30 réactions chimiques de la vie quotidienne

Le réactions chimiques Nous pouvons les trouver dans la vie quotidienne de manière générale. C'est la réponse qu'un chimiste pourrait vous donner sans erreur pour exagérer.

Et est-ce que quelqu'un désireux en cette matière va essayer de voir les choses du point de vue moléculaire ou atomique, va essayer de voir des réactions partout et des molécules se transmutent constamment.

Les chercheurs en chimie ne peuvent s'empêcher de voir les choses de ce point de vue, tout comme un physicien peut voir les choses d'un point de vue nucléaire ou d'un biologiste d'un point de vue cellulaire.

Pour justifier le commentaire, je donne ci-dessous 30 exemples de chimie présente dans la vie quotidienne.

Des réactions chimiques qui passent inaperçues à la maison, dans la cuisine, dans le jardin, dans la rue ou même à l'intérieur de notre propre corps. J'espère que cela éclairera la routine habituelle qui est la chimie au quotidien.

30 réactions chimiques que vous voyez tous les jours dans votre vie

Chimie dans la cuisine

1- Réactions de solvabilité: lorsque le sel se dissout dans l'eau, les liaisons ioniques sont rompues, produisant une solvatation des cations et des anions.

NaCl → Na⁺ + Cl^-

Techniquement, une solution de chlorure de sodium dans l'eau est préparée.

2- Changements de phase: Lorsque l'eau est bouillie lors de la cuisson ou de la préparation du café ou du thé, un changement de phase se produit entre l'eau liquide et l'eau gazeuse.

H₂O_(l) → H₂O_g)

3- réactions de combustion: Les cuisinières à gaz utilisent du propane pour produire une flamme.

C₃H₈ + 5O₂ → 3CO₂ + 4h₂O

4- chlore: le chlore utilisé comme détergent est en fait du chlorite de sodium qui est un agent réducteur. Les taches des vêtements sont appelées chromophores et ont des insaturations. Le chlore attaque ces insaturations en supprimant la couleur des taches. Techniquement, cela ne supprime pas la tache mais la rend invisible.

5- Le savon: Les savons et les détergents ont une partie polaire, généralement un acide carboxylique, liée à une chaîne aliphatique non polaire qui lui donne la capacité de former des micelles. Ces micelles ont la capacité d’entourer la saleté afin de pouvoir l’extraire des vêtements, de la vaisselle et de notre corps.

6- Bicarbonate de soude: c'est une base faible qui, lorsqu'elle réagit avec un acide comme le vinaigre ou l'eau (qui est légèrement acide), libère du dioxyde de carbone.

NaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O + CO₂

Ce composé est l'ingrédient actif de nombreux antiacides (C., 2015).

7- moyen terme: la cuisine est un changement chimique qui modifie la nourriture pour la rendre plus savoureuse, tuer les micro-organismes dangereux et les rendre plus digestibles.

La chaleur de cuisson peut dénaturer les protéines, favoriser les réactions chimiques entre les ingrédients, caraméliser les sucres, etc. (Helmenstine A.M., 10 exemples de réactions chimiques dans la vie quotidienne, 2017).

8- Goût et couleur artificiels: de nombreux aliments transformés contiennent des substances chimiques qui donnent une saveur ou une couleur spécifique et aident à leur conservation.

9- Pleure pour l'oignon: l'oignon contient des molécules d'acides aminés sulfoxydes. Lorsque l'oignon est coupé, les parois cellulaires sont cassées, libérant ces sulfoxydes avec des enzymes qui le dégradent en acides sulféniques, un composé organosulfurique de formule R-SOH irritant pour les yeux (Reactions, 2016).

Chimie à la maison

10- Batteries: ils utilisent des réactions électrodochimiques ou redox pour convertir l'énergie chimique en énergie électrique. Les réactions d'oxydoréduction spontanées se produisent dans les cellules galvaniques, tandis que les réactions chimiques non spontanées se produisent dans les cellules électrolytiques (Helmenstine, 2017).

11 écrans LCD: Les téléviseurs à écran LCD contiennent des molécules cristallines hélicoïdales qui ont la propriété de s’orienter en fonction d’un signal électrique et en changeant la tonalité ou la couleur fournie par une ampoule LED. Chaque molécule de cristal représente un pixel sur la télévision, plus il y a de molécules, plus la résolution est élevée.

12- Vieux livres qui sentent bon: la décomposition de la cellulose du papier des livres, donne cette couleur jaunâtre aux feuilles et une odeur de vanille. Si vous avez de vieux livres qui sentent bon dans votre bibliothèque, cela est dû à la présence de molécules de lignine ou de vanilline.

13- Drogues et drogues: certains médicaments sont des molécules qui bloquent partiellement l'activité hormonale produite par un certain stimulus (par exemple, médicaments de tension ou antiépilectiques) tandis que d'autres sont des inhibiteurs enzymatiques tels que des analgésiques.

14- Shampooing: Comme les détergents et les savons, les shampooings éliminent les graisses du cuir chevelu, formant des micelles. L'ingrédient qui s'en occupe est généralement des sulfates tels que le sulfate de dodécyle ou le lauryléthersulfate de sodium ou l'ammonium.

15- Déodorants et anti-transpirants: la mauvaise odeur des aisselles, des pieds et du souffle est produite par des bactéries qui se nourrissent de protéines et de graisses dans la sueur sécrétée par les glandes apocrines.

