5 expériences de biologie pour secondaire

Le expériences de biologie pour le secondaire, ils sont un outil utilisé pour enseigner de manière intéressante et dynamique certains processus importants des êtres vivants.

Les bactéries, les protozoaires, les champignons, les plantes et les animaux forment les 5 règnes de la vie et partagent de nombreuses caractéristiques des êtres vivants.

5 expériences de biologie pour des lycéens

- Expérience 1. Extraction d'ADN de fraises

A.D.N. sont les acronymes qui spécifient Áacide DesoxirriboNC'est la molécule qui contient toute l'information génétique d'un organisme. L'ADN est présent dans tous les organismes, des plus petites bactéries au plus grand mammifère.

Structurellement, l'ADN est une fibre microscopique très longue et résistante. Dans une grande partie des organismes, l'ADN est formé de deux brins qui se rejoignent pour former un petit tour.

L'information génétique contenue dans l'ADN sert à produire les protéines d'un organisme. Ainsi, l'ADN de la fraise possède l'information génétique nécessaire pour produire des protéines de fraise.

Matériaux

•  3 fraises mûres
• ½ tasse d'eau du robinet
• 1 mortier
• 1 récipient en plastique
• 2 cuillères à café de détergent liquide
• 2 cuillères à café de sel
• 1 filtre en papier
• 1/3 tasse d'alcool isopropylique (de la pharmacie)
• 1 tige de verre
• 1 palette en bois
• 1 sac en plastique

Procédure expérimentale

1-Dans ½ tasse d'eau du robinet, mélanger le détergent liquide et le sel. Ce sera le mélange pour briser la paroi cellulaire, la membrane cellulaire et la membrane nucléaire de la fraise. Donc, l'ADN de la fraise, qui est dans le noyau, peut être extrait dans les étapes suivantes.

2-Broyer complètement les fraises dans le mortier, facilitant ainsi l'effet du mélange précédent (mélange d'extraction). Il est important de ne pas laisser de gros morceaux de fruits sans les écraser.

3-Ajouter aux fraises 2 cuillères à soupe du mélange d'extraction, agiter doucement avec la baguette de verre. Laisser reposer 10 minutes.

4-Filtrer ce mélange avec le filtre en papier et verser le liquide résultant dans le récipient en plastique.

5-Ajouter le même volume d'alcool isopropylique (froid) dans le récipient en plastique. Par exemple, s'il y a 100 ml d'extrait de fraise, ajoutez 100 ml d'alcool. Ne pas secouer ou remuer.

6-Après quelques secondes, observez la formation d'une substance blanchâtre (ADN) à la surface du liquide. Inclinez le récipient et récupérez l'ADN avec la palette en bois.

7-Si vous le souhaitez, vous pouvez répéter le processus avec d'autres fruits et faire des comparaisons.

- Expérience 2. Effet de la chaleur sur les vitamines

Dans cette expérience, les élèves découvriront si la cuisson des aliments détruit les vitamines qu'ils contiennent. Dans ce cas, la vitamine C d'agrumes sera étudiée. Cependant, les étudiants peuvent étendre l'expérience à d'autres aliments et vitamines.

La vitamine C est présente dans les agrumes tels que: citrons, oranges, pamplemousses, etc. Chimiquement, la vitamine C est l'acide ascorbique et est une molécule très importante pour l'organisme.

Cette vitamine participe à plusieurs processus métaboliques essentiels à la santé et sa carence provoque une maladie appelée scorbut.

Matériaux

• Agrumes (oranges, citrons, etc.)
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (amidon de maïs)
• L'iode
• L'eau
• 2 récipients en verre
• Bec Bunsen (ou poêle)
• Pipette (ou compte-gouttes)
• Plusieurs tubes à essai avec étagère
• Gants résistants à la chaleur
• Une feuille de papier blanche
• Crayon
• Blog de notes

Procédure expérimentale

Préparation de l'indicateur d'iode

1-Mélanger la cuillère à soupe de fécule de maïs avec un petit volume d'eau, mélanger pour former une pâte.

