Caractéristiques des champignons du Royaume, classification, reproduction

Le royaume des champignons Il comprend plus de 99 000 espèces d'organismes qui ne sont ni des plantes ni des animaux. Ce sont des êtres vivants écuariotes multicellulaires, absorbent les nutriments d'autres organismes et agissent comme des décomposeurs. Les plus communs sont les champignons, les moisissures, les levures ou les champignons.

Ils peuvent vivre dans une multitude d'écosystèmes: air, terre, eau ou même plantes ou animaux. Certains mesurent plusieurs centimètres et d'autres sont microscopiques. Actuellement, le royaume des champignons est composé des familles zigomycota, ascomycota et basidiomycota et des champignons imparfaits.

À la différence des plantes, les champignons ne contiennent pas de chlorophylle et ne peuvent donc pas obtenir de nutriments par photosynthèse. au lieu de cela, ils ont recours à d'autres méthodes, telles que la décomposition de la matière organique. De ce fait, les membres du royaume des champignons jouent un rôle écologique important, contribuant à la formation des sols fertiles.

Index

• 1 Caractéristiques du royaume des champignons
  • 1.1 Ce sont des eucaryotes
  • 1.2 Posséder de la chitine
  • 1.3 Ils sont hétérotrophes
  • 1.4 Impossible d'effectuer la photosynthèse
  • 1.5 Certains champignons sont saprophytes
  • 1.6 Ce sont des décomposeurs
  • 1.7 Certains champignons sont des parasites
  • 1.8 Habitat
  • 1.9 Morphologie
• 2 Comment se reproduisent les champignons?
  • 2.1 Reproduction asexuée
  • 2.2 Reproduction sexuelle
• 3 exemples d'organismes du règne des champignons
  • 3.1 Matamoscas (Amanita muscaria)
  • 3.2 Lacaria améthyste (Laccaria amethystea)
  • Champignon 3.3 étoiles (Aseroe rubra)
  • 3.4 Le cigare du diable (Chorioactis geaster)
  • 3.5 Levure de bière (Saccharomyces cerevisiae)
• 4 Classification
  • 4.1 Les zygomycètes
  • 4.2 Ascomycètes
  • 4.3 Basidiomycètes
  • 4.4 Champignons imparfaits
  • 4.5 Autre
• 5 Importance pour les autres êtres vivants
  • 5.1 Insecticides biologiques
  • 5.2 Agriculture
  • 5.3 Consommation humaine
  • 5.4 Médecine
• 6 références

Caractéristiques du royaume des champignons

Les organismes du royaume des champignons ont des caractéristiques à la fois du règne animal ou animal et du règne végétal ou végétal.

Par conséquent, il a été nécessaire de les placer dans un royaume distinct connu sous le nom de royaume des champignons. Certaines des caractéristiques les plus significatives de ce royaume peuvent être trouvées ci-dessous.

Ce sont des eucaryotes

Les champignons sont des organismes eucaryotes ou eucaryotes. On leur donne ce nom car ils sont formés par des cellules eucaryotes, qui sont plus évoluées que les procaryotes, car ils ont un véritable noyau.

Ils vont des organismes unicellulaires minuscules aux organismes multicellulaires qui ont des cellules spécialisées dans des tâches variées.

Ils ont de la chitine

Les parois des cellules fongiques sont similaires à celles des plantes, mais elles sont constituées de chitine au lieu de cellules.

La chitine est une substance blanche de type glucidique, composée de l'union de molécules de sucre contenant de l'azote. C'est une substance commune dans la nature, et à partir de cela sont fabriqués les coquillages des insectes et des crustacés.

Ce sont des hétérotrophes

Comme les animaux, les champignons sont hétérotropes, car ils vivent au détriment de la matière organique produite par d'autres organismes pour se maintenir.

Dans ce cas, nous pourrions les appeler hétérotrophes absorbants: ils produisent des exoenzymes ou des enzymes externes qui leur permettent de décomposer les aliments de manière externe, de les rendre assimilables et de les absorber ensuite à travers le champignon ou le talus.

