5 Douanes de la région d'Orinoquía (Colombie)

Le douane de la région de l'Orinoquía en Colombie, ils sont liés à sa géographie particulière et à son histoire. Orinoquía est l'une des six régions naturelles les plus importantes du territoire colombien.

Également connue sous le nom de plaine orientale, cette région couvre la majeure partie de la région des départements d’Arauca, Casanare, Meta et Vichada. Il se trouve au sud des rivières Arauca et Meta, à l'ouest de l'Orénoque et au nord de la forêt amazonienne.

La présence espagnole a été laissée aux ordres missionnaires, en particulier aux jésuites. A cette époque, malgré un climat agricole médiocre, les llaneros exploitaient des millions de têtes de bétail.

Quelques coutumes de la région Orinoquía

Coleus

L'une des coutumes les plus enracinées de la région d'Orinoquía est le coléo. Ce type de rodéo est un événement sportif et culturel pratiqué dans les plaines orientales de la Colombie, mais surtout dans les environs de la ville de Villavicencio.

Le coleo est une compétition dans laquelle deux cow-boys à cheval ont pour tâche de renverser un jeune taureau en plaçant derrière lui l’animal et en tirant la queue jusqu’à ce qu’il perde son équilibre et tombe.

La chute est importante, car plus le jeu est dramatique et sensationnel, plus les points sont gagnés. Par contre, cette pratique diffère du rodéo aux États-Unis et au Canada en ce sens qu’il ne s’agit pas de monter et de lier les cornes.

De même, contrairement à la corrida espagnole, ni le coléopéen colombien ni le rodéo américain ne participent à une corrida taurine jusqu'à la mort.

Cependant, beaucoup de ces animaux, lorsqu'ils sont gravement blessés, sont envoyés à l'abattoir.

Joropo danse

Une autre des coutumes populaires de la région d'Orinoquía est la danse joropo.

Le joropo est un type de musique caractérisé par l'utilisation de la harpe llanera, qui génère un son unique pour ce style régional de musique et de danse.

Quant à la danse, elle se fait par paires. Ceux-ci ne séparent que pour danser l'araguato et la vache ou le taureau.

Dans le premier, les danseurs se grattent les côtes en imitant ce singe sud-américain. Pour la vache ou le taureau, la femme attaque son partenaire comme le font les taureaux.

Rôti

Le plat le plus célèbre des plaines est la viande rôtie (barbecue). De grosses pièces de viande sont enfilées sur des poteaux métalliques de six pieds qui se penchent verticalement vers les charbons ardents du bois dur.

Six à huit heures plus tard, la graisse est devenue une coquille croustillante, tandis que la viande est très tendre et juteuse.

L'assaisonnement est très rare, presque toujours une pincée de sel et peut-être une infusion de bière.

Les gangs de San Martin

Cette fête traditionnelle est un hommage au saint patron et a lieu tous les 11 novembre.

Ces gangs, représentant les différents groupes ethniques de Colombie, interprètent une danse chorégraphique. Au total, il y a dix chiffres: guérilla, escargot, serpent, entre autres.

Le negrer

À partir du 8 décembre, des groupes se brossent la peau et portent des vêtements de l’époque coloniale. Chaque personne se voit attribuer un rôle: roi et reine d'Espagne, princesses, duchesses et autres.

Puis, après avoir pris ses fonctions «sous serment», une danse rituelle commence et les participants vont de maison en maison. Cette célébration a lieu jusqu'au jour de La Candelaria.

Références

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5. López-Alt, J. K. (2010, septembre). Barbecue et poisson frit: aliments des Llanos colombiens. extrait le 24 octobre 2017 de seriouseats.com.
6. Ocampo López, J. (2006). Folklore, coutumes et traditions colombiennes Bogotá: Plaza et Janes Editores Colombia.