Les déodorants ont un composé chimique appelé triclosan qui est un antibactérien et un fongicide puissants. D'autre part, les anti-transpirants contiennent des sels d'aluminium qui pénètrent dans les pores et empêchent la transpiration.

16- Cosmétiques et maquillage: ce sont des substances chimiques et des pigments qui adhèrent à la peau. Ce sont généralement des composés non polaires tels que les cires et les huiles.

Chimie dans le jardin

17- Photosynthèse: est le processus par lequel les plantes vertes produisent leur propre nourriture. Cela se produit en présence de la lumière solaire et d'autres matières premières, à savoir le dioxyde de carbone et l'eau. Le pigment de chlorophylle recueille l'énergie lumineuse de la lumière solaire, qui est convertie en glucose (Crystal, 2017).

6CO₂+ 6h₂O + hν → C₆H₁₂O₆ + 6O₂

18- Réactions d'oxydation: on observe souvent un revêtement d'oxyde sur les surfaces de fer non peint qui conduit progressivement à la désintégration du fer. C'est un phénomène chimique appelé oxydation.

Dans ce cas, le fer se combine avec l'oxygène en présence d'eau, entraînant la formation d'oxydes de fer (réactions chimiques dans la vie quotidienne, 2016).

Fe + O₂ + H₂O → Foi₂O₃. XH₂O

19- Décomposition organique: la décomposition des aliments organiques ou même des êtres vivants sont des réactions d'oxydation produites par des bactéries qui dégradent les macromolécules biochimiques en molécules simples telles que les nitrites, les nitrates, le CO₂ et l'eau (Helmenstine, Chemical Change Examples, 2017).

20- Engrais: le potassium, les nitrates, les phosphates et les sulfates sont utilisés dans les sols pour fournir des nutriments aux plantes et ils peuvent se développer.

21- Pesticides: ce sont des produits chimiques utilisés pour la fumigation des cultures ou des jardins. Ce sont généralement des neurotoxines qui affectent les bactéries ou les insectes qui consomment les cultures.

Chimie dans la rue

22- Combustion d'essenceLes voitures utilisent l’essence comme carburant lors d’explosions contrôlées qui déplacent les pistons des moteurs.

23- Fumée des voitures: produit des radicaux libres qui sont des composés très réactifs et attaquent la peau ou les cheveux en les rendant secs et cassants sans mentionner qu'ils sont cancérigènes.

24- Pluies acides: L’excès d’oxydes de soufre et d’azote dans l’atmosphère produite par les usines et les automobiles se dissout dans l’eau des nuages, produisant de l’acide sulfureux, sulfurique et nitrique qui précipite sous forme de pluies acides.

25- Constructions: le ciment et les autres matériaux utilisés dans la construction de maisons comme les peintures, le plâtre et bien d’autres sont les produits de la chimie. En particulier, le ciment est constitué de molécules d'hydroxyde de calcium, également appelées chaux vive.

La chimie dans votre corps

26- Digestion des alimentsLa digestion est basée sur des réactions chimiques entre les aliments et les acides et les enzymes pour décomposer les molécules en nutriments que l'organisme peut absorber et utiliser.

27- Respiration aérobie: le principal processus qui produit de l'énergie dans le corps est la glycolyse aérobie. Ici, la respiration aide à décomposer le glucose (source d'énergie) dans l'eau, le dioxyde de carbone et l'énergie sous forme d'ATP. C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6h₂O + Energy (36 ATPs)

28- Respiration anaérobie: à cause du surmenage, les cellules de notre corps sont parfois à court d'oxygène et respirent anaérobiquement. Cela provoque la synthèse de l'acide lactique. La respiration anaérobie est observée chez certaines bactéries, levures et autres organismes. L’équation de la respiration anaérobie est la suivante:

C₆H₁₂O₆ → 2C₃H₆O₃ + Énergie (2ATP)

29- Mouvement musculaire: la tension ou la relaxation des muscles est due aux changements conformationnels des protéines musculaires squelettiques. Ces changements sont produits grâce à la phosphocréatine qui, lorsqu'elle perd un phosphate, libère de l'énergie pour le processus.

30- Pensée: c'est un processus biochimique complexe où la différence de potentiel ionique crée les impulsions électriques des neurones (Ali, 2013).

Références

1. Ali, A. (20 avril 2013). réaction chimique dans notre vie quotidienne. Récupéré de la méritnation: meritnation.com.
2. , G. (2015, 27 décembre). Quels sont des exemples de réactions chimiques dans la vie quotidienne? Extrait de socratic.org.
3. Réactions chimiques dans la vie quotidienne. (2016, 3 août). Récupéré de buzzle.com.
4. Crystal, M. (25 avril 2017). Comment les réactions d'oxydo-réduction sont-elles utilisées dans la vie quotidienne? Récupéré de sciencing.com.
5. Helmenstine, A. (15 août 2015). Quels sont quelques exemples de chimie dans la vie quotidienne? Récupéré de sciencenotes.org.
6. Helmenstine, A. M. (28 mars 2017). 10 exemples de réactions chimiques dans la vie quotidienne. Récupéré de thoughtco.com.
7. Helmenstine, A. M. (29 mars 2017). Exemples de changement chimique. Récupéré de thoughtco.com.
8. Réactions (2016, 7 juin). Pourquoi les oignons vous font pleurer? . Récupéré de youtube.com.