Ils ne peuvent pas effectuer la photosynthèse

Les champignons n'ont pas de chlorophylle, ils ne peuvent donc pas faire de la photosynthèse ni fabriquer leur propre nourriture, contrairement aux plantes (organismes autotrophes), qui obtiennent les nutriments nécessaires par la photosynthèse.

Les champignons obtiennent ces nutriments par un processus connu sous le nom de digestion extracellulaire. Ces organismes sécrètent des enzymes digestives et absorbent ensuite les molécules organiques que ces enzymes décomposent.

Certains champignons sont saprophytes

Certains champignons se nourrissent de matière organique morte, ce qui en fait des organismes saprophytes.

Le mot saprophyte vient de l'union de deux termes grecs; "Sapros" qui signifie "pourri ou décomposé" et "phytos" qui signifie "plante".

Selon cela, on peut dire que la définition correcte est: organisme qui se nourrit de substance en état de décomposition.

Certains types de champignons saprophytes sont:

- Les champignons qui poussent et se reproduisent dans les pâturages: ils le font principalement sur la terre végétale, se décomposent et se nourrissent de matière organique provenant des restes de racines et de tiges.

-Les champignons qui se développent sur les restes de bois: parmi les champignons saprophytes, il existe des espèces capables d'habiter des bois de différentes espèces d'arbres.

- Les champignons qui poussent sur la matière organique carbonisée après un feu de forêt: ils peuvent également le faire dans les restes des feux de joie produits dans les montagnes à la suite d’activités récréatives. Ces champignons appartiennent à l'espèce pyrophyllienne.

Ils sont des décomposeurs

Les organismes appartenant au royaume des champignons sont les meilleurs recycleurs, ils jouent un rôle très important dans leur environnement, car les organismes décomposeurs peuvent transformer les matières mortes.

De cette manière, les substances assimilées par d’autres êtres vivants retournent dans l’environnement, favorisant la circulation des nutriments et de l’énergie à travers les écosystèmes naturels.

Certains champignons sont des parasites

Les champignons parasites sont ceux qui poussent et vivent sur les tissus vivants, quelle que soit leur origine.

Grâce à la relation nutritionnelle avec son hôte, les champignons parasites peuvent être biotrophes s'ils obtiennent leur nourriture directement de cellules vivantes ou de nécrotrophes si, en premier lieu, ils détruisent la cellule parasitée et en absorbent ensuite les nutriments.

Les champignons parasites causent souvent des dommages à l'hôte. Lorsque cela se produit, l'homme reçoit les agents pathogènes. Certains agents pathogènes peuvent même tuer l'organisme hôte.

Parmi les champignons, en général, il existe de nombreux cas de parasitisme. On peut dire que tous les êtres vivants peuvent être victimes de champignons qui se développent dans un ou plusieurs de leurs tissus.

Habitat

Les organismes du royaume des champignons peuvent occuper des écosystèmes sombres car ils ne dépendent pas de la lumière pour vivre, bien qu'il soit prouvé que la lumière fonctionne comme un agent externe qui aide à réguler son développement et son comportement.

Ils peuvent se développer dans n'importe quel milieu, car ils ont une capacité étonnante à s'adapter et à se développer sur n'importe quelle surface, à la fois dans l'eau et sur terre.

D'autre part, ils peuvent survivre avec du ciment, de la paraffine et de l'huile et survivre en tant que parasites d'autres espèces.

Les champignons peuvent être trouvés partout dans le monde, dans tous les milieux, bien qu'ils prolifèrent plus fréquemment dans les environnements humides. Les champignons peuvent également coloniser les tissus végétaux, animaux et humains.

Morphologie

Dans les champignons, il est très important de détailler leur morphologie en raison de la grande variété qui existe et de la difficulté à les classer. Les champignons microscopiques peuvent être unicellulaires, appelés levures et se caractérisent par un groupement pour former des chaînes.

Les filamenteux sont appelés moules et chaque organisme contient de nombreuses cellules. L'élément tubulaire qui pousse est appelé hypha, qui pousse et se ramifie pour former un groupe entrelacé appelé mycélium.

Une partie des hyphes pénètre dans le substrat et forme le mycélium végétatif. Ceux qui sortent constituent le mycélium aérien, qui peut avoir un aspect cotonneux ou pelucheux. En microbiologie, ce conglomérat visible sur le milieu de culture est appelé colonie.

