapeños à pied plusieurs kilomètres dans la ville en silence et des bougies allumées, ce qui porte la mise au tombeau, une figure du Christ se trouvant sous la croix, en bois massif et pesant 150 kilos.

Foire du café

Coatepec, situé à 8 kilomètres de Xalapa, est un producteur de café par excellence au Mexique.

Depuis 1948, en mai de cette foire est reçu non seulement pour montrer les avantages du café dans la région, mais comme un grand festival international de la culture et de l'art et d'autres produits tels que des fleurs ou de l'artisanat.

Fêtes de San Jeronimo

Célébré le 30 septembre en l'honneur de San Jeronimo, patron de Coatepec, région métropolitaine de Xalapa.

Il consiste à faire du sable et de la sciure de bois de différentes couleurs qui ornent le passage de la procession.

Les arches sont également réalisées avec des fleurs de la région pouvant mesurer jusqu'à 12 mètres.

Tous les saints et la nuit des morts

Xalapa a une vie culturelle intense.

Les 1er et 2 Novembre, en plus des autels traditionnels aux morts, offrir du pain, des tamales et des fleurs de calendula, promenades nocturnes sont menées par les panthéons de la ville où se trouvent les gens célèbres de Xalapa.

Il y a aussi le festival Mictlán qui traite de la danse et du théâtre, le jeu entre les vivants et les morts.

Célébration de la Vierge de Guadalupe

Dans tout le Mexique, il est effectué le 12 décembre, mais à Xalapa il commence deux jours avant avec des pèlerinages dans toute la ville.

Les ouvriers responsables sont les ouvriers et les syndicats qui marchent avec de grandes guirlandes de fleurs de 3 à 5 mètres de haut.

De cette manière, l’atmosphère typique de Noël de décembre commence à se faire sentir à Xalapa et dans tout le Mexique.

Branche

Une coutume de famille des Xalapeños et une grande partie de l'état de Veracruz. Branche commence le 16 et se poursuit jusqu'au 23 décembre.

Habituellement, il effectuée par 6 à 16 ans, en prenant une branche d'un arbre ou un arbuste, décorer avec des ballons, mousse espagnole, ou des étoiles d'argent brillant et peut-être un des ornements de la lanterne de papier.

Ensuite, ils passent de maison en maison en chantant des chansons accompagnées d'un petit tambour et de bouchons de bouteilles sur un fil de fer comme des hochets.

Références

1. Illustration 2 "El Rey", Collection Olmeca, Musée d'Anthropologie de Xalapa
2. Enquête intercensitaire 2015. Institut national de statistique, géographie et informatique (INEGI) du Mexique. Récupéré le 8 août 2017. Extrait de beta.inegi.org.mx
3. Régions touristiques. Ministère du tourisme et de la culture de l'état de Veracruz. Récupéré le 8 août 2017 sur le site. Tiré de veracruz.gob.mx
4. Carte interactive du Mexique. Institut national de statistique, géographie et informatique (INEGI) du Mexique. Récupéré le 8 août 2017 à l'adresse beta.inegi.org.mx
5. Ferveur pour la fête patronale en l'honneur de San Jerónimo. UTRERA, JOSÉ ANTONIO. Journal de chronique de Xalapa. Récupéré le 8 août 2017 sur le site cronicadexalapa.com
6. Jalapeña Christmas: Des vacances à Xalapa. DUDLEY, ROY. Récupéré le 8 août 2012 sur le site mexconnect.com
7. Jalapeña Christmas: Des vacances à Xalapa. DUDLEY, ROY. Récupéré le 8 août 2012 sur le site mexconnect.com
8. Titre de la photo: "Le roi". Année: 2006. Photographe: LORENA. Copyrigth gratuit. Rejeté du site: flickr.com.