2-Ajouter 250 ml d'eau et laisser bouillir pendant environ 5 minutes.

3-Avec la pipette, ajouter 10 gouttes de la solution bouillie à 75 ml d'eau.

4-Ajouter l'iode au mélange jusqu'à ce qu'il devienne violet foncé.

Comparer les niveaux de vitamine C

1-Presser le jus des agrumes choisis dans 2 récipients séparés.

2-Un conteneur sera marqué comme "chauffé" et l'autre comme "non chauffé".

3-Chauffer celui qui est marqué comme "chauffé" jusqu'à ce qu'il bout.

4-Avec les gants, retirez délicatement du feu.

5-Avec le compte-gouttes, ajouter 5 ml de solution indicatrice d'iode dans un tube à essai standard de 15 ml.

6-En utilisant un compte-gouttes propre (pour éviter la contamination), ajouter 10 gouttes du jus cuit dans le tube à essai. Nettoyez le compte-gouttes et répétez avec l'échantillon contenant «non chauffé».

7-Observez une couleur plus foncée. La couleur plus foncée signifie que moins de vitamine C est présente dans cet échantillon. Comparer les résultats et analyser.

- Expérience 3. Effet du sel sur les graines de laitue

Il est bien connu que les plantes ont besoin d’eau pour germer, grandir et vivre. Cependant, de nombreux pays dans le monde souffrent de la croissance de leur nourriture car les sols contiennent beaucoup de sel.

L'objectif de cette expérience est de déterminer si les plantes meurent lorsqu'elles sont irriguées avec de l'eau salée. Si c'était le cas, à quel niveau de salinité les plantes cesseraient-elles de pousser et de mourir?

Ce qui précède est très important car en fonction de la tolérance au sel, il est possible de cultiver certaines plantes dans ces conditions.

Matériaux

• 30 graines de laitue
• 3 pots de plantation
• L'eau
• Du sel
• Échelle
• Baguette à secouer

Procédure expérimentale

1-Préparez deux solutions d'eau salée de la manière suivante: une avec une concentration de 30 g de sel par litre d'eau (30 g / L) et l'autre moitié de la concentration en sel: (15 g / L).

2-La solution de contrôle est de l'eau pure, ne contient pas de sel.

3-Diviser les graines en trois groupes de 10 graines chacun.

4 graines 10 graines dans chaque pot. Il devrait y avoir 3 pots de 10 graines chacun.

5-étiquette chaque pot: pot 1 -> (sel 30), pot 2 -> (sel 15) et pot 3 (contrôle).

6-Placez les pots à l'extérieur où ils reçoivent la lumière du soleil.

7-Arrosez les pots chaque jour avec leur solution correspondante: pot 1 avec solution 30, pot 2 avec solution 15 et pot 3 avec de l'eau pure Ne confondez pas!

8-Gardez l'expérience pendant 2 semaines et notez les observations au fur et à mesure qu'elles se produisent. Comparer les résultats et analyser.

- Expérience 4. Fermentation des levures

Les levures sont des microorganismes très importants pour l'homme. Ils aident à produire du pain, des vins, des bières, entre autres produits destinés à la consommation humaine grâce à un processus appelé fermentation.

Par exemple, la levure est couramment utilisée dans la cuisine pour que la pâte à pain se dilate. Mais que fait exactement la levure?

Pour répondre à cela, nous devons reconnaître la levure comme un organisme vivant, qui a besoin de nutriments pour vivre. Les principales sources d'énergie des levures sont les sucres, qui sont dégradés par la fermentation.

Matériaux

• Levure
• 3 récipients en verre transparent
• 3 petites assiettes
• 2 cuillères à café de sucre
• Eau chaude et froide
• Marqueur permanent

Procédure expérimentale

1-Ajouter un peu d'eau froide aux 3 petites assiettes.

2-Placez chaque récipient en verre sur chaque assiette, étiquetez chaque récipient comme suit: 1, 2 et 3.