Les champignons qui produisent des mycoses (infections causées par des champignons) chez l'homme se trouvent dans deux états morphologiques fondamentaux, tels que les levures ou les moisissures.

Les grands champignons peuvent également être trouvés dans la nature. Certains d'entre eux sont comestibles, d'autres médicinaux et d'autres toxiques. Ce sont des organismes multicellulaires et se trouvent dans les zones humides et les forêts.

Le corps des champignons est formé par un ensemble de structures tubulaires appelées hyphes. Ces structures contiennent le cytoplasme des champignons et lui permettent de se déplacer librement dans tout le corps.

L'ensemble des hyphes forme ce qu'on appelle le mycélium, qui est généralement caché sous le sol. Cependant, tous les champignons ne forment pas des hyphes, tels que les champignons mucilagineux.

À son tour, la partie visible des champignons s'appelle champignon ou truffe et constitue l'organe reproducteur. Il convient de noter que seuls les champignons basidiomycètes produisent des champignons, tandis que les ascomycètes produisent des truffes.

Les champignons n'ont pas la capacité de se déplacer dans l'environnement dans lequel ils se développent. Ils compensent leur manque de mobilité par leur capacité à développer leurs filaments ou poux extrêmement rapidement et dans toutes les directions.

Comment se reproduisent les champignons?

Le royaume des champignons comprend des milliers d'espèces, dont la plupart peuvent se reproduire sexuellement, asexuellement ou les deux, selon les circonstances. Cela leur permet de s'adapter aux conditions environnementales.

Ils peuvent se propager rapidement par reproduction asexuée lorsque les conditions sont stables.

En outre, les membres du royaume des champignons peuvent initier une mutation génétique par la reproduction sexuée lorsque les conditions changent et que cette variation introduite peut les aider à survivre.

Malgré sa variété, la plupart des champignons ont une structure similaire. Le corps principal d'un champignon est composé d'un réseau de structures similaires aux fils appelés hyphes. L'ensemble des hyphes est appelé mycélium.

Reproduction asexuée

Lors de la reproduction asexuée, certaines hyphes deviennent des corps sporifères appelés sporanges ou conidies.

Les spores sont contenues dans un sac qui explose plus tard pour les libérer. Lorsque les spores atterrissent dans un habitat convenable, une autre hyphe germe pour devenir un mycélium.

Reproduction sexuelle

Dans la reproduction sexuée, les hyphes des champignons individuels se rencontrent et s'unissent dans un processus connu sous le nom de plasmogamie.

Le résultat de cette union est une structure appelée gamétangia. Dans cette structure, les noyaux des cellules des deux individus sont fusionnés.

Ensuite, grâce à un processus appelé cariogamie, l'ADN des deux individus est combiné. La cariogamie produit une spore qui contient deux fois la quantité normale de chromosomes.

Par la suite, cette spore est divisée en deux parties pour créer deux spores qui deviendront éventuellement de nouveaux hyphes.

Exemples d'organismes du règne des champignons

Moucherolle (Amanita muscaria)

Ce type de champignon est également connu sous le nom d'agaric de mouche. C'est un champignon attrayant aux couleurs vives.Sa teinte rouge intense devient orange ou jaune avec l'âge.

De plus, les taches blanches et pelucheuses du chapeau acquièrent souvent une teinte jaunâtre à mesure que le champignon vieillit.

Ce champignon est extrêmement toxique. Le nom mouche agaric provient de l'époque médiévale. À cette époque, il était courant de l'utiliser comme tueur de mouches en le déchiquetant dans du lait ou en le saupoudrant de sucre.

Lacaria améthyste (Laccaria amethystea)

Ce membre du royaume des champignons est une espèce comestible et est distribué dans une grande partie de l'Europe, de l'Asie et de l'Amérique du Nord.

Son habitat naturel est les zones moussues et humides des forêts. Sa saveur est légèrement sucrée, sans être particulièrement caractéristique.

Ce petit champignon est facile à reconnaître par des structures allant de la couronne à la tige et connues sous le nom de branchies.

Ce champignon semble d'abord complètement violet, mais à mesure qu'il vieillit, il prend une couleur brunâtre (brun oxydé).

Champignon étoile (Aseroe rubra)

Le champignon étoile est originaire d'Australie. Toutefois, il peut également être situé en Tasmanie, en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud, en Grande-Bretagne et dans plusieurs îles isolées du Pacifique.

Le nom générique d’aseroe fait référence à la substance collante et malodorante qu’elle produit. Le mot lui-même vient du grec donc et ronger, qui traduit un jus désagréable.

La forme de l'anémone marine (actiniaria) du corps du champignon en a fait un créancier de l'épithète spécifique rubra, qui en latin signifie rouge.

Bien qu'elle ne soit pas officiellement déclarée toxique, cette variété est impropre à la consommation en raison de la forte odeur de viande cariée émanant du champignon adulte.

Cigare du diable (Chorioactis geaster)

Le cigare du diable est un champignon rare trouvé en groupes ou seulement parmi les racines des cèdres du Texas (États-Unis) ou des chênes morts au Japon.

D'autre part, il peut être réalisé entre octobre et avril, période où le climat est plus frais et où l'humidité est idéale pour son développement.

Il doit son nom à sa forme ressemblant à un cigare brun foncé ou noir. C’est une variété si rare qu’il n’ya pas de documentation sur les effets sur la santé si elle est consommée.

Levure de bière (Saccharomyces cerevisiae)

Une caractéristique remarquable des membres de saccharomyces est leur capacité à convertir le sucre en dioxyde de carbone et en alcool.

Maintenant, les levures utilisées pour fermenter les sucres dans la fabrication de produits de boulangerie, de bières, de vins, de distillats et d'alcools industriels sont toutes des souches de l'espèce. saccharomyces cervisiae.

Par contre, les levures se trouvent dans le monde entier dans les sols et à la surface des plantes. Ils sont particulièrement abondants dans les milieux sucrés tels que le nectar des fleurs et des fruits.

Classification

Les champignons sont classés en trois familles et un groupe:

1. Famille Zigomycota
2. Famille Ascomycota
3. Famille Basidiomycota
4. Champignons imparfaits

En ce sens, les trois familles de champignons se distinguent principalement par leur appareil reproducteur.

Les zygomycètes

Ces champignons sont les seuls dans lesquels l'union des hyphes génère directement un zygote, processus qui constitue la reproduction sexuée.

La reproduction asexuée se fait par les sporangiophores, qui génèrent des spores. Ainsi, la famille des zigomycotes constitue la plus petite famille du royaume des champignons; À l'heure actuelle, un peu plus de 1050 espèces seulement sont reconnues. Les moules à pain font partie de cette famille, comme Mucor mucedo.

Ascomycètes

Les ascomycètes ont une structure en forme de sac ou d'asca qui contient des spores, qui sont produites lors de la reproduction asexuée.

Il convient de noter qu'il existe des espèces d'ascycètes qui se reproduisent exclusivement de manière asexuée; Ceci est réalisé par la formation de conidies (spores qui se forment aux extrémités des hyphes).

Les espèces de cette famille peuvent être microscopiques ou macroscopiques. De cette façon, certaines des espèces les plus connues de la famille des ascomycota sont:

• Le Penicillium notatum, champignon microscopique, formant le mode, à partir duquel la pénicilline est extraite.
• Levures, champignons microscopiques qui produisent la fermentation.
• Le Tuber melanosporum ou truffe violacée, champignon macroscopique et comestible.

Basidiomycètes

Les basidiomycètes sont la famille de champignons la plus commune. Ils se caractérisent par la présence d'organes reproducteurs, appelés basides, dans lesquels les spores sont stockées. Comme les ascomycètes, ils peuvent être microscopiques ou macroscopiques; les macroscopiques forment des champignons. Certaines espèces connues sont:

• Pleurotus Eryngii ou champignon chardon, macroscopique et comestible.
• Césarée Amanita ou moelle, macroscopique et comestible.
• Agariscus bisporus ou champignon commun, macroscopique et comestible.
• Amanita phalloides ou étourdissement vert, macroscopique et mortel.
• Puccinia, champignons microscopiques et parasites.