3-Dans le récipient 1 mélange: 1 cuillère à café de levure, ¼ tasse d'eau tiède et deux cuillères à café de sucre.

4-Dans le récipient 2, mélangez une cuillère à café de levure avec ¼ tasse d'eau tiède.

5-Dans le récipient 3, placez une cuillère à café de levure et rien d'autre.

6-Observez ce qui se passe dans chaque récipient. Des réactions différentes se produisent-elles dans chaque conteneur? Dans cette expérience, outre la vue, l’odorat est très important.

7-Comparer les résultats et analyser.

Expérience 5: La règle des 5 secondes

Il est courant d'entendre que si les aliments tombent au sol, les germes mettent 5 secondes pour contaminer les aliments. La règle des cinq secondes établit que les aliments pris au sol peuvent être mangés en toute sécurité, à condition qu'ils soient recueillis dans les 5 secondes suivant la chute.

Cette expérience évaluera s'il y a une vérité dans cette théorie. L'objectif principal est de déterminer si la collecte des aliments en moins de 5 secondes empêche efficacement la contamination par les bactéries du sol.

Matériaux

• Aliments que vous voulez essayer (un humide et un sec, à comparer)
• Histophiles stériles
• Gants stériles
• Chronomètre
• 6 boîtes de Petri avec gélose nutritive
• Blog de notes
• Crayon

Procédure expérimentale

1-Placez la nourriture humide (par exemple, la viande crue) sur le sol, attendez 4 secondes et retirez du sol.

2-Avec les gants stériles, nettoyez le morceau de viande avec un coton-tige stérile.Ne touchez à rien d'autre avec l'hysope!

3-Dans un environnement stérile (une hotte d'extraction), retirez le couvercle de la boîte de Pétri et agitez doucement le coton-tige en zigzag sur la surface de la gélose. Évitez de toucher deux fois la même zone de la gélose.

4-Placez délicatement le couvercle sur la boîte de Pétri, étiquette.

5-Effectuez les étapes 1 à 4 avec des aliments secs (par exemple du pain).

6-Effectuer les étapes 1 à 4 pour le contrôle, c'est-à-dire avec des tampons stériles (sans avoir touché aucun objet auparavant) effectuer le motif en zigzag sur deux boîtes de Pétri contenant la même gélose nutritive.

7-Placer toutes les boîtes de Pétri dans un environnement à 37ºC, température optimale pour la croissance bactérienne. Assurez-vous que toutes les boîtes de Pétri sont situées au même endroit.

8-Faire des observations à 24h, 36h, 48h, 60h et 72h. Compter les colonies bactériennes dans chaque plaque et dans chaque intervalle de temps.

9-Représenter les résultats dans un graphique et les analyser.

Étapes générales pour effectuer une expérience

Pour réaliser une expérience scientifique, la première chose à faire est d'écrire une introduction où ce qui va être fait est proposé. L'objectif de l'expérience et son importance sont clairement décrits ci-dessous.

Les expériences sont basées sur des observations antérieures, il est donc essentiel de décrire l'hypothèse de l'expérience. Fondamentalement, l'hypothèse est ce que le chercheur s'attend à obtenir de son expérience.

Par la suite, une liste des matériaux qui seront utilisés dans l'expérience est faite et une description détaillée de ce qui va être fait, ceci est la procédure expérimentale. L'idée est que n'importe qui peut répéter l'expérience avec les instructions données.

Enfin, les résultats sont décrits, sont analysées et comparées similaires, et les conclusions sont tirées.

Références

1. Tous les projets d'expo-sciences. Extrait de: all-science-fair projects.com.
2. Projets de foire scientifique en biologie. Récupéré: learning-center.homesciencetools.com.
3. Projet de foire scientifique au lycée. Extrait de: education.com.
4. Projets d'expositions scientifiques en biologie au lycée. Récupéré: projects.juliantrubin.com.
5. Projets d'expositions scientifiques au lycée. Extrait de: livescience.com.