Champignons imparfaits

Les champignons imparfaits ou les deutéromycètes sont des organismes qui ne possèdent pas d'appareil reproducteur ou, en tout cas, ils n'ont pas encore été découverts. La plupart d'entre eux sont considérés comme des champignons ascomycètes qui ont perdu la capacité de se reproduire sexuellement.

Cette espèce est la cause de la plupart des maladies fongiques chez l'homme, également connues sous le nom de mycose.

D'autres

La symbiose avec les champignons

Certains champignons établissent des relations symbiotiques, des associations entre deux espèces différentes qui sont bénéfiques pour les deux. Les lichens et les mycorhizes sont des exemples de symbiose.

Lichens

Un lichen est une association entre un champignon et une algue. L'algue est responsable de la production de nourriture grâce à la photosynthèse tandis que le champignon fournit des conditions adéquates pour la survie des algues (protection, humidité, entre autres). 

Mycorhizes

Les mycorhizes sont une symbiose entre un champignon et les racines des arbres. Dans cette association, les champignons étendent leurs hyphes de telle manière que la zone d'absorption qui couvre la plante est plus grande; la plante, par contre, fournit des nutriments au champignon. Les mycorhizes peuvent être de deux types: les endomycorhizes et les ectomycorhizes.

On les appelle des endomycorhizes lorsque les hyphes fongiques pénètrent dans les couches les plus externes des racines des arbres. Dans cette symbiose, le champignon appartient généralement à la famille des zigomycota. Ce type de mycorhize est le plus courant.

Par contre, ils sont appelés ectomycorhizes lorsque les hyphes entourent mais ne pénètrent pas dans les parois des racines. En général, le champignon qui fait partie de cette association appartient à la famille des basidiomycotes, bien qu'il existe également certaines espèces d'ascomycètes qui forment des ectomycorhizes. 

Importance pour d'autres êtres vivants

Insecticides biologiques

Depuis 900 ap. C., on savait à l'Est que les champignons pouvaient devenir des agents pathogènes pour les insectes.

Entre les années 1880 et le début des années 1900, de grands progrès ont été réalisés dans l'étude de l'utilisation des champignons dans la lutte antiparasitaire.

On sait aujourd'hui qu'il existe des champignons spécifiques pour les insectes qui attaquent. Dans ce champ, les champignons sont uniques car ils infectent à travers la cuticule de l'insecte et ne doivent pas être ingérés.

Ainsi, ils peuvent infecter les insectes suceurs, tels que les pucerons et le moustique anophèle, entre autres.

De l'agriculture

Les champignons collaborent également avec les plantes dans leur développement. La plupart des plantes en bénéficient lorsqu'elles ont des champignons dans leurs racines. Ils facilitent l'absorption de l'eau et des nutriments.

En ce sens, les spécialistes affirment que grâce aux champignons, les plantes se sont développées il y a près de 600 millions d'années.

Ils sont également les principaux décomposeurs de matières organiques, fournissant un service essentiel à la vie sur la planète grâce au recyclage des nutriments.

En fait, il existe actuellement sur le marché des produits de terrassement contenant des additifs pour les sols à base de champignons.

Consommation humaine

Les champignons occupent une place prépondérante dans l'alimentation humaine. Les champignons, les champignons et les truffes sont considérés comme des mets délicats.

Les humains anciens ont pris des levures sauvages de l'environnement et les ont utilisées pour les faire fermenter dans des conditions anaérobies et obtenir des sucres et obtenir du CO2 et de l'éthanol.

À la fin des années 1850, des scientifiques ont mis au point une souche de levure de bière (Saccharomyces cerevisiae) et l'ont appliquée à l'industrie brassicole française.

De même, ce même saccharomyces cerevisiae, également connu sous le nom de levure de boulangerie, est un ingrédient important dans la fabrication du pain.

Médecine

Les champignons produisent naturellement des antibiotiques pour tuer ou inhiber la croissance des bactéries. Des antibiotiques importants, tels que la pénicilline et les céphalosporines, ont été extraits de champignons.

En outre, certains autres médicaments utiles ont été obtenus à partir de champignons tels que l'immunosuppresseur cyclosporine (qui réduit le risque de rejet après une transplantation d'organe).

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